Pâté de porc en bocaux stérilisés
Vložit
- čas přidán 3. 05. 2013
- Voici la recette du pâté de porc en bocaux et stérilisé. Filmé de A à Z pour bien comprendre les étapes.
Recette:
1 kg de viande de porc (demandez à votre boucher)
750 g de gras de lard
3 gousses d'ails
3 oignons
200g de persil
sel,poivre,thym,laurier.. - Jak na to + styl
Génial, la vraie recette de ma grand-mère. Bravo
Merci à vous
merci, je vais en faire la semaine prochaine!!! merci jl
Bonnes conserves mon Papillon !
Bisous
Super merci !!!!!
Avec plaisir
Merci
bonjourmerci d'avoir partagé cette vidéo combien de temps on pet stocker les pots une fois stérilisé
+02zabel Je dirai 1 an s'est déjà bien, mas si la stérilisation est bien faite cela peut durer plus longtemps.
merci beaucoup pour votre reponse jvais me mettre au pâté .)
+02zabel Le plaisir est pour moi. Bon courage.
Bonjour, merci pour cette recette, on va faire nos premiers bocaux... j espère qu on va les réussir. On les dégustera dans notre futur voyage et en parlerons sur notre chaîne. Bon week-end
Je le souhaite pour vous. N'hésitez pas à parler de ma chaîne. Bon voyage
Nous n y manquerons pas. Avec plaisir.
Dès qu on repart en vadrouille on dégustera un bocal en parlant de votre chaîne. On a pour le moment que 700 abonnés mais ça va monter....
Bonne continuation
Avec quel morceau de porc svp? Merci.
La recette est sur la description juste en dessous de la vidéo
merci a vous !!
Avec plaisir
Perso, je ferme mes bocaux, je les mets au four à 190 ° pendant 1h 20. 1h30, cuisson et stérilisation en même temps au bain marie.
Comment fait-on serait plus agréable à lire que comment fais on! :(
+thierry strobbe commentfait on était déjà pris donc j'ai pris l'autre et finalement cela faire parler, un peu de publicité certe pas glorieuse mais on fait comme on peut!
Bonjour, si les 50 minutes de cuisson au four à 200 degrés ne sont pas suffisantes, le fait de les stériliser 30 minutes après permet-il de les cuire encore un peu? J'ai peur que les 50 minutes de cuisson ne soient pas suffisantes...j'ai bien regardé et je pense que 10 minutes de plus auraient été pas mal..bon j'espère que ça va le faire..
Une novice dans les pâtés :)
en faite perso je donne 50mn de cuisson mais ça s'est à titre indicatif, tout les fours sont différents et chauffe différemment donc si vous pensez qu'il faut un peu plus de temps de cuisson, faites le! pas trop quand même au risque d'avoir un pâté trop sec, mais s'est à faire qu'on apprend
petite question innocente à propos de votre pâté de foie de porc (dont je remets ci dessous un copié collé) : dans les ingrédients de votre recette de pâté de foie de porc je ne trouve pas mention d'un seul gramme de foie de porc .... avez-vous une explication. Bien cordialement
Voici la recette du pâté de foie de porc en bocaux et stérilisé.Filmé de A à Z pour bien comprendre les étapes.
Recette:
1 kg de viande de porc (demandez à votre boucher)
750 g de gras de lard
3 gousses d'ails
3 oignons
200g de persil
sel,poivre,thym,laurier..
j'aurai dû dire 1 kg de viande de porc , foie compris
@@commentfaitTon merci de votre réponse, en précision, quel pourcentage de foie pour que cela parfume suffisamment ?
250 à 300 g et le reste en morceau de viande de porc diverses après c'est une question de goût on peu en mettre un peu plus!
Merci de votre précision, cordialement@@commentfaitTon
Donc si j’ai bien compris la cuisson au four diminue le temps de stérilisation !!
on peut dire cela, disons que les deux sont complémentaires et necessaires
@@commentfaitTon un question svp le résultat en terme de goût est meilleur avec une cuisson au four ou une longue cuisson en stérilisation !??
cuisson au four sans hésiter
c'est une recette de ZO ZO