毎日食べたくなる一度は食べて欲しい口溶け滑らかキャラメルみそチーズケーキ/Melt-in-your-mouth smooth caramel miso cheesecake

#フライパンで簡単　#チーズケーキ　
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/ @miso-do
毎日食べたくなる味わいのチーズケーキです。保証します。超うまい
作り方のレシピを載せたので、興味がある方は作ってみてください。また、ご不明な点がありましたらコメント欄にお願いします。
作ってみた感想やアレンジレシピなどのコメントもお待ちしております。
★【材料】
（タルト生地）
・薄力粉　１５０g
・無塩バター　８０g
・卵黄　1個
・グラニュー糖　４５g
・白味噌　１０g
（チーズケーキ生地）
・クリームチーズ　２００g
・キャラメル　６０g
・生クリーム　２００cc
・グラニュー糖　１０g
・全卵　1個
・薄力粉　大さじ２
・レモン汁　大さじ２
・白味噌　１５g
★【作り方】
（タルト生地）
①ボウルにバターを入れてなめらかになるまで、混ぜる。
②グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで、混ぜる。
③白味噌を入れて混ぜる。
④卵黄を加えよく混ぜて、薄力粉を振るいながら加えて、切るように混ぜてひとまとめにする。
⑤フライパン（直径２０cm）にタルト生地を敷き詰める。中央から外側に伸ばす。均一の厚さに伸ばす。
（チーズケーキ生地）
①ボウルにキャラメルと生クリームを入れて、電子レンジで２分３０秒ほど温めて、生クリームにキャラメルを溶かす。温める時間は様子を見て調節する。
②ボウルにクリームチーズを入れて、なめらかになるまで混ぜる。
③味噌と砂糖を加えて混ぜる。
④全卵を入れて混ぜて、薄力粉を振るいながら加えて混ぜて、①の生クリームとキャラメル、レモン汁を都度混ぜながら加える。
（焼き）
①⑤のタルト生地に④のチーズケーキ生地を流し入れて、とろ火（極弱火）で30分〜４５分ほど蓋をして焼き上げます。
※仕上がり目安は竹串などを生地にさして、生っぽい生地がつくようなら焼き時間を調節。砂糖とみそが入っているので、底が焦げやすいので、様子をみながら焼いてください。
※とろ火の目安は火が消えるかどうかのギリギリの火力です。
（仕上げ）
①焼き上がったら粗熱をフライパンのまま取り、冷蔵庫で冷えるまで冷やす。
②お好みでトッピングをして、盛り付けて完成。
※今回使ったトッピングはいちごの薄切り。ヘタを取って5mm幅に縦にカットする。いちごのトッピングは、大きめのいちごから外側から置いていく。イチゴを置いた対角線上に対照的に置いていく。順番に中心に向かって花を作るイメージで置いていく。動画を参照
#Easy with a frying pan #Cheesecake
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/ @miso-do
This is a cheesecake with a flavor that you'll want to eat every day. I guarantee it. Super good
I have posted the recipe for how to make it, so if you are interested, please try making it. Also, if you have any questions, please leave them in the comments section.
We look forward to hearing your impressions of what you've made and any comments you may have about the recipes you've made.
★[Materials]
(Tart dough)
・150g soft flour
・Unsalted butter 80g
・1 egg yolk
・Granulated sugar 45g
・White miso 10g
(Cheesecake dough)
・Cream cheese 200g
・Caramel 60g
・Fresh cream 200cc
・Granulated sugar 10g
・1 whole egg
・2 tablespoons soft flour
・Lemon juice 2 tablespoons
・White miso 15g
★【How to make】
(Tart dough)
① Put the butter in a bowl and mix until smooth.
② Add granulated sugar and mix until it becomes whitish.
③ Add white miso and mix.
④ Add the egg yolk and mix well, then add the flour while stirring and mix in a cutting motion to combine.
⑤ Spread the tart dough in a frying pan (20cm in diameter). Stretch outward from the center. Roll it out to an even thickness.
(Cheesecake dough)
① Put caramel and fresh cream in a bowl and heat in the microwave for about 2 minutes and 30 seconds to dissolve the caramel and cream. Check the heating time and adjust accordingly.
②Put cream cheese in a bowl and mix until smooth.
③ Add miso and sugar and mix.
④ Add the whole eggs and mix. Add the flour while stirring, then add the fresh cream, caramel, and lemon juice from ①, stirring each time.
(Grilled)
① Pour the cheesecake batter from ④ into the tart batter from ⑤ and bake it with a lid on for 30 to 45 minutes over low heat (very low heat).
*To gauge the finished product, insert a bamboo skewer into the dough, and adjust the baking time if the dough looks raw. Since it contains sugar and miso, it tends to burn on the bottom, so keep an eye on it as you bake.
*The guideline for simmering is the heat that is barely enough to extinguish the flame.
(Finish)
① Once baked, remove the heat from the frying pan and cool it in the refrigerator until cold.
② Add toppings as you like and serve.
*The topping I used this time was thinly sliced strawberries. Remove the stem and cut lengthwise into 5mm wide pieces. Place the strawberry topping starting from the outside, starting with the largest strawberries. Place the strawberries diagonally in contrast. Place them in order, imagining them forming a flower toward the center. See video

[@corocorochan]

今日作ってみます😂

[@corocorochan]

すごく美味しそう😊
フライパンで出来るなんて驚きです！
チンチラの置物かわい❤️

[@miso-do]

コメントありがとうございます😊

[@miso-do]

ご覧頂き、本当にありがとうございました。
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Thank you very much for watching.
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