Kuře na paprice - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU
Vložit
- čas přidán 30. 09. 2021
- Kuře na paprice je jedna z nejoblíbenějších českých pochoutek. 🐔🫑 Šéfkuchař Roman Paulus vám ukáže, jak ji připravuje on. Naučíte se, jak správně kuře (nebo klidně slepici) uvařit, jak ho obrat i jak připravit základ na omáčku. Ti, co mají rádi trochu ostřejší chutě, pak vymění sladkou papriku za pikantní. 🌶 Zjistíte i to, jak omáčku snadno zahustit a následně rozmixovat (zkuste ji i propasírovat, pokud nemáte tyčový mixér). Jako přílohu můžete nakonec podávat špenátové špecle, těstoviny nebo houskový knedlík. A nezapomeňte na drobný, ale důležitý detail - trochu zakysané smetany! 🍶 Jaká je vaše oblíbená tradiční česká omáčka? Napište nám to do komentářů!
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu!
kuchynelidlu.cz/product/kure-...
Suroviny:
- 1 kuře Řezníkova čerstvá porce
- 2 l vody
- 1 kořenová petržel
- 1 mrkev
- 1/4 celeru
- 1 cibule
- 5 bobkových listů Kania
- 10 kuliček nového koření Kania
- 25 kuliček černého pepře Kania
- 2 lžíce másla Pilos
- 1 cibule
- 2 lžíce sladké mleté papriky Kania
- 2 lžíce hladké mouky Belbake
- 150 ml čerstvé smetany (33 % tuku)
- 2 bobkové listy Kania
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- 300 g hrubé mouky Bellbake
- 100 g špenátového protlaku Freshona
- 3 vejce „M“
- 4 lžíce zakysané smetany Pilos (18 % tuku)
- čerstvá listová petržel na ozdobu
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Baví mě, že jsou od pana Pauluse ty videa krátká a výstižná. Ostatní recepty musím popohánět. Skvělý kuchař skvělá práce celého týmu. Lidl je super. Díky moc
Lidl je na hovno ale Paulus je špica. Jak píšete - krátké stručné výstižné - jako vždy-
Špenátové špecle jsou velice zajímavá příloha....vyzkouším 🙂👍👌💚
Krasny recept Romane, ihned jdu varit. Jako vzdy profesionální prace! Dekuji 😊
Dnes jsem recept vyzkoušela a omáčka výborná .
Dělám to trochu jinak, ale tato varianta mi přijde mnohem lepší, protože mám jak super polévku tak parádní druhé jídlo. Díky!
Paráda, varianta bez kostí. Více nádobí, ale pokud vaříme na víc dnů, my ano, dá se lépe ohřát pak v miskách jednotlivé porce. ❤🎉 I prováření záklepky 20 minut se ve finále vyplatí časově. Za mě super 👌
Super recept! Celé rodině chutna❤
Romane, super nápad s tou přílohou. Určitě vyzkouším 👌
Veľmi príjemné a kultivované podanie obľúbenej klasiky. Radosť pozerať...
Doporučuji, výborné. Jen jsem udělala klasické noky. Dvě mouchy jednou ranou - vývar a k tomu kuře na paprice😁. Zařazuji mezi své oblíbené recepty.
Dnes som navaril na obed podľa tohto postupu a bolo to super. Ďakujem za tip.
Zítra uvařím, ale s těstovinou, díky za inspiraci 👏👏👏
Uvařila jsem k obědu a super, díky díky👍👍👍
Dokonalé takhle si to připravím
dnes som
robil podľa vašeho receptu. 😄 spokojnosť. 👌🏻
Moje oblibene jidlo !! Dekuji ;-)
U mě je to v top 40 ale musí být knedlík
Diky za recepty, LG Eva
Super
Kuře na paprice úplně zbožňuji! Omáčku dělám velice podobně, ale jako přílohu mám radší HK. Tip na víkend jako vyšitý!
Já taky s náskokem nejradši HK.
Miluju hakovy kriz jako prilohu:))
Tak nevím jak si notuje špenát s paprikou, já mám špenát spojený s bramborem, nebo bramborovým knedlíčkem (může být i nok :-), hlavně s masem (prakticky libovolným, ale vítězí skopové) na česneku. Ale příprava masa a omáčky, byl jsem při sledování o krok napřed. Tak tu dobrotu dělám i já, a jsem moc rád, že tímto držím krok s mistrem Romanem. Ono tahat kosti z omáčky není úplně příjemné, zvláště jedná li se o nedělní oběd ve společnosti, kde se předpokládá "nežrat jako prase". Ač se knedlíkům snažím vyhýbat, hedvábný houskový je první volba. Ale fungují i kolínka, a třeba i ta rýže. Kdybych nevěděl, že mám předky v Rakousku, tipnul bych se na Čínu nebo Japonsko. Má náklonnost k rýži je až nepochopitelná. Díky Romane, byla to opět paráda! Marty
👍👍
A nebo udělat jednoduše jíšku na začátku (po paprice) a zkrátím si tím čas
Veru vyskúšam. Keďže som chovateľ a chovám aj kohúty, použijem kohúta a nie kura - to je trochu vyšší level kvality mäsa - bude to paráda.
nemuzu najit recept (mnozstvi, atp.) Kde to je prosim?
Dobrý den, Blaženo,
suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout ;-) Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/product/kure-na-paprice-1
Udělala jsem vývar z kostí a to krutí mám vedle. Tohle je rychlejší a škoda, že jsem to neviděla, než jsem vývar dělala.
Zrovna tohle jídlo nemusím,,ale jinak fajn..
nemusíš, nežer. Víc zbyde, a pokud toho bude kotel, dá se krásně zamrazit i s noky nebo knedlíky
Díky za názor šéfe, poznamenáno
Super ,ale kuře ještě opečem do zlatova a pak vložíme do omáčky
vařené kuře v polévce s koř. zel. ještě opékat?.. to je hloupost.
Vim že pan Paulus speciálně solí. Nevím osolut již vývar,nebo až omáčku?
Dobrý den,
v našem receptu solíme až omáčku. Zbylý vývar pak lze zamrazit a použít jej i do dalších receptů.
Prej ať si každý nabere kolik bude chtít , a reálné je tam 1 větší porce 😂😂
Doma asi.jedna. v hospodě.udelaji i tři ja milovnik omacek si.je tam.dávat nemohu. Du pul litru by me ji asi.nedali 😀😀
@@jirikosek6383 Nejste náhodou Jirka Košek z Plzně? ❓
@@Fallc0mp ne to ne. A co vim znamy meho jména je pan co pise knihy. Ja jsem od Svitavy. Původ rodiny od Jaromere.
Jo.Pro mě 🙂
@@jirikosek6383 Ok, pardon. Doufal jsem že najdu ztraceného kamaráda, toť vše. Děkuji za odpověď.
To je taková česká verze “curry” 😀
chtělo by to nějakou indii / thajsko
Dobrý den, koukněte na náš výběr asijských receptů, jistě tam něco zajímavého najdete ;-) kuchynelidlu.cz/recepty?SearchQuery=&category=asijska-kuchyne
Kura na paprike bez papriky
Dobrý den,
recept samozřejmě obsahuje mletou papriku. Právě ta mu dodává krásnou barvu 😉.