How to Jar Bulgarian Cauliflower? Simple Steps to Follow... - Paul Constantin
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Today, we venture into the wonderful world of Bulgarian gastronomy to learn how to jar the delicious cauliflower in their unique style. If you're curious to discover how to prepare this delicacy in a jar, you're in the right place!
Bulgarians are known for their flavorful and rich-tasting dishes, and our cauliflower in a jar recipe is no exception. This dish is an excellent way to preserve the taste and freshness of cauliflower for seasons when it is not as abundant.
Step 1: Ingredients
To start, you will need fresh cauliflower, vinegar, salt, water, and a few special spices to give that authentic Bulgarian taste.
Step 2: Cleaning and Cutting
Wash and clean the cauliflower well, then cut it into pieces or florets suitable for the jar.
Step 3: Pickling
In a vessel, prepare a solution of vinegar, water, and salt, and add the spices to give the cauliflower a special taste.
Step 4: In the Jar
Fill the jars with pickled cauliflower and the previously prepared solution. Make sure everything is well covered and seal the jars.
Step 5: Boiling
In a large pot, place a kitchen towel, the jar of cauliflower, and fill the pot with water up to the rim of the jar. Boil everything until the cauliflower changes color, about an hour and 30 minutes.
Step 6: Waiting
Leave the jars of cauliflower in a cool and dark place, then you can serve them as needed.
So, I invite you to join our culinary adventure and discover how to prepare the delicious Bulgarian cauliflower in a jar!
The ingredients for the Bulgarian Cauliflower recipe, below in the description, and the step-by-step Bulgarian Cauliflower recipe, in the video.
Boss Paul Constantin wishes you, bon appetit!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients for Bulgarian Cauliflower:
- 3 kg cauliflower;
- 250 ml 9-degree wine vinegar;
- 1 medium chopped onion;
- 50-60 g red beet slices;
- 1 head of garlic;
- 15 g horseradish;
- 2 tablespoons mustard seeds;
- 1 tablespoon peppercorns;
- 60 g salt;
- 90 g sugar;
- 6 bay leaves;
- 1 tablespoon dill seeds;
For boiling: 5 l water and a large pot;
The quantities are corresponding to a 4,250 l jar.
Enjoy your meal!
You can follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin1
Instagram:
If you have questions about the recipe, leave me a comment and I will definitely answer!
Foodies, if you liked the video, you can help the channel:
Share this video with friends on social networks.
A LIKE is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not hard for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / sefpaulconstantin
Already subscribed? ▶ Press the bell 🔔 to receive notifications about new videos!
Author, Camera & Editor: Paul Constantin
#BossPaulConstantin #pickles #bulgariancauliflower
![How to Preserve Vegetables for Winter [3 METHODS] Vegetable Mix for Soup, Broth, and Stew](http://i.ytimg.com/vi/hKfR40Q-7NE/mqdefault.jpg)
Te felicit dl.Constantin,pentru toate retetele.
Faină murătură.Bravo.😊👍
Eu prefer o feliuta de sfecla rosie! Este f.f.frumoasa culoarea!
Multumesc PT reteta, chiar am sa incerc 🙏
Multumesc .Arata foarte bine.
❤super love this recipe
Mulțumim pentru rețeta!
Felicitări ❤❤❤
Mulțumesc frumos pentru sfaturi ❤❤
Bine arata ma gandesc sa incerc si eu😊
ARATĂ SUPER !!!
Frumos. Felicitări.
Am sa fac această rețetă domn șef👏😊
Multumesc ,,Felucitari ,,
Domnu Paul v-ați molipsit de la bărbosul cu accentul?Va urmăresc și fac din rețetele dumneavoastră.Iubesc modul de prezentare și rețele.Sanatate dumneavoastră,lui Constantin,soției și de ce nu și soacrei!
Bun gasit !☘️🌻☘️Un octombrie ninunat !🙏❤️
Foarte interesantă ,gustoasă și sănătoasă rețeta ,ca la mama acasă ! Felicitări și mult succes ! Vă mulțumesc ! Poftă bună !👏🌹👏💫💖💫🥇💎🎩
🦚🌺💫🥀💫🌺🦚
Simpatic rău !!😄😄
Multumesc!😊
Rețeta super ușoară și conopida foarte scumpă 😂😂
Bună ziua dnl Constantin. Eu a-și vrea conopidă murată sa o mănânc acuma nu la iarnă .Mă ajuți te rog frumos?🤗
Era buna și sfecla roșie🙏🏾
Nu a-ți fost atentă dar a pus puțină sfeclă, culoarea frumoasă la conopidă o dă o frunză de varză roșie.
👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️🥰🥰🥰🥰
Unde se găsește conopida bulgărească?Bine ca s-a rectificat. E vorba de rețetă, nu de conopida. Am răsuflat ușurat. Ma și vedeam la Ruse, după conopida.
😂😂😂🤣🤣🤣
Foarte
Simplu
Și
Bun
Buna ziua. E o problema daca nu pun zahar?... am probleme cu glicemia si ma feresc de orice sursa de zahar...
Otetul nu deranjeaza?! Stiu de la bunica ca daca e prea mult otet, iar nu e bine. Puteti incerca si fara zahar, doar ca veti simti otetul mai bine, zaharul mai taie putin.
@ multumesc! felicitari pentru toate postarile. multumesc pentru retete!
Bravo priceputule ❤😂😂
Domnu Paul, la conopidă se mai pune o frunză de varză roșie, și conopida va avea culoarea ca și floarea de liliac. 😊
😂🙏👍
Vorbiti prea mult si ne pierdem rabdarra!!!
Conopidă bulgărească???? de dragul a ce, hai sa nu intram în derizoriu ... vai de noi.
Constantie, imi place de produsele prezentate de tine dar, te rog nu mai spune replica asta '' 'daca nuti iese iti trimit ingredientele la tine acasa"
Ca e o minciuna, si rsti om derios ca nu trimiti tu la nimeni( deci minti)
Multumesc