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Rezept: Hamburgerbrötchen / Brioche Burger Buns / Burger Basics
Vložit
- čas přidán 20. 06. 2019
- Hallo ihr Lieben, endlich zeige ich euch mein Rezept für Brioche Burger Buns. Diese sind sehr fein im Geschmack und passen zu allen möglichen Burgervarianten. Ich freue mich darauf, euch demnächst tolle Burgerkreationen zu zeigen ☺️
🍔 Instagram: / kikiskitchenyt
🍔 Shop: www.kikiskitche...
Ausreichend für: 5 Burger Buns
Zutaten für den Vorteig:
- 40 ml Wasser
- 50 ml Milch
- 70 g Butter
- 14 g Mehl Type 550
Außerdem:
- 100 ml lauwarme Milch
- 1/2 Würfel frische Hefe (21 g)
- 2 TL brauner Zucker
- 1 Ei (Größe M)
- 300 - 310 g Mehl Type 550
- 1 TL Salz
Zum Bestreichen:
- 1 Eigelb
- 1 TL Milch
- Sesam
▶️ Nährwerte pro Portion:
375 kcal / 1570 kJ
48 g Kohlenhydrate
10 g Eiweiß
15 g Fett
Was mögt ihr am Liebsten auf euerm Burger?
Schreibt es mir in die Kommentare! ✍️
Viel Freude beim Nachbacken der leckeren Burger Buns.
Eure Kiki ✨
Für das tatsächliche Zubereiten ist das mit dem Video manchmal nicht so praktisch, deswegen hier das Rezept:
Rezept für 5 Burger Buns:
Zutaten siehe Videobeschreibung
Zubereitung:
Vorteig:
1. Butter, Milch, Wasser und Mehl in Topf geben
2. Mit Schneebesen bei Stufe 5 von 9 verrühren bis es homogen ist
3. 3-4min leicht köcheln lassen (siehe 1:59, es bilden sich kleine Blasen)
4. Teig in Schüssel umfüllen und vollständig auskühlen lassen
Teig:
1. Lauwarme Milch und braunen Zucker in Schüssel geben und Hefe reinbröseln
2. Mit Schneebesen verrühren
3. Ei hinzugeben und mit Schneebesen verrühren
4. Vorteig hinzugeben und verrühren
5. Mehl und Salz hinzugeben, und mit Schneebesen verrühren
6. Wenn Schneebesen ohne Wirkung, Teig weiterkneten
6a Wenn Teig zu klebrig, etwas neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl) hinzugeben
7. 5-7 Teig weiterkneten
8. Teig zu Kugel formen und in abgedeckter Schüssel 60min gehen lassen
Buns formen
1. Teig zu 120g schwere Kugeln formen (5:39)
2. Buns auf Blech mit Backpapier legen, mit Küchentuch abdecken und 30min gehen lassen
3. Buns vorsichtig mit Fingern flach drücken (6:25)
Buns bestreichen
1. Milch und Eigelb verrühren
2. Milch-Eigelb-Mischung mit Pinsel auf Buns-Oberseite auftragen (6:46)
3. Sesam drüber streuen
Buns backen
Bei 220°C Ober-/Unterhitze für ca. 12min backen
Wahnsinn! Tausend Dank für deine Mühen ❤️ Mein Blog ist gerade im Aufbau. Ich dank dir! Ganz liebe Grüße, Kiki
@@KikisKitchen Hallo, es freut mich sehr, dass es Dir gefällt. Ich hätte mir das sowieso aufgeschrieben, warum also nicht gleich als Kommentar.
Herzliche Grüße
@@tasovi Die Mengenangaben stehen in der Videobeschreibung.
Eine Frage, einfach ganz normales Mehl nehmen oder? Blicke mit diesen Mehltypen nicht durch
@@gitarrengottleon1255 Die Zutaten stehen in der Videobeschreibung. Lt. Rezept soll man Typ 550 nehmen. Normales Mehl ist Typ 405. Wie die Ergebnisse damit sind kann ich nicht sagen.
Die besten Burger buns!! Dank dir schmecken unser Burger 1000 mal besser als zuvor. Danke dir liebste Kiki❤️❤️❤️❤️❤️
Ich habe diese Brötchen bereits 2 Mal nachgebacken und beide Male sind sie perfekt gelungen! Heute steht bereits Runde 3 an !! Danke für das Rezept Kiki ♥️
Fleischpatty, fritierte Kartoffeln, Weißkohl Salat und Curry Gewürz Ketchup 😍
Das ist sooo lecker probiert es unbedingt aus 👌
Fleischpatty:
Rinderhack
1 Ei
Salz
Pfeffer
7 Gewürzmischung
Korriandergewürz
Paniermehl
Ketchup
Weißkohlsalat:
Weißkohl fein schneiden
Salat Mayonnaise
gepressten Knoblauch
Salz
Habe sie gestern zu Silvester gemacht. Die waren wahnsinnig lecker. Zwei Stück sind übrig geblieben die wir heute gegessen haben. Die waren immer noch super weich und total lecker! Wird auf jeden Fall mein Favorit 🍔😍🍔😍🍔😍
Hab ich schon öfter nachgebacken aber bei mir wiegen die Teiglinge immer jeweils 130g. Ich wiege den ganzen teig immer ab und dann durch die Anzahl der Burger Buns die ich gerne hätte. Super Rezept!!!!
Das Rezept ist echt hammer. Mache es seit zwei Jahren und es gelingt jedes Mal 👍
Das sind die besten Burger Bunks überhaupt!!!!
Du hast mein Tag gerettet ich brauchte mini Burger und die sind einfach perfekt geworden hab die 3 fache Menge genommen und 45 raus bekommen. Ein hinschauer auf jeder Party ❤
Liebe Kiki!
Meine Kids haben sich gestern zum Iftar Hamburger gewünscht. Habe dann dein Hamburgerbrötchen Rezept gemacht. Das Rezept ist echt der Hammer!!! Die Mengenangaben, genau!!
Meine Familie war begeistert. Danke für deine leckeren Rezepte und Ideen.
Ps: San sebastian cheesecake 👌🏼
Hallo liebe Kiki, ich hab dich leider erst vor ein paar Wochen entdeckt und habe fast alle deine Videos angeschaut. Ihr seit richtig toll. Vor allem finde ich deine Art toll und dass die Videos kurz umd knackig sind und aber dennoch sehr gut beschrieben sind.
Gestern hab ich diese Burger Buns nachgemacht mit Dinkelmehl Mehl Typ 630. Die sind so fluffig geworden megaaaa😍😍😍 richtig richtig geil. Mein Besuch war begeistert. Vielen lieben Dank für das Rezept.
Wünsche dir weiterhin viel Erfolg. Liebe Grüße und bleibt so wie ihr seid😘
Liebe Kiki,
Ich folge dir erst seit kurzem. Ich finde dich super! Deine Rezepte sind klasse! Ich habe mir schon all deine Videos angeschaut 😂 mach weiter so! Du bist sehr unterhaltsam 😘😘
Ketchup - Burgersoße - Eisbergsalat- das Fleischpatty- Tomate- geröstete Zwiebeln- Ketchup und Burgersoße- zuklappen. 😍😂 genau diese Reihenfolge 😍❤️🍔 ich liebe Burger 🍔
Das sind die besten Hamburger Buns , die ich jemals gebacken habe 😍 dazu sind die so mega fluffig und weich . Kann ich nur empfehlen 👌🏻
Du bist so eine Naturhübsche. Ich mag es immer wieder deine videos anzuschauen. Wünsche Euch beiden viel Erfolg. Du könntest aber auch mal beauty Blogs drehen.
oh wie lieb von dir, ich fühle mich sehr geschmeichelt🥰
Ich habe schon 2-3 mal die Buns gebacken und es hat immer super gut geklappt 👏🏼viele dank für das Rezept ❤️
Super Rezept :)) Vielen Dank. Werde es heute Abend gleich ausprobieren. Am liebsten belege ich meinen Burger mit einem selbstgemachten Patty aus Rind/Schweinefleisch, karamellisirten Zwiebeln, Rucola, Roquefort Käse und ein Spiegelei😋
Die sind perfekt geworden ! Sogar noch am nächsten Tag super weich 😊Danke für das Rezept ❤
Hallo Liebe Kiki,die sehen toll aus 😉
Schöner wäre es aber gewesen wenn du die aufgeschnitten hättest,damit man sieht wie die von innen aussehen 🤪
Ich werde die definitiv nach Backen 👍😍
Super Rezept wird demnächst nachgemacht aufjedenfall, ich liebe burger 😍 Könntest du bitte mal ein Rezept für die perfekten Patties posten also wie man sie schön würzt und sie saftig bleiben.
Und meine Burger esse ich am liebsten mit karamellisierten Zweibel Avocado Tomaten und Mayo😍😍
Lg aus Wien
Habe das Rezept ausprobiert. Es ist super geworden. Ich habe aus der Menge 4 große Burgerbrötchen gemacht.
Hallo Kiki. Hier ist Gaby aus Österreich. Hab gerade bei dir im Shop bestellt. Hat super funktioniert. Bin auch sehr zufrieden mit den Sachen. Finde deinen Kanal super. LG
Hallo Gaby, das freut mich sehr ✨ Lieben Dank für dein Lob und das tolle Feedback. Ganz liebe Grüße nach Österreich 🇦🇹
Ich bin so ein mega Fan von dir!
Danke für deine super tollen Rezepte 😊
Habe sie auch gemacht , sind echt super geworden😍😍😍danke für das Rezept
ihr beiden macht das richtig gut.
wirklich einer der besten Seiten.
😊😊😊
Ich habe sie heute gebacken und OMG (!!) es schmeckt einfach so lecker.
Hallo Kiki, ich habe heute deine super coole Rezept ausprobiert. Und die sahen genauso aus wie deine. Es ist sehr gut an meine Familie angekommen. Und sollte dich von ganze Familie bedanken. Und jetzt geht's uns schlecht, weil wir auf Freude zuviel davon gegessen haben:D vielen Dank nochmal.... LG
Das Rezept ist super!! Habe es gestern probiert und die Buns sind so toll geworden😍😍
Heute wieder nachgebacken und sind perfekt geworden ❤
Eins meiner Lieblings Rezepte von dir Liebe Kiki. ❤👌👌
Mein Lieblingsburger ist mit Rind, Tomate und Mozarella Käse dazu grünes Pesto und Rucola Salat 😍🤤
Mein lieblingsburger kombi sind hähnchenbruger mit rocula curry-burgersaucr tomate käse und mexikanisch mit nachos guacamole und kääääse und natürlich ein Hackfleischpatty😍❤️
Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen 😲🤤🤤🤤🤤❤️
😬😋😋😋😋😋😱
Wow ein tolles Rezept versuch ich gleich morgen toll weiter so
Super Burgerbrötchen!!!
Habe ihn allerdings in meiner Küchenmaschine, mit vier Tl Sonnenblumenöl, 10 min Kneten lassen, anschließend war er perfeckt 🤙
Hab dein Rezept heute nachgemacht und ich muss dir sagen das es egal ist ob man jetzt noch extra Mehl beim Kneten dazugibt! Außerdem hab ich mit dem gleichen Rezept statt 5, 8 Brötchen a 120g rausbekommen
Genau nach dem Kommentar habe ich gesucht.😅 Ich habe nämlich das Rezept heute gemacht und zu viel Mehl verwendet. Ich hatte die Befürchtung, dass sie Buns nicht mehr gut werden.
@@monikabasra339 LOL fast 3 Jahre her man ich werd alt...
Entlich mall ein tolles rezept für buns die werde ich beim nähsten grillen machen danke daführ
Ohaaaa, das kommt wie gerufen, liebe Kiki😄Ich möchte morgen Burger selbermachen und hab noch kein passendes Rezept für die Buns gefunden.... bis jetzt! Dein Rezept werde ich auf jeden Fall testen, vielen Dank!! 💞LG😘
Das nenne ich mal perfektes Timing😂 Morgen gibt es übrigens ein weiteres Burger Video von mir 🙌😋🍔 Wünsche dir ein schönes Wochenende und einen guten Appetit😋❤️
Aber sowas von perfekt 😉Vielen Dank, das wünsche ich euch auch! 💖😘
Für mich derzeit die besten Bürgerbrötchen . Tolles Rezept 👍👍👍
Das freut mich 💪🏼
Danke 🎉 Das Rezept ist super ❤ Ich habe heute probiert ❤
Super Rezept ! Danke schön! Mit den Ramadanrezepten konnte ich nicht so viel anfangen, aber ich finde es toll das Du so vielseitig bist. Mein Burger ist klassich mit Gewürzgurke, Salat, Patty, Käse und ein Klecks selbstgemachte Mayo mit geräucherter Paprika.
Ich bekomme den Vorteig irgendwie nicht hin. 🤣 Nach 2 Minuten gerinnt mir immer die Butter und der Teig ist matsch. Muss ich dann den Ofen runterschalten? Ich versteh einfach nicht was ich falsch mache 🤣
@@sarahsu9342 wie heiss ist dein Ofen? Eigentlich brauchst Du den nur auf 50 Grad Ober- oder Unterhitze stellen. Auf keinen Fall Umluft. Die wird bei 50 Grad zu Heiß, weil der Ofen erstmal hochballert und dann bei 50 Grad die Heizspirale abschaltet. Da kann es an einigen Stellen im Ofen auch gut über 50 Grad haben.
Kiki danke dir so sehr für diese tollen Videos 😍😍😍😍
hammer geiles rezept mach sie heute schon das 3te mal 😍
echt mega 👍🏼👍🏼
Auf deine Rezepte verlasse ich mich immer 👍🏼👍🏼👍🏼
Wenn man 10 buns machen will kann man sich einfach von allem die doppelte Menge nehmen oder muss man da splitten?
So leckere Buns! Danke für das mega Rezept! 😁😋😘
Sehr Gutes Video , werde ich bald ausprobieren :) Lieblingsburger Hmm Burger von Unten nach Oben leichte Butterschicht für die zusätzliche kruste am inneren des Brotes, darauf eine Soße mit Senf, Mayo Ketchup und einer Gewürz Gurke. dann gutes Hack selbst verfeinert mit 20/80% Fett darin darauf Käse und das selbe nochmal ... und zum Schluss noch Karamelisierte Zwiebeln
Kikii ich liebe deine Videos, nur noch ein kleiner Tipp bei vielen Rezepten steht nie eine ungefähre Anzahl, wie viele Portionen da raus kommen. Ich persönlich guck mir immer die Beschreibung an, es wäre schön,wenn ich wüsste wie viel da raus kommt. Meistens mache ich deine Rezepte parallel nach ohne vorher rein zu schnuppern 😆🐣😂❤
Eine Anzahl wäre wirklich sehr hilfreich. Ich war gerade auch auf der Suche nach der Menge. Suche war erfolgreich und morgen gibt es leckere Burger 🍔 😋
Hallo, ich werde das Rezept auf jeden Fall ausprobieren. Es wäre gut gewesen wenn du zum Schluss das Bun angeschnitten hättest oder es gedrückt/ gequetscht hättest damit man sieht wie weich bzw. fluffig es ist....Sonnst gutes Video danke....👌
Hallo Kiki maschallah du hast tolle Rezepte sag mal kann ich auch trocken Hefe verwenden?
Hi Kiki, Danke für das Rezept!
Eine Frage: Wenn ich den Vorteig zum köcheln bringe löst sich die flüssige Butter von dem Rest der Zutaten und verbindet sich nicht wieder. Im Video ist das so eine einheitliche Masse. Hab ich was falsch gemacht?
Kann ich die Buns auch rustikal machen als mit Dinkel- oder Vollkornmehl?
logooo
Wird insaAllah ausprobiert 👌 hab noch nicht das richtige Rezept für mich gefunden, das sieht gut aus 👌😍
Unbedingt Liebes 😍 Viel Freude beim Nachbacken 😘
@@KikisKitchen dankeee dir meine Liebe ☺😘😘
Ich werde die heute endlich nachmachennnn 😍
Hab sie gebacken. Allerdigs etwas kleiner das heist 6Stück. Sehr lecker.
Ich dachte als allererstes als ich dein video gesehen habe das das poagca ist 😂👍🏻 tolles video
Die Buns sehen fantastisch aus. Sonntag kommt die Familie, ich hoffe es klappt. Grüße
Da gehe ich ganz fest von aus, einen guten Appetit🥰👌
😻😻😻😻 Wie toll die aussehen.
Du musst unbedingt auch mal dein Rezept für Frühstücksbrötchen abfilmen ☺️☺️❤️❤️
Kann mann die buns formen unter über Nacht im Kühlschrank lassen bis mann sie aufbackt ?
Vorweg ein tolles Rezept, hat auf Anhieb beim ersten Mal funktioniert. Allerdings stört uns etwas der Hefegeschmack. Gibt es hier eine Alternative? Grüße
Hallo Kiki, kurze Frage :
Hab sie nachgebacken und eigentlich find ich sie richtig lecker ! Total einfach, sodass jemand der richtig schlecht im brotbacken ist, es sogar hinbekommt ♥️
Ivh wollte die Brötchen mal als frühstücksbrötchen machen, aber dafür ist der Hefe Geschmack mit persönlich zu dominant . Kann ich einfach die Hälfte der Menge nehmen und es einfach 2 Stunden gehen lassen ?
Vielen Dank schonmal ♥️♥️♥️
Tolles Video…welchen Durchmesser haben denn die 5 Burger?
Ich hab ne Patty-Maschine mit 150 Durchmesser
Ich hab die auch gemacht die kamen super an und war sehr lecker 😍
Sehr schön!
Danke dir ☺️
Der hammer!!! 👍🏼
Ich werde die Buns heute ausprobieren. Schauen ja sehr lecker aus . Warum macht man einen Vorteig ? Was bewirkt dieser ?
Glückwunsch zu deinem tollen Video .
LG Manne
Immer Wieder schöne iddeen einfach total lecker und vor allem richtig genial iddee und so tollll gemacht lg selvi Kamberi
Hellüüü, sieht super aus aber kann man dieses rezept auch problemos gegen dinkel- bzw. Vollkornmehl austauschen oder müsste ich etwas bestimmtes beachten kiki?
Huhu, bei Dinkel- / Vollkornmehl müsste die Mehlmenge reduziert werden (einfach langsam herantasten) und es kann sein, dass die Buns nicht ganz so fluffig sind nach dem Backen. Trotzdem würde ich es einfach mal ausprobieren😋👍
Die Buns sehen prima aus!
Kann man den Vorteig im Kühlschrank auskühlen lassen?
Wow, diese Buns sehen echt zum Anbeißen aus! Tolles Rezept! 😍😱 Liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris! 🤗
Kannst du bitte eine Jim Block Reihe machen , wäre super toll .. auch die buns
Salamaleikum wau probiere ich aus wird sich mein arabischer mann freuen ich liebe dass arabische türkische Fladenbrot mit fool Bohnen usw gefüllt wenn ich in Ägypten Urlaub bin muss ich immer aufpassen dass ich nicht zuviel zunehme (süßen leckeren) lg aus Österreich👱♀️😀😍💋❤️
Sehen sehr lecker aus
Die sehen so lecker aus 😋
Oh das waren sie auch 😍😋❤️
Kann man von den Bugerbuns ein größere Menge machen und dann einfrieren?
Burger mit Champignons und Zwiebeln 😋
Geht auch trocken hefe ? Hab nur Erfahrung mit frischer hefe
Hallo liebe Kiki, hab leider keine frische Hefe gefunden hab nur trockene da wie viel müsste ich dafür nehmen? Liebe Grüße 😘
Hatte auch nir trockene da hab dann die ganze Packung genommen (500g) weil auf der Packung 500g entspricht 25 g stand und eine halbe frische Hefe ungefähr 21g sind das Rezept hat super funktioniert und die Brötchen sind auch super aufgegangen
Ein Vorteig ist allerdings was anderes. Du hast ein Brühstück gemacht 😊
*Hackfleisch(nicht zu dick),Zwiebel,Tomate,Käse,Gewürzgurken,Jalopenos,Eisbergsalat und bisschen Rucola 🤗😘
Und nochmal Kääääseee❣
Hallo Kiki. Wieder ein tolles Rezept. Möchte heute gerne welche machen, habe aber nur Mehl Typ 405 zuhause. Kann man dies auch nehmen? Über eine schnelle Antwort würde ich mich sehr freuen ☺️ LG Bianca
Hallo Bianca, nimm gern das Mehl Type 405. Achte nur darauf, dass dein Teig nicht zu fest wird. Der darf ruhig schön weich und fast schon ein bisschen klebrig sein. Schönen Sonntag ❤️
@@KikisKitchen vielen vielen Dank für die schnelle Antwort ☺️ euch auch noch einen schönen Sonntag
Kann man denn auch statt frische Hefe, Trockenhefe nehmen?
Ich esse am liebsten Hamburger mit salat, Zwiebeln, Paprika, Gurke, Frikadelle und natürlich Hamburger Brötchen
hey, kann ich auch trockenhefe benutzen? und wenn ja wie viel?
Kann man auch trocken Hefe nutzen wenn ha wie viel Gramm?
Geht auch weißer Zucker, falls man keinen braunen Zucker hat?
Hallo Kiki, kannst du vielleicht mal schwedische Punschrollen machen? Würde mich ganz doll darüber freuen. Lg Lotta :)
Als ich den Teig gemacht habe, bin ich fast ausgeflippt, weil der so geklebt hat, könnt garnix damit machen, anschließend dann doch einen Löffel Mehl und Öl dazu, dann gings einigermaßen. Endergebnis war super
umm halima hallo 👋🏼
Wollte gerne wissen ob die weich und locker waren oder doch bisschen fester/ trocken? Vielen Dank im Voraus
Kann man statt den braunen zucker auch weißen benutzen ??
Hallo liebe Nouray, notfalls: ja. Ich bin trotzdem ein Fan von braunem Zucker in den Burger Buns, der hat einen schönen Eigengeschmack 😋 Wenn du weißen Zucker nimmst, dann bitte nur 1,5 Teelöffel 😘
Meine liebste Burgerkombination besteht aus einem Brioche Burger Bun mit Hähnchenbrustfilet, Guacamole, Koriander, Limette, Tomatensalsa und Chipotle Sauce. :)
Geeht das auch mit dem küchengerät ohne mit händen zu kneten?
Hallo Kiki, gelingen die auch wenn ich die Menge verdopple? LG
du bist einfach so toll😍😍 das rezept mhhh lecker😍 wann kommt eig der blog mit den rezepten? lg💗
Liebe @Kikis Kitchen ich möchte gerne 30 Stück backen muss ich die Zutaten x5 nehmen wie mache ich es mit der Hefe? Vielen Dank im Vorraus lg aus Köln 😊
Hey
Genau, du musst das Rezept einfach nur verfünffachen. Bei der Hefe wird eine Hälfte übrig bleiben, die du bestens falls anders verwehrten kannst. 🥰
ChillicheeseBurger i love it. Aber eine Frage. Wie kann es sein, dass ihr nicht zunehmt? 😱😂
Hallo Kiki
Kann ich anstatt dem 550er Weizenmehl auch das 630er Dinkelmehl nehmen?
Hab leider sehr viele Allergiker und Gesundheitsfanatiker in der Familie
Deine Brötchen sind mit die ersten die es bei mir auf die Nachbackliste gebracht haben. Allein schon von der Optik und der (Gewichts) Größe
Hallo Eli hast du es nun ausprobiert mit Dinkelmehl 630er? Wie sind sie geworden?
@@dilekozcan2939
Habe die Buns in der Zwischenzeit mehrfach im Vergleich mit 550er und 630er Dinkelmehl gemacht
Von der Optik und Fluffigkeit schenken sich die Mehle nix
Selbst geschmacklich sind keine Unterschiede zu erkennen
Fazit: Wer gerne mit Dinkelmehl bäckt ist dieses Mehl sehr zu empfehlen
Moin Kiki. Heute deine buns nachgemacht, ein Träumchen!
Allerdings musste ich sie 2 mal machen. Habe mich nicht genau an dem Ablauf gehalten 🙄😄
Vielen Dank nochmal für das Rezept 😉
Wenn man mehr als 5 Stück macht, ist es dann schlimm mehrere Backbleche zu benutzen und gleichzeitig in den Ofen zu tun?😬
Hey kiki... ich würde gerne wissen wie man das Rezept für 30 Buns macht also wieviel man von allem braucht?? Wäre nett wenn du mir das beantworten könntest
Toycan Sarman also wie das aussieht hat sie mit der angegebenen Menge 5 Burger Buns gemacht.. Ich denke wenn du das 5-6fache nimmst dann passt das :)
Masallah
Muss ich ausprobieren
Ajda Can unbedingt 😍🤤
@@KikisKitchen übrigens mag ich am liebsten Cheeseburger mit viiielen Zwiebeln und jalapeno😍😰