سبحان الله، فكرتيني فجدتي الله يرحمها كانت كتوجد صواني من الخميرة البلدية المجففة كل صيف و تبقا تستعملها لمدة عام.تحية لك أختي الكريمة من المغرب،انا طبيبة و انصح مريضاتي بمتابعة قناتك ،فلك الاجر ان شاء الله. و بمناسبة حلول الصيف، مادبيك تعملي لينا حلقات على تجفيف الخضر،مثل الذرة اللي الموسم ديالها و ممكن نوجدوها و نديروها فالمبرد و نستعملوها وسط العام فالسلطات. الله يزكي خميرتك و يفيضها كيف كيدعيوا جدودنا ،حفظك الله و رعاك
@@user-hl9ue2dr5z و فيك بارك أختي الكريمة،ما عليش دائما الحاجة اللي عندها قيمة كتجي بالمهل،الله يسر ليها و لجميع من ينشر الخير.و كيف قلتي حنا علينا ندعموا المحتوى الهادف و أجرها كبير عند الله
صراحة اروع قناة استمرى باذن الله تعالى تصبحين سفيرة الغذاء الصحى بالجزائر لان معظم الناس ارهقتهم الامراض ومعظمها من النظام الغذاى السيئ والانساس لا بد عليه من الرجوع الى الطبيعة . الطبيبة نوارة دايلى تعطى وصفات طبيعية هايلة اتمنى ان تقدميهم فى قناتك
اختي الخميرة البلدية كنعدلوهامن زمان وكل شي الدول المغاربية تعرف لها وهذ Vdمنقول من الدكتورالفايد وهذ الخميرة المجففة ليعدلات هذ السيدة خميرة مجففة راه غير صحية حيث من كتجفف كيمشو منها المنافع نتاعها واعطيك كيف تعملي الخميرة البلدية بنجاح تعملي نصف كيلو دقيق قمح بي نخالته رقيقة او دقيق الشعير بي نخالته رقيقة خوذي نصف كيلو من اي دقيق ليدكرت لك ديريه في قرعة زجاج وزيدي عليه 10 ثمرات قطعي ثمرة على2 وديري حتا عظم التمر و10حبات من شريحة مقطعة وضروري تغسلي تمر وشريحة .وممكن تزيدي زبيب يابس لابد من تغسليه وتخلطيها بماء بارد طبيعي وتغطيهاوتبارك الله في نصف ساعة تطلع وتعجني بيها وانا صراحة اعجنهاباللبن الحامض وحتى الحريرة كندوورها بيها وانصحك اختي دخلي ليوتوب وكتبي دكتورالفايدشانيل هذ الدكتور تبارك الله باحث في مجال التغدية والحمد لله تتابعناتغديته منذ بداية كورونا إلى حد الآن والله بخير وعلى خير تابعناحمية التغدية وتبارك الله نحن في صحة جيدة
@@AmalAmal-nl9nx ربي يحفظ الدكتور الفايد الكثير والكثير من الجزايريين يتبعوه وأنا واحددة منهم غيرلي نمط عيشي الكل .الدكتور فعلا جوهرة نادرة والأهم هو صادق ربي يجازيه خيري الدنيا والآخرة ويحشرو مع الصديقين.
ما شاء اللّه. كل مرة تدهشينني يا مبدعة ، انتظر على أحر من الجمر أن تصل قناتك المليون. انا أعدّك المرجع الأول في الطبخ الصحي وأشارك قناتك مع اللّواتي أدعوهن لمعرفة هذا العالم الغني والمتنوع واللّذيذ.
الله يبارك و صلي على سيدنا محمد عليه الف صلات وسلام اللهم اصلح اولادنا وازواجنا وكل الاحبة اميييييين يارب العالميييييين روعة انا نحوس نشوف الخميرة البلدية نحبها بزاف و راح انجربها انشالله لاني عندي الشعير خاصة
أقسم بالله ماكرهتش نحط لك ألف لايك👍وعمل لك مليون ابوني🥰انتي راااااااااااااااااااائعة🥰🥰😘ماشا الله عليك 👍👍👍👍 الله يحفظك ويخليك ديما متألقة 🤲🤲🤲♥️♥️♥️♥️♥️💋💋
يعطيكي عافيه بس لو بدكم تعجنو صمون او توست لازم خميره طبيعيه تنشطوها اقل شي مرتين الى تلت مرات لتكون قويه وتقدر ترفع وتخمر خبز صح . ..تنشيط مره ممكن يمشي مع خبز عربي او قطايف لانه ما بده ارتفاع قوي وتخمير كبير
اتي بارك الله فيك اشريت خميرة بلدية مجفف بصح في الطريقة ماذكرش انك ديريها في وسط مظلم ودافئ .الان راه عندها اكثر من36ساعة وما تفاعلتش ،هل خسرت ؟وهل نقدر نصلحها
يعطيك الصحة حبيبتي🌹😍😘 كل شيء من يدك عسل 🍯😘🌹😍و نصيحة خياتي الدجاج راهو هبط راهو الفخاذ 230دج و الرقابي 50دج و الجناح 180دج....اللي حبت تدير العولة غير تقفز يا الله....و نصيحة خياتي بخصوص التونة انا نفورو بالملح الخشن و كي نحطو في العلب الزجاجية ندير الثوم و الزيت و زيت الزيتون و المعدنوس و شبت البسباس لانه يتماشى مع الاسماك اقسم بالله يا خياتي يخرج روووعة و نخدم كمية كبيرة قيس العام و لاكاركاس اللي قريبة من الراس يعطيهالنا البائع مجانا نخدمها بنفس الطريقة و تكون غنييييية بالدهون نخليها في علبة وحدها لابني الصغير عنده توحد و الماء اللي فارت عليه التونة نخدم بيه حساء يخرج رووووعة و نتمنى خياتي تضربو طلة عندي راني دايرة عدة وصفات بالاسماك و طريقة ترقيد التونة في الزيت و في الطماطم و ترقيد الانشوقة و طريقة تقسيم الشهرية و الشحيحة و مصروف الشهر و مشتريات بيت الخزين بالاسعار من عند ليقروسيست و شحيحة كبش العيد و تخزين الثوم للعولة و الدرسة الحارة 🌶️🥵🔥ماتراطوش و ماتنساونيش خياتي بالدعاء لابني الصغير عنده توحد و لبابا بالرحمة
بارك الله فيكم اختاه اما كن اسد المعجبين بك تحياتي لك جزاكي. الله خيرا انا عملت الخميرة الطبيعية بدقيق الشعير الكامل وتضاعفت ونجحت لي والخبز مايجينيش كما انتي رطيب ومتقب ويجيني حامض وزيد ارميتها كي تركتها امرضت للاسف متلقيتش دقيق القمح واما ربيتهاش لمدة ،4ايم فعملت لي من الفوق طبقة بيضاء داهببة للرمادي
عندي من رمضان وضعت الخميرة الطبيعية في الثلاجة ولم اغذيها لاني لديا الكسرة في الممجمد قلت حتى نتا ناول مل الخبز المتبقى ثم اعجن مرة ا ا خرى سؤالي هل اغذي خميرتي لاعجن من جديد ؟هل يكون لها نفس المفعول؟وكذلك اقوم بتجفيفها عجبتني الفكرة تحيتي اليك حبيبتي ام انس من االشرق الجزائري
@@salimsalimsalim3328 يعني اذا تتركها بالمجمدة ما تفسد فقط تظهرها من الثلاجة او المجمدة تغذيها قبل يوم من الاستخدام ثم مثلا ثاني يوم تعجن بها هل صحيح ؟؟؟؟
الله يعطيك الصحة والله اليوم طيبت الخبز بلخميرة البلدية الاميرة نجحتلي مئة بالمئة لكن الخبز جاني شوية قاصح طيبته على نار قوية من الفوق والتحت والخميرة خدمتها لشعير من فضلك جوبيني
السلام عليكم على حسب تجربتي المتواضعة الخبز إيجي قاسح إذا طول فالفرن حطي الخبزة في وسط الفرن ولا أسفل بقليل الطهي من الأسفل ياخد من 10إلى15دقيقة ومن الفوق كذالك المهم الخبزة تاخد 20دقيقةتقريبا 25دقيقة فقط
@@user-mg1wf4gc7n لا يا أختي الكريمة ... إذا كان الخبز بالشعير فمدة الطهي تكون طويلة حوالي ساعة لأن الدكتور الفايد قال أن الشعير مدة طهيه طويلة وإذا كانت قصيرة فهو يسبب غازات وانزعاج في المعدة ..لكن حسب ما جربت بعد طهي خبز الشعير لمدة ساعة أضعه مباشرة في منديل ثم داخل كيس بلاستيكي وأتركه حتى يبرد تماما وبعدها يصبح طري جدا صدقيني هذه طريقة فعالة للحصول على خبز طري .
لما تخرجي الخبز من الفرن لفيه جيدا في منديل نظيف من القماش وحطيه داخل كيس بلاستيكي واتركيه على حاله حتى يبرد تماما .. لما تفتحي عليه تلاحظين أنه أصبح طري جدا .
@@fifififi7030 الدكتور فايد قال يطهى جيدا ولم يقل يطهى لمدة طويلة المهم الفرن يكون ساخن من قبل وعند الطهي تكون النار قوية ومالازمش يطول لأنه يجي قاسح هذه تجربتي المتواضعة والحمد لله الخبز تاع الشعير ولا القمح ولا الشوفان إيجيني ما شاء الله وعن الغازات فمن الأفصل تاخذي كمية دفيق الشعير قبل ماتعمليلو الخميرة تشمخيه بالماء وتخليه إيبات في الصباح ضيفيلو الفرينة نصف كمية الشعير
السلام عليكم رجاء اذا كانت عندي خميرة واحتفضت بها في الثلاجة فرضا اني بالغد رايحة نعجن بها هل نخرجها من ثلاجة ليلة من قبل ونغذيها مدة 24 ساعة باش نقدر نعجن بيها ؟
ممكن تجاوبيني الاخت راني مريضة ومحتاجة هاذ النوع من الوصفات الطبيعية ولكن الخبز تبدايه من الليلة لي قبل باه يوجد للغدوة من ذاك ؟؟0كفاش نعرف نحدد الوقت باه نقدر نوجده للغذاء
مازلت في بدايتي مع الخميرة الطبيعية . ومازلت مانعرفش كمية الخميرة اللازمة لكل نوع من العجين وكيف اتحكم في هذه الكمية اذا أردت ان أسرع مدة التخمير وعلاقتها مع درجة حرارة الجو مثلا كسرة الرخسيس اذا حبيت فجأة نديرها في الصباح لنتناولها في الغداء . ماهي كمية الخميرة اللازمة في الخبزة الواحدة ؟ وكذلك المطلوع . هل صبيحة تكفي لتحضير المطلوع للغداء ؟ وذلك بدون التحضير المسبق في الليل .
سبحان الله، فكرتيني فجدتي الله يرحمها كانت كتوجد صواني من الخميرة البلدية المجففة كل صيف و تبقا تستعملها لمدة عام.تحية لك أختي الكريمة من المغرب،انا طبيبة و انصح مريضاتي بمتابعة قناتك ،فلك الاجر ان شاء الله.
و بمناسبة حلول الصيف، مادبيك تعملي لينا حلقات على تجفيف الخضر،مثل الذرة اللي الموسم ديالها و ممكن نوجدوها و نديروها فالمبرد و نستعملوها وسط العام فالسلطات.
الله يزكي خميرتك و يفيضها كيف كيدعيوا جدودنا ،حفظك الله و رعاك
بارك الله فيك حبيبتي لازم ندعموها باش قناتها تطلع راها تتمشى كالبوبوشة هههه
@@user-hl9ue2dr5z و فيك بارك أختي الكريمة،ما عليش دائما الحاجة اللي عندها قيمة كتجي بالمهل،الله يسر ليها و لجميع من ينشر الخير.و كيف قلتي حنا علينا ندعموا المحتوى الهادف و أجرها كبير عند الله
موجودة طريقة الدرة في عدة قنوات وكذلك تجفيف الخضر ربما لم يسبق لك البحث عنها
@@oumsoumia3397 شكر اختي،أقوم بتجفيف الذرة،و حتى احتفظ بها دون تجفيف في المبرد،و لكن قدمته كاقتراح لتعم الفائدة للجميع
بصاح هي هاذ طريقة قديمة ديال زمان الله يرحم الوالدين على هاذ معلومة
صراحة اروع قناة استمرى باذن الله تعالى تصبحين سفيرة الغذاء الصحى بالجزائر لان معظم الناس ارهقتهم الامراض ومعظمها من النظام الغذاى السيئ والانساس لا بد عليه من الرجوع الى الطبيعة . الطبيبة نوارة دايلى تعطى وصفات طبيعية هايلة اتمنى ان تقدميهم فى قناتك
أنا نجففها ونستعملها بنفس طريقة الخميرة الفورية يعني بلا ما نغذيها من قبل، وتخمرلي العجين بشكل عادي
بتاخد وقت قد ايه ع اما تخمر لو سمحتي ، والطعم بيبقي عادي ولا لاذع
اتبعي الخطوات فقط وذوقها بيجي رائع
لماذا لا تحضرون الخميرة الطبيعية وتجففوها وتبيعونها تصدير كثير من النساء لا ينجحن في عمل الخميرة البلدية ويحتاجونها
الان هي موجودة وتباع في les
secrets de grand mère
ااخميرة المجففة تباع الان في محلات les secrets de grand mère في وهران وفي العاصمة maison du terroir et bab layla.......
وين جاي les secrets de grande Mare
اختي الخميرة البلدية كنعدلوهامن زمان وكل شي الدول المغاربية تعرف لها وهذ Vdمنقول من الدكتورالفايد وهذ الخميرة المجففة ليعدلات هذ السيدة خميرة مجففة راه غير صحية حيث من كتجفف كيمشو منها المنافع نتاعها واعطيك كيف تعملي الخميرة البلدية بنجاح تعملي نصف كيلو دقيق قمح بي نخالته رقيقة او دقيق الشعير بي نخالته رقيقة خوذي نصف كيلو من اي دقيق ليدكرت لك ديريه في قرعة زجاج وزيدي عليه 10 ثمرات قطعي ثمرة على2 وديري حتا عظم التمر و10حبات من شريحة مقطعة وضروري تغسلي تمر وشريحة .وممكن تزيدي زبيب يابس لابد من تغسليه وتخلطيها بماء بارد طبيعي وتغطيهاوتبارك الله في نصف ساعة تطلع وتعجني بيها وانا صراحة اعجنهاباللبن الحامض وحتى الحريرة كندوورها بيها وانصحك اختي دخلي ليوتوب وكتبي دكتورالفايدشانيل هذ الدكتور تبارك الله باحث في مجال التغدية والحمد لله تتابعناتغديته منذ بداية كورونا إلى حد الآن والله بخير وعلى خير تابعناحمية التغدية وتبارك الله نحن في صحة جيدة
@@AmalAmal-nl9nx ربي يحفظ الدكتور الفايد الكثير والكثير من الجزايريين يتبعوه وأنا واحددة منهم غيرلي نمط عيشي الكل .الدكتور فعلا جوهرة نادرة والأهم هو صادق ربي يجازيه خيري الدنيا والآخرة ويحشرو مع الصديقين.
ماشاء الله بكل صراحة انت فخر للجزائر وجزائريين
ما شاء اللّه. كل مرة تدهشينني يا مبدعة ، انتظر على أحر من الجمر أن تصل قناتك المليون. انا أعدّك المرجع الأول في الطبخ الصحي وأشارك قناتك مع اللّواتي أدعوهن لمعرفة هذا العالم الغني والمتنوع واللّذيذ.
الله يبارك و صلي على سيدنا محمد عليه الف صلات وسلام اللهم اصلح اولادنا وازواجنا وكل الاحبة اميييييين يارب العالميييييين روعة انا نحوس نشوف الخميرة البلدية نحبها بزاف و راح انجربها انشالله لاني عندي الشعير خاصة
الله يبارك... للأسف لحد الان لم اتحصل على خبز منفوخ مثل هذا...
نديرو بالخميرة وكل المراحل ويجيني يابس... الله الموفق
كثري الخميرة بالنسبة للدقيق
ان شاء الله تنجحلك
أقسم بالله ماكرهتش نحط لك ألف لايك👍وعمل لك مليون ابوني🥰انتي راااااااااااااااااااائعة🥰🥰😘ماشا الله عليك 👍👍👍👍 الله يحفظك ويخليك ديما متألقة 🤲🤲🤲♥️♥️♥️♥️♥️💋💋
بارك الله فيك ❤
من فضلك ديريلنا وصفات لحلويات صحية بجوز الهند نحبو بزاف
راها دايرتها فالقناة ادخلي وشوفي
قناتك روعة واصلي ان شاء الله توصلي لملايين المشاهدات
مشاء الله يعطيك الصحة جربتها ونجحت معايا الخميرة وعجنت بيها الخبز وجا رائع في ميزان حسناتك
الله يعطيك الصحة اختي الغالية ربي احفظك ورعاك
هذي في منطقتنا بالهضاب العليا نسميها الخميرة العربية امهاتنا لكباراتكانو يستعملوها يوميا في العجين وغذوها يوميا ويستعملوها حتى للبغرير
با رك الله فيك والله يعطيك الصحة علي كل ما تقدمين في ميزان حسناتك انشاء الله انك تشجعني واتعلم منك الاكل الصحي
تبارك الله عليك من المغرب
الله يبارك يسلمو يديك على الخميرة والخبز الرائعين ،عندي طلب يا ام انس تعيشي حابة خبز بدقيق الشعير والقمح .
موجود في القناة حبيبتي
تبارك الله عليك أختي خبز ناجح جدا.
يعطيكي عافيه بس لو بدكم تعجنو صمون او توست لازم خميره طبيعيه تنشطوها اقل شي مرتين الى تلت مرات لتكون قويه وتقدر ترفع وتخمر خبز صح . ..تنشيط مره ممكن يمشي مع خبز عربي او قطايف لانه ما بده ارتفاع قوي وتخمير كبير
اللهم بارك
حبيبتي كيف نحافظ عليها بعد التجفيف في الثلاجه ولا مكان مظلم.
ربي يعطيك ماتتتناي وزيادة حبيبتي استجبت لطلبي بسرعة ربي يحفظك ويسعدك يارب
Cette méthode de levain séché est excellent pour les gâteaux pour l'esfendj ...
ياسلام عليك 👍🏻👏🏻
خبر سار تلخميرة المجففة تباع الان في محلات les secrets de grand mère في وهران وفي العاصمة maison du terroir bab layla maison khazana ...
اتي بارك الله فيك اشريت خميرة بلدية مجفف بصح في الطريقة ماذكرش انك ديريها في وسط مظلم ودافئ .الان راه عندها اكثر من36ساعة وما تفاعلتش ،هل خسرت ؟وهل نقدر نصلحها
ماشاء الله ربي يبارك فيك
جزاك الله خير الجزاء على مجهوداتك المفيدة حفظك الله
اختي من فضلك ديرنا مطلوع طاجين بالخميرة البلدية
مشكورة هادي أكبر مشكلة تحول بيني و بين الخميرة البلدية
الله يبارك ...ربي يوفقك
تبارك الله عليك
ماشاءالله تبارك الله
غزالة بزاف...
صيفطي لي واحد نص خبزة عافاك
كل التقدير من فرنسا
ياريت نقدر نطعمكم كامل من الخبز الذي احضره
جربت تخمير الشمندر ونجحلي مذاق رائر ربي يحفظك
اين طريقة تخمير الشمندر ؟؟؟؟؟
تبارك الله عليك نصائح هامة وقيمة الله يعطيك الصحة والتوفيق شكرا جزيلا
❤❤❤❤❤❤
تميزكم في تميزكــــــــــــــــــــــــمَ
المحتوووى الاسلوب ابداع دقه
❤❤❤❤❤❤
روعــــــــــــــــــــــــــــــــــه
روعــــــــــــــــــــــــــــــــــه
روعــــــــــــــــــــــــــــــــــه
استمــــــــــــر
السلام عليكم هلا بك بسألك انا شريت خميرة غذائية الصفراء الجافة هل اقدر أعجن بها ؟ نفس هذي ولا لا ؟
Très bonne idée ! Merci infiniment
بارك الله فيك تستحقين الف لايك
كنت انتظر منك تحضيرها 👏👏👏👏شكرا شكرا وجزاك الله خيرا💐💐💐💐👍👍👍👍👍
شكرا على كل ما تقدميه المزيد من التألق
من فضلك هل الخميرة المجففة والمرحلة نحافظ عليها في المجمد؟
الله تبارك ❤
بارك الله فيك روعة سهلتي علينا جزاك الله خير
محتوى اكثر من مفيد ورائع
بارك الله فيك 🎉🎉🎉🎉
تسلمي وشكراً على هذا الشرح الرائع
جزاك الله خيرا وبارك الله فيك اختي ماشاء لله ولا قوة إلا بالله
ماشاء الله وتبارك الله خبز صحي ومفيد للصحة جازاك الله خيرا
تسلمي ،احلى لايك
Excellente idée que je ne connaissais pas, merci beaucoup 👍
ماشاء الله نتي فور ربي يحفظك ويسعدك ويوفقك يارب العالمين
رائع رائع بأتم معنى الكلمه
بارك الله فيك اختي نتمنى توصل ابداعاتك لكامل الناس ربي يرزقك الفردوس الاعلى 🥰😊
روعة يشهي الله يبارك ماشاء الله
بترك الله فيكي يا اختي
الله يبارك فيك وفي عملك
برافو بنت بلادي
ماشاء الله
ما شاء الله عليك اختي عجبتني طريقة تاع الخميرة الخبز جا روعة اللهم بارك انا عملت ابوني
الله يعطيك الصحة جربتها رائعة
وكيفاش تستعمليها مجففة من فضلك
يعطيك الصحة ، نجربها بإذن الله و نقولك رأيي و النتيجة ان شاء الله
ان شاء الله
جربتها ختي
Merci lah yehafdak 🥰❤️
وصفاتك روووعة شكرااا وتسلم ايدك 💞💞💞 جربت الخميرة الطبيعية ومانجحتليش 😢😢😢 امنيتي نعود نخدم بيها لاني محتاجتها صحياا
جفيها بلاك تخمرلك ان شاء الله
@@user-hl9ue2dr5z بصح لازم تكون ناجحة باه نقدر نجففها
ما شاء الله عليك
اختي ام انس انت من اي ولاية جزاك الله خيرا تعلمت الكثير منك ربي يحفظك اختك من قسنطينة
هي من وهران
تيارك الله عليك أختي. يعطيك الصحة.
يعطيك الصحة حبيبتي🌹😍😘 كل شيء من يدك عسل 🍯😘🌹😍و نصيحة خياتي الدجاج راهو هبط راهو الفخاذ 230دج و الرقابي 50دج و الجناح 180دج....اللي حبت تدير العولة غير تقفز يا الله....و
نصيحة خياتي بخصوص التونة انا نفورو بالملح الخشن و كي نحطو في العلب الزجاجية ندير الثوم و الزيت و زيت الزيتون و المعدنوس و شبت البسباس لانه يتماشى مع الاسماك اقسم بالله يا خياتي يخرج روووعة و نخدم كمية كبيرة قيس العام و لاكاركاس اللي قريبة من الراس يعطيهالنا البائع مجانا نخدمها بنفس الطريقة و تكون غنييييية بالدهون نخليها في علبة وحدها لابني الصغير عنده توحد و الماء اللي فارت عليه التونة نخدم بيه حساء يخرج رووووعة و نتمنى خياتي تضربو طلة عندي راني دايرة عدة وصفات بالاسماك و طريقة ترقيد التونة في الزيت و في الطماطم و ترقيد الانشوقة و طريقة تقسيم الشهرية و الشحيحة و مصروف الشهر و مشتريات بيت الخزين بالاسعار من عند ليقروسيست و شحيحة كبش العيد و تخزين الثوم للعولة و الدرسة الحارة 🌶️🥵🔥ماتراطوش و ماتنساونيش خياتي بالدعاء لابني الصغير عنده توحد و لبابا بالرحمة
هذا الدجاج هو سبب الامراض فيه هرمونات كثيرة فحجمه غير طبيعي من الاحسن اكل دجاج بري طبيعي مرة في الشهر احسن من اكل دجاج مهرمن غير صحي كل يوم وشكرا
@@Mscute_ytوين راه الطبيعي
شكراً على الفكرة تبارك الله عليك
ديرلنا حلقة على اواني طين
يعطيك الصحة
الله يعطيك الصحة
Superbe idée pour le levain en poudre 👍
متابع جيد جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا
يعطيك الصحة ما شاء الله
بارك الله فيكم اختاه اما كن اسد المعجبين بك تحياتي لك جزاكي. الله خيرا انا عملت الخميرة الطبيعية بدقيق الشعير الكامل وتضاعفت ونجحت لي والخبز مايجينيش كما انتي رطيب ومتقب ويجيني حامض وزيد ارميتها كي تركتها امرضت للاسف متلقيتش دقيق القمح واما ربيتهاش لمدة ،4ايم فعملت لي من الفوق طبقة بيضاء داهببة للرمادي
يعطيك الصحة حبيبتي روعة تشهي
عندي من رمضان وضعت الخميرة الطبيعية في الثلاجة ولم اغذيها لاني لديا الكسرة في الممجمد قلت حتى نتا ناول مل الخبز المتبقى ثم اعجن مرة ا ا خرى سؤالي هل اغذي خميرتي لاعجن من جديد ؟هل يكون لها نفس المفعول؟وكذلك اقوم بتجفيفها عجبتني الفكرة تحيتي اليك حبيبتي ام انس من االشرق الجزائري
على الاقل 5 ايام باش تغذيها راها فسدت
لا مفسدتش طيبي بيها عادي اخت وادعيلي رب يفتح عليا
@@salimsalimsalim3328 يعني اذا تتركها بالمجمدة ما تفسد فقط تظهرها من الثلاجة او المجمدة تغذيها قبل يوم من الاستخدام ثم مثلا ثاني يوم تعجن بها هل صحيح ؟؟؟؟
اسمحيلي هنا تقصدي الشعير الاصمر او القمح و شكرا جزيلا وربي يصلح امورك ويصلح اولادك انشاء الله
جمعة مباركة
من فضلك قوليلي ..انا عندي خميرة اصبحت حامضة شوية وريحتها الحامضة خوفتني ن تكون فسدت . ممكن نتخلص من هذه الحموضة ؟ وكيف ؟
تبارك الله عليك اختي
هل ممكن اضافتها للاكل وتناولها دون طهي
Je l'a fait depuis au moins 3ans réussi à 100'/
وكيفاش تستعمليها من فضلك
الله يعطيك الصحة والله اليوم طيبت الخبز بلخميرة البلدية الاميرة نجحتلي مئة بالمئة لكن الخبز جاني شوية قاصح طيبته على نار قوية من الفوق والتحت والخميرة خدمتها لشعير من فضلك جوبيني
السلام عليكم على حسب تجربتي المتواضعة الخبز إيجي قاسح إذا طول فالفرن حطي الخبزة في وسط الفرن ولا أسفل بقليل الطهي من الأسفل ياخد من 10إلى15دقيقة ومن الفوق كذالك المهم الخبزة تاخد 20دقيقةتقريبا 25دقيقة فقط
@@user-mg1wf4gc7n لا يا أختي الكريمة ... إذا كان الخبز بالشعير فمدة الطهي تكون طويلة حوالي ساعة لأن الدكتور الفايد قال أن الشعير مدة طهيه طويلة وإذا كانت قصيرة فهو يسبب غازات وانزعاج في المعدة ..لكن حسب ما جربت بعد طهي خبز الشعير لمدة ساعة أضعه مباشرة في منديل ثم داخل كيس بلاستيكي وأتركه حتى يبرد تماما وبعدها يصبح طري جدا
صدقيني هذه طريقة فعالة للحصول على خبز طري .
لما تخرجي الخبز من الفرن لفيه جيدا في منديل نظيف من القماش وحطيه داخل كيس بلاستيكي واتركيه على حاله حتى يبرد تماما ..
لما تفتحي عليه تلاحظين أنه أصبح طري جدا .
@@fifififi7030 الدكتور فايد قال يطهى جيدا ولم يقل يطهى لمدة طويلة المهم الفرن يكون ساخن من قبل وعند الطهي تكون النار قوية ومالازمش يطول لأنه يجي قاسح هذه تجربتي المتواضعة والحمد لله الخبز تاع الشعير ولا القمح ولا الشوفان إيجيني ما شاء الله وعن الغازات فمن الأفصل تاخذي كمية دفيق الشعير قبل ماتعمليلو الخميرة تشمخيه بالماء وتخليه إيبات في الصباح ضيفيلو الفرينة نصف كمية الشعير
مانوع الفرىينة المستعملة
أحلى لايك لام انس متتبعتك الجديدة
تحية ليك chapeau ma sœur
السلام عليكم
رجاء اذا كانت عندي خميرة واحتفضت بها في الثلاجة فرضا اني بالغد رايحة نعجن بها
هل نخرجها من ثلاجة ليلة من قبل ونغذيها مدة 24 ساعة باش نقدر نعجن بيها ؟
لا تخرجيها من الثلاجة قبل العجن بساعتين او ثلاثة تغذيها بدقيق والماء وتخليها في مكان دافي ومظلم
سلام اختي ولاكن من اين تحصلين على دقيق القمح الكامل والسميد الكامل بي النخالة لا اجدهم في المحلات وشكرا جزيلا 🤗🤗👍👍👍❤️🌼🌸🥀
تصيبيه عند العشاب او في المطاحن
الله يعطيك على وصفاتك رائعة والصحيفة انا محتاجاتك في عمل مشترك واي واحدة تبحت عن عمل ومدخول شهري مستقر شكرا
السلام عليكم انا اريد العمل
هل يمكن شرب هدا المسحوق
شكرا على فيديو جزاك الله خيراا ..من فضلك وين راكي تلقاي الفرينة الكاملة في الجزائر
تلقايها عند بائع المواد الغذائية أو عند العشاب
@@user-dr1db8fj9o حنايا في تلمسان ماراهيش متوفرة
@@meriemmira7487 في الشلف متوفرة إذا كاين اللي يوصلهالك عندنا في العاصمة متوفرة بكثرة
@@user-dr1db8fj9o شحال الثمن تاعها للكيلو من فضلك ؟
@@meriemmira7487 كانت ٤٠٠٠ وفي رمضان رجعت ٧٠٠٠
ممكن تجاوبيني الاخت راني مريضة ومحتاجة هاذ النوع من الوصفات الطبيعية ولكن الخبز تبدايه من الليلة لي قبل باه يوجد للغدوة من ذاك ؟؟0كفاش نعرف نحدد الوقت باه نقدر نوجده للغذاء
هل يمكن تناول هذه الخميرة مباشرة مع الماء هل لديها فوائد او اضرار
اختى العزيزة كيف نفرق بين تخمر الخميرة نفسها وتخمر عجين الخبز ؟
الله يعطيك الصحة ممتاز
شكرا اختي. و هل نقدر نحطها تنشف في البالكو تحت الشمس أو في الضل
نعم
@@oumanes1395 من فضلك وين نحطها احسن في الثلاجة و لا في المطبخ
مازلت في بدايتي مع الخميرة الطبيعية . ومازلت مانعرفش كمية الخميرة اللازمة لكل نوع من العجين وكيف اتحكم في هذه الكمية اذا أردت ان أسرع مدة التخمير وعلاقتها مع درجة حرارة الجو
مثلا كسرة الرخسيس اذا حبيت فجأة نديرها في الصباح لنتناولها في الغداء . ماهي كمية الخميرة اللازمة في الخبزة الواحدة ؟
وكذلك المطلوع . هل صبيحة تكفي لتحضير المطلوع للغداء ؟ وذلك بدون التحضير المسبق في الليل .
شككككككرا👍👍👍👍
من أين احصل على فرينة القمح الكامل
اختي اسمحيلي عندي الشعير اي الحرشاية هنا في الشرق في بريكة نسميوه الحرشاية نقدر نرحيه