【モカの闇】今年は特に色々やばいエチオピアの闇を暴いてみた
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- čas přidán 16. 03. 2024
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世界中から愛される「モカ」のコーヒーに新たな闇が…デフォルトや海運の不安などさまざまな問題に揺れるエチオピアの最新事情を紹介しながらエチオピア屈指の名産地「イルガチェフェ」の闇に迫っていきます。
#モカコーヒー #エチオピアコーヒー #スペシャルティコーヒー - Jak na to + styl
![[必見!!]浅煎りがずば抜けて美味しくなるドリップ方法](http://i.ytimg.com/vi/aJaWb71V_6o/mqdefault.jpg)
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エチオピア☕️🇪🇹が好きなんだけど。。。。
こう言うコーヒートークを生でコーヒー飲みながら楽しみたいなあ❤😊
エチオピア イルガチェフェを好んでよく飲んでいますが、今年のロットでスクリーンサイズが不揃いだったり割れとか欠点豆が多いなと感じていたのですが、そういった影響もあるんですかね。
好きな豆なので海も国も良くなって欲しいです。
パカマラのナチュラルが
何か熱の入り方が、他の豆と違って
難しく感じてた事がありました😅
ルールが違う？ってくらい違いますね、パカマラ。
アフリカはしばらくダメかな。
スマトラは苦手なので
中南米辺りで好みの豆を探します😢
欠点豆で焙煎、抽出したコーヒーの味の感想を知りたいです😅
なんか前やりましたよ？多分マンデリンの回かなんかで。ご視聴あれ笑
探してみます❤
最近、イルガチェフェのウォッシュド・ナチュラルを焙煎、飲み比べをしたのでなんだか嬉しい。笑
わたしはナチュラル派です🫶🏻
ぼくもナチュラル派でしたが今回のウォッシュドはやばかったです😂ロットによるんでしょうがまだまだ勉強が足りなかったと反省しました笑
スエズの海賊問題はコーヒー業界に限らずいろんな業界で遅延の影響でてるから早くおさまって欲しいですね
自分の働いてる会社でもヨーロッパ方面からの輸入品が喜望峰ルートに変更になって納期も1〜2ヶ月伸びたしコストもだいぶ上がってるみたいで購買担当が四苦八苦してます、、、
ここ数年運送コストはまぢで大変ですよね。何かしら良くなって欲しい気持ちですがよくなる要素がまだないという大変さ…
勉強になりました。
気になってエチオピアについて調べてみたら、日本の茶道のようなコーヒーセレモニーとか、挨拶のときにお辞儀するとか、日本との共通点もあるみたいですね。
イルガチェフェ飲むときの意識が変わりそうです。
コーヒー発祥の地として頑張って欲しいですね。
ですね。一瞬降り立ちましたがホスタピリティ溢れる国でした😊これからどうなるか…ぼくたちも踏ん張りどころです🫡
俺もずーーっと千葉県なのに東京ディズニーランドとか東京ドイツ村とか新東京サーキットとか何かと名前に「東京」を付けるのが気になってるけど、エチオピアのイルガチェフェもそんな感じだったのかな？
感覚的に近い印象です笑
コーヒーに酸味はいらねぇ〜！と思っていたかつての自分がイルガチェフェを飲んで、ベリー系の酸味の旨さにハマったきっかけの豆です😌
今ではすっかりある程度の酸味が無いと物足りない体になりました
エチオピア豆高くならないで欲しい😣
ある意味目覚めのコーヒーですね。わかります、なんならぼくもです😊
@@life_and_coffee ほくさんもそうなんですね😆
再入荷したら是非買わせて貰います！
あればですが、、、
いつも仕事から帰って見てみると即ソールドアウトしてる😣
いつも大人気ですね！
みなさんこんばんは。ぼくさん、なつみ店長、こんばんは〜
こんばんは😊
これは飲んでみたい！と思いましたが、すでに売り切れでした。 元定期便利用者としてぜひ実現して欲しいのは、今回のように飲み比べ＋好きな豆（甘みのブラジル）みたいな一つは定番豆が必ず入っていて欲しいです。
ご意見ありがとうございます😊またリストックしますので暫しお待ちくだされ🫡
早送り？生配信ではないのですか？
生配信はこの公開前にやってました🫡
久しぶりに拝見しました。お二人共、少し、ふくよかになられたようにお見受けしました。喜ばしい限りです✨
ふ…複雑（笑）ありがとございます😊
こんばんは☕️
こんばんは！