TUDO QUE PRECISA SABER SOBRE O MÉTODO DE PREPARO DE CAFÉ AEROPRESS!
Vložit
- čas přidán 4. 07. 2024
- Um dos métodos de fazer café mais diferente e incrível que tem no mercado. Então, se vc ama café, não pode deixar de conhecê-lo.
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A cada tema que abordamos sobre ele vem diversas curiosidades e detalhes interessantes, então assista até o final pra não perder nada!
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Link do canal European Coffee Trip:
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/ @europeancoffeetrip
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Caso queira adquirir uma Aeropress:
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Aeropress: amzn.to/3YggSE6
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Links dos campeonatos:
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MUNDIAL DE AEROPRESS: worldaeropresschampionship.com/ ;
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BRASILEIRO DE AEROPRESS: www.campeonatodeaeropress.com/
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EBOOK MELHORE SEU CAFÉ EM CASA: bit.ly/melhoreseucafe .
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Equipamentos que geralmente uso nos vídeos para preparo dos cafés:
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- Chaleira pescoço de ganso com termômetro (está mais barata que a sem): amzn.to/3XSzJFv
- Moedor Kingrinder K6: s.click.aliexpress.com/e/_DB5...
- Melitta: amzn.to/3l1mLXB
- V60: amzn.to/3Y5JC2u
- Koar: amzn.to/3JxJIfk
- Koar filtro: amzn.to/3HrGSpd
- Coador de pano: amzn.to/3HNxvlj
- Cafeteira Italiana: amzn.to/3XRNfcw
- Aeropress: amzn.to/3YggSE6
- Clever: amzn.to/3DwdlK2
- Balança Timemore Black Mirror: s.click.aliexpress.com/e/_DBE...
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E-mail para parcerias e publicidade: piradosporcafe@gmail.com
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Espero que tenham gostado! Até breve!
Obrigado pela aula!
Que bom que gostou, irmão!
Muito bacana o conteúdo desse vídeo e links disponibilizados. Voce esta atualmente então com uma "YEROPRESS" kkkk não sei se deu pra entender... Falando nisso a minha YUROPRESS esta pra chegar! Estou curioso pra fazer todos esses testes. O Gabriel pare de jogar coisas no lixo, puck screen... pedaços da aero original... kkk...brincadeiras a parte. Abração! +1🥇
hahahaha sim cara... minha aeropress é semi original agora HAHA!
Estou com uma Yuropress aqui pra fazer testes tb... vamos ver no que vai dar! Teremos vídeos, obviamente!
E sim de novo cara... eu sou muito desatento! Jogo um monte de coisa fora sem querer pqp haha
Comprei minha Aeropress na SIC de 2014 e to com ela até hoje, firme e forte!
A dica que dou é preparar o café em uma jarra pitcher, além de ser mais resistente à pressão na hora de extrair, a troca de calor com o metal é um pouco mais rápida, esfriando a bebida pro ponto de conseguirmos beber.
Ótima dica irmão! E sim, se cuidar direitinho ela dura pra sempre! Haha
@@piradosporcafe dura a vida! Kkkkkk esses dias achei, perdido dentro da caixa dela, um pacote com vários filtros ainda, lá de 2014. Ganhei na loteria kkkk
@@DaniloAMViana a minha vai fazer 2 anos e não acabaram ainda 🤣🤣🤣
Durar pra sempre é ter muita sorte. 🍀
A minha durou 14 anos. A borracha do êmbolo enrijeceu e não deu mais pressão. Poderia trocar somente essa peça mas não encontrei no Brasil.
Essa peça tem no Aliexpress. Com certeza não é da qualidade da original, mas dá pra retomar o uso pelo menos.
Ótimo video cara, obrigadoo!
Valeu demais, irmão!
Fala, cara. Lembrei desse vídeo aqui...
Estive no stand da Flavors na SIC e me informaram que eles vendem o porta filtro da Aeropress original. São apenas os porta filtros e os filtros de metal que eles têm de "acessório" avulso disponível hoje.
Poooo se eu tivesse visto esse comentário antes teria ido lá pra ver. Mas vou ver no site pra tentar conseguir um novo e melhor! Valeu pela dica! 👏👏
@@piradosporcafe por sorte sua, não tinha no stand. Mas o pessoal falou que é só entrar em contato, que a tampa original tem pra venda.
Quando eu entrei no mundo dos cafés especiais eu não gostava de café. Parece doideira mas é verdade kkk mas achei um universo fantástico, todas as variáveis e sabores e resolvi tentar. E o primeiro método que eu tive foi a Aeropress. A versatilidade dela me encantou, a história e todas as possibilidades. Hoje eu amo café, não vivo sem. Tenho diversos métodos mas guardo esse carinho enorme pela Aeropress e ainda é meu método preferido. Parabéns pelo vídeo, Gabriel!
Pooooo cara, legal demais! Eu Tb acho muito difícil algum método tirar esse posto de meu preferido da Aeropress. Além de uma memória afetiva, ela está comigo em todas as viagens. Não tem jeito! Obrigado pelo feedback, irmão. Hoje tem o primeiro comparativo do canal. Vamo que vamo! 🤜🤛
Qual click do Kingrinder K6 você usa pra aeropress?
Fala meu amigo, uso o click 100 (1 volta e 40).
Outro detalhe importante sobre escaldar o filtro: de fato, parece que não há diferença relevante no sabor do café. Porém, se for como eu que uso um filtro umas 20x, faz bastante diferença escaldar antes kkkkkkk.
HAHAHAHAHA ou seja, 350 filtros viram 7000 hahaha
Qual melhor jeito de guardar? Aberta ou fechada?
Completamente fechada meu amigo! Pra não ter atrito entre a borracha e a parede do método e causar desgaste.
Com ela toda fechada a borracha fica além da parede
Costumo fazer 16g de café para 200g de água no método invertido, e deixo 2 minutos antes de extrair. Engraçado, já fiz vários testes, e quase toda vez que faço a homogeneização antes da extração o resultado sai pior. O mesmo acontece na v60, a impressão que da é que quando faço turbulência na extração as notas da bebida ficam menos perceptíveis. Compenso isso nas outras variáveis, como temperatura, número de ataques (v60) e moagem.
Sim cara. Pra mim a turbulência é uma das variáveis mais difíceis de controlar. Justamente por ser algo meio difícil de medir. Eu normalmente dou uma única volta com a colher só pra umedecer todas as partículas de pó mesmo pra evitar a super extração. E na V60 uso o Rao Spin de forma bem suave, apenas no último ataque com o intuito de igualar a extração final mesmo.
Se não jogar o porta filtro no lixo dura pra sempre kkkk
Um detalhe importante a se considerar! 🤣🤣🤣 rindo de nervoso...
Achas que é muito superior à Clever?
Acho que são propostas diferentes. Tb gosto muito da Clever. Mas quando falamos de versatilidade a Aeropress ganha pelo fator pressão. Tem mais uma variável em jogo pra mudar o perfil do café. Além da portabilidade. Da Clever não tem como fugir muito de um limpo pelo tamanho do filtro de papel. Já na aeropress vc pode optar por um café limpo (colocar menos pressão) ou um mais encorpado (colocando mais pressão pra extrair mais os óleos do café que acabam passando pela finura do filtro. Mas considero os dois ótimos métodos.
@@piradosporcafe valeu!
@@octavioferraz estamos juntos, irmão! 🤜🤛