Персиковое Варенье Мой Вариант Приготовления
Vložit
- čas přidán 28. 07. 2019
- Моя книга "Домашний погребок", сейчас хорошие скидки, купить можно здесь:
Ozon - clck.ru/346hGF
WildBerries - clck.ru/34M4Yb
Подробный обзор книги - • "Домашний погребок" 📖 ...
Очень вкусное, ароматное варенье из персиков. Попробуйте приготовить!
1 кг подготовленных персиков
500 г сахара
Вся консервация на канале здесь - • Консервация
♥ Телеграм - t.me/irinakhlebnikova
♥ Дзен-канал - zen.yandex.ru/id/5d87bc52a3f6...
♥ Страница ВК - id177754890
♥ Группа ВК - vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
#персиковоеваренье #варенье #вареньеизперсиков #иринахлебникова - Jak na to + styl
А как из 2кг.персиков и 1кг.сахара получить 3,5литра варенья!???? С учётом выпаривания жидкости?
Да, точно. Снимали рецепт 10 дней назад, а монтировала вчера. В видео использовала 3 кг уже очищенных персиков и 1,5 кг сахара. Ошиблась при озвучке, говоря про 2 кг персиков и 1 кг сахара. Спасибо, что заметили!
@@Irina_Khlebnikova спасибо, что ответили. Я Вас несказанно уважаю....извините за замечание.....Ваша благодарная многолетняя подписчица.
@@Irina_Khlebnikova
Значит, сочные персики
Ирина , не перестаю восхищаться вашей скромностью и профессионализмом . Благополучия вам и вашему дому
Шикарное варенье👍 спасибо за быстрый рецепт,без всяких заморочков.❤🌹🌷
Что такое варенье??!! Варенье----это память о Лете!!))👍 👍Спасибо за рецепт Ирина,обязательно сварим.
Прекрасное варенье, оболденное. Спасибо большое за рецепт. Вдохновения вам и удачи.
ИРА благодарю Вас за Ваши рецепты и преподнесение, стараюсь готовить по Вашему рецепту все очень вкусно, спасибо, Вы просто умничка!!!!! 😘😘Лайк!!!!!!
Спасибо, пани Ирина, очень своевременный рецепт! Уже варю))
Очень удачная пропорция, это будет вкусно. Спасибо , Ирина.
Всё гениальное - просто! 👍
Представляю, как это вкусно 😋👍🏻 спасибо за рецепт!
Ирина,спасибо большое за этот рецепт!!!!!!Обожаю персики,правда,варенье ещё не варила...Обязательно попробую!😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт, Ирина! Варила в прошлом году, действительно душистое, не приторное и очень насыщенный вкус. Кушали уже в апреле, весной, настоялось. У мужа это любимое варенье теперь.
Спасибо! Очень легкий рецепт, без заморочек!
Спасибо за несложный рецепт варенья! Постараюсь сделать!
Повезло, что ваш рецепт нашел. Буду сегодня варить. Спасибо☺️
Пожалуй воспользуюсь вашим рецептом. Простой, без заморочек.
Здравствуйте. Ваш рецепт очень хорош, обязательно попробую, спасибо.👌👍👍🌹🌹🌹
Благодарю! Просто,ясно и вкусно 😉😉😉
Спасибо за рецепт, делала в прошлом году, но добавляла немного лим.кислоты и пектина. Получилось вкусно!
Ирина здравствуйте, и как всегда на вашем канале можно найти ну все что душе угодно 🤗🌹. У меня лежат персики и никто не хочет их кушать уже а выпечку с ними никто тоже не любит, компот уже варила. Вот и искала что же такое придумать, а тут такой вариант, я даже не думала про варенье, но этот вариант мне очень по душе, так как я очень люблю варенье с абрикосов и персиков. Спасибо вам за ваш труд, спасибо за рецепт.
С уважением Елена 💝
Спасибо за рецепт!Сварю обязательно!
Очень красивый цвет варенья ❤️
Ира спасибо за рецепт👍
Ирочка, спасибо большое Вам за ваши рецепты!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ, ИРИНА, ЗА РЕЦЕПТ СТОЛЬ ВКУСНОГО ВАРЕНЬЯ!!!!! ВЫ ВСЕГДА РАССКАЗЫВАЕТЕ ПОНЯТНЫМ ЯЗЫКОМ, ЧТО ДАЖЕ Я, КОТОРАЯ К КУЛИНАРИИ, ТЕМ БОЛЕЕ ВАРКЕ ВАРЕНЬЯ ВСЕГДА ОТНОСИЛИСЬ ПРОХЛАДНО, СЕЙЧАС ГОТОВЛЮ С РАДОСТЬЮ.... 👍👍👍👍👍👍👍
Готовила такое варенье в прошлом году, получилось очень нежное, в меру сладкое, немного напоминает персиковый компот, в этом году тоже обязательно буду готовить по этому рецепту. Благодарю ❤
Супер!! Просто и вкусно!!
Ирина спасибо за рецепты
Я готовлю варение все только по вашему рецепту
Спасибо вам огромное 👍👍👍
Очень приятно слушать👍
Спасибо за быстрый рецепт! Очень вкусно! ЛК !
Какая вкуснотища!!!!!!!
Ирина, огромное спасибо Вам за рецепт. Сделала варенье в начале августа и сейчас открыла первую баночку. Оно действительно настоялось и приобрело необыкновенной вкус и аромат, чем то напомнило персики в сиропе. Буду обязательно делать его и в следующем году.
Был момент когда в моем регионе цены на фрукты овощи были очень низкими, а цена на сахар кусалась. И мама в этот момент нашла шикарный рецепт. На 1 кг фруктов или ягод взять 350 грамм сахара. А дальше по всем канонам варенья. Засыпать сахаром и пусть сок даёт и только после растворения сахара ставить на огонь. Мы так делаем варенье наверно уже лет 5. И получается очень вкусно
Ірочка, дуже дякую за Вашу підказку в рецепті /350 гр цукру/.
Мне больше нравитса,когда Сахара меньше.
варенье не бродит ?
@@E.A-22 тоже интересует - не забродит ли? В хол-ке места уже нет, а при комнатной t, пожалуй, наверняка
Спасибо большое за рецептик Как раз сегодня купила персики и искала что попроще Подписалась
Спасибо Ириш!!!!
Спасибо за быстрый рецепт 🌹💖
А я каждый год готовлю,это отличное варенье,почти наравне с абрикосовым вареньем,в этом году с абрикосом неурожай у нас в Баку,следовательно буду варить побольше варенья из персиков,радости и здоровья всем вашим подписчикам,а Вам почтение и уважение,Гуру🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Очень удобный таз для варенья я тоже хочу такую
Отличный рецепт. Спасибо.
Обязательно попробую сделать, спасибо 🙏🏻
Ирина, я вас обожаю !!!!
Спасибо так люблю персика, Спасибо
БЛАГОДАРЮ 🤗🤗🤗🤗🤗
Очень рада, что подписалась на Ваш канал. Всё очень просто и вкусно. Спасибо Вам за прекрасные рецепты.
Спасибо.Рецепт понравился.
По вашему рецепту сварила варенье,зимой попробую. Персики у нас по бросовой цене , можно сказать бесплатно,а вот сахар дорогой и на 1.5 кг положила 1 кг сахара случайно. Прочитала комментарии,там кто то миндаль, лимон ложит в варенье, подумала раз такое дорогое варенье из за сахара ,положила для кучи миндаль,лимон и теперь варенье совсем дорогое . С Узбекистана смотрим вас.
Тазик-просто бомба!Каждый раз им любуюсь,как и Вами.У нас в семье скалка и сковородки переходят по наследству.Раскатываю тесто скалкой и папу вспоминаю,как он ей пышки на медовик и наполеон раскатывал.
Согласна с Вами.У нас тазик тоже старинный медный,и скалки,а также казаны чугунные и сковородки.Пользуюсь только этой посудой.А варенье так удобно варить в таком тазике!
Латунный
Мне 56, родителей давно нету, я тоже кой какие вещи храню в память о них. Наверное это в каждой семье.
Добрая девочка!
@@user-nh5xw5it3k .
.
.
Ю
Доброго времени суток!Летом готовила по вашему рецепту варенье и вот на днях решила попробовать что получилось..
Варенье вкусное ,кусочки такие как и нарезала,очень вкусно.Благодарю!!!
👍👍👍👍👍попробуем!
Я всегда варю варенье с таким содержанием сахара, а чаще и меньше, на всякий случай добавляю лимонный сок. Ваш рецепт подтвердил мой опыт. Спасибо! Желаю вам, Ирина, здоровья и счастья!
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, зачем лимонная кислота?
Ирина! Делаю точно так варенье и банки в духовке стерилизую, но никогда не переворачиваю банки с вареньем . Ваш рецепт самый-самый правильный.
Спасибо мне понравилась👍
Шикарное варенье, а чаша просто отпад, у меня точно такая же, только у вас удобнее-у вас с ручкой.
Здравствуйте, подскажите из какого она металла?
@@user-vp5es6wx9z Вроде бы латунь
Парапопарам здравствуйте. Если вопрос ко мне, то у меня латунный таз.
Супер!
Варенье-это детство! Детство у бабушки. Вкусное с бабушкиной теплотой!
Спасибо!
Голос ,дикция,грамотность просто зашкаливают. Ну как не подписаться? Хотя бы, чтоб грамотную речь послушать 😍😍😍
С утра сорвала в саду 2 ведра персиков, зашла в интернет и сразу Ваш рецепт, спасибо, буду готовить.
А у меня наоборот увидела рецепт, теперь пойду за персиками)))
@@magicgingerbread6748 везет же вам девочки, персики у вас растут.
@@user-mv5yr1gg2i Ну как растут ))) на рынке у нас все растет)))
@@magicgingerbread6748 У нас растут, но еще не поспели. Донбасс.
@@magicgingerbread6748 У нас растут в саду, уже надоело косервировать😁Климат поменялся, покупаю на рынке если персик вкусный то косточку сажаю , прорастают не все но нам хватает.В этом году плоды есть на трёх персиках, один ещё не плодоносит.Живу в Житомирской области.
Варенье из персиков это САМОЕ вкусное варенье на свете. Кто не пробовал - могу даже посочувствовать. Ещё нектарины. Ещё смесь персики/нектарины. Мне нравится дольками, не мелкими. Самое вкусное это творог со сметаной с таким вареньем. Мммм
Варю много лет почти также. Только персики так мелко как Вы не режу, просто пополам. И довожу до кипения 3 раза через 8-10 часов. Последний раз ( третий ) варю минут 5-7 и в банки с винтовыми крышками. Варенье очень красивое получается, ну, и вкусное, конечно.
Вот это я хотела прочитать, про крышки винтовые, они нормально стоят?вы холодным или горячим его заливаете, ох ответ не дождусь, вон персики принесли..
Я в три приема тоже любое варенье варю
Замечательное вкусное варенье спасибо 👍
Вот сейчас ,варю варенье 😋.
+Марина Хлебникова, я когда то также мандариновое варенье сварил, и тоже расстроился после того как попробовал его, скорее всего нужно было хоть сока лимонного добавить и цедру, может помогло бы мандариновому варенью.
Варила в этом году персиковое варенье и добавляла червону руту и капельку лаванды. Вкус божественный. Это все сочетается.
что такое червона рута ?
@@E.A-22 По другому ее называют монарда.
Спасибо! 👏👏⚘
Вкусное персиковое варенье!!! я добавляю на 1 кг персиков 1чл агар-агара получается очень густое как мармелад!!!
Когда и как добавляете скажите пожалуйста?
Тоже интересно когда агар добавить
Надо снимать пенку! А так , я точно так же делаю и вкусно получается !! Спасибо!!
никогда пенку не снимаю, зачем?! не вижу необходимости, это не мясной бульон🤓
Ваш рецепт мне больше всего понравился, спасибо.
Шикарный тазик
Спасибо за рецепт! В варенье из персиков хорошо добавлять лимонного сока - и приятная кислинка появится, и сироп загустится, ведь в персиках мало пектина. А еще можно добавить за 10 минут до готовности горсть очищенного миндаля - получается чудо как вкусно.
а мне не понравилось с миндалем. Просто ужасно. Перевела 2 кг персиков. Хотя миндаль отдельно люблю. Но в варенье он ни к чему.
@@nataliadamiani4739 , а что ужасно-то? И почему перевели персики? Не понравился миндаль - уберите и ешьте без него)))
А когда сок лимона добавляете?
@@sevaalieva2738 в самом конце, за пару минут до готовности
и мне с миндалем не понравилось, это не для всех
Какой-то КОМПОТ!
а у меня как раз есть персики,купила по 70 руб.за кг,поэтому ваш рецепт очень кстати
Такая же ситуация 🙈
@Anna Ohanyan это было прошлым летом,сейчас не знаю
Варенье из персика не признаю, варю только компот, получается очень вкусно. А варенье из абрикоса) надо попробовать на пробу и дать настояться
А я еще добавляю лимон нарезанный, очень вкусно получается
Сколько лимона и как режете?? В банку тоже его кладете или вынимаете?? Спасибо
И мне подскажите лимончик убирать или тоже в банку накладывать)
Согласна. С лимончиком очень вкусно. Я очень спелые персики перебиваю в пюре, привариваю с сахаром, а уже туда кусочками более плотные персики, лимонную цедру и кусочки лимончиком без кожицы.
@@user-be8nf7qf5q благодарю ☺
@@user-kd1bd5bh9t и получаете роскошный джем. Я только сок лимона в конце варки добавляю.
Класс ,респект,самый простой и оптимальный вариант,вы умничка.Все без заморочек.Но вот иногда бывает проблемка,некоторые персики попадаются переспелыми,что в таком случае делать?Их можно варить с хорошими или желе будет?
Я тоже варю персиковое варенье , только еще добавляю квитин или Желфикс или пектин в конце варки . Тогда варенье будет как желе и не будет жидким. Очень вкусно получается.👌👌👌
Спасибо за подсказку. Как раз хотела узнать "густеет" ли оно самостоятельно.
А мне с Желфиксом не понравилось. Привкус у варенья странный.
@@user-eq1hk5eh4u я делаю с агар агаром. Никакого привкуса. Попробуйте, будете приятно удивлены. Все загустители ухудшают вкус варенья.
@@nataliadamiani4739 , спасибо, попробую.
с агаром не понравилось
Спасибо,...
Спасибо! Очень вкусно, наверное. где бы персиков ещё достать, у нас в РБ они не дешёвые. Где-то в комментариях когда-то девушка писала, что она работала вроде в Никарагуа . Там варенье варят с добавлением ванили и сказала, что наивкуснейшее варенье из персиков с ванилью.
У нас на Кавказе варят именно с ванилью .Красные персики не берут они не душистые .И не сахаром засыпают а заливают сиропом тогда персик становится плотным и не разваливается .
Даже обыкновенное яблочное с добавлением ванили намного вкуснее.
@@-Galina. а я всегда считала, что ваниль и варенье вещь не совместимая,.тк каждый вид ягод имеет свой уникальный вкус, который не хочется перебивать чем-то другим. Но видимо я ошибалась. Яблочное мне больше с апельсином нравится чем с ванилью. Но на вкус и цвет товарищей нет )))
@@user-mx1hi7mt5t спасибо за совет!!! Как-нибудь обязательно попробую. А сколько варят такое варенье по времени?
@@user-mx1hi7mt5t скажи, пожалуйста, ваниль добавлять, который 🥢 палочкой или можно, который с пакетиках, типа ванилина.
Добрый день ! Очень прошу рецепт джема персикового.
😋
Здравствуйте, из нектаринов можно варить?
Класс, тазик то медный! И я хочу! Где купить бы?
Латунный. Есть в интернете, поищите.
А я пойду попробую с абрикосами.... 😁
На канале есть рецепт абрикосового варенья, посмотрите
Варенье должно блестеть,думаю у вас получился качественный компот,без обид,я вас очень ценю😘😘😘😘
Я сразу же сделала
УМНИЦА
Хотела бы добавить,что в прошлом году в абрикосовое варенье добавила миндаль, и, оказывается, даёт свой приятный аромат.
Скажите пжлс, а как вы добавляли миндаль? Не жаренный, а прям так чищенный закидывали?
Люблю это варенье, но я еще добавляю в него грецкий орех.
И как, вкусно получается?
Добрый день! подскажите пожалуйста,если банки с закручивающимися крышками а не с закатывающимися-ничего в приготовлении не меняется?не надо дольше варить и сахара больше?
Здравствуйте. Ничего менять не надо, такие крышки - это просто другой вариант герметичного закрытия банок, не более того.
Я в конце добавляю немного лимонной кислоты,цвет и вкус зимой ещё ярче персиковый становиться.
Татьяна Загоруйко а немного-это сколько?
Ерзутова Юлия на это количество 1/4 , если персик не очень сладкий и1/3 чайной ложки, если сладкий.Вкус становиться более яркий и цвет тоже.🙂Сегодня тоже варю персиковое варенье из нашего очень сладкого Бахчисарайского персика))🤗
Татьяна Загоруйко спасибо за ответ!🍒
А я коньяк добавляю. Аромат шикарный и цвет красивый.
@@elenamoskalenko7062 Сколько коньяка по отношению к объёму?
Ира хочу сварить варенье или джем из слив... у вас есть такое в запасе рецептов?
Будет такое видео, но в следующем сезоне. В этом году слив нет.
Ирина спасибо!Хочу задать вопрос о варенье из райских яблок..?Есть ли у вас рецепт этот?
На канале пока такого рецепта нет
Добрый день, Ирина. Как вы относитесь к пектину как загустителю жидкого варенья? Он продаётся у нас в смеси с лимонной кислотой под названием "Конфитюрка". Был ли у Вас опыт такой консервации? Как она стоит?
Здравствуйте. Был опыт, но с Желфиксом. Честно говоря, мне не очень понравилось.
и мне не понравилось с пектином, брррр🤮
Ира, здравствуйте. Скажите, как правильно разливать варенье: в горячем виде или остывшее?
Здравствуйте. Сразу же после варки, горячее.
@@Irina_Khlebnikova спасибо
💗💗💗💗💗
Ирина, добрый вечер! Подскажите, я правильно поняла, что варить надо 2 раза, а не 3?
Да, 2 раза
👍🌷🌷🌷
А домашние волгоградские персики можно использовать?
Это же обычные персики? Конечно подойдут, я варю из любых.
Здравствуйте а можно готовить из полу-спелых персиков ?
Здравствуйте. Лучше дать им 2-3 дня полежать. Они дойдут
Я купила по 90руб , купила 9кг. Живём на Кавказе , а цены как на Марсе ! Я тоже так готовлю , но я хочу по новее .