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いつも動画やライブ拝見してます。僕もここ半年くらいエイプリルで試しましたが、やはり公式レシピで早く落ち切ってしまいます。ただエイプリルで買って輸入した豆を使うと、同じレシピでも不思議と公式と同じ時間までホールドできました。もしかしたら焙煎にカギがあるのかもしれません😅
コメントありがとうございます!やはり北欧系のローストだと豆がかなり沈むので、そこがポイントかもしれませんね…。落ちきり時間が合わなくても仕上がりが美味しければいいと思うので、自分の基準が作れるといいですね☕︎💭
いつも動画やライブ拝見してます。僕もここ半年くらいエイプリルで試しましたが、やはり公式レシピで早く落ち切ってしまいます。
ただエイプリルで買って輸入した豆を使うと、同じレシピでも不思議と公式と同じ時間までホールドできました。
もしかしたら焙煎にカギがあるのかもしれません😅
コメントありがとうございます!やはり北欧系のローストだと豆がかなり沈むので、そこがポイントかもしれませんね…。
落ちきり時間が合わなくても仕上がりが美味しければいいと思うので、自分の基準が作れるといいですね☕︎💭