Bäckerei Schubert "Die letzte Backstube von Plettenberg"
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- čas přidán 25. 11. 2020
- Diese Dokumentation zeigt die letzte Backstube in Plettenberg. Von über 15 Bäckereien in einer 30000 Einwohner zählenden Stadt ist nur diese übrig geblieben. Zwei Bäckermeister und ein Geselle gehen täglich mit Freude und Leidenschaft ihrem Handwerk nach.
![Enrique Rosales - Organic Bakery [documentary]](/img/n.gif)
Hallo Plettenberger, sorgt dafür,daß ihr diesen Bäcker behaltet!!!!!😍😍😍
Tolle Truppe, da sitzt jeder Handgriff. Danke für den Clip, anschauen lohnt.
Hab diesen Beruf selber gelernt. Es ist eine tolle Arbeit. Leider hat meine Bäckerei Konkurs gemacht . In der Groß Bäckerei gefiel es mir nicht und die andere Backstube im Ort braucht keinen Mitarbeiter. dann habe ich zur Zeche gewechselt damals. Aber immer noch ist es das größte Hobby für mich geblieben .Tolle alte Backformen haben die da. Ich wollt ich hätte da eine von !!
Schön zu sehen,wie alles frisch und munter zubereitet wird.......da bekommt man Lust auf ein tolles Frühstück
Da möchte man ja direkt mit anpacken, super Sache
Da müssen wir alle wieder hin -----weg von dem großer, größer am .....
Sehr gut
Nach meiner Erfahrung läuten die meisten selbstständigen Bäcker die Abwärtsspirale selbst ein. Statt einer eigenständigen und überschaubaren Produktpalette versuchen sich viele an einer beliebige Vielfalt - unter zu Hilfenahme von "Sackware". Mein Dorfbäcker hatte zu seinen guten Zeiten zwei Sorten Brötchen und drei Sorten Brot, hausgemacht. Dann kam der beliebige Schnickschnack und damit der Abstieg. Ohne Zeit für das Hausgemachte war das Beliebige teurer als im EDEKA Laden und damit austauschbar. Das haben die Kunden gemerkt.
Habe 5 Jahre als Bäcker gearbeitet in einer Familien betrieb war zwar anstrengend aber dennoch schön
Und wieder mal eine gelungene Doku! Vielen Dank 👍
Letzte Bäckerei im Ort...Hausnummern.....Respekt
schoener bericht.
Mein Respekt für die Arbeit die die Jungs machen. Die Artbeischritte kommen mir bekannt vor, da hat sich nicht viel geändert. Bei Maschinen und Technik schon. Habe den Beruf vor über vierzig Jahren verlassen. Da gab es noch ein Nachtbackverbot. vor
könnte gra reinbeissen,wie schön war di Kindheit ,hab gleich ins Brot beim Kauf unterwegs ,Reingebissen,das roch so gut ,heute ist das nix,macht kein spass
Mehr solche Videos bitte
Hammer, wirklich geniale Backstube und Dank an Georg! Schade, daß man nicht mehrmals linken kann.
Sehr schöner kleiner Betrieb , das Bäckerhandwerk stirb langsam und qualvoll , vor 35 Jahren waren es ca.30000 ,heute sind es ca.10000 backende Betriebe, und die meisten verdienen das Geld hauptsächlich über Kaffee und Snacks ,
Ein Stikkenofen wäre sehr hilfreich ! 🥨🎂
Der Ofen ist sicher praktisch. Aber was da an Energie verschwendet werden muss und was was Ding im Sommer noch zusätlich Wärme abgibt mit diesen rausziehbaren Schubladen.
Das ist noch Handwerk der weiß genau was er tuht