Video

Ty brdo! Tak to mame shodny 3 kousky......👍

😁 to je složitý. To než bych ti vysvětlil, kudy k nám, tak už to budu mít všechno snězený....😉😁

@@grilovani Stačí když dáš vědět než naložíš do grylu. Budu na značkách dřív než to budeš tahat ven.🤗

Díky, tobě taky! 👍🔥

Bude stačit. Jak jsem odpovídal v předchozím komentáři - zvážil bych kombinaci nepřímé a přímé metody. Napřímo to šlo, ale výhodou tý elektriky byla snadná a rychlá regulace žáru.....

@@grilovani díky Tome, na nepřímo tam neudělám vysokou teplotu, ale rošt můžu dát vejš 👌

Dej mi pak zpětnou vazbu. Dobrá volba je taky grilovat nepřímou metodou a na konci to dorazit napřímo. Celý od začátku napřímo je to dost choulostivý na připalování tý marinády, abys dosáhnul cílovku uvnitř, ale nebylo to spálený zvrchu. Nepřímo to dělá třeba Miloš Ješko a má to vždy perfektní (ostatně jako všechno, co griluje 😉). Zvaž to a ozvi se! 🔥👌

@@grilovani až tento recept vyzkouším ozvu se a určitě využijí grilování na nepřímo dělám tak spoustu jídel od kuřecích prsou, paliček,hovězích steaků i vepřovou panenku tak dělám je to pohodlnější a člověk si tak víc pohlídá teplotu uvnitř masa

Díky Zdeňku!👍

Zdravím Lukáši, díky za připomínku. Za dobu, co točíme videa jsem postupně upustil od detailního vysvětlování všeho v každém videu. Naopak mi několik lidí psalo, že to vysvětluju zbytečně moc, že spoustu toho už lidé znají a je to zbytečné. Ten alobal je tam jen jako kryt té mísy na vodu, aby tuk nekapal do prázdné mísy a nepálil se tam. Vodu v míse používám jen na hrudí. Budu o tom přemýšlet. Máte ale pravdu, že jsou to 2-3 věty. Pokusím se na to příště myslet. 👍

@@grilovani jezisi, teď po sobě čtu můj první komentář a napsal jsem to jak hotentot a jeste to zní arogantně.. O to více si cením vaší odpovědi, děkuji . Asi by nebylo potřeba to vysvětlovat úplně do podrobna, ale jen jak píšete - ve dvou, třech větách se zmínit o tom, jaký setup jste zvolil by za mne bylo super. Ještě jednou díky za odpověď a hlavně za tvorbu co děláte :)

@svobodalukas_cz můžem si na YT tykat? Všechno je v cajku, rozhodně dobrá připomínka. Na čem griluješ a jak se daří? Příští týden bude nový video recept! ☝🔥

@@grilovani jasně 😉 no právě kvůli tvým videům jsem včera koupil z druhý ruky WSM, tak doplnil klasiku kotlový a plynové Spirit 300 a Q1200. Ještě musím pro maso a už se těším, že WSM o víkendu vyzkouším :) Na video se těším! Koukáme se ženou na každý co vydáš ;)

Díky za reakci. Musím říct, že zrovna já osobně nemám tyhle "ochutnávací záběry" se žvýkáním jídla v puse rád - nepřijdou mi zrovna atraktivní a prostě jsem se rozhodl je na konci netočit. "Blána" ve videu nebyla, protože jsme na ni zapomněli a tak šlo info alespoň do příspěvku - opravdu ji to chce odstraňovat. BBQ zdar je samozřejmý" Ať se daří chlape 👍🔥

A to je třeba...... ?😁

A co na křídla? Omáčku/koření nebo oboje?

Nejraději suchou směs koření a 10minut před koncem potřít omáčkou na oglazovani a vnitřní teplotu tak kolem 85 stupňů a dobrota je na světě😉

Určitě to vyzkoušej! Je to fakt pecka, jak může bůček chutnat.....

😉

Jako rybář jsem nějakou vodu na zahradě chtěl. Je s tím docela dost práce, ale je to fakt pěkný. Díky za reakci.👍

Jsem moc rád, za pozitivní odezvu. Fotka do e-mailu by nebyla? 😉 Pokud ano, tak budu moc rád.👍

Sežráno a připraveno na zítra do hokny 🤟

Pořizovací náklady/provozní náklady/vzhled/velikost. Každý má jiné preference - někdo pořizovací cenu, někdo vzhled. Mě osobně vyhovuje Bradley. Udím relativně málo, velký výběr udících briketek, spolehlivost, pěkný design.

Opravdu nevadí. Maso není balónek naplněný vodou, který po jednom píchnutí celý vyteče. Toto "psycho" s pícháním do masa vzniklo před mnoha lety jednoduše přebíráním tohoto tvrzení vždy do nového a nového článku na internetu. Myšlenkou ale je, že do masa nepíchám vidličkou, když to není potřeba. Je spousta "píchačů", kteří třeba steaky na roštu za 10 minut na grilu 20krát otočí vidličkou a to už fakt není dobré. Od toho mám přeci grilovací kleště. Pokud chci změřit vnitřní teplotu masa a mít jistotu, že je maso bezpečně propečené, tak do něj prostě píchnout teploměrem musím a vůbec ničemu to nevadí.

Byla opravdu vynikající! ☝🔥

Peleťák bude na tohle super!👍

Menší otázka, v receptu píšete nať zázvoru ale ve videoreceptu uvádíte nať koriandru. Která je správně ??? Doufám že “B” Dekuji

Přesně tak, chybička se nám vloudila 🤦‍♂️. Je to samozřejmě nať koriandru.....

Tak jsem dnes udělal marinadu přesně podle Vás no velice zajímavá exotická chuť. Přemýšlel jsem ze bych griloval až zítra večer, myslíte ze kdybych to namarinoval dnes a zavákuoval tak to zítra bude jedlý? Nebude ta chuť moc intenzivní ??? Jinak Dik za inspiraci a pak to prihodim na instagram. Jo jinak jsem měl asi šťastnou ruku na habanero papričku, dost pikantní. Ale naštěstí nám to nevadí.

Zdravím Honzo, tak to teda dávám palec nahoru, že jste se do toho tak rychle pustil. Já naposledy marinoval několik paliček taky přes noc a musím říct, že mi více chutnala ta první várka, kdy to bylo naložené 4-6 hodin. Při tom delším marinování bych řekl, že to bylo již moc "přechucené". Bylo to taky moc dobrý, ale kratší naložení mi tady chutnalo více. Dejte pak určitě vědět - nechcete zkusit menší část naložit schválně na delší dobu a posoudit rozdíl?

Njn 😁

Díky moc za reakci. Zrovna včera jsem nad tím přemýšlel. Od začátku jsme chtěli focus na vlastní přípravu a výsledek. Nechtěl jsem na stole nic, co nesouvisí s tím receptem. Rozhodně nad tím dlouhodobě přemýšlím a možná to vyzkoušíme v tomto ohledu trochu jinak....👍

Dobrý den, mě naopak ta sterilita vyhovuje, vše duležité tam je, nekoukám na stěny ale na jídlo...

​@@-VB-88áno áno je to pekné ale aspoň lebka z býka na stene by mi pomohla😅

To je výzva! 😁🐂

Určitě ano, ale zde jsem použil pálivou chilli omáčku (jako lepidlo na koření) bez jakéhokoli přidaného cukru. Pokud by byla s cukrem, dělám to přesně tak, jak píšete.....👍

Zdravím Michale, nebudete tomu věřit, ale my tento recept natáčeli přesně 14.11.2023. Ať se koukám, jak se koukám, v té době žádná uzená kachní prsa na YT "MM" neměl, nebo se pletu? A i kdyby měl, tak internet je plný uzených grilovaných kachních prsou a i všech dalších jiných receptů na uzení nebo na gril. Můžete se podívat třeba na video s vepřovými kolena Mistra Málka před třemi dny? A my tam kolena v grilu měli kdy? Před rokem? Není to hanebné takto kopírovat náš recept?

Byly fakt dobrý a myslím, že i na pohled se povedly. Ale stejně TOP křídla jsou u mne Frank´s RedHot 👍🔥☝

Frank´s RedHot...hmm...za takéto krídla mi rodina, deti a vnuci veľmi nezahlasujú 😂😂😂 Víkendov , kedy si tieto pálivé dobroty môžem vychutnať ako "bokovku", je málo 😂😂😂

Já to dělám tak, že si prostě koupím misku s 8 křídly a udělám si je pro sebe k dalšímu jídlu na grilu. 👍

👍👍👍@@grilovani