Douarnenez, capitale mondiale du kouign amann
Vložit
- čas přidán 5. 08. 2021
- C'est meilleur quand c'est bon #100
Douarnenez est connue pour ses sardines et ses kouign amann. On a fait le tour des boulangeries pour vous donner les meilleures adresses car il n’y a pas un mais des bons kouign amann en fonction des goûts de chacun comme l’explique Pascal Jain, président de l’association du véritable kouig amann de Douarnenez.
Boulangerie Jain, 1 av. de la Gare , 29100 Douarnenez
Boulangerie Kreisker, 32 rue Duguay Trouin, 29100 Douarnenez
Boulangerie des Plomarc’h, 20 rue des Plomarc’h, 29100 Douarnenez. - Zábava
J'ai vécu quelques mois à Douarnenez, j'ai goûté tous les kouign amann de toutes les boulangeries locales, et les trois boulangeries présentées dans la vidéos font les meilleurs kouign amann, mais mon préféré c'est celui de la boulangerie des Plomarc'h, il est croustillant, généreux, moelleux, fondant, trop bon!
J’aime ce genre de desserts où tu sens que la pâte sert surtout de « support » ou d’excuse pour le beurre 😅 vraiment toujours au top vous deux avec vos excursions reportages culinaires de fou !
Jamais trop de beurre
J’ai 50 ans, une marraine de 83 ans originaire de Douarnenez, j’ai mangé du Kouign aman toute ma vie!
Quel bonheur!!!
La chance !
Aaaah ma ville natale, le port Rhu, les sables blancs et ce merveilleux kouign aman. Merci de le mettre un peu plus en lumière 😁
An teuzar
On voit que vous avez appris à dire 'Kouign Amann' à la fin et pas 'Kouignamane' avec le président 😂 ça fait plaisir de voir son petit coin de Bretagne en tout cas
Oh dieu que c'est bon 😇 ! Kouign amen 🙏
Vive la Bretagne 👍
C'est meilleur quand il y en a plus! Merci de nous faire visiter la France gourmande.
Quel délice ce gâteau, ça me donne envie d'aller en Bretagne, pour en manger un.
5 heures du matin et j ai des frissons pour un kouignaman !
La rapidité et la facilité de bolonge français ça m'impressionne toujours @ MERCI infiniment @
La France a tellement de culture et richesse. En cuisine
J'ai vu écrit sur une pâtisserie à Vannes : plus de beurre que de mal !!!! J'ai adoré la formule !!!!
J'adore 👍👍
Salut Emmanuelle et Mathieu, on se fait plaisir, le kouign Aman tour
Ces vidéos sont absolument géniales. Je les apprécie.
Il est délicieux tiède... Un pur délice Breton. Vive la Bretagne !
Magnifique, c'est magnifique.
Chaque vidéo est un plaisir merci
passionné de cuisine authentique depuis vingt ans ,je viens de vous découvrir ,excellent
bonne continuation
Merci
Encore bravo pour cette émission ! Le tour de France est bien organisé 👌
Le beurre demi sel c’est la vie !!!
Grave 😂
Sa coule dans mes veines
Je veux pas vexé le président mais à Tahiti on en a un au top avec un feuilletté de ouf!!!
Tres jolie ville!!!!
Le beurre c'est vraiment le bonheur 🤤
Excellentissime Kouign amann !
Magnifique 🤩
Enfin La bonne prononciation, c''est kouing amann (MAN) et pas mane! Merci ça fait plaisir de ne plus écorcher ce beau et bon gâteau ! Sauf Mathieu qui s'entête 😭
Ca dépend d'où il est en Bretonnie. A Lorient d'où je suis originaire, on dit "amane"
@@0innerself0 c'est vrai oui vous avez raison
@Laficanasse c'est mieux en effet !
Tiède c'est encore meilleur, j'adore ce gâteau. Vive la #bzh
Président de l'Association des Kouignamans c'est ce que je veux faire quand je serai grande
😂👍
cette ville est magnifique ont y fabrique aussi de la sardine connétable aussi
Deux addictions impossible à sevré... Douarnenez et le Kouign amann.
Il faut aller essayer celui de la boulangerie Gautier Gourmandise au Palais à BELLE ÎLE EN MER. Pour moi le meilleur que j'ai pu goûter !
Dans certaines biscuiteries du Finistère Nord, ils en sortent en 3/4 froment 1/4 blé noir, pas très traditionnel mais c'est super !
J'ai goûté un kouign amman 100% sarrasin sur le marché de Loctudy il y a quelques mois. Très bon. Surprenant mais très bon.
Ah. On m'avait dit que c'était 50% de beurre, 50% de farine, et 50% de sucre. Ça me semblait mathématiquement impossible, mais je trouvais que gustativement ça se tenait... :))))
Le meilleur reste celui a Saint malo, le vrai de vrai, travaillé avec les quantités juste parfaite. Du vrai feuilletage pas un gâteau ^^
Moelleux à l'intérieur
bonjouurraaaaaaaaaaann !!
Super chouette
J'ai fain!!!
Cela donne envie
Vive les Bretons
Ohhhhhh
Le kouign au sarrasin est exceptionnel... spécialité de Rhuys...
Emmanuelle tu as une super forme bravo. Comment fais, tu es certainement quelqu'un de très positive. Sois gentille donne moi ton truc car pour le moment c'est dur dur donne-moi ta recettt
Ne voir que le bon côté des choses et aimer l’humain 😉 courage
Elle est surtout énervée. Du gras, cholestérol et du stress, mains serrées sans les laver, elle gagne sa vie mais elle risque de l'abréger
C'est vrai que c'est bon...
La pizza bretonne. A Douarnenez on est beurré. La vraie recette c'est du beurre avec du beurre. Salé, normal quoi, et du sucre.
Oserais-je le flamber au calva, après réchauffage. Comme ça, bêtement, juste pour concilier le beurre et la pomme. 🥳😍
Ou en faire des individuels à servir avec une boule de glace vanille, du chocolat fondu et de la chantilly, un verre de Chouchen là dessus puis chercher le plus proche hamac pour la sieste.
Et moi aussi je vous adore 👍❤
on veut voir Mathieu ☺️
Je me demande d ou vient cette appelation de ce gateau " le kouign amman " le mot amman me fait rappeler la capitale de la Jordanie.
En breton, kouign « gâteau » et amann, « beurre », voila.
Le beurre vient du Moyen-Orient
C'est le Eddie Van Halen de la discipline...impressionnant xD
Je crois que j'ai chopé du cholestérol juste en regardant. Après ca valait le coup.
Essayez plutôt les biscuits galettes bretonnes de Pont aven ! et quel parfum dans la jolie petite ville aimée des peintres
Ceux de Locronan sont délicieux aussi...... 🤤Vive le beurre.... 😁
J'aime les petits en escargot.
Venez à Quimper ! Venez goûtez les bonnes spécialistés d ici à Quimper ! Et prévenez nous pour qu on puisse venir se prendre en photo avec vous quand même !
On a tourné pas loin il y a quelques jours 😉
@@cestmeilleurquandcestbon J aimerais bien savoir si c est la star ou son mari qui me répond !!! Vous êtes tous les deux géniaux ! Ca me fend le coeur quand votre vidéo se finit à chaque fois .... Vous êtes je dirais d utilité publique car vous faîtes la promotion du patrimoine culinaire de la France et vous le faîtes avec noblesse, grâce et intelligence. Vous êtes superbe Madame ! Mia, une de vos ferventes admiratrices qui vous suit !
Les deux répondent 😉
A New York, un chef Francais fait des Croissants/Donuts, qu'il appelle "Cronuts". Chez moi je fai des Kouign amann/Donuts, que j'appelle "Kouignuts".
"kouigne amants" ? sapristi voilà bien longtemps que je n'avais pas entendu ces mots !
On arrête de se prendre la tête avec "pain au chocolat" ou "chocolatine" on a qu'à tous manger que des kouign amann ! 😁
😉
Mmmmmmm mon dessert préferer.
Je vous aime emanuelle
A la queue, S.T.P.
La rue vers la mer semble en pente descendante. Vous êtes remontés comment après avoir mangé le kouign amann? lol
Bah, en remontant la pente. Bêtement. HIPS ! 🥃
T'as pas vu ? Ya un tire fesses. 😂
Quand ce gâteau est arrivé à NY un critique culinaire l’a décrit comme ‘ Comment enfermer du sucre dans du beurre ‘ .
👍
Pour que ça n'attache pas, il faut surtout bien beurrer le moule.
Et le nom de ce gâteau veut dire quoi !?!?!?
Je pense que sur les 75k de vues il y en a 70 a cause de nous...
Pourquoi en Suisse ça n’existe pas??? Aucun boulanger ne connaît ce bijoux pâtissier! ? 🇨🇭❤️😢
Psq c'est breton monsieur !
@@djawa2032 Ce sont les nuages radioactifs qui s’arrêtent aux frontières, pas le kouign amann. _J'ai bien vu des coucous en Bretagne._ 😂
@@julesbono mouais dans le sud j'ai pas vu de kouign amann
@@djawa2032 Y en à en grande surfaces.
@@julesbono du couscous ? Biensur
mdr "c'est fastoche" pas sure ^^
Sur la tête d'un pouilleux je le mange..foi d'un....marseillais!!!eeeeet ouai...comme quoi..🙏😉
le meilleur est à Lokronan
Une bretonne m'avait dit un jour, un vrai kouign amann, tu as les dents qui tombent toutes seul et tu développes illico un diabète avec tout le sucre dedans.
On ne dit "Amane" mais "Aman Ne"
Avec la farine de criquets élevés en Asie bravo l écologie
A chaque fois que je vois un kouign amann je me dis "il faut que tu le fasses! il faut gouter ça au moins une fois dans la vie!" mais après... non je ne peux pas... ça dépasse mes forces... trop de beurre... T____T
@E. ther Quand il sort le gros du four avec le beurre fondu sur le fond du bac j'ai eu un instant de dégout... tout en ayant envie de les rejoindre pendant la dégustation finale XD XD XD XD
Lol ton cardiologue te remercie pour cette sage décision
Moi que le beurre et son odeur font vomir.... C'est super pour les autres. Régalez vous
Arf!?... comment ça ? C'est meilleur quand c'est bon...ne connait pas le kouign- pot?!...
Variation insulaire du kouign amann de l'île de Groix...
Fonces !...
Hop là
Vin dieu
Arrêté de dire vin dieu
Hop là
😉😂
Capitale mondiale.... faudrait déjà en faire de l autre côté de la planète. C est un peu comme les américains champion du monde de football américain ...
C'est mal connaître les américains, un jour viendra, ils diront que ça a été inventé par un pâtissier de Boston ou de Chicago ....
Il y en a dans le monde entier. Je suis expat en corée du sud, toutes les bonnes boulangeries en proposent
Le bon reportage de bobo parigot....
Un bon commentaire qui suinte la malveillance gratuite.
Ou une réalité difficile à accepter pour vous @@mirabeille9802
Kouign "amant", kouign "amanne", les deux prononciations sont homologuées par la Fédération donc? 😳
Il n’y a pas de fédération mais une association. Rien est homologué. Seule la recette importe.
Quand un New Yorkais dit : c’est beau Parisse pour Paris on en fait pas toute un fromage. 😉😅
@@cestmeilleurquandcestbon chers amis on ne s'est pas compris; je faisais référence (à visée ironique mais par ecrit l'ironie passe pas toujours) aux multiples fédérations des ayatollahs qui sévissent en tous domaines, notamment en cuisine. Vous savez ceux qui font ch....er pour tout( la " vraie" carbonara , la " vraie" quiche lorraine nia nia nia) et pour lesquels tout doit être homologué par le politbüro🙄 les chieurs de tous poils. Donc changez rien, et continuez à partager généreusement avec nous votre Rabelaisie qu'on adore❤merci à vous. Anne
@@annepicaud3556 Bon ! Comme ça, ça va. 😘
J'ai goûté j'aime pas ça du tout. 😂
Pas du tout originaire de Douarnenez (à part pour l’office de tourisme) mais de Bretagne tout simplement
Mmmmh le bon goût du cholestérol
et le masque dans la rue ?
La meuf est insupportable. Et prononce absolument mal le nom de ce merveilleux produit. Ridicule.
Sachez cher monsieur que le seul vrai beurre est un beurre fin au gout de noisette avec l'aop charentes-poitou. Meme pas d'aoc sur le beurre breton qui n'arrive pas à la cheville du délicat beurre des charentes ;)
Un peu de chauvinisme fait parfois du bien, le kouign-Aman reste cependant le meilleur des gateaux ;)
Il existe une multitude de beurre Breton, difficile de mettre une AOP ! Mais oui, pour les croissants le charentes-poitou c'est le top
Le beurre de Auchan est mieux 😂
Vous avez raison le beurre breton est trop salé. Moi je ne consomme que du beurre .doux. Quand j'habitais en Bretagne, trouver du beurre doux était impossible
Le beurre doux, ce n'est pas du beurre 🤢🤢 Vous n'avez jamais goûté le beurre bordier pour dire ça..
@@breizhcodeur6304 c'est le seul qui a le goût de beurre et ...pas de sel
Dis donc la quantité de sucre!!!! Impossible de manger cette merde
Personnellement j’ai jamais manger un truc aussi infâme que le Kouign Amann.. tu manges une plaquette de beurre 🤢
Le gras c'est la vie.
Affreux ce truc.
Lol mais c'est trop bon !
Tu as goûté ? Perso c'est trop bon mais juste une petite part
Quel bon gâteau mais alors une toute petite part. Hélas
Une seule chose magnifique ...Vive le gras et les artères bouchées.
@@yannblanchet35 Rabat-joie