Şanlıurfa Sıra Gecesinde Hakiki Çiğ Köfte Yapımı!
Vložit
- čas přidán 8. 05. 2019
- #ÇiğKöfte #Şanlıurfa
“Çiğ köfte nasıl yapılır? Çiğ köfte yapmanın püf noktaları nelerdir? Çiğ köfte nerede yenir? Çiğ köftenin malzemeleri nelerdir? Urfa’nın meşhur çiğ köftesi nasıl yapılır?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.
MALZEMELER:
İnce bulgur
Et
Soğan
Yeşil soğan
7 çeşit baharat
Sarımsak
İsot
Maydanoz
Marul
Domates salçası
YAPILIŞI:
Öncelikle bir kabın içerisine ince bulgur konulur.
Bulgurun üzerine tuz, doğranmış soğan, sarımsak konulur ve iyice yoğrulur.
Ardından isot, salça ve su ilave edilerek kıvama gelinceye kadar yoğrulmaya devam edilir.
En son ise yeşil soğan ve maydanoz da ilave edilip yoğrulduktan sonra hazır hale gelen çiğ köfte afiyetle yenir.
Yemek tutkunlarına özel iştah açan, denenmiş, çorba, salata, tatlı, ana yemek, sulu yemek, kolay ve pratik yemek tarifleri ve daha fazlası için takipte kalın.. - Jak na to + styl
Çocuğa çık falan dememiş hevesini kırmamış çocuğun,eline sağlık abinin
Geleceğin ustası yetişiyor
Yakupcan olduğu için
Kendi çocuğu olsa töbe yanaştırmazdı
Memleketini seven insanını seven ayrımı gayrımı aevneyen en medeni en insancıl en milliuetçi kürt bence urfalılardır.. Trabzonlu kardeşiniz size kurban olsun.. Kültürünüz ortamınız herşeyinize hayranım.. Siz bizim canımızın taa içisiniz güzel insanlar.. ♥️♥️🙂🙂😀😀
Az acılı 😍offf mis oluyor 👏👏👏 her çeşit yedim Ülker ben ✌️✌️✌️demiştim
Attığı çiğköfte duvarı delecekti diyor ki bak duvara yapıştı
Haykırdım 😄😄
Urfalilar cig koftede suya dusman sen su koydun emmi ajanmisin 😂
Su nasıl Konmaz kardeşim iki kilo yağı adıyamanlılar koyar
@@hamitcelik5953 Baharat olarak sadece karabiber koyarlardı burda çeşitli baharat koymuş
Etin pişmemesi gerekiyor bir kere hatta buz koyulur ki et pişmesin diye yoksa lezzetsiz olur benim babam önce iç malzemesini yoğurur daha sonra yavaş yavaş bulgurunu alır. URFALIYIZ BU ARADA
Cahil Buz et pişmesin diye konulmuyor 😂 Isınıp Bakteri üretmesin ömrü uzasın diye konuluyor 😂
Bir urfalı olarak söylüyorum bu Urfa çiğ köftesi değil
Ya kes
Ben Urfalı olarak söylüyorum sen Urfalı değilsin kral tmm
Hll
Gerçek Urfa çiğköftesi büyük buzlarla saatlerce yorulur.....
bİLENDE KONUŞUYOR BİLMEYENDE. SAATLERCE YOĞUR ISINAN ET BAKTERİ BOMBASI OLSUN DEĞİL Mİ. MAX 15 DAKİKADIR.
Çiğ köfteye su koymayanda ne bilim bulgur yiyorum desin. Ama en başta konulmaz en sonda birbirinden ayrılmasın bulgur gibi olmasın diye su konulur.
Muavinin sesi karganinkinden beter
Urfada çiğköfteye su koyani boğarlar dayicim :)
Adam 500 ml su boşaltı urfa çiğköftesi diyor...
Çiğ köfteye su konmaz
Malesef çiğ köfte bu değil:(Hele urfa çiğ köftesiyle alakası yok
Videonun başlığını oku
Çiğköftenin yok urfası yok adıyamanı yok bilmem neyi bana gore yoktur. Ana malzemeler tamam ama insan sevdiği baharatları koyabilir herşeyi standart kalıba sokmaktan bıkmadınız mı
Ağzına sağlık ya yırtık dondan çıkar gibi çıkıyorlar çiğköfte işte ana malzeme belli
Gercek cig köftenin memleketi sinoptur
Sarımsak demeyip sarmırsak demesi çok komik yaaaa
Adam kültürünü yansıtmış batılılar gibi deil
@@hamitcelik5953 hamİT
Hani hakiki cigköfteye su gelmiyordu
Buz olacak
@@ishakarslan7427 buz su değil mi
Sallamış su nedir ya.
Sulu köfte oldu su konmuyordu
Buzda konur hatta
Orjnal çiğköfte için link bırakıyorum
czcams.com/video/Eog_zMITmvI/video.html
Misafire yapılan yan sanayi köftesi olmuş bu
Su konulmaz buzun soğuğunu yedirerek yoğurulur çiğköfte!!
Çig kofte ye su koyulmaz su koyarsan mercimekli kofte olur bu
Yoğur da görelim su koymadan Rocky Balboa bile zor yoğurur öyle :D
tam bi rezillik ekmek yapar gibi su koydular adam duvara atmadan önce yıkadı eliyle sıktığı çiğköfteyi :D
Elde sıkılan köfte her zaman ıslatılır Bi halt bilmiyonuz
Yok aga urfayi anlamiyorum tüm patentleri kendine aldi maras dondurmasi adiyaman cig köftesi sonra antep fıstığı
Çocuk ustaya engel oldu
Bırakın şu Urfa falanı sen enbaşta yoğurmayı öğren trekkkk bütün tükürüğün içine girdi
Çocuga sinir oldum ya agzına bi tane yapıstrcan adama ayakbagı oldu
hic etli sevmem