でかい外来種！霞ヶ浦の二枚貝「ヒレイケチョウガイ」を食べてみた
Vložit
- čas přidán 3. 03. 2023
- 茨城県にある巨大な湖・霞ヶ浦の周りには、様々な淡水性二枚貝「淡貝」が棲息しています。その1つであるヒレイケチョウガイは中国原産の外来種で、笑っちゃうほどデカいのが特徴。
彼らはなぜ霞ヶ浦に棲息しているのか、そしてその味は一体どうなのか。淡貝の伝統的な調理法とともに解説します。
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撮影協力：イグニさん（ / amaze3551 ）
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伝説の霞ヶ浦ゼリーの回はこちら
• 【ヌルヌル】霞ヶ浦のくさい物体に惨敗したので...
#貝 #外来種 #未利用魚
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イグニさん「そんなこともあろうかと」のところがあまりにもカッコよすぎるぜ…！
あかん。霞ヶ浦ゼリーが気になりすぎて一旦そっちみてくるわ。
同じくです🤣🤣🤣🤣
霞ヶ浦ゼリー…なんて食欲をそそられない響きなんだ
霞ヶ浦で漁師をやっていたとあるおじいさん曰く、常陸川水門ができて漁獲が一気に減った際、件のイケチョウガイの養殖を紹介されてなんとか食っていくことができたそうです。それがヒレイケチョウガイなのかどうかはわかりませんが……。
生態系保全と産業ひいては人の暮らしの問題というのはなかなかに難しいですね。あっちを立てればこっちが立たずというか……。
茸本さんの普段の淡々と野食材を説明するのも好きですが、ゲストさん（ガイドさん）と新たな発見をして「スッゲェ〜！！」みたいにはしゃいでいる姿も探求者の知的好奇心に触れまくってる感があって大好きです
「力こそパワー」「深みだから深い」
パワーワード頂きましたw
こんな大きな貝が淡水に居るんですね、世の中にはまだまだ知らない生き物が…！いつも勉強になっています
動画見終わったあとでもやっぱり「霞ヶ浦ゼリー」が忘れられんから見てくるww
流石現地民ですね！
ぱっと見付ける眼力！
そしてビラビラを愛撫する野食ハンター（笑）
このコメントだけ見たら茸本さんがアウトな事してるようにしか聞こえないw
ビラビラの汚れやヌルヌルを…
@@user-rt6ny1hb7m ヴォエ！
センシティブ〜
こんな大きな淡水貝が生息してるんですね。
私は見たこと無いですが、もう30年以上前に他界した祖父が地元の湖に昔はカラス貝と言う黒くて大きな貝が生息していたと聞いてました。
多分戦前の話だと思われます。
今は絶滅しているんだとか.....
食料事情が乏しかった当時（昭和恐慌ぐらい？）に食べていたらしいのですが、
茸本さんとほぼ同じコメントをしていた記憶があります。
カラス貝＝ヒレイチョウガイとは思いませんが今回の動画で懐かしい昔話が蘇って来ました。
今回も楽しく拝見いたしました。
ありがとうございました。
霞ヶ丘ゼリーのインパクトは忘れられないなぁ…
見るぞ！
以前、道頓堀で水質浄化を兼ねた真珠貝の養殖にイケチョウ貝が使われていたのを
ニュースで見たくらいで、実際のサイズ感までは把握していなかったので、
掘り起こされた貝のあまりの大きさに思わず声が出てしまいましたｗ
それにしても、加熱してもガッカリサイズにならない、ぷりぷりの身。
これで万人向けの味だったらなあ…！
ガイドさんのパワーが毎回すごい
みんなプロなんだなあ
センシティブ言いたいいみがわかりますw
圧力鍋でも、同じ食感なんですかね？
凄いで貝、回でしたね♪
次回たのしみにしてますw
こちら東北にも『カラスガイ』と云う淡水の二枚貝が生息してます。
大きさもかなりでかく食感も固くて同じですね。
色んなとこの専門のハントしてる人達と協力してその人達の知名度も上げに行ってる共同作業素晴らしい、、
凄え〜 なんだこりゃロマンの塊みたいな貝だなあ！
でっかい野食材は見てるだけでもワクワクしますねえ..
こんなこともあろうかと…（料理番組並の準備の良さ）
キターー！！😭😭うっ嬉しい…淡水貝シリーズ 1年間待ち続けた、でかい貝 臭くて食が進まず悪戦苦闘するシーンを想像してたのですが😄…流石なのは美味しく調理して食べてしまうタケモッチの腕前！是非一緒に捕まえたドブ貝も美味しく食して見てください 一年越しのリクエストにお答え下さり感謝致します👍👍👏👏👏👏
何気にこの内容レベルをほぼ毎日投稿してるのは物凄い事なんだと思う。
凄いストイックで真面目だよね(=ﾟωﾟ)ﾉ
他のユーチューバーばネタ探しで日々困ってる中、それ以上の努力とアンテナを張ってるんやろね（＾ω＾）
毎日野草海山川ドブ色んなところでの魅力的なハント動画をこのクオリティで制作、投稿してくれるたけもとさんまじでありがたい。仕事して疲れて帰ってきた時動画見ると元気出る。私もいつか野食したい
細切りした貝と千切りショウガで佃煮が最強になりそう。
スカイリムってゲームの貝がこんなデカさだったんだけど、まさかこんな大きいのが実在するとは！！！
細切りにして食べたり細かく刻んで料理に使えば十二分に食材として生きそう。
食べたい。
二日酔いの朝に味噌汁でスープをしみじみ啜るなんてのも良さそうですね。
このチャンネルで貝の回見ると無性に貝が食べたくなる！
うわ思ってる以上にめちゃくちゃうまそう‼️
それに貝も真珠って感じがしてかなり良き！
たけもっちゃんの動画溜めて一気見したいけど我慢出来ず見ちゃうわ
そんなこともあろうかと...の勝ち確感すごい
こんなん見たら興奮して山口から霞ヶ浦まで唯一の交通手段の自転車で行きたくなる
オオマリコケムシの回は今でも月1で見るくらいにはお気に入りの回ですw
巨大な貝の甘辛煮、貝好きには夢のような光景。
貝で口の中をいっぱいにしたらめちゃくちゃ幸福だと思う。
が、固いのか～ｗ
今回もロマンいっぱいで楽しかったです。
「力こそパワー！」のパワーワード感www、ぱねぇー
想像以上にデカかった！
硬いなら煮てから飾り切りで切れ目入れるのが良さそう
ドブ貝は知ってたけどこんなデカい貝近所じゃ見たこと無かったなー！すげぇ！
ハントしてる時テンション高くて楽しそすぎ😆
霞ケ浦ゼリー懐かしい
茸本さんのこと知ったきっかけの動画
真剣に見ていたら、採った時の余りの大きさに、大笑い！！最近のファンです！！
日本定着までの流れの解説がおもしろかったです！
力こそパワーって言うパワーワード
乾物にして戻して煮たら柔くなりそう
しかも深みと旨みが濃くなりそう
いろんな方の協力が得られるのはたけもとさんの人柄だと思います。❗(笑)😄🎵❗
昔、探偵ナイトスクープであった、ドブ貝を調理して食べるという回を思い出しました。
コックさんが嘔吐きながら調理されてたのが印象的でした。
林裕人ですね
下戸だからこうやってお酒と肴を合わして美味しそうに食べてるの見ると羨ましいなぁ
俺も基本的に下戸だけど、たまに食事と合せ酒飲んでみると美味しいよ。
アルコールに過剰なアレルギーがでなければ、料理と酒は楽しめる。
最近、発見したのがジャガイモとビールがあう！！できればヱビス等の100%麦のがよい。
不味い酒は飲めないが、銘酒といわれてる酒は素直に美味しいし、料理とあう。
デカい淡水の貝と聞いて探偵ナイトスクープを思い出しました！
こんなロマンの塊みたいな貝が食べられていないのは勿体ない
3:17
手袋してるとはいえこの水面に手を突っ込めるんだから野食ハンターはすごい
どろんこの石みたいなのに内側がうっすら真珠質できれいですね！身もふっくらつるんと艶めかしくてでも嚙み切れず手ごわい、ギャップが楽しいです。
センシティブな貝笑った
こんばんわ。茹でたものはぷりっとして美味そうでしたね！やっぱり地元にいっぱいいた川真珠貝食うてやればよかったです。
いつも勉強になるなぁ
ドブガイというのはどうなったのですか？食べ比べするのかな、と思ってました。
こちらも興味深いです。
デカい貝見るとナイトスクープのドブ貝回を思い出す…
ヒレつく方なんですね〜
憧れの貝なのでうらやましいです
あのデカい貝食えるんですね！
地元のマニアックな大滝酒造のお酒が出て嬉しかったですｗ
かたいトコに隠し包丁で切れ目を入れてフライとか、
細かく切ってアヒージョとかも良さそうですね♪
コレ、野食してみたいっス！
3:23 デデドン（絶望）
茨城在住ですが、聞いたことすらなかったです。取りに行こうとは思いませんが、一つの知識として、楽しい動画でした。しかし、いったいどれだけお酒を持っているのか不思議です笑笑
噛み切れずに苦戦してる姿を見れて喜々としてます ｸﾞﾌﾌ🤗
噛み切れないなら、ほそ切りにしてしぐれ煮が美味しそうですね機会があったら食べてみたいです
生姜とごぼう入れて赤味噌で柔らかくなるまで煮込んだら美味しく食べれそうですね
猫の器可愛い。 耳ついてうところ❤ 貝好き❤
煮る前のどことない艶かしさはAIも誤解してしまうかもしれませんね(笑) 身の固さは難易度高めですが、野食の可能性を秘めた食材ですね！
貝を洗っているときの水の色がスゴいですね～
イケチョウガイの類だからまぐれで真珠出てくるの期待してしまった。
圧力鍋で煮たら柔らかくて美味しくなりそう。でっかい貝とかマジでロマンだなあ…
思ってた何倍もデカかった笑笑
素材を素材としていかに美味しく食べれるか努力を惜しまないのが大事なんだと教えてくれる
見た目 美味そうだな😮
お酒にも詳しいし
私も食べたかったなあ
小さい頃キャンプに行った山中湖にもいた気がします。懐かしい
これ含めて大型の淡水貝は霞ヶ浦の郷土料理だったのに水の汚染で失われたんだよね
昔川で遊んでた時にめっちゃでかい貝を見つけたことあったの思い出しましたw昔の謎が解けましたね
噛みきれないとこアザと可愛い
タンカイ、子供の頃食べた記憶があります😊
硬かったですね😅見つけて食べてみたいです🙏
調理の時、アホなAIとおなじことを考えてしまいました😅
それはさておき、なんでも美味しく調理してしまう投稿主さん、すごいです😊
感情の昂りで関西弁が出てきます🐧
ドブ貝も食べて欲しかったw
めちゃくちゃ食べ応えありそう
ゲオ臭さえクリアできれば食べてみたい
酒のつまみで素晴らしい📯🙂✨
力こそパワー！
もらいこそ茸本！！
ヒレイケチョウガイ、初めて見ました。タイラギといいドブガイといい、貝の大きいのはやっぱり興奮しちゃいますねぇ…。やっぱりこの手の貝にも、寄生虫なんかがいるんでしょうか。固いといいつつ一切れが大きい気がしますが、なにはともあれ、今回もおいしく食べられてよろしゅうございました。
まってデカいwwwww想像以上に貝でかくて見終わってからコメントしようと思ったのに貝登場してすぐコメントしてしもたwww
楽しそうな朗かわいい
デケェ〜、うまそ〜
食感を質の悪いロールイカ、ゴムっぽいの。とても分かりやすいです。
そういえばホンビノス近くのトライアルで売ってなくなったので最近食べてないなあ。
魚を一匹で売っている魚屋さん、最近見なくなっちゃいましたよね。
魚売り場に行っても、刺し身とかばっかりで。寂しいもんです。
4:18〜の｢ジャジャ〜ン!(ワクワク感)｣からの｢ゴミぃ!?｣がいい味出してる。
面白かったです
貝類は煮すぎると硬くなるので火加減が難しそうですね
これだけ大きいと、食べ物としてかなり価値がある気がします。
外来種でも水をきれいにしてくれるならいいですね
「こんな事もあろうかと」イデさんか真田さんかな？
乾物にしたら美味しそう
朗の荒ぶる外套膜いじり
優しく丁寧に撫で回したよ
@@hunter.takemoto さま
ちょっと乱暴かなぁと。。。ボクは舌で優しく行きたい派なので(*´꒳`*)
チョコレート色になるまで煮て佃煮にしたやつをいってみたいです
デ、デカ過ぎるぅ～😳‼️
ドブ貝は見た事が有りますが
更にこんなデカい貝が
居てるんですネ～😅
凄い😳‼️
見沼が出てくるとは地元民として嬉しい
圧力鍋で煮たら柔らかくならないかな？
世間で硬いと言われてるツメタ貝も圧力鍋で旨煮にして食べるの好きなんだよなぁ
これは驚き、知らなかったら通り過ぎてしまう
ナイトスクープのドブ貝（公園の池に居た奴を泥抜きをしていない）みたいに、何をやっても「ヴォエ！」っとはならないんですねｗ
今回の煮ものをみじん切りにしてチャーハンの具にしたらアクセントになって良いかもしれません。
まさかのドブガイ系！ナイスチャレンジ
真珠養殖で育ててる割りに食用として流通してないって事は砂抜き時に死んでたりするのが原因なのかなぁ。
それか違いの時期が長すぎるとか・・・凄い興味がわく貝ですね。
見た目も美味しそうですし身近に手に入るなら取りに行きたいです。
・・・って書きこんだ後にぼうずこんにゃくさんで見てみたら食材として一般的（流通量は普通）って書いてますね。
見たことないんですけどｗ
コノ見た目からアレに繋げるって…
AIってスケベだよなぁ…
煮た後は美味しそうに見えたんだけど硬いシジミなのか。どこかに大きくて美味しくて柔らかい貝はいないものか
コオロギより…こっちの方が…断然いい✨
…私は…そう思いました……。
茸本さん…いつも動画…ありがとうございます✨
5:20 どんどん汚れていく水に気を取られて話が頭に入ってこない(笑)