Especialista de CAFÉ explica como funciona a CAFETEIRA ITALIANA | À Deriva Podcast
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- čas přidán 22. 02. 2023
- Isa Amorim (Especialista em café) (265) | À Deriva Podcast com Arthur Petry
• Isa Amorim (Especialis...
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edição:
@brunomossolin
Finalmente encontrei um conteúdo pertinente num podcast! Justo sobre o assunto sobre que mais quero aprender.
Uso essa cafeteira todo dia, perfeita
Passei a infância tomando café na moca, qualquer cafe fica perfeito nela
Tenho fetiche nessa cafeteira! Tenho uma original (Bialetti) de apenas 1 xícara (depois quero comprar uma de 3 xícaras). Parece um brinquedo de tão pequena. É absurdamente prática e faz um café que muito me agrada, no tom e quantidade perfeitos para mim. Gosto de café de todos os meios consagrados, mas essa corre na frente. Recomendo demais!
Eu tenho a grrande e a pequena, gosto prq fica bem quentinho!!
A melhor cafeteira que existe!!!
É uma questão de gosto, para quem gosta de sentir o sabor do café, ela é perfeita.
Nao troco por filtro, elétrica, cápsula, francesa etc rápida e prática
Tem que saber o mínimo de extração pra tirar café nela e cortar a extração no momento correto. Se não se ligar em alguns detalhes as notas de acidez e amargor vão ressaltar na xícara. Por isso é importante ficar ligeiro com as caracteristicas sensoriais que o café utilizado entrega >
Eu sempre achei q fosse um brinquedo pra criança. Kkkkk
A de 1 xícara parece um brinquedo mesmo. rsrsrs
Mais potente que jeito, João!? Com quantos cavalos vapor?
Desejo muito ter uma cafeteira italiana moka de várias xícaras de preparo
VOU COMPRA, TOMO 2 LITROS DE CAFE POR DIA...
Já experimentou cocaína?
@@guilhermecaiado5384 AKI EM CASA SOMOS TODOS VICIADO EM CAFE, SEM CAFE SOMOS NADA...
@@AMANTEDASABEDORIA77 entre ser viciado e abusar de uma drga licita, seria mais equilibrado usar moderadamente uma ilicita.
recomendo que visite uma reuniao do AA e depois do NA.
vicio é vicio independente da substancia
Isso faz muito mal cara
@@joshua-bd5tu EU SEI SOU VICIADO...EM CAFE...
Pra mim é a pior cafeteira que existe, queima o café.
A minha nunca queimou... provavelmente você está deixando o fogo muito alto.
@@ziriguidumjones8107 todas queimam, é que provavelmente vc já se acostumou com o gosto e não percebe. Um bom café deve ser feito com água a 90 graus, na cafeteira italiana a água já chega a 100 graus, e junta ainda o calor do fogo que chega até o café pelo metal. Impossível não queimar o café.
@@luba5740 interessante.... E qual você indica que não queima? Queria saber a diferença do sabor.
@@ziriguidumjones8107 A maioria dos métodos não queima, como o café de coador, o aeropress ou a prensa francesa. No dia dia eu uso a prensa francesa, que para mim é o mais prático de se fazer e ainda deixa um café muito suave, além de a prensa francesa ser bem acessível. Os de coador eu gosto também, principalmente o Hario V60, o ruim é que precisa comprar um coador específico, então fica um pouco mais caro. Mas são os dois métodos que eu recomendo. Depois que vc provar os cafés feitos nesses métodos vai perceber como o da Cafeteira Italiana fica queimado.
@@luba5740 Isso é meio controverso... Já vi crítico gastronômico dizendo que essa questão de "queimar o café" é engodo. O Café já vem torrado antes de chegar em nossa casa, não teria como "água" queimar um café já torrado.