[김치쌤 이하연] 열무 얼갈이 김치 만들기 제철 재료로 신선하게 먹는 여름김치 담그기
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- čas přidán 22. 04. 2020
- 안녕하세요, 김치명인 이하연 입니다.
오늘은 맛있는 열무 얼갈이 김치 만드는 영상을 올리겠습니다.
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~열무 얼갈이 김치~
1. 열무와 얼갈이를 손질해서 깨끗하게 씻은 후 5~6cm 길이로 자른다.
1. Yeolmu and Eolgal-i are trimmed, washed with water and cut into 5-6 cm lengths.
2. 분량의 물에 소금을 풀어 녹이고 썰어 놓은 열무와 얼갈이를 절인다.
2. Salt is dissolved in a certain amount of water, Yeolmu and Eolgal-i are cut and pickled.
3. 다시마물에 밀가루를 넣고 끓여 밀가루 풀을 준비한다.
3. Add flour to the kelp water and boil to make a dough.
4. 마른고추는 꼭지를 떼고 가위로 자른 다음 물에 씻어 다시마물에 불린다.
4. Remove the tip of dried red pepper, cut it with scissors, wash it with water, and soak it in kelp water.
5. 앞에 준비한 밀가루 풀과 마른고추 그리고 마늘, 생강, 배를 믹서기에 넣고 간다.
5. Put prepared flour dough, dried pepper, garlic, ginger, and pear in a blender and grind them.
6. 갈아 놓은 재료에 고춧가루, 새우젓, 멸칫가루, 멸치액젓을 넣고 섞어준다.
6. Mix the ground ingredients with red pepper powder, salted shrimp, salted anchovy, and powdered anchovy.
7. 쪽파는 5~6cm로 잘라 주고, 홍고추와 청양고추도 어슷 썰어서 넣어준다
7. Slice green onions into 5-6cm pieces and slice red and green peppers diagonally.
8. 절여진 재료에 양념을 살살 섞어 버무린다
8. Mix the marinade lightly with the pickled ingredients.
9. 상온에서 하루 동안 익혀 냉장고에 넣어 먹는다.
9. Cook it at room temperature for a day and put it in the refrigerator.
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![[#아하밥상] 지금 먹는 열무가 최고다! 무조건 맛있는 얼갈이 열무 김치 레시피입니다🤤 #이보은 #레시피](http://i.ytimg.com/vi/JtAFcMxaV8I/mqdefault.jpg)
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여름김치 한번 담궈보려고 선생님 영상을 켰습니다! 김치는 역시 이하연 쌤 가르쳐주시는게 최고예요!!!
명인님 감사합니다 잘보고감니다
시청해주셔서 감사합니다.ㅎ^^
역시 선생님의 김치는 답입니다.^^장인 명인 이십니다.간단하면서도 건강을 지키는 우리나라 고유의 전통음식을맛나게 만들 수 있고 먹을 수 있게 해주셔서 대단히 감사합니다.
김상영님은 쉽게 담그실거예요. 여러가지 김치 담가보면 어떤김치도 다 할수있거든요. ㅎ^^
@@koreakimchirecipes1334 네^^~
즐건주말되십시요.
선생님 레시피 정말 감사드립니다. 저같은 김치 초보는 모든 재료의 g수가 정확하게 나오니 어림잠은 몇숟가락보다 정확하게 담기가 좋아요. 안그래도 선생님 열무얼갈이 김치 레시피 기다리고 있었는데 이대로 담아 맛있게 먹을 수 있게 해 주셔 다시 감사드립니다.
소금과젓갈맛이 김치맛을 좌우한답니다.시청감사합니다.
모든 김치는
선생님김치가 최곱니다.
감사합니다^^♡
감사합니다.ㅎ^^
2024 2 20
좋아요,구독, 알림설정 누르는 것,
잊지 않았습니다.
여름을 맛나게 날 수 있는 김치영상을 전해주셔서 감사합니다.
김치명인님표 김치를 담글 수 있게되어 기쁩니다.
여기 꽃다발 받으시옵소서.🎉
안녕하세요 반갑습니다 영상 잘 보고 갑니다~^^ 비 온뒤 날씨가 싸늘하네요 감기조심 조심하시고 다음 영상으로 만나 보겠습니다 ~^^
형순철님! 감사합니다.
샹냥하신 선생님 영상 잘 봤습니다 감사합니다 ^^~
시청해주셔서 감사합니다.
침 꼴깍~^^
감사합니다 22년 새봄 꼭 만들어보겠습니다
동영상을 여러번 보고 알려주신 레시피대로 만들어보았답니다. 믹서기 뚜껑열때 맛난 냄새에 기뻐하시던 걸 저도 경험했네요. 며칠지나면 정말 맛날꺼같아 연휴 삼시세끼에 큰 도움될껍니다. 감사합니다!
좋아요 구독 했어요
절여서 안씻고 하며 양념을 뿌려주네요 너무 잘 배우네요
역시 명인 이시네요
열매님! 감사합니다. 여름반찬도 올려드릴께요.ㅎ^^
선생님김치는 마늘 생강 고추가루 모든게
비율이 너무 완벽해요.
감사합니다
너무너무 맛있게 잘 익었어요. 하루 반나절은 새우젓 향이 강해서 아이고 망했구나 했는데, 숙성되면서 김치가 칼칼하고 깔끔한게 울 남편이 칭찬 합니다. 선생님 감사합니다
좋은 레시피 정말 감사합니다 ~
영상대로 담구었는데 가족들 반응이 굉장합니다
이렇게 깔끔한 열무김치는 세상에 처음이라며~
열무물김치도 같이 해 주시면
또 그대로해서 열무김치를 완벽하게 마스터 하고 싶습니다~
너무 맛있어 보여요 침 넘어갑니다
감사합니다 & 좋아요꾸욱^^^^^^^^^^^^
문숙이네님! 시청ㆍ구독ㆍ좋아요ㆍ댓글까지 ᆢ고맙습니다.ㅎ^^
명인.샘.역시 맛난 열무얼갈이김치 맛있게 담으시네요 간장.된장도 젤 맛있게 만드셨는데...
잘 담아 갑니다.샘.늘 건강하시고 맛있는 전통음식 많이 만들어 주세요♥♥♥
넵ᆢ김옥금님! 건강한 래시피이니 잘 담가드세요. 감사합니다.
설탕을 넣지않아 이맛좋겠네요 매실청을 넣지도 않고 옛날맛이나겠네요
You cook so well like
선생님, 실온 24시간 숙성시킨 후 김냉 3~4일 오늘 꺼내먹었는데, 너무너무 맛있어요^^ 전라도식 열무물김치도 맛있고 사이다같은 국물이어요ㅎㅎ 말씀대로 소금양 철저히 지켰어요. 감사합니다. 선생님^^ 제철따라 선생님 김치레시피로 담글려구요🥰😍🤩
네ᆢ잘 하셨어요. 배추김치는 기본으로 하고 철따라 재료를 달리해보세요. 재료마다 성분이 달라서 더욱 건강한 식생활이 될거예요. 김치는 참 신비스런 음식이랍니다.ㅎ^^
역시 명인이시네요
잘보고 있습니다
감사합니다.ㅎ^^
저도 김치 좀 한다 자부 했었는데
재료등 선생님께 다시 배우고 있습니다.
감사합니다.
한번담아봐야겟어요 맛있을거같아요
감사합니다. 정말 먹음직스럽네요~~~
군침이 도네요. 감사합니다~^^
감사합니닿^^
보리밥물 풋고추열무물김치 마지막 국물까지 잘 먹고
오늘 열무얼갈이김치 담구었습니다. 깜짝 놀랐습니다.특별한 재료없이 이런 맛이 나다니 깜놀했습니다. 맛있게 먹겠습니다. 고맙습니다.♡♡♡
불안하니까 이것저것 다 넣어보다가 김치맛이 이상해지지요. 꼭 들어가야하는 재료와배합비가 있습니다. 감사합니다.
그릇에 묻은 양념까지 알뜰하게 쓰시는 선생님 배울점이 많어요👍이 방법으로 해볼께요
옛날 우리 어머님들은 다 그렇게 하셨어요.ㅎㅎ 저는 어머니 옆에서 음식을 배워서 어머님하시던데로 많이 하는가봐요. 저도 깜짝 놀랄때가 있답니다.감사합니다.
티비에서 뵀었쪼
선 생 님^^
예전에 지역별
배추의 특징을
잘 설명해 주셔서
선 생 님에 대한
아주 특별한 기억이
있었는데
아~~반가워요 선생님!
잘 보구
배울께요 ^^
건강하신 모습 뵈니
너무 좋아요^^
항상 건강 하세요🎄🎋
많이 응원해주세요. 감사합니다.좋은 영상으로 보답하겠습니다.
너무 맛깔스러워 보입니다^^
시청해주셔 감사드립니다.ㅎ^^
열무 얼갈이 김치가 맛있어보입니다 고추장 같이 밥비벼 먹으면 꿀맛이죠 익으면 볶아 먹어도 더 맛있는데
김용구님! 감사합니다.ㅎ^^
잘 배우고 갑니다
명인님 김치 너무 맛있어요~~^♡
감사합니다.
이하연 선생님 늘 최고!!!!!
배추한포기 김치 이후 두번째로 성공입니다~~~~😊😊😊😊
감사합니다.건강하세요.
4킬로가준 4단 하셨는데. 마트 4단은 3.7킬로. 되는데 명인님 레시피대로 했어요 근데 조금. 짭조름. 이후 2주. 숙성하니. 아주 개운하면서. 자꾸 먹구 싶더라고요. 레시피 감사합니다
안짭니다 아주. 맛잇어요
첨가물이 들어가지 않아서 익을수록 맛나요.ㅎ^^
이제까지 소금 미리 절여서 씻었는데 좋은밥법 배웠네요. 유익하네요
시청해주셔 감사합니다.ㅎ^^
명인님
레시피도 눈에 확 띠게 메모
하여 주셔서 감사합니다
열무김치는 익으면 줄기가 질겨지고 식감이 좋지 못해 담그지 않았었는데
하연님 레시피데로 저는 보리가루풀을 넣고 담았어요 어제 저녁에 담았는데 아직 익지 않았네요~잘 먹겠습니다 ^^
가게 운영하면서 호텔외식조리전공 하고 있어서 김치에 관심이 많은데 쌤 영상 알게 되어 너무 고맙습니당~👍👍👍
열심히 사시네요. 요즘은 학교밖에서도 한식 시연하며 설명까지 해주니 도움이 될거예요. 한식은 하는분에 따라 래시피가 다르기때문에 참고하시고 자기만어 래시피를 만드세요. 시청감사합니다.
넹 맞습니당~😁😁 특히나 김치는 더더욱 계절따라서도 넣은 재료가 달라지고 다양 해서 많이 연습하며 연구하고 있답니당~ 선생님 영상도 도움이 많이 되어 댓글 남겼습니당~ 저도 사십대중반에 대학3학년이거든요~😂😂
너무 감사합니다 맛있게 담아보겠습니다~~♡
어렵지 않아요. 래시피 계량이 정확하기때문에 그데로 따라하시면 되구요 소금하고 젓갈이 김치맛 좌우가 해요.
드디어 기다리던 열무얼갈이김치가~^^
열무 고르는 방법 부터 섬세한 설명까지
고맙습니다 선생님 건강하셔요
기영미님! 늘 응원해주시고 댓글까지ᆢ감사드립니다.ㅎ^^
좋아요
선생님, 전라도식 열무 물김치랑 요 동영상의 열무얼갈이 김치 두가지 방금 끝냈어요^^
댓글에 남겨주신대로 소금양과 절인 후 헹굼없이 채에 받친 후 바로 진행했답니다. 헹굼없이 하니까 머금은 물이 빨리 빠지는 듯 해요^^ 얼른 먹고 싶네요. 숙성이 되어야 완전한 맛이 나지만, 만들어놓은 양념간이 입에 맞기만해도 칠십퍼센트의 완성이 된다는 얘길 어디서 들었는데 두가지 다 양념은 제 입에 너무 맞아요^^ 감사합니다, 소중한 레시피.😍🥰 좋은 주말 되세요^^
고생하셨어요. 힘든만큼 순수하고 건강한밥상 될거예요.감사합니다.ㅎ^^
2024 5 1
근로자의 날
명인님!
평안하시지요!
열무김치담가 고추장넣고 참기름 몇 방울 떨어트려
썩썩비벼먹으려구요.
오늘 열무김치 복습하고 갑니다.
감사합니다
안녕하세요? 희균님! 김치 잘 담가드시네요. 저도 오늘은 직원들이 쉬기때문에 저도 모처럼 휴식입니다. 김치는 여러가지 재료 하나하나가 좋은 성분을 가지고있고 발효까지 되기때문에 참 좋은 음식입니다. 건강한 식생활 하시는거예요. 저는 낼은 광주ㆍ5일엔 울산 현대백화점 강의있습니다. 혹시 가까운데 계심 구경오세요.
명인님
초대해주셔서 고맙습니다.
저는 충북 청주시 상당구 가덕면에 살고 있습니다.
충북지역에 강의오실 때 알려주십시요.
맨 앞자리에서 뵙고 싶습니다.
지금 열무얼갈이김치 담그고 들어왔습니다.
배는 값이 많아 장바구니에는 못담아오고 뚫어지게 바라만보다왔습니다.
그래도 영양빛깔찬 고추가루, 토판염,
추자액젓
의성토종마늘이 있으니 만족하렵니다.
유기농설탕을 대신 조금넣었습니다.
예쁘라고 홍고추도 썰었고
매우라고 청양고추도 넣었습니다.
저는 얼갈이 열무를 합해 3.7kg을 비율을 맞춰 하였습니다.
이제 제가하는 음식은 명인님표이지요.
감사합니다
@@koreakimchirecipes1334
제가 속한 공동체에서 100년의 세월동안 만들어온
marmalade jam을 잡숴보시게 하고싶어 메일주소와 손전화번호를 알려주십사 얼마전에 청했는데 동분서주하시느라 못읽으셨나봅니다.
저 나쁜 사람 못되오니 스승의 날 오기전에 가르쳐주시옵길
청하옵니다.
감사합니다.
유기농설탕으로 만들어진 잼이옵니다.
혹 제가 전화를 받지못하면 문자를 남겨주시면 제가 전화드려도 될는지요?
감사합니다 @@koreakimchirecipes1334
맛나보여요 감사합니다
오호👍
I love this.Thank you for sharing ♥️
어제 담가서 맛보았어요.. 제 입맛엔 딱였어요.. 너무 시원하고 슴슴하니 맛났어요.. 왜 명인인지 실감했어요..
감사합니다. 김치는 첨가물없이 순수하게ᆢㅎ^^
완전 기다리던 열무김치네요..이 레시피로 담궈볼께요..나중에 하양 열무김치, 열무물김치도 알려주세요~
담 촬영엔 여름음식 찍을 예정인데 어떨지 ᆢ 고민해보겠습니다. 시청감사합니다.
봄이 되어 김장김치가 자겨워질 때면 꼭 해먹어야할 김치죠. 보리밥에 된장넣어 비벼먹으면 여름 보약이 따로 없어요
이 댓글을 쓰는데 침이 고여요 ㅎㅎ
감사합니다.
넘 상세하게 잘 가르켜주시네요
구독 했답니다
감사합니다
감사합니다. 김치와발효.집밥 반찬 레시피 올려드리겠습니다.ㅎ^^
샘레시피대로 건고추사다 담궜어요
너무맛있어요 ㅎ ㅎ
담엔 막김치도전해보려구요
반갑습니다
꿀팀이네요‥
레시피저장햇네요
꼭해볼께요
감사합니다
감사합니다. 복잡하지않고 깔끔한 맛일거예요. 맛나게 담가드세요.ㅎ^^
토욜에 친정식구들 삼계탕 드시게 초대했는데 지난주에 담근 열무 김치 어제 4 키로를 또 담구었네요 ㅎㅎ
똑같은 맛 ~ 신기방기입니다
삼계탕 영상 올렸어요. 참고하세요. 감사합니다.ㅎ^^
잘보았습니다 감사합니다
감사합니다.ㅎ^^
요즘 맛있는 김치네요 감사합니다 ^~♡
커피물님! 시청 감사합니다.
열무김치 시원하고 맛있겠어요.
저도 오늘 야채가게 지나다가 알타리가 보이길래 사서 담궜네요~.
항상 잘보고 있어요
작년 겨울 김장용 생새우 냉동 시켜놓은게 아직 남았는데
열무 얼갈이에 조금넣어도 괜찮은지요? 새우 상태는 아직 괜찮아요~~
배추나ㆍ무깍두기에넣으세요. 열무는 그냥 담가도 돼요. 열무김치 영상 올려놨어요.ㅎ^^
선생님의 영상을 보다 하신말씀 김치는 단 음식이 아니예요,
그 말씀에 너무 공감이가고 저도 김치를 주문해서 먹고있지만 왜 그런지 김치가 미끌거리고 단것이 너무 싫엇거든요
선생님 의 레서피 감사합니다,
네 ᆢ곡물죽이 당화작용을 해서 유산균의먹이가 돼줍니다. 익어가면서 맛이 나지요. 재료를믿고 간 맞으면 맛나답니다. 감사합니다.ㅎ^^
선생님 저는 절인후 씻어서 했거든요 다음에는 지금 배운데로 해보겠습니다 감사합니다
절이는 소금맛과분량이 중요합니다. 시청해주셔서 감사합니다.
아~!!!맛나겠어요
저도 낼 담아볼게요
아 그리고 열무 물김치 담그는방법 레시피도 부탁드려요~
샘 건강하셔요~^^
넵ᆢ담 촬영때 물김치 촬영 예정입니다. 시청해주셔서 감사합니다.
선생님 잘봤습니다 감사합니다. 그리고열무 얼갈이 국물김치 담그는법도 한번아르켜 주시면 감사하겠습니다~^^
최영애님! 시청해주시고 댓글까지ᆢ감사합니다. 영상촬영을. 월1회 하는데 5월에 촬영은 여름음식을 해야해서 내년에나 해야합니다. 사무실로 전화하셔서 레시피를 받으시는게 빠를듯 합니다.031. 521. 9052번으로 전화주면 담당자에 전하겠습니다. 감사합니다.
정말 굿 임다~
꼭 따라 할께요
저는 절려서 씻었어요
멍청이죠~~^^
대부분 절여서 씻는데 소금 계량화가 안되니 열무한단에 소금을 2~3컵씩 넣고절이니 짜서 씻을수밖에요. 50~70g이면 충분하구요 1시간 이내로 절여서 그데로 건져서 김치담그시면돼요. ㅎ^^
선생님!
오늘도 한수배우고 가네요
항상 너무 감사해요
마른고추는 어떻게 다지는지요?
찬물에 씻어서 가워로3.4등분잘라서 마늘ㆍ생강ㆍ새우젓등 을 다시마물을 넣고 갈면 됩니다.
넘 좋은 레시피 감사 합니다 ~~ 왜 이제야 알게 됐을까요?
글쎄요!!! 시청해주셔서 감사합니다. 더욱 알찬 레시피. 인사드리겠습니다.
너무 잘보고 따라하고 있습니다. 밀가루풀과 찹쌀풀의 차이도 궁금했는데 그 차이는 말씀해주시네요.
궁금한 점이 있는데 마른고추로도 하고 물고추 갈아 넣기도 하던데 그 차이는 무엇일까요?
제일 못 하는 게 김치 였는데 선생님 하시는 거 그대로 따라 하니 이번 건 진짜 성공 했어요 그리고 선생님 들어가는 재료 중에 멸치 진젓을 많이 쓰시는 데 구입처 알 수 있을지요? 너무너무 자세히 가르쳐 주셔서 감사드립니다
네ᆢ잘 하셨어요. 요즘같은 시대에 면역력 1등 식품이 김치랍니다.ㅎㅎ
031 521 9052번으로 문의하세요.
감사합니다. 배가 없으면 사과 넣어도되나요?
선생님의 열무김치 40년 간 무지 많이 담아본 저도 또 다시 배워 갑니다
샘의 레시피는 진솔하고 재료 본연의 맛은 살리고 영양은 지키고 쉽고 간결해서 저도 항상 따라 합니다 오늘도 감사합니다
네ᆢ건강하고 맛있는 레시피이니 따라쟁이 하셔도 돼요.ㅎ^^
말씀도 조곤조곤 설명도 자세히 해주셔서 많은 도움 받고 있어요 (이번 열무 김치는 나중에 양념씻은 물은 않넣는 건가요 ? )
엘에이 에서 구독 하고 갑니다
물 반컵정도만 넣고 양념씻어 넣으세요.감사합니다.
다시마물 내는것 (다시마크기와 물 비율)도 알려주세요 명인님 잘 배웠어요 😍❤️🍀
초기 영상에 다 올려져있습니다. 물1리터에 다시마20g넣고 끓고나서8분쯤에 불을끄고 다시마를건져내고 완전히 식혀서 쓰세요.
양념재료를 핸드폰으로 찍지않으면 재료넣는양을 놓치게 되요 양념 넣을때 잘보이게 띄워 주시면 감사 하겠어요
도움 많이 되었습니다
감사합니다
고들빼기 김치 올려주시면 ^^
감사합니다.11월이 제철입니다. 재료 좋을때 올려드리겠습니다.
선생님~ 영상을 보고 토판염을 샀는데 흙이 많이 섞여있더군요.. 열무나 얼갈이를 씻고 절여서 다시 헹구지 않는데 찝찝해요 ^^;
선생님 쓰시는 토판염 은 깨끗해 보입니다 혹시 씻어 말려 쓰시는가요?
세척된 토판염으로 보내달라 하세요.
고맙습니다. 질문있어요. 남은 소금물 활용 방법 있을까요?
오이 절여서 오이소박이 해도되고 배추절일때 사용해도 되는데 실온에 오래보관하면 안되고 하루정도는 괜찮아요,
선생님 유투브 하시네요
티비에서만 뵜는데 자주 놀러 올게요
절여서 행구지 않으면 쓴맛이 난다고 하던대요
절여서 씻어버리면 열무어 사포닌성분도 빠져버리고 좋은소금으로 절이면 문제 없어요.
신랑이크게다쳐서병원생활하는동안 요맘때면 큰시누이가 요김치를 맛있게담아주엇거던요 선생님 레시피대로 ㅎ
음식을 순수하게 드시는게 빠른 회복에 도움될거예요. 퀘유를 빕니다.
2024 5 10 금
명인님표 얼갈이열무김치
👍 👍 👍
자꾸자꾸 먹어집니다.
나누어줄 이웃이 많아 7kg담근 김치가 며칠 못가겠습니다.
감사합니다 🎉
그리고 스승의 날 오기 전에 명인님과 통화하고 싶습니다.
네ᆢ 031 521 9052번에 전화번호 남겨주심 전화드리겠습니다. 감사합니다.
명인님 잘 보았 습니다 .
궁금해서 그런데요
말가루 가 좋지않다고 해서
찹쌀도 있고 쌀가루도 있는데 여름에는 대부분
밀가루 사용 하시더군요 궁금
밀가루는 찬성질이어서 여름 열무김치담글때 풀을 쑤는데 보리밥을 갈아넣어도 좋아요. 적은 분량이니 편하게 밀가루풀 쒀넣으셔도 돼요.
쌤 잘보고 따라하고 있어요^^
그런데 고춧가루 안쓰고 왜 마른고추갈아서 하나요?
여름김치엔 건고추 가라넣으면 고추향도 더 좋고보기에도 더욱 먹음직스럽습니다.고추가루만 쓰면 좀 텁텁하지요.감사합니다.
항상 좋은 레시피 감사드려용! 어제 담궜는데 어여 익혀서 먹고싶네요 ㅎㅎ 토판염은 혹시 어떤게 좋을까요~?
태평염전들어가셔서 세척된 토판염 구입하세요. 감사합니다.
요리초보입니다
얼갈이김치가 짜면 어떻게하면 될까요 ?
지금도 물기가 있는데 무를 넣으면 더넣으면 너믄 흥건할것같고..
무를 썰어 넣으시구요 국물김치로 드시면 되지요. 국물에 유산균이 많이들어있고 무를 넣으면 유산균폭탄김치가 된답니다.
@@koreakimchirecipes1334 아하 감사합니다 ㅎ 입맛돋우려고 한 김치가 너무짜게되서 걱정이었어요 두단이나 했거든여ㅜㅜ 싱겁게 하면 빨리시어질까봐 조금 간간 하게 한다는게 너무짜서 많이 못먹어서요 배추김치는 사이사이 무를 넣으면 된다고 들었는데 초보라 저는 융통성이 떨어지는건지 안그래도 물기가많은데 어쩌나 고민했네요 ㅎㅎ
답글 기다렸는데 명인님 바쁘신데 답변주셔서 감사해요
미나리김치영상보세요. 김치를 더 이해하시게 될거예요.ㅎ^^
외모가 너무 상큼하게 생기셨네요
설탕 매실 안넣어서 한번 해보겠습니다 판매 하는지 몰랐어요
감사합니다.
영상잘봤습니다.감사합니다.
샘
건고추가없는데요 홍고추더갈아넣어도 될까요?
그냥 ᆢ가루를 건고추 분량만큼 더 넣으세요.
얼갈이가없어서
열무만해도될까요?
네ᆢ
풀을 안 쑤고 하는 방법은 없나요?
마늘ㆍ생강갈때 흰밥을 좀 넣고 가세요.
@@koreakimchirecipes1334 네ᆢ
떡잎은 왜 때어내나요?특별한이유가 있나요
좀 질기기도하고 생각해보니 친정어머니 따라하기였네요.ㅎ^^
어떤새우젓 쓰세요?
백김치나 개성보쌈김치담글때는 새우육젓쓰고 보통김치엔 오젓쓰고있습니다.
감사합니다. 혹시 추전해줄 수 있는 브랜드 있으세요?
명인님 레시피대로했는데
김치가 물렀어요
이유가뭘까요....?
글쎄요. 김치의연부현상은
1. 질소비료를 많이줘서키운배추
2.절임이 덜됐을때
3ㆍ소금이 수입산일때인데 저는 한번도 무른적이 없고 댓글도 처음 올라왔습니다.
@@koreakimchirecipes1334 빠른답변 감사합니다.....
한번더 담아봐야겠네요....
냉장고에 언제 넣어요?
오전에 담갔으면 밤 늦게라도 냉장고에 넣구요 저녁때쯤 담갔으면 서늘한곳에 뒀다가 아침 일찍 냉장보관하세요. 일주일정도 두면 맜있게 드실거예요
Sunshine
제목이 맘에들어요
대부분의 You Tube 제목이 "법", 법 , 하는데
지겨워서 안봐요 법은 무슨법 법 방법이겠죠
자기네들 법 안따르면 검찰에 넘겨지기나
한답니까
From Arizona
아ᆢ네 김치는 담그기라는 말이 더욱 적절한듯 합니다. 그래도 맘에 드신다니 다행입니다. 더욱 건강하고 맛있는 김치담그는영상 올려드리겠습니다. 감사합니다.ㅎ^^
너무나 재료가 많이들어가고 시간도 너무 들고, 다듬는건 누구나 할수있는데 ...다듬는것 보냐고 바쁜 사람 숨넘어감...