Recette Nikuman Brioche à la viande | Les Recettes d'une Japonaise | cuisson à la vapeur
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- čas přidán 7. 09. 2024
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Recette de Nikuman Brioche à la viande
Ingrédients pour 6 brioches :
・200 g de farine (T55)
・50 ml d'eau tiède
・50 ml de lait tiède
・1 c à s et 1/2 de sucre
・1 pincé de sel
・5 g de levure chimique
・5 g de levure de boulanger brioche
Pour la farce
・200 g de porc haché
・1/2 d'oignon haché
・1 gousse d'ail haché
・5 g de gingembre haché
・1 cube de bouillon
・1 c à c de sucre
・2 c à c de sauce soja
・1 c à c d'huile de sésame
① Pour la pâte à brioche: Mélanger tout les ingrédients.
② Laisser reposer pendant qu'on prépare la farce.
③ Pour la farce: Cuire l'oignon, l'ail et le gingembre à la poêle.
④ Mélanger tout les ingrédients de farce.
⑤ Diviser en 6 et faire des boules.
⑥ Diviser la pâte en 6 et étaler.
⑦ Poser la farce au milieu de pâte puis envelopper.
⑧ Mettre un papier cuisson en dessous de chaque Nikuman.
⑨ Faire cuire à la vapeur pendant 13 minutes.
A bientôt sur les recettes d'une Japonaise ♡(*'ω'*)ﾉ
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#nikuman
#briochealaviande
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Merci beaucoup pour cette recette. Avez-vous le projet d'éditer un livre de recettes de cuisine japonaise ? Si vous le faites un jour, je l'achèterai car vos recettes sont faciles à réaliser, avec des ingrédients en petite quantité, très bien expliquées et délicieuses. Merci encore.
Je l'ai précommandé sur amazon il sort en avril 😍
J'en cuisine depuis 10 ans. Une de mes recettes favorites devenue un classique pour ma famille.
J'ai l'impression que tu vas chercher chacune de tes recettes dans mon coeur et mon estomac tant chacune de tes vidéos correspond à mes mets préférés! Merci pour tes vidéos, tu es géniale! ♥
C'est vrai que c'est délicieux, les Nikuman et on en trouve souvent surgelés dans les magasins asiatiques mais les faits maison restent les meilleurs, évidemment. :D
Ceux qu'on trouve en magasin sont souvent très poudreuse et peu nourrissante et plein de produit chimique...
Bonjour, j'ai découvert votre chaîne CZcams il y a pas très longtemps, ce que vous cuisiné à l'air super bon. La semaine prochaine, je vais faire le ramen avec les raviolis. Je trouve aussi que vous parler très bien français. J'espère que ce commentaire vous fera plaisir.
Bonjour j'ai testé cette recette et toutes ma famille c'est régaler c'était super!!!
j'ai testé et c'était super bon merci pour la recette sinon ta voix est trop mignonne ♥️♥️
Toujours aussi parfaite.
J'adore !
Merci pour cette recette, c'est un de mes plats préféré et j'ai hâte de la réaliser, ça semble beaucoup plus facile que ce que j'imaginais ! Et pour ne pas avoir regardé une de vos vidéos depuis un moment (merci l'algorithme...), je trouve que votre français s'est encore amélioré, c'est beaucoup plus facile à comprendre qu'il y a un an :) !
J'en fais dans les jours à venir !
J'ai fait la recette en doublant les doses pour en avoir d'avance mais on a tout mangé 😁 tellement bon qu'il n'y a pas besoin de sauce, c'est très parfumé ! Merci pour cette recette totalement validée. C'est simple à faire, il faut juste prévoir un peu de temps.
On peut les manger avec de la moutarde karashi, les japonais font souvent ça !
美味しそう！食べたいです。簡単だし、美味しいし、肉まんを作ると思います。😋
C'est fait ! Super recette, merci beaucoup. J'ai ajouté un peu de coriandre à la farce. On s'est régalés
Bravo pour cette magnifique vidéo 👏🏼j'aime beaucoup vos recettes :elle sont facile et super gourmande...😍😊
Bonjour ! J’ai testé ce soir le ramen froid et c’était délicieux ! (Surtout la sauce ^-^).Donc merci beaucoup !!!
Merci d'avoir testé ma recette ^^!!
Bonjour, moi aussi j'en ai fait et c'était vraiment trop bon
Merci pour cette recette, j'ai juste changé un peu la garniture car je ne mange pas de viande, je l'ai remplacé par du tofu soyeux ainsi que des légumes et c'était délicieux ♥
miam, j'adore ces brioches à la viande
Mmmmmmmm trop bon jai telment envi de savoir par coeur cette recette ,. Youpi🌸🌸🌸🌸🌸🌸✨✨✨✨🌈🌈🌸🌸🌸🌸✨✨✨✨✨✨
Quel travail ! Ca ouvre l'appétit, merci beaucoup, ne changez rien.
C'est vraiment super je vais éssayer de le faire quand jai des inviter avec un salade
Merci pour la recette 😄😄
Salut. J'aime trop tes recette et ton français il est tellement bien.
La cuisine vapeur c'est bon pour la santé.
merci pour vos recettes. c'est toujours bien expliqué et précis et elles sont toutes bonnes. :)
Superbes ces brioches! Merci beaucoup pour cette recette☺️
Cela fait partis des plats que j'adore.
Wonderful! Thanks for sharing! 😀
Une fois j'ai mangé un nikuman au Japon, c'était délicieux ! Ça me donne envie de suivre cette recette
Coucou ! Merci pour tes recettes vraiment geniales et super bien expliquées. Pourrais tu faire une vidéo avec une recette de "siu mai"? Je sais que ce n'est pas japonais mais je n'arrive pas à trouver de bonnes recettes qui expliquent aussi comment réaliser la pâte... Merci beaucoup 💋
On a tester c'etais juste délicieux merci beaucoup
Bonjour c'est toujours un grand plaisir de te voir j'adore tous ce que tu cuisine merci mille fois pour ce recette.nikuman👍👍😘😘😘
Oooh trop bien j'adore
Merci j'essaye demain
De la vraie cuisine de pro bravo !
Oh c'est super simple à faire ! merci pour ta recette, je vais la tester dès que possible !
Merci pour la recette ! un délice :)
Merci beaucoup pour cette recette
Aujourd'hui la dame du restaurant m'a offert un nikuman mais aux légumes , j'étais trop contente ! Et ce soir je tombe sur ta recette , génial ! Ça s'appelle comment si c'est aux légumes ?
Bonjour, cela s’appelle chuka man ☺️
Hmmm sa a l'air très bon ! J'adore tes recettes 👍🏼😋
Je cherchais la recette de la pâte de ce qu'on appelle "banhbao" (brioche à la viande) en vietnamien ... Merci pour cette recette ... Je vais tester dès que possible...
Ça a l'air tellement bon et si simple à faire !! Merci beaucoup je pense en faire à mes parents dans la semaine à venir j'espère que ça va leur plaire ☺️
Bravo, merci
Bonjooouur
Je viens de faire la recette. C'est une tuerie. Délicieux !!! Merci beaucoup. Je suis très heureuse
Merci beaucoup.
Oooooo elle est trop KAWAIII ,et la recette a l’air trop bon 😋
Ça a l'air super bon, merci !☺🤤🥰
Je l'ai cuisiné aujourd'hui est c'est extrêmement bon ! Merci beaucoup ! Mes parents aussi ont adoré hehe
Super! merci pour cette recette j'adore les nikuman! Hâte de tester !
Bonjour et merci pour cette recette ! J'adore les plats comme celui là, quand c'est cuit à la vapeur 💕. D'ailleurs, est ce que tu penses qu'il serait possible de faire une vidéo pour une recette de siu mai ? En tout cas, tes recettes sont vraiment bien, je prends beaucoup de plaisir à les regarder. Elles m'inspirent beaucoup ! Encore merci, belle soirée 🌼
Merci pour le partage. ^^ Je me disais que j'avais envie de tester les nikuman justement !
C'est hyper bien ce que tu fais franchement ! Et puis t'es plats sont délicieux , maintenant ça me donne encore plus envie d'aller au Japon 🇯🇵⛩️
Miam-miam ! Ça donne envie !💞💞💞
Merci pour cette jolie recette 😊
Ça a l’air trop bon 😋👍
Recette essayée ce soir., c'était un délice. Merci beaucoup.
Ça à l'air super bon😍
Toujours aussi bien merci pour vos vidéos un régal
Sympa comme tout comme d'habitude ! Peut être une petite sauce avec ? 😚😗😙
Nous allons tester cette recette ce soir merci beaucoup on peut les accompagner avec quoi s'il vous plaît
Merci pour la recette , je la testerai à l'occasion pour voir si elle est proche au niveau du goût de ceux de Horai 551 (mes préférés) ;-)
J'ai hâte d'essayer cette recette :o)
Merci pour le partage :o)
j'adore tes recettes🤤🤍
Merci!
J'espérai trop que tu sortirais cette recette ( ✧Д✧)
Bravo;)
Merci à vous;)
J’espère en faire un jour
Bonjour ! Je compte essayer cette recette ce soir, merci beaucoup de m'avoir donné une idée de plat au bon moment :) tu es toujours au top
Je trouve juste dommage qu'il ne soit pas précisé pour combien de personnes est la recette (j'imagine que c'est pour deux ou trois personnes, je comprends cependant que cela change selon l'appétit de chacun)
Édit : j'ai essayé et c'est délicieux je recommande
@Ali Meg J'ai préchauffé l'eau et cuit ma première série de Nikuman avec 13 minutes, et les deux autres avec 10 minutes (ce qui marche aussi très bien).
Testé et approuvé ❤️🥰 merci énormément !
Ta voix est adorable...
J'ai testé hier soir et c'était une tuerie! =D
Une petit question pour la farine c'est obligé d'être une t55? sinon super recette ^^
non ^^
Merci !
Miam...
J’adore ta voix tu es si kawaii et surtout t’es recettes !
Pour les musulmans à la place de porc, on pourrait peut-être mettre des cordons bleues ou autre viande musulmans mais je ne sais comment ça se prononce le brioche au viande ou au cordon bleues en japonais
Bonjour, j'ai essayé et c'était très bon et facile à réaliser ! C'est même meileur maison que les nikuman achetés en konbini. La prochaine fois ça sera karryman ! J'adore le tofu au sésame, mais introuvable en France... Est ce que c'est possible de le faire maison ? Merci pour tout et pour toutes les bonnes recettes !
Pour les rendre encore plus gourmands visuellement, je serais tenté de les badigeonner de jaune d'œuf et de les passer au four juste le temps de les dorer légèrement... ^^ Je sais que du coup, ça ne sera plus exactement la même chose, mais ça ne me semble pas déconnant. ^^ Qu'en penses-tu Saori ?
Bonjour est ce qu il existe une recette végétarienne pour les brioches 🤔😁 merci
Bonjour je suis allergique à la levure boulangère peut on en faire seulement à la levure chimique?? Merci pour toute vos recettes
J’aime bien tes recette +Abonné
Puis-je faire la même chose mais avec le blé complet ?
Bon, à propos des minutes pour ses brioches à la viande du Japon Il faut laisser reposer la patte pendant combien d’heures ou combien de minutes ?
Bonjour pour la pâte combien de temps faut la laisser reposer ??
A tester , ça changera des surgelés ! Merci pour le partage .
J’ai également une page dédiée a la cuisine gourmande, n’hésite pas à venir jeter un coup d’œil, bizzz
Bonjour je voulais savoir si c’était possible de les faire cuire au four ensuite pour les faire dorer ? Car on dirait que la pate n’est pas bien cuite...
サオリ樣、いつも御疲れ樣ぞ也。中身はハンバーグも使えるかしら。
On peut accompagner avec une sauce?
Si oui laquelle?
Je testerai a l'occasion, mais par contre avec du boeuf :)
🥰😍
Coucou ! Sur la video Koakuto ... on peut faire avec la gélatine ?
Bonsoir :) pour faire Kohakuto on ne peut pas utiliser le gélatine X( ça ne sera pas la même texture et ça ne séchera pas
@@Lesrecettesdunejaponaise ok ! Merci !
Bonsoir peut on remplacer l'huile de sésame par de l'huile de Tournesol (merci pour cette recette)
Je ne sais pas si tu peux remplacer, mais elle a dit à quelqu'un d'autre "pour cette recette, si vous n’avez pas de l’huile de sésames ce n’est pas obligé de mettre"
Ça aura juste moins de goût, l'huile de sésame parfume énormément, qques gouttes suffisent pour qu'on la sente dans les plats.
Le cube c'est légumes ?
je ne mange pas de porc est que je peu le remplacer avec du boeuf ou du poulet??
@Ali Meg ah ok j'avais pas remarqué merci!!
Ça ressemble au Ban Bao !
Ça à l'air délicieux. J'adore. Je vous invite à découvrire ma chaine #NadiaAouane. Merci beaucoup
J'aime bien la recette mais ta voix ga suki desu trop kawaii
On dirait un programme fabriqué par un ordinateur. C'est totalement sidérant.
Pour quoi tu fais une vois kawaii c'est pas pour été méchant 🤔🤔🤔🤔🤔
C'est sa voix
Cuisine asiatique =sauce soja😂😂😂