ЛУЧШИЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2024
- Я выбрал 5 самых интересных рецептов маринада - полезных, необычных, и даже один, выверенный с научной точностью. В новом видео расскажу, какой из них окажется лучшим по результатам народной дегустации! А вы обязательно делитесь своими рецептами в комментариях 👇
Тайм-коды:
00:00 Начало
00:50 Самый ароматный маринад
02:24 Маринад с киви
03:48 Кофейный маринад
04:41 Самый полезный вариант
05:54 Идеальный маринад
Мои книги: book24.ru/author/malozemov-se...
Подписывайтесь на мои странички в соцсетях:
Телеграм-канал: t.me/sergey_malozemov
ВК: sergey.malozemov
ОК: ok.ru/profile/744843120
Дзен: dzen.ru/malozemov
ТикТок: vm.tiktok.com/ZSJ4wsvHe/
Мои подкасты можно послушать через iTunes на Вашем устройстве Apple - канал "Малозёмов проверит", во ВКонтакте в группе «Живая еда с Сергеем Малозёмовым», а так же здесь:
Яндекс.Музыка: music.yandex.ru/album/10266318
Soundcloud: / user-165470036
Мои ТВ проекты:
«Живая еда»
eda.show/
CZcams: • Playlist
ВК: edashow
Дзен: zen.yandex.ru/edashow
«Чудо техники»
chudo.tech/
CZcams: • Playlist
ВК: chudo_tehnicki - Věda a technologie
Самый вкусный шашлык . На халяву🖐
🤗!Рассказ интересный,спасибо за инфо,будем пробовать🙏🙏🙏🍀
Благодарю за рецепты! Очень информативно! Обязательно попробую маринад с мятой и кофе!
Лучший маринад это качество мяса😅
Самый верный комментарий! Мясо тут главное! Если мясо правильное - то замариновав самым простым способом, получишь лучший результат. Проверено).
Правильно
Никогда не мариную,чистое мясо и всё
Это возможно, но только на домашнем свежаке, который утром ещё хюкал.
Делаю мясо с большим количеством лука + паприка копчёная ( буквально чуть-чуть, для аромата) + соль + перец ( из мельницы "набор перцев") + майонез. Всё это на ДВОЕ суток в холодильник и просто шикардос. ☺☺☺
Тоже последнее время мариную с добавлением майонеза, супер вкусный шашлык получается. Жаль, что майонез при нагреве становится вредным, по крайней мере так говорят люди)))
Захотелось попробовать научный
Нужно будет обязательно попробовать первый вариант с мятой!
Попробовал! Зачетно получается
@@user-nz3gy1zs7jвино сухое добавлял? Оно как-то влияет на вкус? Или просто как легкая кислота?
Было бы интересно, а что ещё жарить на мангале :паприку, кабачки, баклажаны, грибы,помидоры. Что не вредно? Или от чего меньше вреда. Что наука об этом думает
Спасибо большое.
Совсем помешались на этом безалкогольном пиве... 😁
Новая мулька что ли... 🤔
Какая разница, всё равно алкоголь выпаривается.
Пюре лука самый лучший больше другого не надо и черный перец ВУАЛЯ ну да естественно соль 😊
Недавно нашла банку безалкогольного пива (подруга оставила) и осуществила давнее намерение замариновать в пиве мясо. Вся семья в полном восторге, как и я! Ела такой однажды много-много лет назад. Жаль, раньше так не делали так.
Хорошему мясу маринад не нужен. Соль немного, перец. Масло. Жарить и потом подавать с соусами. Топ шашлык.
Я всегда просто делал мясо и дофигищи лука. теперь все попробую
Лучший маринад, это компания 👍👍👍👍👍
Шашлык с киви очень вкусный, когда мясо говядина. 😊😊😊
Согласен
Как же вовремя
Соль..перец..лука много. Можно добавить чебреца.Лучший настоящий вкус.
Кг. лука на кг. мяса, соль и перец. Полкило лука режим кольцами, а полкило трём на тёрке, солим, перчим и оставляем мариноваться часа на 3, ну и затем на угли)) 😋
Может ли кто нибудь ответить - почему и для чего и вообще маринуют мясо?
когда-то в Ленте купил мясо в маринаде Кофе с молоком. Шашлык получился просто бомба!!! К сожалению, больше не было такого и рецепт найти не могу
Соль и перец 🌶!
Лучший шашлык, это шашлык соседа😂😂😂
Специи конечно кто как любит, а вот для маринования мне лично нравится лук+уксус+вино, причем всего понемногу) Кефир или йогурт неплохо заходит
Всегда мариную в пиве. Кушаю с аджикой.
уксус - у нас это классика ))))
Киви - это экспресс шашлык
Самый вкусный это был в ингушетии со свещего барашка - посыпали солью и перцем и на огонь - все )))
Бренд-шеф? Это что за тигр этот лев😂
про киви: сами сказали, что главное не передержать, и по итогу передержали, раз уже при насадке разваливался. Не раз делал на киви, сверхбыстрый маринад, быстрее только без оного вообще, всегда было норм по консистенции.
👏👏👏👏👏👏👏
С киви я говядину делал распалась,но было мчгкое
😊😊
👍
Добавить соуса
Странно, что небыло рецепта с горчицей.
Мясная парфюмерия!!!!!
А маринад из варенья?
И мы нашли свой маринад в томатном соке с луком а солим в конце.
Нужно мясо замариновать на 2ое суток, свиную шею. Подскажите, в чем лучше замариновать ?
Так долго лучше не мариновать. Либо же замариновать и заморозить лучше.
@@user-jp6dr5cr4fглупости! Если мясо в маринаде будет храниться в холодильнике, то за 2 суток ничего с ним не случится, только вкуснее будет, потому что мясо больше пропитается маринадом!
Маринуйте в любом маринаде, который Вам нравится, можете использовать один из предложенных в этом видео. Ставьте маринованое мясо в холодильник (лучше всего в "нулевую зону", если она у вас есть) и будет всё нормально.
1й соль, перец, паприка и майонез.
2й соль, перец, паприка, столовая ложка растительного масла и натертый лук.
Аджика ,лук и будет счастье 😉
Поменялся ассортимент в магазинах. Это видно. Дорадо не совсем наша рыба? А где она плавает?
у меня вопрос, говорят есть специальные продукты для мужчин которые увеличивают Х хромосомы чтобы был сын при зачатии. а что говорит наука, подтверждает ли наука данную теорию ?
Говорят идиоты, прогуливающие биологию в школе)
Мужские гаметы в равной степени несут и Y-, и X-хромосомы. Вероятность рождения мальчика всего на 2-3 процента больше. И это никак не мешает порой иметь по 7 девочек в семье)
Чтобы родился мальчик, зачатие должно произойти перед менструацией женщины, а не сразу после неё.
Всегда делаю как в детстве СССР, на 1 кг шеи хрюнделя:вода кипяток 500 мл, 1 ч. Соли, 1 ч. Сахара, 1 столовую уксуса 9%, 5 шт горошка чёрного перца, 1 лист Лаврентия, всё перемешать, дать остыть, залить мясо маринадом, добавить лук и в холодильник на ночь, или минимум на 3 часа. И нечего ничего выдумывать 😊
всё идеально, только лук отдельно замариновать
@@mrkakainka это да, просто многие любят лук в маринад и побольше кольцами, для них написал
Бомжацкий маринад.
@@JohnDir-xw3hf у каждого свой вкус сказал индус облизывая свои яйца, не тебе давать оценку вкусу целого поколения людей
Лист Лаврентия это лавровый лист?
Вариант с киви никогда не нравился(
Я на рынок за мясом!
Только классика. Свиная шея, репчатый лук, соль, перец, уксус. Пару часов и на мангал
откуда известно что это классика?)))) раньше холодильников не было, на жаре с вашим луком через два часа шея тухнуть начнёт)))))
Классика для бомжей?
@@cradle785 Я конечно не знаю как хранили мясо крестьяне в Москве 100 лет назад, да и вряд ли они вообще знали что такое шашлык)
Говорю о последних лет пятидесяти. Главное свиная шея. Ни в коем случае не баранина, говядина и прости господи, курица.
@@user-fd8xb8ro7u Мясу на углях уже миллиарды лет))))
И что бы поляки понимали в шашлыке?😁
Лучше чем соль ,лук ,специи , аджика, растит масло, чистая вода маринада нет ,проверено за много лет и сотни маринадов
Горчица+ сметана+хмели сунели
Идеального рецепта нет🙃
Где вы где шашлык .
Вместо пива можно газированую воду. Тот же эфект
Интересно, много баблишка подняли на кормежке мясом:)))
Каких денег кто поднял?
Когда увидел что этот повар насаживая кусочек мяса на шампур, один за одним, трамбует! Сразу выключил видео!
збс тот,что мариноваля 2 суток-будет тот самый вкус а не сраное жареное мясо
Самый лучший шашлык получается на сковороде 👋
Нет. Это просто жареное мясо
@@user-jp6dr5cr4f вот именно, сочное и вкусное 👋 А не сухая резиновая шайба, если мясо жарить на костре 🤮
Плохой выпуск. Нужно было сравнить жизнеспособные популярные маринады, а не эксперименты
Лучший маринад для шашлыка- это домашнее мясо.
Киви слишком много добавили
Для такой тары
Половинка киви
Не больше
Свежее мясо и никакого маринада, соль перец и все!
Не маринады, а одна бестолковость.
Свинина жирновата,и сочная,а вот баранине маринад другой нужен
Баранина для тех кто любит вонь
Ужасные маринады ,не дай бог такое готовить
Эта шеф вообще разбирается в мясе и в целом что такое шашлык?! клоун 😂
Не клоун. Бренд-шеф. Как бренди-кола
все ваши маринады - это лук. лимон и что то еще - по факту ..мясо должно быть мясом.. а не мятой. пивом. киви и тд...
по факту ... маринад.. самый простой.. самый правильный (вода. лук немного лимона). все! все остальное... вы кушать много и часто не будите.. так как все приедается.. и чем необычнее или вкуснее какое то блюдо.. тем быстрее вам оно надоест...
это как в дизайне... если у вас обои однотонные.. вы десятилетия будите без ремонта. чем обои пестрее.. красивее с каким то выразительным рисунком, тем быстрее он надоест.!!!
поэтому -все ваши варианты.. это варианты.. удивить.. поразить или сделать, что то эдакое.. но они не практичны...! так 2-3 скушаете.. а потом заходите просто обычный шашлык.. где нет...ничего, кроме вкуса мяса!
Мясоо лук 1:1, соль, перец,
Лучше хорошенько помять и всё перемешать. На ночь , лучше сутки в холодильник и на угли.
Вот лучший маринад.
каждый год одно и тоже, задрали