RECEPT na gril: 🐖 Vepřová žebírka grilovaná v grilu Weber Smokey Mountain
Vložit
- čas přidán 12. 06. 2024
- Grilovaná 🐷 vepřová žebírka jsou jedním ze 4 pilířů amerického barbecue. Kdo by je neznal. Ale ochutnat je taková, jaká mají opravdu být není snadné. A to z prostého důvodu - jejich příprava trvá několik 🕞 hodin, tudíž jejich plánování a nabídka v restauracích je složitá. Většinou se setkáte s "českou klasikou" a to povařenými žebry následně "prohnanými grilem". Bohužel podniků, kde můžete ochutnat žebra 🔥 grilovaná "od začátku do konce" je stále pomálu. Takže si pojďme 👀 ukázat, jak taková vepřová žebra grilovat doma ve vašem grilu. Ideální je gril na dřevěné uhlí nebo smoker.
👉 Gril Weber Smokey Mountain - www.grilovani.cz/weber-smokey...
👉 Grilovací koření Country BBQ - www.grilovani.cz/grilovaci-ko...
👉 BBQ omáčka Killer Hogs Vinegar Sauce - www.grilovani.cz/bbq-omacka-k...
👉 Dřevěné špalíky a lupínky k zauzování v grilu - www.grilovani.cz/lupinky-na-u...
Kapitoly:
00:00 Úvod
00:44 Příprava žeber
02:50 Představení a příprava grilu Weber Smokey Mountain
04:53 Vkládání žebírek do grilu
06:33 Balení žebírek do alobalu
07:45 Potírání žebírek omáčkou
08:23 servírování
👀 Můžete nás sledovat také na:
➡️ www.grilovani.cz/
➡️ / grilovanicz
➡️ / grilovani.cz
👉🏼 Odběr kanálu / grilovani
👉🏼 Recepty na grilování www.grilovani.cz/recepty/
👉🏼 Gril poradna www.grilovani.cz/poradna/
👉🏼 Něco o nás www.grilovani.cz/o-nas//
#grilovani_cz - Jak na to + styl
Luxusní práce. Je tam výborně vidět zakouření. To musela být dobrota.
Krásně naleštěný WSM 😉
Žebra vypadají dokonale Tome 👌
Jojo Miloši, WSM je super stroj! Ano, při natáčení se ta žebra fakt povedla. Často se při natáčení něco nepovede a nedá se to "opravit", ale ta žebra byla fakt super. To WSM prostě funguje na jedničku! Díky!
zdarec Tomas luxusní žebírka 👌👌👍👍 a jsem moc rád že zase dáváš videa
Nazdáááár kolego! Tyhle ribsy se moc povedly, to zas jóóó. Jasně, každé 2 týdny jeden video recept dáme 👍🔥
Koupil jsem si WSM na základě doporučení pana Dytrycha a nemůžu si jej vynachválit. Opravdu za ty prachy nejlepší věc na BBQ. Jedinou nevýhodu kterou vidím je to, že je třeba víko odkládat někde vedle sebe na zem, tam zavazí a špiní podlahu. Být tam pant, tak je to bez chyby.
Být tam pant tak netěsní tak jak těsní teď, takže úplně bez chyby by nebyl 😉
The ribs look nice! You can add a stacker or a spacer and use a meat hanger to increase cooking capacity to 18 racks of St. Louis cut ribs for the 47 cm WSM.
Hello Peter, yes I know... Thank you.👍
Mám WSM myslím dva roky a paráda. Vepřová žebra dělám metodou 3-2-1. A doporučuji použít mix 50/50 jablečného džusu a octu na kropení a pak trochu do alobalu se třtinovým cukrem. Vývěr omáčky na vrch je také důležitý...za mě nej Stockyard Harvest Apple co jsem zkusil
Nazdar Tome, jasně 3-2-1 souhlas, ale tyhle ribsy jsou moc malý a za těch 6 hodiny by byly i při 110st. na kaši. Mě od Stockyardu nejvíc chutná Smoky Sweet...
Vypadá to super. Jaká je to velikost co používáte ve videu 47 nebo 57?
Zdravím Radku, je to 47 cm......
Burešovo mi vadí
Njn 😁