Смотри ни чего сложного, опилок две горсточки не более, первые 20 минут огонь должен еле шаить, рыба должна коптиться, пару раз дым надо стравить, после 20 минут поднимаешь жар и ещё 20-25 при хорошей температуре рыба как бы прожаривается, с мясом все тоже самое, только по дольше
Не зря, на горячем копчении крышку надо через 10 минут открывать
Нормально!👍 Заходи мою посмотри из кирпича!
Смотри ни чего сложного, опилок две горсточки не более, первые 20 минут огонь должен еле шаить, рыба должна коптиться, пару раз дым надо стравить, после 20 минут поднимаешь жар и ещё 20-25 при хорошей температуре рыба как бы прожаривается, с мясом все тоже самое, только по дольше