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Omlouváme se.
Otra versión de arepas venezolanas: Receta de AREPITAS DULCES DE ANIS
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- čas přidán 12. 06. 2024
- Las arepitas dulces de anis nos saben a casa, son un recuerdo feliz en cada bocado para muchos venezolanos. En este video les enseño cómo hacer esta variación de arepas venezolanas y las hago con un relleno que seguro les sorprenderá, pero les aseguro que quedan deliciosas ¿Las hacen y me envían sus fotos? Los espero en @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito
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👨🍳 Ingredientes :
- 500gr de Harina de maíz precocida
- 750gr Agua
- 1/2 cucharita de sal
- 5 cdas de Azúcar
Para la mezcla de guayaba:
- 250gr de queso crema
- 200gr de guayaba
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
#Sumito #CocinandoConSumito
Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos bit.ly/DavidJo...
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A mi me encanta hervir el agua con el anís para potenciar tanto el sabor como el olor del anis
CUANDO ERA PEQUEÑO MI MAMÁ LAS HACIA Y YO LAS VENDÍA EN EL BARRIO,QUÉ TIEMPOS AQUELLOS LOS AÑOR
Mi papá era diabético y mi mamá hacia las arepitas sustituyendo el azúcar por cambur, igual se abonan y quedan riquísimas 😊
Gracias saludos desde alemania, colombiana encantada de la haripan con esas haga mis arepas, ahora probare hacer estas dulce con anis.
En mi casa rellenas con diablitos queso llanero rayado y mantequilla... lo máximo
Supongo que las saladas!!
Hola Sumito, en la costa Colombiana si hacemos la arepa de anís y tiene un diseño particular que es hacerle un huequito en la mitad de la arepa y la acompañamos con queso costeño, que es salado y esta combinación es espectacular.
por favor! hacerle un huequito a la arepa es una connotación muy venezolana, ahora los colombianos y que rellenan las arepas de cuando aca? no son mas mentirosos porque no pueden con otra mas grande
Hola Sumito aquí viendo tu vídeo que me encantó arepitas dulces de anís.. sabroso saludos de una venezolana en Perú 😊😊
Que deliciosas son, cuando estaba pequeña recuerdo que las vendían en la playa y siempre que íbamos mi mamá me las compraba, tengo rato que no las hago, me diste idea de que hacer para esta semana.
Ricas estás arepitas. Mil gracias y bendiciones Sumito.
Saludos desde Bilbao - España. Con papelón queda mejor y abomban más, acompañado del melado del papelón derretido y queso de mano, mozarela, o queso blanco. Si no hay papelón azúcar morena
Gracias por compartir esta receta, al igual que usted tambien estaba salivando con ver la peparacion, aqui en colombia tambien se hacen arepas dulce
Estimado Sumito, esta es otra de tus recetas ESTRELLA. Existe algún Venezolano al que no le gusten las Arepitas Dulces? Yo las estoy comiendo desde muy niño. Mi mamá y mi tía las hacían siempre y yo me las comía siempre solas y a todos los niños nos encantaban. Las arepas son muy versátiles y las Arepas Dulces no son la excepción, me recuerdo que mi abuelo las rellenaba con queso blanco o un pedazo de queso de mano. Ese relleno de queso crema con conserva de guayaba me parece espectacular, las voy a probar así, pero esas arepas pegan con ese queso y jalea o mermelada de cualquier sabor mezclada con el queso crema. Un abrazo.
Se me hizo agua la boca viendo el video.
Confirmo en Colombia también preparamos arepas dulces con anís ,esta preparación es elaborada en toda la costa norte colombiana ( costeños ) ; hacemos la masa con agua ,colocamos azucar al gusto ,una pizca de sal y anís ,luego preparamos una arepa delgada y se le hace un pequeño agujero en el centro lo que permite que la arepa tenga una textura crugiente por fuera y suave por dentro ;generalmente se acompaña con queso costeño fresco o suero costeño que es una mantequilla cremosa lo cual genera un contraste entre la aerapa dulce y lo salado. Saludos desde Colombia ,
En Colombia las hacemos con sal y le agregamos un huevo, se preciona y vuelta al aceite para freír son ricas al desayuno. Me encanta Tú propuesta Sumito las probare y te cuento como me va. Vale gracias.
Me trajistes los más bellos recuerdos de mí abuela materna (mamá Miguela), quién me las hacia para los compartir de mi colegio. Que bellos recuerdos de mi infancia. Gracias por esta receta tan Venezolana! ❤
Mi querido mi madre era genial haciendo las arepitas..
Ya me voy a preparar 1 arepita para la cena, pero con queso llanero, ahora mismo no tengo ni queso crema ni guayaba pero me encantó esa propuesta!!!
Saludo desde Valencia, nosotros las hacemos aún con papelón, son muy ricas inclusive solas con una taza de café. Y se abomban igual ❤
Si Chef, en Colombia también se hacen arepas de anis; especialmente en la zona de nuestra Costa Caribe.
Las arepitas dulce que vendian en Ocumare de la Costa las mas ricas del mundo😊
En Colombia ❤ también se come sumito pero no se encuentra. Está de anís en todas las regiones . Me provocaste de prepararla con ese toque de guayaba 👌🏽😋 debe ser deliciosa !!
En Santa Marta las hacen y les abren un orificio pequeñito para ensartarlas y ponerlas a escurrir..
dios mio que pinta tiene ese plato.
Me gusts con queso llanero rallado y se le pones plátano frito es otro nivel
Excelente y con queso blanco rayado es buenisima
Sustituí el anís por canela y nuez moscada para el melado de papelón y buenísimo
Se ven buenísimas!
Que riiicooo 😋 gracias
Saludos desde Carabobo Venezuela ❤
He visto algunas recetas que hierven un poco el anís para que suelte más sabor y se le agrega esa agua junto con el anís por supuesto a la masa de las arepitas 😉
Si chef, en la costa Colombiana hacen arepas dulces
Saludos para todos, desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Muchas gracias por compartir estas recetas. Un abrazo.
Hola amigo bendiciones. Son ricas me recuerda mi patria Venezuela
Excelente Sumito
Gracias son riquísimas.
Soy colombiana, vengo de la frontera con Venezuela (mi segundo pais ❤) y nunca las probé 😕. Llego la hora! 😋
Gracias por tips del relleno. Se ve muy rico.
Muy ricas 😊
Muchas gracias por. Compartir el conocimiento bro
Te queremos ❤ hemos aprendido mucho
Que ricooooo! Llevo años sin preparar 🎉
Que ricooooooooooooo
coñooooooooooo sumitoooooooooo eres un diossssssssssssssss jajajajajajaja
This oh so yum 🤤
La arena dulce con anís, solo la hacemos en la Costa Atlántica de Colombia. En los puestos de venta para diferenciarlas,se les hace un huequito en el centro.
Eso fue un momento "ratatouille", yo le pongo queso, feta que es el que consigo. Mil gracias por este amable recuerdo.
En mi casa se hace con Papelon y siempre inflan. Lo maximo con queso rayado salado
Un tip para Sumito las arepas se cortan con cuchillo de plástico para que no se pegue la masa 💯🙏🏻🙏🏻🙏🏻🇻🇪
👍👍👍
Sunito està en Chile otra vez? No se habìa ido a Italia?
Yo me acuerdo k en mi casa se hacian de vez en cuando, pero recuerdo que le ponian canela en polvo a la masa
Yo le pongo papelón
Mi mamá las hace con papelón . Y cierto no abomban creo que debe ser porque el papelón es muy pesado
Honestamente te digo que no sabes hacer las arepitas, si quieres te enseño.
Muchos comentarios adicionales del chef hacen que se pierda el interés en ver la receta 😢
Qué nombre más original. Alguien sabe el por qué? 😂 Saludos desde España