Andreas Caminadas Schnitzel-Tricks | GaultMillau Schweiz

Gute Vorbereitung, ideale Temperatur & ein Spritzer Wasser: Andreas Caminada verrät die Tricks für das perfekte panierte Schnitzel!
👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wJwQC
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[@herkulesso2369]

Ich habe in einem Wiener Schnitzelkurs bei Meisl und Schadn in Wien gelernt, dass man das Schnitzel im Paniermehl mit 2 Fingern eindrückt, damit es Wellen gibt und nicht eine große "Höhle" wie bei Ihnen. Das perfekte Schnitzel hat Berge und Täler. Alle Liebe.

[@widiwitch430]

Dein Tipp für gehacktes mit hörnli,mit samba oelek und chutney. Grandios👍😋

[@peterjenisch9336]

Naja das ist schon sehr abgewandelt hat nichts mit Wiener Schnitzel zu tun bearbeiten auch nicht mehr mit schweineschmalz ganz liebe Grüße aus Wien

[@christophgraf63]

banal 😢