Rezept: Rindstatar von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz

Heute gibt es handgeschnittenes Rindstatar! Andreas Caminadas Tipp: «Rindshuft verwenden. Die hat einen schönen Biss.»
👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wKgxg
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[@SSu-nb9yl]

Super, danke Herr Caminada!

[@phangraflin3138]

Vielen Dank ❤️

[@SwissJacques1963]

Eine Variante: Pur, bestes Olivenöl, Saft und Abrieb einer reifen Zitrone, bestenfalls noch zerstossener fermentierter grüner Pfeffer und das Fleisch zimmerwarm. Aber kein Salz - Fleischgeschmack pur!