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Japanese coffee culture(life and coffee)
Japan
Registrace 26. 12. 2015
Nice to meet you. I am a Japanese coffee culture (life and coffee). This is a channel that introduces coffee equipment from all over the world, focusing on the latest Japanese coffee tools, as well as historical Japanese coffee roasting and brewing.
【コンビニ高級コーヒー頂上決戦】セブン、ファミマ、ローソンのモカブレンドぶっちゃけどれが一番美味しいの?をガチで検証してみた
なつみ店長のコーヒーはこちらから
www.tostinocoffee.shop/categories/227450
おうちで簡単!美味しいアイスコーヒーに便利な珈琲道具たち
www.tostinocoffee.shop/categories/3501191
コンビニコーヒーはお好きですか?世界でも有数の美味しさを誇る日本のコンビニコーヒーで大手3社(セブンイレブン、ファミリーマート、ローソン)が美味しさを追求して開発した高級ラインがまさかの「モカブレンド」かぶり。これは動画で比較しろってことですよね?なので忖度も容赦もなく真正面から比較しぶった斬ってみました。この夏一番美味しいコンビニアイスコーヒー(モカブレンド)は?
#コンビニアイスコーヒー #モカブレンド #コンビニコーヒー
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コンビニコーヒーはお好きですか?世界でも有数の美味しさを誇る日本のコンビニコーヒーで大手3社(セブンイレブン、ファミリーマート、ローソン)が美味しさを追求して開発した高級ラインがまさかの「モカブレンド」かぶり。これは動画で比較しろってことですよね?なので忖度も容赦もなく真正面から比較しぶった斬ってみました。この夏一番美味しいコンビニアイスコーヒー(モカブレンド)は?
#コンビニアイスコーヒー #モカブレンド #コンビニコーヒー
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Video
【コンビニコーヒー】ファミマの新作ブレンドを忖度なしでぶっちゃけレビューしてみる
zhlédnutí 10KPřed 19 hodinami
コンビニコーヒーの絶対王者「モカブレンド」擁するファミリーマートが2年ぶりにブレンドをリニューアル!&新作ブレンドをリリースしたので忖度なく最速でレビュー!ファミマで買える全5種類のブレンド全てを比較し今飲むべきファミマのコーヒーをコーヒーや目線で忖度なくぶっちゃけ比較していきます。 #コンビニコーヒー #ファミリーマート #コンビニアイスコーヒー
【1杯取りアイスコーヒーレシピ付き】アイスとホットで違いがあるのか?検証してみた
zhlédnutí 9KPřed 14 dny
なつみ店長のコーヒーはこちらから www.tostinocoffee.shop/categories/227450 おすすめの珈琲道具はこちらから www.tostinocoffee.shop/categories/3501191 すっかり#アイスコーヒー の季節ですがこれからの季節にホットも美味しいものです。では、ホットとアイスでコーヒーの味わいはどう変わってるのでしょうか?全く同じコーヒーで条件もできるだけ揃えて検証すると驚くべき結果が見えてきました。ホットコーヒー、アイスコーヒーあなたはどっち派?
【奇跡の発見】とんでもないコーヒーが発見された件
zhlédnutí 2,6KPřed 14 dny
日本の珈琲愛好家が愛してやまない「マンデリン」そして「トラジャ」と数々の有名産地/コーヒーを擁し、近年でもアジア初のカップオブエクセレンスの開催をはじめ高品質で近代的なスペシャルティコーヒー生産に取り組むインドネシアでまだ誰も手を付けていない究極のコーヒーが西パプアで発見されました。この動画はアジアにおいて他に類を見ない2,000メートル超えの生産地から交通状況や現地の緊張を乗り越えコーヒーを持ち帰る大冒険を経験した男のインタビュー動画です。 なつみ店長のコーヒーはこちらから www.tostinocoffee.shop/categories/227450 #マンデリン #インドネシアコーヒー #未知なる珈琲
【絶対に失敗しないアイスコーヒーの作り方】失敗しやすい浅煎りレシピをドリッパー別に考えてみた
zhlédnutí 14KPřed 28 dny
浅煎りアイスコーヒーにおすすめなはこちらから www.tostinocoffee.shop/categories/307166 すぐに真似できるコーヒー道具はこちらから www.tostinocoffee.shop/items/57411965 清涼感にあふれもはやジュースの様な果実感…熱くなりそうなこの季節に楽しみたい新しい浅煎りアイスコーヒーの魅力を100%おうちで楽しむ方法を抽出方法別に比較検証してみました。水出しコーヒー、氷出しコーヒー、急冷式etcどの方法がもっとも浅煎りを美味しくするのか抽出レシピとセットでお届けしますのでこの夏のおうちコーヒーでお役立てください。 #アイスコーヒー #水出しコーヒー #浅煎りコーヒー
【ペーパーをお湯で洗うとコーヒーは美味しくなる?】浅煎りと深煎りで検証してみた。
zhlédnutí 15KPřed měsícem
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【コーヒー道具事情最前線】世界一のバリスタを決める戦いの場で最先端のコーヒー事情を学ぶイベントに潜入してきた
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【コーヒー豆の保存と熟成】焙煎後いつから美味しい?を焙煎度別に1ヶ月検証してみた
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【台湾珈琲旅】台湾最大級のコーヒーフェスに潜入してチャンピオンたちにアイスコーヒーの淹れ方を教えてもらう動画
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【2024最新版】1人分でも美味しいアイスコーヒーのつくりかた|How to Make japanese style Iced Coffee
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【美味しいアイスコーヒーの秘密】冷やしかたで美味しさはどう変わるのか検証してみた
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【電気ケトルに悩んだら】ティファールでドリップは出来るのか?をコーヒー屋が最新モデルでガチで検証してみた
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【コスパ最強電気ケトルポット】ニトリの新旧のモデルと山善を比較検証してみた
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【業務用最強の神コーヒーミル】エスプレッソからフィルターまで刃を替えるだけで完結する神コーヒーグラインダーが爆誕したのか検証してみた
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【絶対に失敗させない大量抽出】たっぷりでも美味しくドリップできる4つのレシピ考えてみた
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山本さんのバイタリティーに感服致します。凄いですね🤩👍 質問なのですが…。 インドネシア最後の西パプアと、 甘みのブラジル。←どちらが甘いですか?また、どちらが酸味が強いですか? お時間が有り、教えて頂けましたら倖いです。🙏🏻ご多忙と思いますので、ご返信はお任せ致します🙇🏼♀ 私は、この夏、初めてのアイス珈琲を自分で淹れてます。🥤 暮らしと珈琲様の動画のおかげです。有り難いです😊🙌🥤 ありがとうございます。🙇🏼♀🙏🏻😊 ( 私事ですが、夏はアイス🥤涼しくなったらホット☕を飲みたいと思っています。 ) それから、気になったのですが、なつみ店長さんは、スリムになられましたか? 以前から可愛い❤のですが、スリムになって更に✨美✨がアップデートされたようで✨綺麗✨で 美人になられてるように見えます。😊 失礼でしたらごめんなさい🙇🙏🏻 長文失礼致しました。🙏🏻🙇🏼♀ これからも暑い日々が続きますが、どうか…お二人共とスタッフの方々、体調にお気をつけてご活躍下さいませ🙇🏼♀☕
テストマーケティング段階だと思いますが、勤務地近くの新宿のセブンで、グアテマラ、コロンビア、キリマンジャロブレンドのアイスコーヒーが販売されています。個人的にはグアテマラが一番のお気に入りです。同いマシーンで氷の入ったカップを置きじぶんで3種の中からセレクトするシステム。全国展開してないので比較できませんが、ファミマのモカブレンドも好きでしたが、3種選べるのは正直魅力的です(飽きるのでw)。
@@leoleo5050 やっぱり東京から徐々にですね!うらやましい🫡
すぐ飲まないと氷で薄まりませんか?
@@kurotaka3975 薄まらないようにある程度で氷を切って検証しています😊
そうなんですね!ファミマのコーヒー飲んでみます😄
アイスモカブレンドお願いします!出来れば水だし用で、、、、
@@u-ndar2tj101 頑張ります🫡
阪神百貨店でnanacoffee飲んで豆も買ってきました。美味しかったです。レシピ参考に家で淹れてみます。この動画で知れてて良かったです。ありがとうございました。
ワシンさん自ら店頭たたれてますものね!ラッキーなやつです😊
bgm が大きいかも
@@user-zj8ot9ne2m ありがとございます。調整します🫡
ぇ?お猿のアイスモカあるの?2週間前に大阪ローソンで、高い方のお猿アイスw下さいっていったらメニューに無いといわれ→今webみてもお猿アイスモカないです…。 明日、お猿アイスモカリベンジしてきます。
最もユーチューブの動画で発言してはならない事を敢えてしてしまった勇気在るユーチューバーの御二方。ファミリーマートのモカブレンドに急に無理矢理にでも対抗してしまったのかも知れない、特に、ローソン、次ぐセブンイレブン。敢えて、ユーチューブの動画で苦言を、呼応し合う様に、揃えて、出すという所に、「 余程の味!? 」を感じ取りました。今、七夕の夜で、北日本と北陸周辺を除き、猛暑ですが、業務用の超低温の冷凍室の中ででも、ローソンとセブンイレブンの、アイスモカブレンドは不味いのか、挑戦する機会にでも恵まれましたなら、ユーチューブの動画にでも収録して頂きましたなら、有り難く、助かり、幸いですので、お願い申し上げます。暑中お見舞い申し上げます。
評価も気になりましたが、5:06から6:10の赤点がやたら気になりました。6:35からもか。自分のモニタがおかしいのかと思って何度も見直しました。他では起きてないのか? エンコーディングの問題???
@@Junbucks- うーん、確認出来ず。どの辺に出てます?
@@life_and_coffee ど真ん中のサイクロン?のところと、なつみ店長のおでこ。最初レンズの汚れ?と思いましたが違いましたね。iPhone・iPad・Mac・Windows、ログインしていないCZcamsで確認しました~ 我が家の回線の問題?ならいいのですが、大きい画面だと気になります。iPhoneならほとんどわからないです。拡大表示でも確認できました。
@@Junbucks- こちらのパソコンでも出ています 僕も最初ディスプレイを疑いましたがウィンドウ動かすとくっついてくるので元動画に入ってるみたいですね。ディスプレイじゃないと分かったその後は気にならずw
ミニストップ『いっっっつも仲間はずれ😭』 ファミマに関しては同意👍
東京店はじまったら必ず🫡
ミニストップも飲んでほしかったな
セブンの産地別珈琲、地元千葉のお店では、7月7日からスタートみたいです。
@@funscoffee 今日!?
久方ぶりに狂犬ぶりが現れたという動画でしたね…それを直接LAWSONさんに言うべきか、穏便に済ます方法もあったと思いますが、これも「暮らしと珈琲さんらしさ」なのだと感じました! 改めて、ファミマのモカブレンドを飲んでみたいと思います!
あえてのローソンさんのモカブレンドもぜひ!笑 いつもご視聴ありがとうございます😊
ぼくさん狂犬っ!!!!!!!
(平常運営)
久々の狂犬きたw
待たせたな!😊
最近丸くなったと思ってたのに…久しぶりの狂犬現る。でしたな笑面白くてすぐ見返しちゃいました😂早速コンビニ行ってきまーす!
丸くならずに星を目指します🫡
@@life_and_coffee星ー!笑 ちなみにうちの近所のLAWSONではモカブレンドまだやってませんでした😅報告までに…
まってました!!
お待たせ!
初コメです。 今日DEEP45樹脂、トラディショナルフィルターとマンデリンを購入した者です。 なつみ店長のモカブレンド飲んでみたいです。ぜひ挑戦してください!
ありがとございます!ご期待くだされ😊
ガジェット好きにバルミューダ刺さるのすごいわかる
説明が親切で楽しかったです。 購読します!
アイスブレンドの「よくない質感の苦味」すごくしっくりきました。新しくなったとか全然知らずに買って飲んだら、コーヒー飲めるようになる前の「コーヒー飲んだらちょっと気持ち悪くなるからな‥」と避けていた頃の思い出がワッとおそってきました😢
UCCの業務用のものが入っていませんね。
このい入れ方したら、アイスコーヒー用の豆じゃないのに酸っぱくないコーヒーが出来ました。ご馳走様でした。
氷入れるより水入れて薄めるにした方が温度コントロールが簡単になると思う.
カビじゃなきゃそんなに大きな影響はないと思っています.
とあるファミマ店長です。 店には新しくなったとか情報きてません。 動画の商品はもう去年からあります。 豆も古いのから使っていきますので いつから新しい豆になったかは各店バラバラです。 宜しく後査証下さい。
これ書いて大丈夫なんですか。
@@medici3720 大丈夫だと思います。 まめが新しくなる場合、 変わり始めてから数ヶ月後に 企画発表されますから 各店の状況にもよりますから 全店一斉にとは、なかなか だと思いますが🙇
新ブレンド、飲んでみたけど、そんな劇的な変化 感じなかったんだけどなぁ・・・・ コンビニのコーヒーはね、あの機械で淹れてるから あの味なんだけど 豆をハンドドリップで淹れたら、全然 別物になるんすよ・・・ 去年出た、セブンのブルマンブレンド、あるセブンの店の周年記念で たまたま簡単にハンドドリップしたの飲んだことあるけど ハンドドリップしたのの方が、去年のSCAJのセブンブースで飲んだ味に近かったんだよね。 ハンドドリップしたのと、あの機械とだと 豆の量とかが、微妙に違うのかもしれない・・・とは感じましたね。 普通のコーヒー豆って、今、とんでもなく値上がりしてるみたいだから 新しいブレンド・・・っていうよりは、コスト対策な可能性が高いかもしれませんね。 ある有名なコーヒー屋さんで豆のコスト話したら スペシャルティはそんなにコスト変わってないですよ〜って言ってましたw
いやー、その有名なコーヒー屋さんの 仕入れ値がたまたま上がってないだけで スペシャリティー豆も、けっこう値上がりしてますよ。 ブラジルのさくらブルボンとかは、 数年前まで1200〜1300円/kgでしたが 今年は、2000円/kg辺りでしたし グアテマラや、コロンビアも 値上がり幅が大きいと感じます。 貧困国(ブルンジ・ルワンダ)とか、 ブラジルでも、主要産地ではなく 主要産地と収穫時期がずれる産地とかは、 品質の割に、値段が安いので 自分はそういう豆を狙って仕入れるように なりました。
ファミマのコーヒーマシンのカバーをメンテナンスで開けてる所見ましたが、豆は3種の使い分けみたいですよ
モカとブレンドと濃厚(アイス併用)ですね。
味重視ならファミモカ最強。今ローソン濃いめアイス(いま55円引きですよ)ばかり飲んでますが、キャンペーンおわったらファミ新アイス飲んでみはます。
(一度は)ぜひ
今日、たまたまファミマのアイスコーヒー飲みました。 モカの方、飲みたい気持ちもあれど、暑くてそれなり量飲みたい! ってなると、通常のものの大サイズ(M/L)になりがちです😅 来週も楽しみにしてます。コンビニ、ミニストップは入ってませんか? (ミニストップのグァテマラブレンド、好きです。私の好み、ってだけですが〜😆)
ミニストップないんすよ、岡山…
@@life_and_coffee そういえば以前そうおしゃってましたっけ!? 残念ですー!!機会あれば〜!
ファミモカ飲んでみたい❤ 明日、行こうかな😊 来週も楽しみにしてます🎉
@@user-es4zm9kw9v 飲みましょう!200円しないであのクオリティなんて😊
いらないものをいらないと言えるチャンネルは本業がちゃんとあるからで、とても信頼できますね。
ありがとうございます😊
基本 年中 アイスですw よっぽど寒かったらHOTですけどw 毎日 製氷が追いつかない😂
ナントやばいゲイシャ当たりました🎉😭、エアルームのゲイシャコロンビアと比べ飲みしたいと思います😊
おめでとうございます!レシピは飲み頃までに🫡
アイスコーヒーの氷を入れているカップはガラスですか?
ビーカーですかね?トライタンです🫡
@@life_and_coffeeなるほど! 良いですね🥛
c/p評価①ローソン濃(コンビニアイスで一番濃い、安い量も多い、残念なのは氷)②ファミモカ③7モカ④7濃⑤ファミ *ローソンは猿田プレミアアイスだすべきだ。 味香りのみ評価①ファミモカ②7モカ③ローソン濃④7濃&ファミ *②③は超僅差 ノーマルファミは今日からリニューアルですね。まだ飲んでないですが、特にファミや7の珈琲全般が薄めだから根本的に濃くしないと本来の味香りがしないとおもう。 謎の7オシ動画でなくて好感でした
最高です!😊
うめ〜いに決まっているっ!🍓🍓🍓
サッカーも強いらしい(俺、サッカー知らない(笑))、サッカー、コーヒー王国、未来都市ブラジル。
やばいゲイシャ当たるといいな、、、。 ちなみに画質綺麗になりました? 33:38 まさかSOPHIAの黒いブーツが暮らしと珈琲さんで配信されるとは、、、(自分は大ファンです😂) こないだのエアルームやばいゲイシャコロンビアはやば美味しいかったです😂
あれ、やばかったでしょ?コスパもよかったですし、やっぱりコロンビア特有のフレーバーが美味しいですよね。
ピンクブルボン(中煎り)でアイスコーヒー作ってみましたが、せっかくの風味が感じにくくなってました。
挽目と温度で調整できますので試してみてください😊
この計測方法では、ダメですよ。山善ポットはヒーターのサーモがあるので温度調整しますから、1本ごとでは変動するよ。測定するならば、100度のお湯に基準温度計(校正済み)と同時に測定したい温度計を一緒に入れて、85度まで下がる温度変動を基準温度計と比較確認する。
とにかくマンデリンが苦手なのですが、マンデリン以外に自分が飲めて美味しいインドネシアがあることを教えていただきました。
同じ国かと疑うくらい真逆のとにかく綺麗な味わいですものね!
季節によって切り分けてますね
季節によりけり…わかります😊
なつみ店長、かなりほっそり(したように見える)されましたが、RIZAPでも行かれましたか?
喜んでますよ😊
ラクティーコで処理された豆は、アミノ酸→ペプチド分解。その豆を焙煎するとメイラード反応を起こして、コク味がでるという過程かなと思いますが?私は、乳酸菌ではなく、別の菌で試したい(笑)チェリー豆が欲しいですね。
海外からチェリーで持ち帰るのは難しいですが国内の珈琲農園ならワンチャンありますね!
@@life_and_coffee ロブスタの歴史がかわるかもしれません。この技法は。
残念!すでに先を越されていました!僕のアイデアは、他の人にやられていました。
でぇれぇうめ〜! ラストから頭のループしそうな編集が素晴らしいですね。
無限再生パターン😊😊
相変わらず山本さん回は長いけどめちゃくちゃ面白い🤣 情報量多くて勉強になるし何回も見れる。 昨年の山本さん紹介動画も面白かったし、概要欄にリンクを貼っといたらこの動画で興味持ったかたに見てもらえるんじゃないですかね。
西パプア美味しかったです。 この味はめちゃ好みですが、ここからどんどん品質が上がっていくと思うと楽しみすぎる😋
氷の音が気持ちい〜ぃ🧊
涼しげでしょ🧊
浅煎りレシピありがとうございます! 兄の奥さんが現在妊娠中でカフェイン取れないのでデカフェのアイスコーヒーどうなの?と気になっています。あと、タンポポコーヒーも前々から気になってたのでこの機会にホットアイス両方で触れてみたい。