"CRUSH" OF PORK KNUCKLE IN A BOX! 😂 (SIMPLE RECIPE)
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Make a simple pork knuckle crush for the new year's eve table! (To huspenina or Sulc) in addition, you will entertain your friends with a new way of production, when they will be convinced until the last moment that there is orange juice on the table. Watch the video, you will understand what I'm talking about! 😂 The production of this cracker is simple and takes you a minimum of time spent at the stove! As a side dish I recommend a classic onion, vinegar dressing and a piece of bread. To taste, the pork knuckle crush is delicious! A piece of honest pork dish. Very reminiscent of Sulc or huspenina. Have a nice day and bon appetit wishes you Brepta!
If you want to support my creation, visit my e-shop and give your loved ones a beautiful gift for Christmas. Thank You!
►►► Cast iron tableware SKEPPSHULT and a very popular spice grinder order here: www.receptybez...
► ► ► Surprise! When in the e-shop www.premiove-noze.cz in the shopping cart you enter the password rbb you get 20% discount on selected knives! (Except goods in action) this is a small gift from me. Christmas is coming and it will definitely come in handy. The link to the store can be found in the e-shop www.receptybez...
►►► Brept cutting board (RBB and Duspiva) order here: duspiva.recept...
Ingredients:
Pork knuckle
Pepper, allspice
Bay leaf, salt
Marjoram
Garlic
Drink box (juice)
Vinegar
Sugar
So what are you waiting for? Hooray for the kitchen!
#Tlacenka #Receptybezbrepty
► MAIL: Brepta@receptybezbrepty.cz
► FACEBOOK: / receptybezbrepty
► INSTAGRAM: / receptybezbrepty
► PINTEREST: / receptybezbrepty
► SUBSCRIBE AND GIVE LIKE! Thank you!
Breptíčku, jste velká Šikulka🤗. S tou krabicí naprosto šikulézní bomba nápad 👍👍👍. Pro přátele dobrého papání popíši, jak zde u Znojma vařím tláču já. Z kolen stáhnu kůži, vařím zvlášť, po uvaření rozemelu na drobno strojkem. Pokud chci mít tláči víc, přikoupím plecko, jazyk..., Co kdo má rád. Koleno a ostatní maso vařím s mrkví a celerem, dělám jakoby silný vývar. Maso po změknutí vyberu, nakrájím na menší kousky, pokud mám jazyk sloupnu. Vše toto smíchám s rozemletou kůží a postupně přidávám silný vývar, který by měl mít po zchladnutí konzistenci tuhého rosolu. Nebát se ho dát víc, udělá tláču více rosolovitou. Doporučuji, než budete plnit do krabice, či sáčku-nohavice, ochutnejte, musí být více slaná a kořeněná, než jste zvyklí. Ne do vývaru, ale nakonec do směsi teprve přidávám utřený česnek. Majoránka a mletý pepř samozřejmostí. Milí přátelé, podílím se s Vámi proto, že já nemůžu větší kusy kůží. A proto, že ji tělo potřebuje, melu ji na droboučko. Breptíčku, těším se na Váš další recept👍😘
Každý asi koření podle zvyku, ale česnek tam taky potřebuju. Na ten sulc beru nožičky, je s tím práce, vím, ale dá to sílu. Psala jste o jazyku, dnes po noční bude s křenem :-) dík za tip
@@simonnister3566 Též mňamka 👍 , nechte si šmakovat 😉
Děkuji! Přeji krásný Nový rok! ❤️❤️❤️
@@RBBrecipes I já Vám přeji klidný zdravý pohodový rok 2021 plný radosti, lásky a štěstí a sobecky sobě, ať máte dál spoustu inspirativních receptů❣️😉❤️
Jo jo jo!!! Brepto,tohle je přesně to,co na Silvestra nesmí chybět, ještě k tomu peču cibulový chleba a je to prostě bomba-super chlape👍👍👍
No to je super nápad s tou krabicí, jste moc šikovný
Páni,to je nádhera!Ani to zas není tak složitý,paráda,skvělý recept,díky!😋👍🐷
Brepto super nápad👍
Vyzkouším,až budu mít naplánovanou nějakou akci.
Vzpomínám,jak jsem kdysi ( bylo mi asi tak dvacet) dělala sulc.
Přísahám,že jsem byla zalepená snad úplně všude
Každý z obdarovaných si pomlaskával,ale nikdo naštěstí neviděl tu komedii u vzniku té mňamky👏😁
Ať se daří,krásného a žravého Silvestra Vám,Vaší rodině a všem Vašim fanouškům🥂🍻🍾
Jako inspirace na rychlou chuťovku skvělý recept. Podle mne je to však spíše huspenina než tlačenka. Ale i tak, autorovi díky.
Já to nevydržel, a sežral jsem ovar s křenem a hořčicí, ale poliuka moc dobrá! :-)
A už se mi zase sbíhají sliny. To musím udělat. Tláču totiž miluji. Děkuji za inspiraci. Jste prostě jednička
A takhle vypadá vaření hrou 👍👌🙂
Odkud?
Tak toto by mi nikdy nenapadlo.. Tá krabica je perfektná. 👍
a hrome , parádní
Super. Zítra jdu koupit kolenisko😀
Díky za recept, určitě to vyzkouším ať už je to tlačenka nebo sulc, hlavně když to chutná :) Použít se dá i forma na srnčí hřbet nebo na biskupský chlebíček. Díky za příjemnou a inspirativní tvorbu.
Tak to je super určitě vyzkouším
Nejlepší na celém receptu je samotný závěr pana Brepty, kdy udělá mňam
😂
Krásně se na to kouká, budu muset zkusit, jestli se mi to taky tak povede! Užijte si Silvestra a hodně dobrých receptů v novém roce!🍀🙋
Ta krabice fakt super nápad, já to dělám do litinového pekáčku, ale tohle neladí jen chuťově, ale i na pohled Děkuji.
Mám doma jen prázdný obaly od rumu, co teď? 😀
To je jasný doplnit jinou životadárnou tekutinou.👺🐒
@@Reaktor_atomovy postavte si domácí palírnu a prázdné obaly doplňte ( na lahve můžete přidat štítek "Disident" ) :-) Hezký nový rok
Děkuji za video.Já dlouhé roky dělám téměř přesně takovou tlačenku! Ale ten nápad s krabičkou je úžasný.!👏❤😋
To je ale hustá vychytávka. Tohle by mi nenapadlo, takhle s tím vyběhnout pomocí krabice od džusu. Palec hore! :-)
tak určitě krásná práce
Super a parádní vychytávka s tou krabicí.
😂
Dobry a jednoduchy recept,ta krabica vyborny napad
Ďakujem za srdiecko
Tak jsem to vyzkoušel a je to velká dobrota. Akorát jsem si neuvědomil, že to mám do té petky naňahňat, až to trochu zatuhne. Takže se mi nahoře udělala ta želatina a sádlíčko, dole pak bylo moc masa. Neva, prostě jsem si přikrojil toho i onoho. Ale, mám super zážitek z nákupu toho kolena. Prostě ta rouška na držce dělá v komunikaci divy.
V řeznictví Černocký jsem kupoval koleno.
Vejdu do krámu, roušku na držce a povídám prodavačce, že bych chtěl menší koleno.
Říkal jste větší? Povídá prodavačka.
Ne, říkal jsem menší.
Druhá prodavačka na to, že rozuměla myší koleno.
No, a aby to bylo komplet, tak třetí prodavačka zamyšleně povídá: "Mají vůbec myši kolena?"
Jak by asi bez kolen běhaly, já na to.
To už se řehtal celý krám.
😂 To je dobrý. Mne taky moc chutná. Hodně lidí tento recept hejtovalo, ale jak říkám, nejlepší je vyzkoušet. Já mám radši tuto"tlačenku" než klasickou. Moc mne to těší že existují lidé kteří recept vyzkouší a pak napíšou! 👍 Děkuji!
Tak jsem dnes zkusil a top! Opravdu skvělá věc. Jen jsem použil zlomek kůži a česnek dával až do hotového. Pecka! Díky.
👍
Naprosto luxusní recept , obrovská spokojenost 👍 i když příště přidám srdce a jazyk a bude to total masakr 💪
Paráda...zrovna sa dopíja džús :) Už ale viem, čo bude ako novoročná šmakuláda :) Dakujem a prajem krásneho Silváča a nech nám to aj v novom roku dobre varí :)
Super Idee mit der Orangensaft Tüte, super gemacht. 👍👌🤗
Děkuji moc za recept😋👍
Super recept, už jsem v vyzkoušel moc děkuji!
Výborný a jednoduchý recept vyzkousim
Fajnový nápad s krabicí od džusu. Mám však připomínku, pokud chci mít dobré maso dávám jej do vařící vody, chci-li mít dobrý vývar maso dám do vody studené. U tlačenky volím zásadně tu vařící.
Za mne je to u vepřového kolena a u tohoto receptu jedno. Využijete jak vývar, tak maso.
Máme hotovo.
Dalo to na 850 gramů tlačenky.
Děkuji za recept. Je to lahůdka.
Vyborna 👍zajtra idem robit dalsiu😛
Ahoj tak do toho jdu díky 👌
Až na malé detaily (nedávam majoránku a cesnak) robievam podobnú "tlačenku". Plním ju do klasického, tlačenkového rukávca, ale je tam ten problém, že rukávec musí držať druhá osoba, čo je dosť ťažké, keď zrovna nik okrem mňa nie je doma. Takže vďaka sa dobrý nápad s krabicou. Určite vyskúšam!
No, na konci mi tiekli sliny🤤🤤🤤🤤, to určite vyskúšam 👍😋🐷.
Bomba suprr 👌👌👌
Ses kouzelnik👍. Skoda, ze nemuzu take ochutnat😉
Jo koleno to nikdy nesklame. Stačí len dochutiť ako má kto rád.
zdarec zkoušel jsem. super..kdyby sem šla dat fotka tak ji sem dam
Luxus 👍
Perfektni
nas region ma specificku kuchynu. nie je to pizza, hot dog a hamburger. som rad ze je tento kanal, viac tradicnych jedal z nasej kuchine, to je aspon nejaka tradicia co este zije a nezmyzla. mam pocit ze sa to vsetko vytraca a ze je to uz len tovar v obchode a ludia si vyberaju urychlovaky...
Se ve buenísimo.
Super dělám do plechové formy
Dělám zcela stejně.Mas za1+
paráda
Zase bomba . Kam na to chodíte ? Hezký nastávající rok
Čo dodať, len dobrú chuť.
Recept se mi líbí! Jen otázka, není lepší tu kůži pomlít?
Brepto hodně jsi mě pobavil jsi bourak udělám to taky mam to rada pa
Vyzkoušeno a super 🐖
Naša starká používali umelé fľaše od octu. (za komančov) Ale aj tento nápad je super!
Paráda
Nemám slov 🤓🥩👌👌
Tak to ne , do toho nejdu , tohle je strasne tezky vydrzet kdyz se udela to koleno ho nesezrat s krenem :-)
Chce to 2 kolena najednou aby zbylo aspoň na půl náplně od džusu.
@@Reaktor_atomovy - no do pr.. , jak jednoduchy reseni :-)
@@hartman12349 včera sem to tak udělal a jedno koleno bylo uzené😀
Kdys už to mám v nádobě ... mám to nechat vychladnout a pak to dat do lednice nebo mužů hned ? Předem díky za odpověď
Do lednice už vychlazené
Mi davame aji nozky dve veprove.
až na to, že kůži měl oddělit a pomlít a jen maso nasekat. Kusy kůže v tláči jsou nechutné.Člověk má mít pocit, že žere jen čisté maso. Asi tak nějak...
Nenene :-) kůži miluju a umletá jako by tam nebyla, ale divím se že si bobkový list nepou3těli jako lodičky aby to video bylo co nejdelší :-D
@@nevimnepovim1358 Tak som ju prevaril ze by aj tebe chutila :D
Comparte los ingredientes en español gracias saludos desde México.
Celý život/76 let/ říkám že chlap je pán tvorstva..prominte dámy..trik s krabicí je důkaz šikovnosti a vynalézavosti..asi zkusím a ať jde cholesterol do háje..
😂👍❤️
Pratele dobrého papani,nejsem zadna nadšená,nadana kuchařka a proto me naprosto fascinuji recepty,ktere jsou jednoduche a presto slibují výbornou baštu.A znate to urcite take,nektere jsou lehké a lákavé,ale vysledek-nic moc.A tak čtu poctivě i komentáře a podívejme na koho jsem tady narazila-na mou sestru Lenka Šuhajová,ktera prispiva pravidelně...A věřte mi,ze jeji moravske recepty ,obe jsme Jihočešky rodem,ale sestra provdana na jizni morave,jsou byt ne vzdy nejjednodussi,tak vzdy uzasne a neznam nikoho komu by jidlo od ni nechutnalo.A protoze brouzda po takovychto strankach,hleda inspiraci,tak jeji kuchyne je absolutne skvela...Trochu jsem odbočila,tu tlacu urco zkusim,mam ji rada,ale rada vim vo si tam dam.
Přeji krásný Nový rok! ❤️
@@RBBrecipes Vam též Šťastný nový rok
Zdravím všechny kamarády a nadšence tohoto kanálu. Priznejte se , o kolik jste ztloustli o těchto vánocích? Já díky tomuto kanálu a několika receptům od Vás asi o tři kila. To se vybeha...
Za těch pár měsíců jsem zde nalezl několik dobrých lidí, kteří mě , ač nevědomky, pomohli i od jiných chmur. A tak nezbývá nežli Vám poděkovat, že to moje plkani trpně snasite a přeji stále více pohody a úspěchů v r. 2021.
Pane Brepto, děkuji Vám.
Kamaráde,plkejte dál👍
Ona je s Váma občas celkem řachanda🌼
Ať se daří🍀🌞💚
No a jinak ...já krásné kilko,ale to se hrrravě vypotí😏🙄
@@janamatouskova1772 se mnou rachanda? Já jsem vážený pán, vládce emocí, spravedlivý matematik , napsal bych génius a poslední soudce (ale to by hraničilo se samochvalou) 😁😁. CCC to jsou ksefty. / Však Vy víte 😘/ diky
@@grandfatherandfatmanparkou3486 Však Vy moc dobře víte,že Vás mám ráda😉🌼
Ale že to byla krkolomná cesta...dostat se Vám pod kůži🤔
@@janamatouskova1772 pod tu hroší šlupku. " Budu krmit hrocha, líbí se mi jak je špinavej" říká pan Šimek v jedné povídce. Tady vlastně pan Brepta krmí hrocha za Vaší podpory. Cesta to byla díky mé natvrdlosti dlouhá. Naštěstí nejste princezna na hrášku... Princezna na hrášku s vařeným bramborem- to by byl recept do rovníkové Afriky 😁, zatím tam letí knedlo, zelo, misionario. Ach jo, už mi zase hrabe, kde mám ty pilulky ze sušených žab?... Jste fajn člověk 👍
@@grandfatherandfatmanparkou3486 Jé děkujuuuu😍😍😍
Náhodou,Vy taky...fakt.
Vždycky Vás vyhlížím a těším se,co za perlu z Vás zase vyleze.
Ne,princezna na hrášku neee....
Możná bych si o sobě dovolila tvrdit,že jsem holka do nepohody...
Nemáte trošku toho " koření" navíc?
Ja sa na to nemôžem pozerať,lebo "zožeriem" telefón.😁
😂
👍👍👍👍👍.. !
Podepsala se na vás Kanál👆 Diki za recept! Skusem to taky😋
Kdyz jsem tlacenku udelal, tak to bylo porad tekute. Tak jsem pridal zelatinu. Bylo to super. Nemel jsem krabici od juice, tak jsem to dal do plastikove lahve od mleka, co prodavaji tady v Kanade. Muj tata to delal podobne v Brne pred 55ti lety.
Tlacenku tady dostanete jen v malokterem obchode. A je pekne draha.
Pokud směs neztuhla, musíte více redukovat vývar z kolena. (Doslova odvařit) Poté doporučuju vzít malou misku a s troškou vývaru nechat vychladit v lednici. (Zkouška) Pokud zatuhne, můžete jít na plnění! 👍
Ja ale ze zbytku delam neco jako ruska vejce. Takze zelatinu potrebuji. Ruske vejce tady neznaji. Jen moji kamaradi z Evropy. Tlacenka i ruska vejce se podarila. Diky za pekne video. Uz varim treti tlacenku. Asi zalezi na kvalite masa. Ja to ted budu varit dele. Urcite 3 hodiny.
Tlacenka se anglicky rekne head cheese.
magyar❣❣❣❣❣❣❣❣❣
Péťo, překrásný sulc, ale ne tlačenice.
Co to dát do pet lahve?
Jasně! Na pohodu 👍
Takhle delam presne sulc. Kde je tedy hranice mezi sulcem a tlacenkou?
Nikde. Je to jen slovo které zhruba popisuje o co jde. Existují i vaječné “tlačenky” Taktéž jde o popis, nikoliv že by se jednalo o zabijačkovou tlačenku.
@@RBBrecipes Do tlačenky dáváme zpravidla i nějaké droby, játra srdce a pod. Do sulcu maximálně kousky ovaru, jinak stačí jen a jen nožičky
@@nevimnepovim1358 do sulcu dávám i na malinké kostičky kořenovou zeleninu a hrášek, ne moc, ale přece. Tláča je jen masová.
Akorat že ten octovy nalev neni potřeba stači jak se to vaři přidat lžici octa a je to děla se to už desitky let nic noveho,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Kde najdu podrobny recept? Pod videem neni. Diky
Mrkněte na můj komentář, jak dělám já tláču u Znojma. Pokud byste potřeboval cokoliv poradit, pište, budu se snažit pomoci, Lenka Šuhajka
ako vívaril v vo vivarom vode toto nie ukazali ste,inak viborne,
Já nevím... Takhle u nás udělat tlačenku, tak mě umlátí řeťazem.-)
Každému podle chuti. Někdo tlačenku, někdo řetězem. Hlavně když je ti pak lépe 😀
Dobrý večer, podělte se s námi, jak děláte tlačenku Vy. Nejsnadnější je pohanit práci druhého! Též jsem psala, jak tláču dělám zde od Znojma, protože prostě nemám ráda větší než droboučké kůže, tj.rozemleté. Ale o tom to je, předat dál své zkušenosti, každý máme rád něco jiného. A tak se budu těšit, že mě budete inspirovat Vaším jedinečným receptem, zdravím od Znojma, Lenka
@@lenkasuhajova7630 nemá čas. Sabina točí videa jak se nemá sekat křovinořezem.
@@Reaktor_atomovy 😀😉Šikovná holka 🤗, tož ať seká dál a ať se jí daří a nemá zbytečné komentáře k dobrému papání, když mimo kritiky nemá co nabídnout ❣️
@@lenkasuhajova7630 přesně 😀
Hej určite je chutné ale škoda toho chutneho kusa mäsa
Emile, vím že ti to bude nemilé ale ty dáváš do tláči nechutné maso?
Vyzkoušeno. Dvě zadní kolena = dvě krabice od mléka. Opravdu výborná tláča a člověk alespoň ví co tam má.
Taky to mám rád. Budu dělat novou várku, mám tady krabice od mléka, je škoda je vyhodit 😂
Toto je tlačenka? Ani s úvodzovkami. Mozaika žiadna, vnútornosti nikde, .... a hlava tiež nikde. Ale ako inšpirácia poslúžilo. Hlavne pre panelákové kuchyne.
Ano, tlačenka v uvozovkách 👍 Ale pozor! Vyzkoušejte! Je opravdu dobrá! ❤️
No jo, tlačenka to není. Proto to dal do uvozovek. Spíše se to podobá prejtu. Ale to by jsi zase kvičel, že tam nejsou játra, zázvor nebo podobné nesmysly. Prostě to chtěl nějak pojmenovat. Člověk nepotřebuje kupovat půl prasete, aby si udělal něco dobrého. A pro někoho bude zrovna třeba toto ideální.
to skusim
Tento výrobek kolem tlačenky pouze běžel, přiznejme si to.
Omyti vn🎉itřního skla trouby značka Zanussy
Si tu??????? Lasocka odklikni ❤️
Tohle nevypadá jako tlačenka ale jako huspenina.
Huspenina ZDE: czcams.com/video/F5VnqXbcX6o/video.html
Chytraku. Nejez
Cibuli nedáváte?
Jako ozdobu nakonec. Jinak samé maso 😀
Tlacenka po anglicky je head cheese, nie Crush! Opravte a budete mat viac viewers. 😊
Nevadí, když místo vepřového kolena použiji párky se sýrem ?
V pohodě...
@@RBBrecipes Dle Vaší rady jsem právě dovařil, místo pepře jsem použil knedlík a místo soli máslo a manža si moc počvachtal.
Blaho.
Recept super jen škoda těch chrupavek v tom . Kazí to dojem .
No fajn, kde jsoou pazourky, jazyk, srdce kus z hlavy (já dávám i ucho)_ Tohle není tlačenka.
Josefe, nikde není napsáno že je to tlačenka. Všimněte si uvozovek v názvu! 👍
@@RBBrecipes Díky za odpvěď. Nic ve zlém, mělo to být jen takové maličké rýpnutí. Ať se ve všem daří!
To je sulc-ne tlacenka
Vyplatí se číst popis videa 😂👍
Hm, omlouvám se, máte pravdu.
@@RBBrecipes Určitě výborný recept. Jedině ty kůže bych raději pomlela.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Mäso z hlavy, koleno, jazyk a srdce uvaríme spolu s kožami v malom množstve vody domäkka. To len ,aby pán vedel čo má ísť do tlačenky a nevyrábal nejakú náhražku ,ktorá nemusí byť nechutná ,ale neurážal by som tradíciu zdedenú od našich predkov - tlačenku
Čteme popisy, všímáme si uvozovek a pochopíme 😂 To aby pán věděl, co má udělat než něco napíše 👍
Robit sa chytrejsim, kde su chytrejsi, je trapne.
@@martavankova1959 Ak sa aj ty rátaš medzi tých chytrých ,tak nemám čo dodať.
@@RBBrecipes Pán vie, čo píše. Vy neviete, čo je to tlačenka.
To že je tlačenka? Asi podle tebe jo
Čteme popisy videa, všímáme si uvozovek! Možná pochopíme 😂
@@RBBrecipes Přesně tohle jsem jí chtěl napsat taky. 😂😂
A až si v české restauraci dáte spaghetti carbonara tak si zavoláte vedoucího že vás podvedli protože guanciale nahradili pancettou nebo uzeným bůčkem?
A kde he zelatina?
Není potřeba 👍