ЧТО НАДО ЗНАТЬ ПОВАРУ КРОМЕ РЕЦЕПТОВ
Vložit
- čas přidán 28. 01. 2023
- Информация о моих курсах, а также возможность организации личной онлайн-консультации по ссылке taplink.cc/chefilya
Мой телеграм канал t.me/ilya_chef
По любым вопросам пишите мне в личку t.me/chefilya - Jak na to + styl
Информация о Курсе Школа Повара в этом видео czcams.com/video/5Pmsf5QqB6g/video.html
Мой курс Школа Повара web.courstore.com/ru/courses/shkola-povara/
Оплата Курса - many.bio/ilyachef
Мой бесплатный телеграм канал t.me/ilya_chef
По любым вопросам пишите мне в личку t.me/chefilya
Но самое главное, что должен знать повар(любой человек, но повар особенно)- правила личной гигиены)
В точку!
Начал свой путь год назад, через пол года попав в профессиональную кухню, понял, что правильное движение на кухне, умение правильно отвечать - залог успеха при отдаче заказов
На верном пути! Не многие даже повара это поймут. Удачи!
Это верно.
Работаю давно.
Чётко говорить, чётко слушать. Меньше лишних движений и суеты!
Приветствую, коллега) что имеете ввиду под умением правильно отвечать и правильно двигаться?
Илья, здравствуйте. Снимите видео про оборудование и как им пользоваться?
Имею ввиду сложное оборудование,термомикс, пакоджет, сифон, и тд.
Для чего они нужны?
Благодарю🤝 🙏 👍
Нет проблем 😉👍
Час и 40 мин пролетели быстро и интересно. Спасибо
Нет проблем, Игорь!
А вот у меня проблема, скорее психическая. Я не коммуникабелен, от слова совсем. В инете, да, а в реале, нет. Я могу слушать, но если на меня, с ходу, в первые же дни, начинают орать, я забиваю на это болт. Еще у меня с памятью проблемы, я либо забываю, либо не учиться ничего. Я учился на повара, 10 лет назад обучался. Учение, конечно, такое себе. На отработке, "мой поварской потенциал", убили. По факту, ничему не научили (за полтора года), а с работой у нас проблемы, то по не тот, то стажа нет, и постоянные "мы вам перезвоним".
Крч. Я не люблю работать с людьми, я люблю просто готовить, меня вдохновляет готовка на Ютубе, хочется повторить. Но у нас в стране, обычно, нет таких продуктов. Из 10 лет, у меня стажа 3 года. И то, в магазине на роллах. Я бы, наверно, максимум кафе открыл, на мест 10, с 3 поварами, но не больше 5.
Ща в планах к мозгоправу сходить, если все будет окей, запишусь на поварские курсы.
спасибо тебе за твой твой, ты молодец! не уходи с Ютуба😁
Я теперь ни с яхты, ни с Ютюба никуда😉
Я была на нескольких курсах,учусь при любой возможности,но вы даёте очень интересную инфу,вы правы каждое место с нуля,практически,жаль что я уже в таком присланном возросте👍💐🌈🕊🙋♀️
Удачи Вам и здоровья!!
Илья а как со стажировкой в Испании?
👍🙋♀️
лайк
Про дипломы и сертификаты, с олной сторогый верно. В Испании на кухню можно устроиться хоть кому хоть когда, хоть в чёрную. Но если нет подтверждения профнсиональной кввдификации рабатодатель будет вам платить меньше. Ну напртмер вы выполгяете работу повора , а контракь вам делеют на помошника и и так далее. А попросить нормалтрый контрпкт вы не можете. Так как у вас нет этой буможонки. Я сейчас учусь овощи резать и пончики печь вместе с людьми, котрые сушефами работали. Повезло мне.
В первую очередь повар должен быть психически уровновешан.
Спасибо
На здоровье!
Как правильно исправить продукт который испортили!!! В процессе готовки .
+
Жаль что не успел
Ждал😉
Ого, земляк, плов готовите?
Привет земляк, в эти годы редко))
Очень важные темы вы составили в первой части видео, возможно у вас опыт большой, но мысли путаются и нет конкретики. Как разговаривать с поваром? А по факту говорите о поведении повара и так на все вопросы, надо так а как это сделать не расскрываете. Вот в этом проблема, много информации и одновременно ничего
Интересно. Но качество подачи отвратительное. Двух слов связать не можете. Надо чтото исправить.
Очень приятно,, спасибо!
На канале существует ещё и другая проблема - качество подачи некоторых комментариев...
@@chefIlya 😂🎉
Очень много и долго говорите. О себе. Не обучаюший ролик, а ностальгический какой то..спасибо конечно, но на 45 минуте ничего полезного не услышала.
Ничего себе , у вас даже турник есть , как вы уставая на кухне , заставляете себя тренироваться?
Да, около кухни 💪
Заставляют переменным успехом😅