PIZZA IN TEGLIA 24H DI LIEVITAZIONE (HOMEMADEPIZZA)

Dopo varie ricerche sulle farine e su un buon metodo per fare a casa una buona pizza, finalmente ho trovato la ricetta per realizzarla in modo che sia davvero molto "leggera" e ovviamente BUONA!
Io la preparo il venerdì per il sabato, ma potete allungare i tempi di lievitazione dimezzando la dose del lievito.
INGREDIENTI :
500G DI FARINA (13/14% DI PROTEINE)
350ML DI ACQUA A T. AMBIENTE
4G DI LIEVITO DI BIRRA FRESCO
1 CUCCHIAINO RASO DI ZUCCHERO
1 CUCCHIAIO DI OLIO EVO
10G DI SALE
INGREDIENTS :
500G OF FLOUR (13/14% PROTEIN)
350ML OF ROOM TEMPERATURE WATER
4G OF BREWER'S YEAST
A TEASPOON OF SUGAR
20ML OF OIL OLIVE
10G OF SALT
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[@EleonoraIncucina]

ottima😋👍...grazie per i consigli..bel canale 🔔, se ti va passa dal mio canale 🥰