GaultMillau Schweiz
GaultMillau Schweiz
  • 199
  • 1 408 803
Rezept: Marillenknödel von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Marillenknödel! Andreas packt Aprikosen in den Teig & wendet sie lustvoll im Brösel. «Nicht sparen, das ist das Beste daran!»
👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wLJDn
_____
GaultMillau Schweiz auf CZcams abonnieren
🔔 czcams.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html
GaultMillau Schweiz auf Facebook
👥 gaultmillau.schweiz/
Mehr Rezepte, Listicles und spannende Storys
👉 www.gaultmillau.ch
zhlédnutí: 140

Video

Rezept: Roastbeef by Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 3,7KPřed 16 hodinami
Ein perfektes Sommergericht! Zartrosa gegartes Roastbeef, kalt aufgeschnitten & mit einer leichten Tartarsauce auf Quarkbasis serviert. 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wLAsa GaultMillau Schweiz auf CZcams abonnieren 🔔 czcams.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicl...
Rezept: Sardine, Tomaten & Burrata von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 1,5KPřed dnem
Sardine schmeckt auch gebeizt vorzüglich. Die Burrata unterstreicht die Sinnlichkeit dieser Sommer-Vorspeise à la Caminada. 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wLu3I GaultMillau Schweiz auf CZcams abonnieren 🔔 czcams.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles und spann...
Rezept: Beef Short Ribs von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 2,3KPřed 28 dny
Fünf Tage in der Lake, fünf Stunden im Ofen: Das sind Andreas Cmainadas Short Ribs! Dazu gibt's BBQ-Sauce und Gurken-Chili-Relish. 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wL3BJ GaultMillau Schweiz auf CZcams abonnieren 🔔 czcams.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles un...
Rezept: Mandelgipfel von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 1,9KPřed měsícem
Andreas Caminadas Favorit: Mandelgipfel. Dafür macht er Mandelmasse & Blätterteig selber. Resultat: es lohnt sich! 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wL3xV GaultMillau Schweiz auf CZcams abonnieren 🔔 czcams.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles und spannende Stor...
Rezept: Brennnessel-Tortellini von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 3,1KPřed měsícem
Andreas Caminada sammelt & verarbeitet Brennnesseln zu Pasta - und serviert dazu seinen unwiderstehlichen Nussbutterschaum! 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wKQdL GaultMillau Schweiz auf CZcams abonnieren 🔔 czcams.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles und spann...
Artischockensalat mit Trüffel von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 1,6KPřed 2 měsíci
Artischocken, Trüffel, Parmesan, Crème fraîche - viel mehr braucht's nicht für einen grossartigen Salat! 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wKuId GaultMillau Schweiz auf CZcams abonnieren 🔔 czcams.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles und spannende Storys 👉 www.g...
Rezept: Rindstatar von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 9KPřed 2 měsíci
Heute gibt es handgeschnittenes Rindstatar! Andreas Caminadas Tipp: «Rindshuft verwenden. Die hat einen schönen Biss.» 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wKgxg GaultMillau Schweiz auf CZcams abonnieren 🔔 czcams.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles und spannende ...
Pizza Margherita by Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 7KPřed 2 měsíci
Vorteig, Hauptteig, 24 Stunden gehen lassen - Andreas Caminadas Rezept für eine knusprig-leichte Pizza Margherita! 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wK3y1 GaultMillau Schweiz auf CZcams abonnieren 🔔 czcams.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles und spannende Stor...
Rezept: Mistkratzerli von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 2,4KPřed 2 měsíci
Heute im Atelier Caminada: Mistkratzerli! Andreas zeigt, wie die Hüehnli besonders knusprig werden. Dazu gibts Kopfsalat & Gemüse-Dip. 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wJPXc GaultMillau Schweiz auf CZcams abonnieren 🔔 czcams.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicle...
Andreas Caminadas Schnitzel-Tricks | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 9KPřed 2 měsíci
Gute Vorbereitung, ideale Temperatur & ein Spritzer Wasser: Andreas Caminada verrät die Tricks für das perfekte panierte Schnitzel! 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wJwQC GaultMillau Schweiz auf CZcams abonnieren 🔔 czcams.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles u...
Rezept: Lauchquiche von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 2KPřed 3 měsíci
Die Lauchquiche von Andreas Caminada: Ein Rezept für Einsteiger, bei dem eigentlich nichts schief gehen kann. 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wII3b GaultMillau Schweiz auf CZcams abonnieren 🔔 czcams.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles und spannende Storys 👉 ...
Rezept: Geschmorte Kalbsbäggli von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 5KPřed 4 měsíci
«Geht ganz einfach, braucht nur etwas Zeit» sagt der Spitzenkoch zu diesem klassischen Schmorgericht. Sein Tipp: Serviert Gratin dazu, passt zur Sauce. GaultMillau Schweiz auf CZcams abonnieren 🔔 czcams.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles und spannende Storys 👉 www.gaultmillau.ch
Rezept: Ofenschlupfer mit Rhabarber | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 2,2KPřed 4 měsíci
Rezept: Ofenschlupfer mit Rhabarber | GaultMillau Schweiz
Rezept: Ganze Seezunge auf mediterranem Gemüse | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 6KPřed 4 měsíci
Rezept: Ganze Seezunge auf mediterranem Gemüse | GaultMillau Schweiz
Rezept: Parmigiana von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 9KPřed 4 měsíci
Rezept: Parmigiana von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Rezept: Rüebli-Koriander-Buns von Tanja Grandits | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 1,1KPřed 4 měsíci
Rezept: Rüebli-Koriander-Buns von Tanja Grandits | GaultMillau Schweiz
Kalbshacktätschli mit Gurkensalat von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 4,5KPřed 5 měsíci
Kalbshacktätschli mit Gurkensalat von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Crèmeschnitte selber machen mit Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 16KPřed 5 měsíci
Crèmeschnitte selber machen mit Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Andreas Caminadas Speckknödel | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 6KPřed 5 měsíci
Andreas Caminadas Speckknödel | GaultMillau Schweiz
Rezept: Fleischvögel von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 11KPřed 5 měsíci
Rezept: Fleischvögel von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Kichererbsen-Spinat-Curry von Tanja Grandits | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 2KPřed 5 měsíci
Kichererbsen-Spinat-Curry von Tanja Grandits | GaultMillau Schweiz
Gulaschsuppe von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 14KPřed 6 měsíci
Gulaschsuppe von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Kindheitserinnerungen für alle: Caminadas «Riz Casimir» | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 10KPřed 6 měsíci
Kindheitserinnerungen für alle: Caminadas «Riz Casimir» | GaultMillau Schweiz
Andreas Caminadas Dampfnudeln | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 4,4KPřed 6 měsíci
Andreas Caminadas Dampfnudeln | GaultMillau Schweiz
Das Suppenrezept von Sven Wassmers Grosi | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 1,2KPřed 6 měsíci
Das Suppenrezept von Sven Wassmers Grosi | GaultMillau Schweiz
Gyoza mit Entenfüllung von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 9KPřed 6 měsíci
Gyoza mit Entenfüllung von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Hörnli & Ghackets von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 30KPřed 6 měsíci
Hörnli & Ghackets von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Rezept: Ofenkürbis-Suppe by Tanja Grandits | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 1,8KPřed 7 měsíci
Rezept: Ofenkürbis-Suppe by Tanja Grandits | GaultMillau Schweiz
Zigerkrapfen von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
zhlédnutí 8KPřed 7 měsíci
Zigerkrapfen von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz

Komentáře

  • @jarilanaa
    @jarilanaa Před 5 dny

    Ich hab Petersilienöl gemacht mit Knoblauch, Olivenöl und etwas Pfeffee ..ganz klassisch wie früher mit frischer geschnittener Petersilie..nichts gemixt. Das gibt es doch gar nicht, ich bin traurig 😢 . Nach nur vielleicht max. 1 Woche, schmeckt das sehr bitter. Woran liegt das bloss? Ist das jetzt giftig, denn wegwerfen will ich das nicht. Das Olivenöl war schon teuer genug 😅

  • @frankbauer5284
    @frankbauer5284 Před 6 dny

    Extrem Genial .. wie immer ;-)

  • @gumpantos3110
    @gumpantos3110 Před 7 dny

    Bitte noch das Rezept für das Kräuteröl hinzufügen. 👍

    • @gaultmillau_schweiz
      @gaultmillau_schweiz Před 6 dny

      Gerne: www.gaultmillau.ch/atelier-caminada/krauterol-von-andreas-caminada-ist-super-easy-zum-selber-machen-246412 Wir wünschen viel Spass beim Nachkochen 🙌🏼

  • @prkaiserlichundköniglich

    mit kerne ?

  • @eerbse294
    @eerbse294 Před 12 dny

    Gefällt mir gut 🍃🌺🍃

  • @pauls.2679
    @pauls.2679 Před 12 dny

    lol, de cap cut abspann nöchscht mol uselösche

  • @Airbender-ow4zs
    @Airbender-ow4zs Před 14 dny

    Das ist der Patrick Mouratoglou des Kochens. Ist dieselbe Person 😂😂😂😂

  • @andrepante6729
    @andrepante6729 Před 20 dny

    Es sind immer gerichte für den hardcore kochamatoir oder für provis, zudem sind nicht alle gerichte schritt für schritt beschrieben, und sorry wer kauft für daheim kaviar oder trüffel...

  • @ursulamarending-schmid8119

    Soooo fein, vielen Dank🥰🥰

  • @tobiassturzenegger83
    @tobiassturzenegger83 Před 25 dny

    Gehört zu den besten Gerichten, die ich je gekocht/gegessen habe. Aroma-Überbombe. Vielen Dank dafür, bitte höre niemals mit dem Channel auf!

  • @thomasblasbichler
    @thomasblasbichler Před 27 dny

    Immer top danke!

  • @wirlebennoch5885
    @wirlebennoch5885 Před 28 dny

    Ich habe es gefunden, Sorry, lag an mir. ❤

  • @wirlebennoch5885
    @wirlebennoch5885 Před 28 dny

    Warum gibt es keine Mengenangaben, hier z.B. das Verhältnis Salz zu Wasser? Wäre super

    • @nils7285
      @nils7285 Před 26 dny

      rezept link in beschreibung.🫣

  • @foodloverbey9627
    @foodloverbey9627 Před měsícem

    Super delicious recipe💖💯👍💯❤💯💥

  • @calmarcalmar
    @calmarcalmar Před měsícem

    Zuhause - empfiehlt es sich, die Pizza ohne Mozzarella erstmals im Ofen zu backen, und dann nach der Halbzeit oder so, den Mozzarella und was sonst noch beigeben. Weil sonst verschmilzt der Mozzarella viel zu sehr. Ich mag es bisschen geordnet aufjeden Fall - nicht so sehr eine 'Suppe'. Ich h abe den Ferrari-Pizza ofen: Dort ist es: 3 Minuten .. raus Mozzarella und z.b. Salami drauf - und nochmals 3 Minuten.

  • @calmarcalmar
    @calmarcalmar Před měsícem

    Pfannen-Technisch: wieso keine "Rostfreien Bratpfannen"? Die Pfanne wo benutzt, sieht fast aus wie eine: DEMEYERE ALU PRO 5. Die Frage waere: Muss man da so eine Beschichtung haben - oder 'ginge' es auch ohne - einfach bisschem umstaendlicher dann?

    • @calmarcalmar
      @calmarcalmar Před měsícem

      PS: mir sind heute gute 'Oklahoma Buerger' gelungen. Die Zwiebeln bisschen gesalzen - gewartet und dann ausgedrueckt. Hilft wohl beim 'anbraten'.

  • @domikessler7703
    @domikessler7703 Před měsícem

    Wäre es nicht sinnvoller beim Vakum. mit Aromen zu würzen...

  • @user-pg2ss7qr2s
    @user-pg2ss7qr2s Před měsícem

    Yummy ❤

  • @p.r.6628
    @p.r.6628 Před měsícem

    Ich finde Wassermelone schmeckt nur frisch und knackig.

  • @friendlybucket7268
    @friendlybucket7268 Před měsícem

    nein

  • @itsnoteasytobebreezy
    @itsnoteasytobebreezy Před měsícem

    Spitze

  • @andreasbruckmann7142
    @andreasbruckmann7142 Před měsícem

    Die arme Wassermelone. 😄

  • @hellfresh9810
    @hellfresh9810 Před měsícem

    Gset super us. Chan ma bim bestä Willä nöd vorstellä wiä das schmökt

  • @Mediendiktatur
    @Mediendiktatur Před měsícem

    Geil!

  • @Sharazana
    @Sharazana Před měsícem

    Danke schön, sehr schönes Rezept. Was für Salz verwenden Sie zum würzen?

  • @thomasblasbichler
    @thomasblasbichler Před měsícem

    Sehr toll. Ich werds probieren!

  • @Vollpflock
    @Vollpflock Před měsícem

    Wunderschönes Video

  • @MichaelArtho-gp6cj
    @MichaelArtho-gp6cj Před měsícem

    was ist eun schwienetz? damit wird so vieles super. danke für die antworz

  • @user-pg2ss7qr2s
    @user-pg2ss7qr2s Před měsícem

    Lecker 😋

  • @rosmariererat6213
    @rosmariererat6213 Před měsícem

    wie kriege ich dieses Gericht so schön gelb und nicht braun??

  • @ChristinaClavadetscher-if3yl

    Elegant ...muss ich probieren !

  • @ChristinaClavadetscher-if3yl

    Wie geht es Papa Francesco ?? Ich habe ihn lange nicht mehr gesehen ......

  • @ChristinaClavadetscher-if3yl

    Ich koche in Deutschland Caminada und mache Werbung fuer Euch

  • @ChristinaClavadetscher-if3yl

    Mein naechstes Menue ......Melanzane ottimo .....

  • @misterx3188
    @misterx3188 Před 2 měsíci

    Klingt nach Haute cuisine.

  • @Sonnenblume15
    @Sonnenblume15 Před 2 měsíci

    „Viel mehr brauchts garnicht“ ist bei dem für manchen unerreichbaren Luxus ja wohl etwas daneben.

    • @mumii44
      @mumii44 Před 2 měsíci

      Nur wegem trüffel sone kommentar abgeh isch au drnebe😂

  • @miwipaul
    @miwipaul Před 2 měsíci

    Tolles Gericht! ❤

  • @frankseidel4708
    @frankseidel4708 Před 2 měsíci

    Mega! Da läuft einem der Mund voll!😂

  • @beatrihs9185
    @beatrihs9185 Před 2 měsíci

    Das Atelier isch eifach so perfekt und gediege. Näbscht em Chef bi ni groosse Fan vom Gschirr...

    • @gaultmillau_schweiz
      @gaultmillau_schweiz Před 2 měsíci

      Danke, das freut uns sehr🙏🏼 Alle Videos aus dem Atelier Caminada gibt es übrigens hier: www.gaultmillau.ch/atelier-caminada

    • @beatrihs9185
      @beatrihs9185 Před 2 měsíci

      @@gaultmillau_schweiz ja danke, ich weiss. Schaue regelmässig hinein. Auch bei den anderen Chefs.

  • @SwissJacques1963
    @SwissJacques1963 Před 2 měsíci

    Eine Variante: Pur, bestes Olivenöl, Saft und Abrieb einer reifen Zitrone, bestenfalls noch zerstossener fermentierter grüner Pfeffer und das Fleisch zimmerwarm. Aber kein Salz - Fleischgeschmack pur!

  • @SSu-nb9yl
    @SSu-nb9yl Před 2 měsíci

    Super, danke Herr Caminada!

  • @arturw199
    @arturw199 Před 2 měsíci

    Die sieht gar nicht mal so gut aus..😂 "Beste Pizza"-Rezept von Chefkoch nachgekocht??

  • @phangraflin3138
    @phangraflin3138 Před 2 měsíci

    Vielen Dank ❤️

  • @SSu-nb9yl
    @SSu-nb9yl Před 2 měsíci

    Top! 😊 Danke Herr Caminda!

  • @thomasblasbichler
    @thomasblasbichler Před 2 měsíci

    Sehr schön! Grüsse aus südtirol, habe jetzt riesenhunger🤣

  • @user-bz8xy9to9m
    @user-bz8xy9to9m Před 2 měsíci

    Tolles Rezept aber für Kinder mit dem Weißwein ich weiß ja nicht kann man da was anderes nehmen ansonsten gefällt mir sehr gut danke ❤❤❤❤😊

  • @realcanecorso
    @realcanecorso Před 2 měsíci

    Sorry, so sehr ich ihn schätze, aber Pizza kann er definitiv nicht!

  • @wirlebennoch5885
    @wirlebennoch5885 Před 2 měsíci

    Ist bestimmt lecker, hat aber mit einer Paella nicht viel zu tun. Sterneküche halt. ❤

  • @volker6551
    @volker6551 Před 2 měsíci

    Auch wenn anders angerichtet, erinnert das Gericht doch stark an die „Torte“ vom Waldhotel Sonnora.

  • @benjee7350
    @benjee7350 Před 2 měsíci

    Mein Tipp: Den Basilikum erst nach dem Pizzabacken draufgeben, sonst verbrennt er und verliert das Aroma! 😊

    • @whoeva21
      @whoeva21 Před měsícem

      Nein, direkt auf die Tomatensauce, den Fior di Latte darüber.