Cómo Hacer un Filete de Ternera a la Plancha Correctamente - Tierno y Jugoso 🥩
Vložit
- čas přidán 3. 01. 2021
- Estoy segura de que todos sabemos hacer un filete a la plancha, ¿Verdad? Pero... ¿Lo hacemos correctamente? En este video te doy los tips y te enseño todo lo necesario para que tus filetes sean un plato de 10 y queden muy tiernos y jugosos. ¡Un filete de chef!
Ingredientes:
-1 Entrecot
-Aceite
-Sal
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Holii me a encantado la receta tengo 12 casi 13 años y estoy aprendiendo a cocinar carne este tutorial me a servido muchosimo
Me alegra saberlo sobre todo ver que personas tan jóvenes adoran la cocina. Enhorabuena ❤️❤️
Madre mía que pinta tiene ese filete, mañana me voy a hacer uno que tengo en la nevera, pero lo voy a hacer con tus consejos, muchas gracias angeles por compartir, un abrazo enorme🤗
Gracias por los tips. Voy a preparar ahora mismo un filete.
Que rico 🤤 voy a probar. Gracias 😊
Hola Ángeles super consejo, me encanta. Un abrazo grande ❤️❤️😍😍😍🤗🤗🤗🤗🤗
La cocción perfecta! Se ve muy rico! Aquí un nuevo like y suscriptor😋
PRECIOSO filete compañera!!!
Wow voy a probarlo ahora mismo, gracias!! Nuevo sub :)
Like # 1 que rico este filete 🥩 me encanto y con esa sal si que quedo tierno y con todo su jugo gracias por compartir y explicar muy bien 👍🌸🌻😀😋
Gracias a ti , compi. Un abrazo
Esta señora si sabe, asi mero esta el proceso de Como cosinar el platillo de bistec con nopales y papas fritas del menú de un restaurante de lujo donde la mayoria de los clientes son gente de dinero en Caborca Sonora Mexico... Ese platillo va acompañado con agua fresca de la fruta tuna cristalina que se cosecha en los estados del centro de la Republica Mexicana ..
Gracias. Abrazo a México ❤️❤️
Ese filete se ve super bueno y se ve bien jugosito amiga 😋 gracias por compartir
Muchas gracias a ti compañera por tu apoyo. Gracias
Qué delicia de entrecot ! Te ha quedado perfecto con su salsita y sus patatas ! Se antoja muchísimo! Un fuertísimo abrazo guapa y feliz año nuevo con muchísima salud y éxitos! 😘👩🏻🍳
Igualmente para ti. Un abrazo
Lo has explicado todo muy claro y al detalle gracias 😊
Gracias a ti por comentar. Saludos
Bien Rico se ve el filete 😋a la plancha gracias por compartir 🥰
Gracias a ti amiga
Muchas gracias! 👏🏼
😉
HOLA Angeles !!! ...Esta delicia tan sabrosa es realmente apetecible y siempre es un EXITAZO... Se ve excelente y te FELICITAMOS...Es una receta muy de nuestro agrado...Te felicitamos de nuevo y te deseamos MUCHÍSIMOS ÉXITOS en tu precioso canal..... Hasta pronto amiga... Nos vemos ....chaoooooooo🌺🌺🌺🌺🌺
Muchas gracias y muchos exitos tambien para ti. Un saludo
De las mejores explicaciones que vi nunca. Un subscriptor más.
Gracias y bienvenido 🤗
Ángeles muchas gracias por tus consejos, q rica, 😋😋💕💕
Gracias a ti guapisima
Te quedó deliciosa y saludable ... la sal al final buen tips
Muchas gracias amiga y si, la sal siempre al final para que no se deshidrate. Un abrazo
Gracias por tu explicación ☺️
Gracias a ti. Saludos
Tienes razón, la sal cuando ya está fuera. Muy buena pinta!!! Un abrazo!!!
Totalmente amiga, asi conseguimos que no pierda juguitos jjajajaja
creo que eso es todo lo contrario, echarle una capa de sal al filete por cada lado en cada vuelta lo sella mejor y este coge la sal que necesita, por lo menos en los chuletones :)
Excelente, sigue subiendo videos.
Muchas gracias Juan, me alegro que te gusten. Saludos
Siempre le ponía sal antes😢😢 graciassss por el dato 🫡👏🏻👏🏻
Para eso estamos. Saludos ❤️
@@Geles63 lo hice y me salió mucho mejor que antes 😂!
Saluditoss❤
Gracias muy rico lo voy hacer a si y luego cuento si me gusto
Estoy segura que te saldra de 10. Saludos
Que buen filete. Me fusto el termino en 1.5 min . Muy bien el paso a paso
Muchas gracias compañero.
Esos detalles me encantan
Me alegro que te guste. Saludos
muy bien explicado compi, que parece fácil pero para que quedo en el punto tiene su cosa, saludos
Es sencillo pero a veces por no saber se hacen cosas mal. Un abrazo
Te a quedado perfecto a mi esposo le gusta así yo menos echo y llevas mucha razón nunca se le debe echar la sal asta que esté fuera del fuego perfecto con sus patatitas feliz día de reyes 👍😋
A nosotros tambien , la comemos sellada y listo Feliz dia para ti tambien
Quería ver el punto 😩 Se ve espectacular, gracias por los tips
Tienes razon, en todos los videos lo hago pero en esta ocasion se me olvido. Saludos
Muchas gracias, espero que mi hija disfrute el filete de su abuela ❤
Eso espero yo también. Saludos ❤️
🔥🔥🔥🔥🔥🔥calidad 🔥🔥🔥
Estoy de acuerdo con lo de la sal. Aún así hay algunos cocineros que aconsejan ponerla antes. Que hay de poner pimienta? Cuando?
Hola, ña pimienta tambien se la pongo al final porque en el cocinado pierde sabor. Perp si hablamos de guisos de carne, si puedes poner la sal y la pimienta antes. Nunca en caso de una carne a la plancha. Espero haberte ayudado. Saludos
Cuando cocinas con aceite si pones pimienta se quema, el aceite eleva la temperatura por encima de los 100 grados de manera sostenida. Otra cosa ya es hacer un marinado o si vas a cocinar en horno, etc. Si lo haces en sartén se hace como explicó la chica. Saludos!
Excelente
Gracias ❤️
Wow masakan daging yang super enak saya jarang melihat masakan daging selezat ini salam dari teman barumu yang selalu merindukan video barumu salam dari indonesia 🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋
Gracias Ángeles
A vosotros siempre. Saludos
super rico
Gracias compi
Delicioso esta la carne Bendiciones
Muchas gracias amiga. Bendiciones
Madre mía!! Que sabrosura!!
Es la mejor manera de tratar un buen filete. Saludos
Perfeito😋
Muchas gracias
🔥🔥🔥
Así me encanta pero más sazón , pimienta y sal
A tu gusto siempre. Le puedes poner todo lo que te guste. Saludos
me gustó mucho pero necesitaba ver cómo quedaba al cortarla
Tienes razón, siempre lo hago, pero se me olvido 🤗
Hi 👋 nice 😊 good video 📹 have a good day 😊😁💮
saludos desde PERÚ
Gracias. Abrazo desde España ❤️
En todos los canales de cocina sale todo perfecto yo la carne a la plancha la hago asin y no le pongo sal y como te queda a ti sin jugo en el plato solo queda en los videos por que a mi si me sale jugo y con la jente que comento tambien un saludo
Hay que tener en cuenta varios puntos, como la temperatura de la asadora, no marear la carne dandole vueltas etc. Saludos
Luego subes otro de cómo hacer las patatas fritas correctamente...
Lo tendré en cuenta
There's really only three things in my opinion that make for a good grilled steak beef, salt and fire
everything that can be added ... is over
muchas gracias, cuál es la diferencia entre pintar o hecharle con los dedos aceite a los filetes y hecharla al sarten muy caliente sin aceite sin nada?
Lo de pintar la sarten es para que no se peguen los filetes y cojan solo la grasa que necesiten por lo demas es lo mismo. En cuanto a ponerlos sin nada, tambien lo puedes hacer pero el aceite aunque sea poco ayuda a que el filete selle antes y no salgan los jugos. Saludos
Like 211💯👌I am new friend hear, stay connected! 🛎️🙏
Muchas gracias compañera
Muy bien esplicado pero te faltó cortar la carne para ver el punto de cocción por dentro, Gracias
Tienes razon. Se me olvido 😔
Puedes hacer dos a la vez? O es mejor hacer uno. Cuando pongo dos me suele pasar a veces que sale el jugo se cuece y me queda como una suela.
Disculpa que no te contestase antes, no te lei, y sii puedes hacer dos siempre que la asadora este muy muy caliente. Saludos
@@Geles63 no pasa nada,muchas gracias.
Solo ha faltado verlo cortado para ver el color de los jugos
Gracias
Totalmente de acuerdo, se me olvido
No la cortasteis Al final pa fijaos.si estaba cruda por DENTRO o Durango
Tienes razon, debi hacerlo. Saludos
Le faltó lo más importante.
Cortar la carne.
Tienes razon, deberia haberlo hecho
hola, resulta que cuando compro el pollo, lo guardo en bolsa plastica en la nevera varios dias,la noche anterior lo pongo en una coca hermetica afuera de la nevera a descongelar,pero cuando se descongela, queda muy mojado con el agua, y ya cuando le unto aceite al filete y luego los pingo al sarten bien caliente, se me salen los jugos y queda como una suela de zapato, que estoy haciendo mal ?
La verdad yo no congelo la carne a menos que sea absolutamente necesario, pero si lo tienes que hacer, descongelalo en la nevera para que el cambio de temperatura no sea tan brusco. Espero haberte ayudado. Saludos
tiene razon .. la carne mareada sabe fatal
Hubiese estado bien ver el punto de la carne con un corte de cuchillo.
Tienes razon y siempre lo hago pero se me olvido. Saludos
como le gusta la carne ?😂😂