ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ НА ЗИМУ, простой рецепт янтарного персикового варенья дольками

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 9. 08. 2018
  • Как приготовить вкусное янтарное варенье из персиков на зиму. Простой рецепт персикового варенья дольками без косточек. Заготовки из персиков на зиму.
    Пропорции для варенья:
    1,5 кг персиков
    1,5 кг сахара
    Присоединяйтесь ко мне в соцсетях:
    multivarca
    ✔ ok.ru/multivarca
    ✔ my.mail.ru/community/multi-varca/
    ✔ / multivarca.ru
    ✔ / multivarca
    ✔ plus.google.com/u/0/communiti...
    Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео! Пишите свои пожелания в комментариях
    ♥♥ Спасибо за Like и за Подписку на мой канал ♥ ♥
    Смотрите другие видео заготовок персиков на зиму:
    Персики в сиропе на зиму
    • ПЕРСИКИ В СИРОПЕ НА З...
    Компот из персиков
    • КОМПОТ ИЗ ПЕРСИКОВ НА ...
  • Jak na to + styl

Komentáře • 238

  • @elnaraerden6968
    @elnaraerden6968 Před 4 lety +28

    Второй год делаю по-вашему рецепту. Легко доступно. Благодарю вас

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety +1

      Благодарю за отзыв! Всего вам доброго!

    • @user-is8eq3zp1d
      @user-is8eq3zp1d Před 4 lety

      Скажите пожалуйста персики переворачивать и укутывать или не надо? Спасибо. Пишу с аккаунта мужа.

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety

      Варенье я обычно не прогреваю, но в этом рецепте баночки можно укутать. Переворачивать не нужно.

    • @samsungsams1241
      @samsungsams1241 Před 4 lety

      Һабрикос

    • @user-kp6kz8kq5t
      @user-kp6kz8kq5t Před 3 lety

      Ъ это

  • @user-np7oc9nk6d
    @user-np7oc9nk6d Před 3 lety +48

    Я лишний сок сливаю в другую банку, потом на этом сиропе варю компоты, кисели , морсики, пропитываю бисквиты.

  • @user-pv7kk8xr8t
    @user-pv7kk8xr8t Před 2 lety +10

    Прочитала комментарии. Сколько терпения у автора ролика! Оказывается она не может отличить персик от абрикоса, и пьянеют они, и сахара много, и это не варенье, а фрукты в сиропе! Стерилизовать ли банки-этот вопрос повторяется много раз. Да пересмотрите вы, в конце концов ролик! Там все сказано понятно! Впечатление, что большинству из вас просто хочется пообщаться. Одно и то же 100 раз! У меня тоже свое дерево с желтыми персиками! Не знаете, не спорьте! Показываете всем свою некомпетентность! Автору спасибо за рецепт и большущего терпения! Не каждый выдержит такой поток словоблудия!

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety +2

      Таисия, большое спасибо за пожелание! Терпения действительно требуется много :) Но меня очень радует, что есть не только критика, но и слова поддержки и положительные отзывы.

  • @user-fx8tu1lu3r
    @user-fx8tu1lu3r Před rokem +15

    Обалдеть один к одному. Персики сладкие. Сделала один (сахар) к трём кг персика. Очень сладкое варенье получилось ))

    • @user-rz7nc7bz5u
      @user-rz7nc7bz5u Před 3 dny

      На то оно и варенье, чтобы быть соадким

  • @raushanaje1631
    @raushanaje1631 Před 2 lety +4

    Большое спасибо, Алёнушка, за скорый ответ! Здоровья Вам и Вашей семье, а также бурного процветания Вашему каналу! Счастья Вам и здоровья Вашим волшебным рукам! Я с большим удовольствием подписываюсь на Ваш канал! До встречи на Вашем удивительно чудесном канале!

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety +1

      Raushan, большое спасибо за подписку и пожелания!!! Всегда рада новым подписчиком, это вдохновляет делать новые и интересные видео

  • @Olgasergeevna74
    @Olgasergeevna74 Před 3 lety +19

    Отличный рецепт, персиков в этом году уродилось, как никогда, сварила по вашему рецепту ,я ещё ванилинчика добавила, обожаю этот запах, такой аромат на весь дом, обалдеть 👍👍👍

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 3 lety +2

      Ольга, спасибо, что поделились своим опытом!

  • @vefametbexde8350
    @vefametbexde8350 Před 2 lety +6

    Представляю, как это вкусно 😋👍🏻 спасибо за рецепт!

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety

      Готовьте на здоровье!

  • @user-zl7ex5cq8u
    @user-zl7ex5cq8u Před rokem +2

    Четко, ясно и понятно!

  • @user-hk4cj4ib8x
    @user-hk4cj4ib8x Před 2 lety +3

    Случайно увидела Ваш рецепт и заинтересовалась. Приготовила персики и нектарины - это просто бомба!!!!! Очень вкусно!!!! Просто!!!! Дай Бог Вам здоровья и процветания каналу!!!!!

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety

      Виктория, большое спасибо за хорошую оценку и пожелания!!! 🌹💖 Это вдохновляет!

  • @user-fd2re4yg7c
    @user-fd2re4yg7c Před 4 lety +6

    Самый лучший рецепт. Я абрикосы так закрывала, круговыми движениями. Спасибо за прекрасный рецепт.

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety +1

      Светлана , большое спасибо за отзыв!

  • @user-yt2dw9zi5o
    @user-yt2dw9zi5o Před 3 lety +4

    Очень классный рецепт спасибо.

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 3 lety

      Сергей, на здоровье! Спасибо за отзыв, очень приятно!

  • @user-ye7zp4yv5x
    @user-ye7zp4yv5x Před 2 lety +3

    Второй год делаю по вашему рецепту! Получается супер! Советую всем!

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety

      Ксения, большое спасибо за отзыв!

  • @user-ox1fp1kl6j
    @user-ox1fp1kl6j Před rokem +1

    Спасибо за рецепт!

  • @user-cc2zw5zf4d
    @user-cc2zw5zf4d Před rokem +2

    сегодня буду делать. первый раз спасибо за видео

  • @user-mz1ze5ii2n
    @user-mz1ze5ii2n Před 2 lety +2

    Понравился рецепт....рассказ точный ,короткий и без лишней болтовни...спасибо ...приготовлю обязательно ....прямо сегодня же...персики есть

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety

      Спасибо за доверие! Готовьте на здоровье! Удачи!

  • @user-sy5np6dx3s
    @user-sy5np6dx3s Před 4 lety +15

    Попробую завтра сделать, у нас как раз сезон персиков сейчас 💙

  • @user-wl3ny4sc8b
    @user-wl3ny4sc8b Před 2 lety +1

    Спасибо, сделаю по вашему рецепту😉

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety

      Натали, готовьте на здоровье!

  • @user-pw1kg8wi1r
    @user-pw1kg8wi1r Před 2 lety +2

    Получилось. Очень вкусно. Спасибочки

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety

      На здоровье, Дмитрий! Спасибо, что поделились своим мнением ❤❤❤

  • @raushanaje1631
    @raushanaje1631 Před rokem +1

    Благодарю за ответ!

  • @margaritapirojok9221
    @margaritapirojok9221 Před 4 lety +8

    Огромное спасибо! Самый классный способ варить варенья👍👏👏👏! Быстро и полезные качества максимально сохраняются в ягодах и фруктах.

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety

      ​Margarita, большое спасибо за отзыв! 🌹🌹🌹

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety

      @@marmarti690 Не нужно ничего убирать.

  • @user-tc6pl8zs7t
    @user-tc6pl8zs7t Před 4 lety +5

    ни разу не ела персиковое варенье, но теперь обязательно сварю килограмм этак 5;)

    • @tsv1080
      @tsv1080 Před 4 lety +3

      Я ел, это очень вкусно

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety +1

      @@tsv1080 Спасибо за отзыв!

  • @user-mc6ex6fv8l
    @user-mc6ex6fv8l Před 3 lety +4

    Ой спасибо большое!! Муж принёс два ящика персиков, теперь буду делать персики по по-вашему рецепту!!

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 3 lety +1

      Ольга, готовьте на здоровье!

    • @user-jd5wd5hu8j
      @user-jd5wd5hu8j Před 2 lety

      А можно сахара меньше добавить

    • @user-nh5gc5dz1c
      @user-nh5gc5dz1c Před rokem

      @@user-jd5wd5hu8j конечно

  • @user-id4ni3nw4o
    @user-id4ni3nw4o Před 3 lety +3

    Приготовила,по вашему рецепту. 👍

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 3 lety +1

      Спасибо за доверие! Удачных заготовок!

    • @user-id4ni3nw4o
      @user-id4ni3nw4o Před 3 lety

      @@Multivarca Спасибо!

  • @user-xj9rq8sy2j
    @user-xj9rq8sy2j Před 5 lety +4

    Тоже делаю по вашему)))

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 5 lety

      Готовьте на здоровье! Надеюсь, рецепт вам придется по душе.

  • @user-kx3sw6oi6s
    @user-kx3sw6oi6s Před 3 lety +1

    Благодарю

  • @asadbekabdumalikov1127
    @asadbekabdumalikov1127 Před rokem +1

    Спасибо сейчас уже готовлю как раз персик 🍑 есть

  • @yuliakovalenko7469
    @yuliakovalenko7469 Před rokem +9

    А что если добавить меньше сахара, и лишнего сиропа не будет, и сладость не будет приторной))

  • @lena2615
    @lena2615 Před 5 lety +8

    Варенье получилось супер...спасибо..🌹🌹🌹

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 5 lety

      Благодарю за отзыв!

  • @dogvlogfamily
    @dogvlogfamily Před 2 lety +4

    В прошлом году сделала, вкусно, правда жидковато. Спасибо за рецепт, сегодня опять варю. 🌹💖

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety +3

      Елена, спасибо за отзыв! Если хочется получить гуще, то часть сиропа можно слить и закрыть в отдельную банку и использовать для пропитки бисквитов, либо готовить морсы и компоты на его основе. Я обычно не сливаю, так как люблю поливать сиропом творог или творожные запеканки.

    • @dogvlogfamily
      @dogvlogfamily Před 2 lety

      @@Multivarca 💖🤗 благодарю🌹

    • @svetlanasaifutdinova7091
      @svetlanasaifutdinova7091 Před rokem +3

      @@dogvlogfamily я ещё агар агар добавляю и потом это варенье можно даже мазать на хлеб или пектик яблочный для густоты.

  • @user-xt1wc6hx7u
    @user-xt1wc6hx7u Před 20 dny

    У меня 2 перс..дерева ,молодые,персики крупные,только много в них сока сладкие.Спасибо вам .

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 19 dny

      @@user-xt1wc6hx7u на здоровье!

  • @user-ch1jz5ef2r
    @user-ch1jz5ef2r Před rokem +2

    Здравствуйте! Ну очень все затянута , хоть и ускорения но это не спасает .Спасибо за рецепт .

  • @user-ky4ou1vl6h
    @user-ky4ou1vl6h Před 11 měsíci +1

    Ой спасибо😅вы меня научили разрезать персики😂😂😂😂до половины видио.

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 11 měsíci

      Да на здоровье! Это очень полезный навык! Вам бы еще русский язык подучить, было бы совсем здорово!

  • @user-sc9rw6de3t
    @user-sc9rw6de3t Před 5 lety +6

    Спасибо за рецепт

  • @user-pz4oy5hn4i
    @user-pz4oy5hn4i Před 4 lety

    👍👍👍

  • @user-bn7mf3gv3s
    @user-bn7mf3gv3s Před 4 lety

    попробую

  • @user-cq6gl1wr2h
    @user-cq6gl1wr2h Před 3 lety +2

    АЛЁНА,добрый день! Скажите , пожалуйста,1,5 кг персиков,целые или с косточкой. Спасибо заранее за ответ. Рецепт взяла на заметку,как и компот.

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 3 lety

      Добрый день, Марина! 1.5 кг перстков без косточек.

  • @sweetdream6233
    @sweetdream6233 Před rokem +1

    Сильно сладко получается?)

  • @user-zw9im1qo5s
    @user-zw9im1qo5s Před 11 měsíci +1

    Спасибо, я таким способом варила варенье из абрикосов, очень вкусно

  • @user-zt8hd5fz5s
    @user-zt8hd5fz5s Před 4 lety +1

    Спасибо за видео. Сегодня купили персики, будем пробовать готовить по вашему рецепту. Подскажите, как хранить варенье приготовленное по этому способу? Холодильник, погреб (гараж), или можно оставлять в квартире?

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety +1

      На здоровье, Валентин! Варенье храню дома в темном месте: в шкафах, под кроватями, под сиденьями кухонного уголка и т.д.

    • @user-zt8hd5fz5s
      @user-zt8hd5fz5s Před 4 lety +1

      @@Multivarca Спасибо за быстрый ответ. В квартире выстоит до весны, не испортится?

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety

      @@user-zt8hd5fz5s Да, спокойно стоит до весны и даже дольше.

    • @user-pk2st1ho5p
      @user-pk2st1ho5p Před 4 lety +1

      @@Multivarca Аленочка вы не обижайтесь. Много сахара. Я делала, сильно сладкий. Можно 0.5 кг. Сахара на 1 кг. Персиков. И нормально.

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety +5

      @@user-pk2st1ho5p Спасибо, что поделились своим опытом! Для варенья со сладкими фруктами и ягодами я тоже беру 0,5 кг сахара на 1 кг ягод. Но только в том случае, если варенье варится классическим способом. А тут я персики не варю, только довожу до кипения, то есть фрукты только прогреваются. И при этом рецепт для хранения в домашних условиях. Так что, все не просто так.
      То есть, в теории можно положить сахара меньше, но я очень сомневаюсь, что варенье будет долго хранится, особенно при комнатной температуре.
      Попробуйте сварите так и отпишитесь, как будет храниться.

  • @Iryna-ge2hk
    @Iryna-ge2hk Před 3 lety +2

    Спасибо за рецепт. А можно меньше сахара положить?

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 3 lety +1

      Да, сахара можно положить меньше, тогда чуть дольше подержите персики в сиропе, чтобы они хорошо прогрелись.

    • @Iryna-ge2hk
      @Iryna-ge2hk Před 3 lety

      @@Multivarca Спасибо большое.

  • @user-eg2fh3nz1q
    @user-eg2fh3nz1q Před 4 lety

    Я научила вас Спасибо огромное

  • @user-js2fv3gz3g
    @user-js2fv3gz3g Před 5 lety +3

    Надеюсь харашо получится я делаю

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 5 lety +1

      Спасибо за доверие к рецепту, надеюсь, вам понравится!

  • @user-gf2yp4vo2s
    @user-gf2yp4vo2s Před 3 lety +1

    👍🌹

  • @Lotta888555
    @Lotta888555 Před 4 lety +1

    Вы обычные крышки закрыли. Стерелизовали крышки и банки? И где храните в холодильнике?

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety

      Закрывала винтовыми крышками, стерилизовала и крышки, и банки, закрывала их горячими. Храню дома, но у нас не жарко.

  • @Lika_Dokiychuk
    @Lika_Dokiychuk Před 3 lety +1

    Добрый день,а вы стерилизуете банки?

  • @lilita797
    @lilita797 Před 4 lety +7

    Не хочу вас обидеть но это не варенье это персик в сиропе
    Варенье имеет другую консистенцию и вкус

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety +9

      Gᴀᴄʜᴀ, да мне то на что обижаться? Это всего лишь ваше мнение. И оно неправильное. Не бывает одного единственно правильного рецепта варенья. Их множество. Варенье бывает разным: и густым, и жидким.
      "В отличие от повидла, конфитюра и мармелада варенье готовится таким образом, чтобы ингредиенты сохраняли свою форму, оно имеет неоднородную консистенцию, и состоит из более или менее жидкого сиропа и отдельных кусочков фруктов, либо даже небольших фруктов и ягод целиком." Так что мой рецепт полностью соответствует этому определению: варится с сахаром, имеет жидкий сироп и отдельные кусочки фруктов.

    • @yuliyahasanova9589
      @yuliyahasanova9589 Před 2 lety +1

      @@Multivarca Безусловно ...прекрасный ответ !!

  • @user-ec5us2fz8i
    @user-ec5us2fz8i Před rokem +2

    Какой-то компот получился, и сахара ооочень много на такоё колличество персиков.

  • @Vendetta2508
    @Vendetta2508 Před 2 lety

    День добрый, подскажите, вы банки стерилизовали?

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety

      Добрый день! Баночки всегда стерилизую, даже для варенья, и заливаю только в горячие. Это гарантия того, что варенье не испортиться, особенно, если храните варенье в домашних условиях или кладете меньше сахара.

  • @user-nk1xc4rw2s
    @user-nk1xc4rw2s Před 2 lety

    Здравствуйте,Ваш рецепт очень понравился, вопрос - Вы шкурку не чистите?

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety

      Здравствуйте! Кожуру не чищу, иначе плоды могут развалиться.

    • @user-nk1xc4rw2s
      @user-nk1xc4rw2s Před 2 lety

      @@Multivarca Бо🌹ль⚘шое спа🪴си💌бо🍂🍂

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety

      @@user-nk1xc4rw2s На здоровье!

  • @raushanaje1631
    @raushanaje1631 Před 2 lety +3

    Здравствуйте,Алена! Рецепты Ваши - супер! У меня вопрос: 1,5 кг персиков с косточками или уже подготовленные без косточек? Буду рада, если найдете время и ответите на мой вопрос. Благодарю!

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety

      Доброго времени суток, Raushan! Спасибо! 1,5 кг персиков уже без косточек.

    • @user-ch1jz5ef2r
      @user-ch1jz5ef2r Před rokem

      Без

  • @user-fs2qf2om6v
    @user-fs2qf2om6v Před 11 měsíci

    Я все варенья так варю!заливаю кипяший сироп,раза 2.и не надо варить,прозрачное получается

  • @user-kb9oc6pb3y
    @user-kb9oc6pb3y Před rokem

    В конце появилось много пены,попала в банки это плохо?

  • @user-qj7yf3cg8j
    @user-qj7yf3cg8j Před 3 lety +1

    А у меня все банки взорвались,вроде и выварили хорошо .думаю от жары у нас сейчас почти 40 градусов. Расстроилась.

    • @xelga1965
      @xelga1965 Před 2 lety

      У меня тоже

    • @nadezhdaastana2141
      @nadezhdaastana2141 Před 2 lety +2

      Сахар нужно 1 чашку персиков и 1 чашку сахара мера на меру наз-ся. Персики уже порезанные чашка и также чашка сахара и ничего не надо выливать весь сок оставить он растворится с сахаром. 1 раз вскипятить мин 10, остудить потом снова 5 мин кипятнуть и ещё раз остудить и снова кипятнуть 5 мин. Всё готово. Не бродит всю зиму ,если не съедите сразу!

    • @user-qj7yf3cg8j
      @user-qj7yf3cg8j Před 2 lety

      @@nadezhdaastana2141 мера на меру у нас не получается, сахар сейчас не такой сладкий, я лично добавляю на кг персиков 1,5 кг сахара, да крышки некачественные

  • @fiolanta2971
    @fiolanta2971 Před 5 lety

    Добрый день, кожуру с персиков вы не снимаете? Спасибо

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 5 lety +1

      Доброго времени суток, Светлана! Кожуру не снимаю.

    • @fiolanta2971
      @fiolanta2971 Před 4 lety +1

      Спасибо)

  • @user-jx6qx8jn6t
    @user-jx6qx8jn6t Před 4 lety +5

    Рецепт хороший, но я варю по 10 мин в сиропе вместе три раза каждый раз охлаждаю и убираю в стерелиз.банки.....

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety

      Спасибо, что поделились своим опытом!

  • @user-yg9yk7im1u
    @user-yg9yk7im1u Před 4 lety +3

    Здравствуйте, если оставлять персик на ночь, чтобы дал сок, его в холодильник ставить или же можно обойтись и без холодильника?

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety

      В жару лучше ставить в холодильник. У нас летом не жарко, поэтому спокойно оставляю просто на столе.

    • @user-yg9yk7im1u
      @user-yg9yk7im1u Před 4 lety

      У нас в Астрахани лучше ставить в холодильник 👍

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety +1

      @@user-yg9yk7im1u Да, конечно, это нужно учитывать обязательно. У нас в этом году лето длилось около трех дней :)

    • @user-is3iw3hj5j
      @user-is3iw3hj5j Před 4 lety +2

      Я не ставлю в холодильник,несмотря на то,что температура летом была в этом году до 40 градусов.

    • @user-yg9yk7im1u
      @user-yg9yk7im1u Před 4 lety +1

      Я поставила в холодильник на сутки, сока было много, получилось очень вкусные👍

  • @569010100
    @569010100 Před 2 lety +1

    Не люблю закатывать банки)), а можно варенье заморозить?

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety

      Если хотите заморозить, лучше даже не варить варенье, а просто смешать с сахаром. Получается и проще и полезнее, т.к. витамины не разрушаются.

    • @Arcakh-arm
      @Arcakh-arm Před 2 lety

      @@Multivarca в горячем состоянии закатывать ?

  • @bridgetjones203
    @bridgetjones203 Před 11 měsíci

    Скажите пож...а зачем сироп так долго и отдельно варить,??? А если сразу на 5 минут поставил и в банку?

  • @user-zd7iv6vc2b
    @user-zd7iv6vc2b Před 5 lety +7

    Я думаю не страшно если даже некоторые дольки и размякнут,будет гуще сироп

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 5 lety +2

      Конечно, нет ничего страшного.

  • @user-rn7ck5mh3z
    @user-rn7ck5mh3z Před rokem

    как хранить такое варенье и как долго оно стоит

  • @user-xz7bm9st2i
    @user-xz7bm9st2i Před 4 lety +11

    Подружки мне кажется
    Сахар перебьет аромат персика и вкус
    1 к одному не много ли
    Он ведь не кислый

    • @user-on2zd5xr5f
      @user-on2zd5xr5f Před 4 lety +3

      От такого количества сахара жопанька слипнется.😆😆😆

    • @asusta2346
      @asusta2346 Před 4 lety +1

      @@user-on2zd5xr5f 👍👍👍👍👏👏👏👏😁😁😁🤔🤔🤔🤔

    • @ellevik6320
      @ellevik6320 Před 4 lety

      У нас кислый🙄

    • @olhapavlenko6096
      @olhapavlenko6096 Před 4 lety +2

      Во фруктах кислота есть всегда. Можно добавить лимонной. А про так называемое перебьет вкус, так это неправда. Понятно, что это варенье, а не свежий фрукт. Ну и соотношение фруктов и сахара классическое.

    • @valentinaivanova9011
      @valentinaivanova9011 Před 4 lety +2

      Я тоже думаю,что это много сахара. я варила сегодня добавила 600гр сахара на 1 кг и все отлично. Как говорится кому как.

  • @user-gg3mz8hj7q
    @user-gg3mz8hj7q Před 5 lety +1

    Оно не скиснет если не варить персики?

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 5 lety +1

      Не скиснет. Я компоты вообще просто кипятком заливаю и не скисает, при том, что там еще и концентрация сахара ниже.

  • @user-uk6il8tv7z
    @user-uk6il8tv7z Před 4 lety +9

    Ни варенье, ни компот! Персики полусырые, сироп жидкий! Что к чему? Чем классическое варенье вас не устраивает? Намазал на булочку с маслом..... Блин пирожного не надо!!!

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety +8

      Ирина, классическим способом тоже можно приготовить варенье. Просто есть разные способы и для разных случаев. Конкретно в этом случае, в варенье сохраняется максимум витаминов, поскольку нет длительного кипения фруктов. Персики сохраняют свою форму, но никак не полусырые. А густоту сиропа как раз можно в этом рецепте регулировать. Можно добавить больше сахарного песка или уваривать дольше, тогда и сироп получится густым.

    • @olgasafonova1969
      @olgasafonova1969 Před 4 lety

      Вкусняшки от Алёнушки, спасибо за разъяснение, меня тоже волновали эти вопросы 😊

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety

      @@olgasafonova1969 На здоровье!

    • @user-hk9il2zq6o
      @user-hk9il2zq6o Před 3 lety +1

      @@Multivarca Для справки: как только фрукт/овощ/корнеплод/ягода и т.д. отрывается от своих корней- витаминов там кот наплакал. В сорванных плодах всегда все ищут мифические витамины.

    • @Galka503
      @Galka503 Před 2 lety +1

      @@user-hk9il2zq6o почему? Как- то глупо получается? Зачем тогда создано Творцом столько разнообразных фруктов, ягод и овощей? Лишь для того что б мы ощутили разные вкусовые ощущения? Каждый плод даёт что- то своё полезное.
      Единственное с чем я согласна, что полезного сейчас меньше чем хотелось бы. Но не потому, что плод сорван, а потому что всё очень обрабатывается химией. И даже если вы растите это у себя на участке и ничем не обрабатываете, то вам помогает дождь ( естественно уже загрязнённый) и с земли тянется тоже та химия которая попала из других мест.

  • @user-jx4td4pg8c
    @user-jx4td4pg8c Před 5 lety

    А банки стерелизуете?

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 5 lety

      Обязательно стерилизую банки.

    • @user-jx4td4pg8c
      @user-jx4td4pg8c Před 5 lety

      Спасибо.
      В духовке минут 40 пойдёт?

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 5 lety

      @@user-jx4td4pg8c Да, 40 минут точно хватит.

  • @user-gv3js5jd5f
    @user-gv3js5jd5f Před 5 lety +2

    А я снимаю кожуру тоже

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 5 lety

      Можно снять, но необязательно.

    • @bopaification
      @bopaification Před 4 lety

      Могут расползаться дольки.

  • @kokakola4452
    @kokakola4452 Před 2 měsíci +1

    У меня сахар аж закристовался, это очень много!

  • @user-np7oc9nk6d
    @user-np7oc9nk6d Před 3 lety +1

    Я сироп сливаю в другие банки. Сироп потом применяюдля пропитки бисквит а также разбавлять водой, получаются морских и варю компота.

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 3 lety

      Лариса, спасибо, что поделились своим опытом!

  • @user-bd5mh5xx7x
    @user-bd5mh5xx7x Před 3 lety +2

    1 к1 это очень приторно будет

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 3 lety +1

      Да, 1:1 это сладко. Можно положить меньше сахара, тогда чуть дольше поварить персики

  • @user-kf7ws1bq9q
    @user-kf7ws1bq9q Před rokem +2

    Это очень много сахара😮 максимум 1 кг на 1,5 кг персиков. А я вообщето кладу 800 гр на 1 ,5 кг.

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před rokem

      Что же вы дальше не написали? Сколько варите варенье и где храните? 800 г сахара будет нормально для классического приготовления варенья, либо для хранения в холодильнике.

    • @user-kf7ws1bq9q
      @user-kf7ws1bq9q Před 11 měsíci

      @@Multivarca Да, я храню в холодильнике и варю 15 мин.

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 11 měsíci

      @@user-kf7ws1bq9q И к чему тогда ваш комментарий, если вы готовите и храните совсем по-другому?

    • @user-kf7ws1bq9q
      @user-kf7ws1bq9q Před 11 měsíci

      @@Multivarca согласна! Ни к чему!! Прошу прощения!!! Погорячилась!)))

  • @umaridinhodjimatov7445

    Блогдаре
    Киргизитан

  • @jelenaoblogin2945
    @jelenaoblogin2945 Před 10 měsíci

    Тоже считаю для персиков многовато сахара, но это потому что она слишком целого лимона туда. Зачем так много лимона, можео просто меньше сахара. И 15 минут варить. И лишний сок, пока сахар не растворился слить. Тогда будет варенье больше на варенье похоже, а не как полукомпот . Вкусно, не спорю, но варенье должно быть вареньем , а не полукомпотом.

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 9 měsíci

      Вы так считаете, потому что хотите варить обычное варенье 15 минут, а это совсем другой рецепт.

  • @bridgetjones203
    @bridgetjones203 Před rokem +1

    Зачем так много сахара?

  • @Nara-ue7hv
    @Nara-ue7hv Před rokem +2

    Так много сахара 🙄 они сладкие сами

  • @user-ox2sl4wi8y
    @user-ox2sl4wi8y Před 5 lety +7

    На вид как компот.

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 5 lety +1

      А на вкус - как варенье :) Если вы имели ввиду консистенцию, то бывает варенье-пятиминутка, оно тоже не густое, но это не мешает ему быть вареньем. А здесь мы все-таки сироп увариваем и он получает более тягучим, чем в компоте. Если вы хотите прямо очень густой сироп получить, добавляйте больше сахара и уваривайте сироп дольше до нужной вам консистенции.

  • @noveladadayan335
    @noveladadayan335 Před 11 měsíci

    Я на ночь не оставляю,на 2 или 3 часа хватит,и после кладу на газ и после кипения варю 15минут и выключаю до остывания,после опять варю 15 минут и снимаю,и последний раз кладу на газ опять на 15 минут и всё,я не закатываю а капроновыми крышками закрываю и всё,и зимой открываю.

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 11 měsíci

      Это уже другой способ, а смысл был другой: как можно меньше варить фрукты или ягоды.
      По способу, который вы описали, тоже можно приготовить. Я тоже готовлю таким, только не варю по 15 минут. Достаточно довести до кипения и отключить до остывания, затем повторить еще 2 раза и по банкам. Тоже отличный способ, мне нравится!

    • @user-qw4qx9co1n
      @user-qw4qx9co1n Před 26 dny

      А в этом случае лимонный сок или кислоту нужно добавлять? И в какой момент? ​@@Multivarca

  • @user-tp6hf2ki1h
    @user-tp6hf2ki1h Před 2 lety +3

    столько сахара положила жуть.

  • @marinamarina1996
    @marinamarina1996 Před 5 lety

    Напишите пожалуйста, а зачем добавлять лимонную кислоту, я никогда так не делаю, и варенье не засахаривается

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 5 lety +2

      Marina, при таких концентрациях сахарного песка, как в этом рецепте (1:1), лимонную кислоту можно не добавлять, в этом случае варенье не засахарится. А вот при более высоких концентрациях, когда варите густой сироп, например, на 1 кг фруктов берете 3 кг сахара, или очень долго увариваете сироп, при этом опять же повышается концентрация сахара, тогда может происходить такой процесс. Он еще от некоторых факторов зависит.
      Лимонную кислоту еще добавляют, когда фрукты очень сладкие сами по себе, чтобы добавить кислинку. а также, чтобы сохранить цвет сиропа и фруктов.

    • @marinamarina1996
      @marinamarina1996 Před 5 lety +1

      @@Multivarca Спасибо

  • @user-yp6fp6cy1y
    @user-yp6fp6cy1y Před 27 dny +4

    Очень мешает громкая неприятная музыка смотреть этот ролик

  • @user-du5yn8gb8q
    @user-du5yn8gb8q Před 11 měsíci

    Сколько можно учить и резать красиво персики

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 11 měsíci

      Научитесь правильно писать по-русски, чтобы был понятен смысл вашего предложения или вопроса

  • @jabagogoladze4686
    @jabagogoladze4686 Před 3 lety +1

    Я извинияюсь, но этот рецепт не надежний,так жарко, что наверно мы зарвемсья,😊😆😆😆 лучше так-бросили в сироп и по 10 минут с переривами, это надежно и проверено☺☺☺☺☺

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 3 lety +1

      Не извиняю. Вы не готовили, так зачем же писать свою критику. Вас же никто не заставляет готовить именно так, готовьте как вам хочется.

  • @user-qs2uk6pt6n
    @user-qs2uk6pt6n Před 4 lety +7

    Уберите музыку вас не слышно!

    • @jeannefound2493
      @jeannefound2493 Před 4 lety

      Да, с музыкой перебор получился

  • @Arginka_lawyer
    @Arginka_lawyer Před rokem +1

    Нафига му зыка была?

  • @kemalexanimefendiyeva8676

    Varite 40 minut

  • @user-zx2zf3le4h
    @user-zx2zf3le4h Před 2 lety

    Зачем весь процес засыпания песком! Экономите наше время

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety +1

      Наталья, спасибо за совет, но я как-нибудь сама разберусь, как мне делать видео. Для экономии своего времени времени вы можете промотать видео или увеличить скорость воспроизведения.

  • @vikkovsh4411
    @vikkovsh4411 Před 4 lety

    зачем так много сахара

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety

      Для варенья со сладкими фруктами и ягодами можно брать 0,5 кг сахара на 1 кг ягод. Но только в том случае, если варенье варится классическим способом. А в этом рецепте я персики не варю, только довожу до кипения, то есть фрукты только прогреваются. И при этом рецепт для хранения в домашних условиях.
      Можете положить меньше сахара, потом поделитесь с нами, хорошо ли хранилось.

  • @kuzzikuzzi7746
    @kuzzikuzzi7746 Před rokem +1

    3 минуты нарезать персики пересыпать сахарным песком это жесть!

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před rokem

      Kuzzi Kuzzi, жесть - это читать безграмотные и бесполезные комментарии. А вы всегда можете включить ускоренный режим произведения видео или пропустить то, что вам не нравится.

  • @user-yo4xf4ue3y
    @user-yo4xf4ue3y Před 3 lety

    Щ

  • @crisancrisan1852
    @crisancrisan1852 Před 3 lety

    Nu înțeleg nimic din ce sport zici!

  • @flyfs2475
    @flyfs2475 Před 2 lety

    Сахара ну очень много

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety

      Это еще немного.
      Тем более, многие хранят варенье в домашних условиях. А здесь мы варенье практически не варим.
      Желаете рискнуть?

  • @elchinhasan9031
    @elchinhasan9031 Před 3 lety

    Devçonki ne nado vinimat plodi .otdelno kipyatit sirop.varitev 3 priyoma.s pererivami v 8 12 çasov.

    • @elchinhasan9031
      @elchinhasan9031 Před 3 lety

      Nado uvarivat do nujnoy konsistensiyi. Da nenado banki sterilizovat.çisto promit i visuwat xorowo.xranit v proxladnom meste ili xolodilnike.

    • @elchinhasan9031
      @elchinhasan9031 Před 3 lety

      Sut v tom çtobi viparit liwnùyù vlaqu.

  • @milaortenberg4677
    @milaortenberg4677 Před 4 lety +4

    А это ведь не персики, а абрикосы. Большая разница! Янтарный цвет никак не получается.

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety +4

      Mila, вот именно, что разница между персиками и абрикосами большая. Не понимаю, как вы их спутали

    • @milaortenberg4677
      @milaortenberg4677 Před 4 lety +2

      Вкусняшки от Алёнушки Я ничего не спутала. Вы варите перед нашими глазами АБРИКОСЫ, утверждая что это персики и показываете нам янтарный цвет абрикосов. От персиков он НЕ янтарный. Это все, что я хотела сказать. Уже сварила, цвет получился розоватый, так как кожица у персиков в основном красноватая. Получилось очень удачно. Ваш рецепт очень хорош. Спасибо.

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety +10

      @@milaortenberg4677 спасибо за отзыв, рецепт действительно хорош, но варю я все-таки персики, а не абрикосы. И это прекрасно видно. Плоды намного крупнее абрикосов. Характерный след от морщинистой косточки персика, у абрикосов она гладкая. А также красноватую кожицу у долек тоже прекрасно видно. Да, оттенок может получаться розоватым, персики ведь тоже разные бывают.

    • @olgasafonova1969
      @olgasafonova1969 Před 4 lety +1

      Вкусняшки от Алёнушки, да, народ у нас тоже разный, терпения вам 😁

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety

      @@olgasafonova1969 Согласна, очень разный. Спасибо! 👍

  • @user-pt5nx1nw1u
    @user-pt5nx1nw1u Před 4 lety +4

    Блин,музыка задолбала,отключаюсь

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety +2

      Здравствуйте, Алла! К сожалению, в уже опубликованных видео невозможно просто отключить музыку. Но в новых видео учту ваше пожелание.

    • @urfinjuse8935
      @urfinjuse8935 Před 4 lety +1

      Сколько в жизни встречал Алл-все были дурами. Рецепт прекрасен,а её музыка задолбала!

  • @user-oz9dq3oy6j
    @user-oz9dq3oy6j Před 5 lety +2

    Обсолютно не верно оставлять фрукты на ночь,для того чтобы они дали сок и соответственно стояли в нем.....ТАК ЯГОДА ИЛИ ФРУКТ,ПЬЯНЕЮТ

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 5 lety +5

      Анатолий, ко всему нужно подходить разумно.
      Если у вас ночью жара под 25-30 градусов, то, конечно, не стоит рисковать и лучше поставить в холодильник. Особенно если заготовки не варятся.
      Но уж варенье всегда так варили на следующий день и ничего в холодильник не убирали, так как варили в тазах. Ничего никогда не скисало. И у меня никогда не скисает. Возможно, у нас лето бывает таким жарким, как у вас.
      Опять же если у вас есть возможность варить варенье сразу, конечно варите сразу.

    • @user-zu5wc3yq9m
      @user-zu5wc3yq9m Před 4 lety +4

      Пьянеют) красиво сказано

  • @asusta2346
    @asusta2346 Před 4 lety +1

    Не слишком ли много сахара? во рту сожжет все от сладости…

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety +2

      Обычное для варенья количество. Это даже немного.

    • @asusta2346
      @asusta2346 Před 4 lety

      @@Multivarca всю жизнь с моей матерю об этом "боролся"😊😊😊айвовое варенье готовила один к одному есть не смог ...на вкус и цвет друга нет желаю здоровья, удачи и успехов 🌷🌷🌷🌺🌺🌺🌹🌹🌹

    • @Oxana_Wish
      @Oxana_Wish Před 2 lety

      @@asusta2346 боритесь с матерьял, зачем на канале об этом писать(

  • @user-os1wg9wi4v
    @user-os1wg9wi4v Před rokem

    Ну таке, рідке виходить, треба декілька разів порівнювати і давати охолонути до 6 годин. Тоді і на хліб можна класти

  • @orchid6720
    @orchid6720 Před 2 lety +1

    Ужас ! Столько сахара !

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 2 lety

      Ничего ужасное не вижу. Классическое соотношение сахарного песка и фруктов 1:1. Вы можете положить меньше сахара, если у вас сладкие персики. Но результат не гарантирую, так как это необычный рецепт: персики практически не варятся. Хотите положить меньше сахара, варите обычное варенье.

  • @user-qh4df4lb5p
    @user-qh4df4lb5p Před 11 měsíci

    Чудовий рецепт і подання хороше, але навіщо та музика???Та ми цікавимось рецептом а не музикою...

  • @nemetmerdanov3074
    @nemetmerdanov3074 Před 4 lety +2

    Во-первых нужно очищать от шкурки персики во-вторых это не варенье компот сколько сиропа ужас

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před 4 lety +3

      Прежде чем писать такие комментарии, прочтите хотя бы википедию, что такое варенье, а не выдавайте за истину свои ложные убеждения.
      Итак: "Варенье получают путём варки фруктов или ягод с сахаром с целью консервирования. В отличие от повидла, конфитюра и мармелада варенье готовится таким образом, чтобы ингредиенты сохраняли свою форму, имеет неоднородную консистенцию, и состоит из более или менее жидкого сиропа и отдельных кусочков фруктов, либо даже небольших фруктов и ягод целиком." Так что мой рецепт полностью соответствует этому определению: варится с сахаром, имеет жидкий сироп и отдельные кусочки фруктов. Если углубитесь в тему, узнаете что есть разное варенье: и жидкое, и густое, и даже сырое.

    • @nemetmerdanov3074
      @nemetmerdanov3074 Před 4 lety +1

      Ok

  • @user-pd3sk8sw1m
    @user-pd3sk8sw1m Před rokem

    ХОРОШО ЧТО НЕ 5 КГ ПЕРСИКОВ , А ТО РЕЗАЛА БЫ ДО КИТАЙСКОЙ ПАСХИ.

    • @Multivarca
      @Multivarca  Před rokem +1

      Предлагаю вам, дамочка, пить успокоительные перед просмотром любых видео. А если что-то не нравится, просто выключать, а не хамить в комментариях.

  • @armand-jeanduplessis9777

    Не ставь в фон эту зад роченую музыку!