自宅でできる‼️バニラアイスクリームの作り方
Vložit
- čas přidán 2. 09. 2020
- 今回の動画は、自宅で簡単に作れるバニラアイスクリームの作り方です‼️
特別な機械や材料がなくてもできるので、ぜひお家で作ってみてください‼️
⭐️バニラアイスレシピ⭐️
卵黄 40g
グラニュー糖 30g
生クリーム47% 200g
バニラオイル 0.5g
⭐️作り方手順⭐️
①ボウルに卵黄(40g)を入れ、ホイッパーでほぐしたらグラニュー糖(30g)を加え粒子が消えて卵黄になじんで、白っぽくなるまで泡立てます。
②別のボウルに生クリーム47%(200g)・バニラオイル(0.5g)を加えミキサーでゆるめに立てます。
③大きめのボウルに氷を入れ氷の量の30%の塩を入れます。
④氷の入ったボウルの上で①と②を合わせ、冷やしながらミキサーで立てていきます。
⑤固まってきたら、小さい容器に移して冷凍庫で固めて完成です。
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![[ Cookies & cream Ice cream ] Chef Patissier teaches you](http://i.ytimg.com/vi/VXC5-lpZHeI/mqdefault.jpg)
![[ Cookies & cream Ice cream ] Chef Patissier teaches you](/img/tr.png)
バッチの紹介で満面の笑みの所で萌え
清水シェフは結構ロマンチストなパティシエさんですよね。
嬉しいお言葉ありがとうございます😊
去年、こちらのレシピで作り、好評😋今年も、このレシピのお世話になります。抹茶アイスクリームのレシピ動画ありましたら、お願いします。又、クリームチーズを使ったアイスクリームは、出来ますでしょうか?
ありがとうございます😊抹茶とチーズのアイスクリームも追々やってみますね^ ^
わかりやすく勉強になりました！ありがとうございます⭐ひとつ質問があります。プリンアイスを作りたいのですが、プリンのレシピを使ってこのやり方と同じように生クリームと卵黄をホイップすれば良いでしょうか？🍮プリンアイスではなく、バニラアイスになってしまいますか？蒸したり焼いて出来上がったプリンを冷凍庫で固めれば良いのでしょうか？おてすきでよろしくお願い致します。
プリンもこのアイスも同じ材料で作れるので、出来ないことはないと思います^ ^
プリンも焼いて凍らしてもアイスにはならないので、焼く前の材料で冷やした方がいいです😊
お忙しいところ、ご回答いただきありがとうございます✨ご返信いただけるなんて感動しました😣清水先生の動画を参考にしながら試行錯誤しながらチャレンジしてみます！！
清水パティシエさんなら…5つ星バッチかな…と思ったら…小学生の子が作ってくれたバッチをつけてくれている事に感動して高評価…登録させて頂きました。
ありがとうございます😃
かわいい素敵なファンがいてくれることが嬉しいです😆
初めて拝見しました！
手作りアイスを作りたく
こちらの動画にたどり着きました！
動画の流れ(分かり易い説明(笑))
を見させて頂き自分でも作れる(笑)かな？と思い作りたいと思います！
そんな中‥質問ですが『作り置き』
での【日持ち(消費時間)】は
冷凍保存で一週間くらい大丈夫
でしょうか？出来れば教えて頂けたらと思います。
宜しくお願いします！(笑)
ありがとうございます😊理想は作った日もしくは次の日には食べてなくなるのがベストです^ ^あとは冷凍保存して、ご自身で何日目までを美味しいと感じるか試してください^ ^
@@user-cz9nx2yz5h
返信ありがとうございます！
生卵なので気になりましたが‥
時間の感覚を大事にします！(笑)
しんちゃんキャラクターのLINEスタンプ作って欲しいです👌
いいですね👍ありがとうございます🤗
どなたかセンスのいいクリエイターの方いらっしゃいませんか？ご紹介ください❣️
生クリーム47％じゃなくてもいいんですか？
高脂肪乳の方が美味しいですが^ ^