【2023最新春夏必學深焙冰咖啡】日本咖啡達人分享 簡單又美味的深焙冰手沖法!
Vložit
- čas přidán 20. 03. 2023
- 【下方線上購物連結購買咖啡豆. 咖啡器具】
goodmanroaster.tw
深焙冰咖啡特別的美味手沖法
簡單又美味的深焙冰手沖法
真的大家試試看喔！
謝謝大家的收看！
【Goodman Roaster taipei】
天母店
台北市士林區天玉街110號
【Goodman Roaster Kyoto】
京都市下京区矢田町115-2
【LINE@】
lin.ee/29G5L5m 伊藤
【Instagram 】
ATSUOMI ITO : / goodmanroaster_ito
GOODMAN ROASTER KYOTO : / goodman_roaster_kyoto
GOODMAN ROASTER TAIPEI : / goodman_roaster_taipei
【伊藤篤臣you tube Main channel】
/ @goodmanroaster9776
Goodman Roaster代表 伊藤篤臣簡歷
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【SCA美國精品咖啡協會認證QCI Q Greader品質鑑定師】
【美國製咖啡烘焙機DIEDRICH烘焙師】
於星巴克咖啡開始自身咖啡生涯。在藤卷幸夫先生手邊學習品牌策劃的精髓之後赴台。
2011 來到台灣設立「Alisan Dream Project」
2012 於松山機場開始販賣阿里山咖啡 於松菸誠品書店開始販賣咖啡後在同地點設立咖啡攤位
2013 於台北市的天母地區開幕咖啡烘豆室Goodman Roaster
2015 於台北芝山捷運站附近展開Goodman Cofee Zhishan以及松山區成立新品 牌Kickake
2016 於香港中環開幕ro +Goodman
2019 11月底於京都府四條創立Goodman Roaster kyoto
將當時所有人不屑一顧的台灣產阿里山咖啡透過自身的店舖以及各式活動，打開台灣國產咖
啡的知名度以及需求量，為台灣產咖啡以及本土咖啡產業做出相當程度的貢獻。也榮幸被刊
登於台灣各大媒體
「商業周刊」「蘋果日報」「天下雜誌」「GQ Taiwan」「看」「La Vie」「無印良品台 湾」「Monocle」「Shopping Design」「SENSE」「飲食男女」「中華航空機艙雜誌
「EVA AIRLINE機艙雜誌」「一步一腳印」「在台灣站起來」
#深焙咖啡
#冰咖啡
#冰手沖咖啡
#darkroast
#goodmanroaster
謝謝你們的分享~❤ 辛苦啦！！☕
謝謝你的支持！！
如果有想看我們分享的咖啡知識也請留言告訴我們喔！😊
看起來就很好喝！！👍👍👍
這個沖法的冰咖啡十分美味喔！
請務必試試看喔！😊
正在想著如何手沖冰咖啡，就出現影片了❤好開心😁
謝謝你的支持喔！😊
希望成為大家沖冰手沖時的參考喔！
非常感谢🙏
謝謝你的支持喔！😊
谢谢分享教学影片
謝謝你的支持！😊
用一杯冰咖啡來迎接夏日😊
夏天每天都能來上一杯😊
請務必試試看這樣的沖法喔！
原本喝的咖啡豆，照著伊藤先生的沖法，真的變好喝很多，我誤會豆子了🤭
謝謝你
謝謝你的留言喔！
謝謝你試了我們的沖煮法～希望大家在家裡也都能享受美味的好咖啡喔！
敬請期待我們的新影片！
謝謝伊藤先生你們的分享~我很喜歡喝冰咖啡 但是都用不夠好 現在知道要修正❤謝謝 辛苦啦！！☕不知道去芝山店會不會碰到您?
非常謝謝您的支持！芝山店、天母店或是京都店都有機會遇到伊藤老闆哦！您喜歡深焙的冰咖啡還是淺焙的呢？
@@Goodman_Carol 好喔
之前都是喝深焙的, 找一天去你們店裡喝淺培的咖啡,看一下差別
希望能遇到伊藤老闆 謝謝
@@tina51688 非常歡迎您哦🥰
上次照著老師的方式做了一人份冰咖啡，很成功！想詢問如果是兩人份的冰咖啡做法比例要如何製作呢？🙏❤️
謝謝您的支持哦！
2人份的話要先看看濾杯適不適合那麼多的粉量，不然沖煮過程會很難控制！
2人份除了悶蒸時間25秒不便以外，其他參數都x2就可以嘍～
當然如果有時間的話，還是建議一杯一杯沖比較好控制風味哦😄
一个完美的倒！:D
一杯完美的冰咖啡！笑
看完影片立刻做一杯，雖然今天台北只有22度😅，風味真的不錯👍
謝謝你的分享喔！
雖然天氣微涼，但有好喝的冰咖啡還是非常棒呢！
請問是沖煮什麼樣的咖啡豆呢？
中深培的配方豆，朋友送的😊
👍🏻👍🏻👍🏻
謝謝你的支持喔👍
请问冰手冲会不会刻意去量冰块的分量？还是随意就行？
沒有特別測量冰塊的量喔！影片中使用330ml的杯子加滿冰塊，請務必試看看！
去年夏天熱到超級懶 粉用常溫水潤過以後 直接擺冰塊讓他滴 (冰塊要前一天冰好麻煩)
謝謝你的分享喔！
請問平常做冰滴是用哪一種烘焙度的咖啡豆呢？
@@itoatsuomi2355 手邊是使用懶人無限濾杯（1-2人）人多感覺聰明濾杯也很好用です~ 🥸咖啡烘焙度中烘以上🥸/研磨度二砂糖到極細就看個人喜好/極細就會需要慢磨機不然美味會壊れちゃったよ🤓🤓🤓
想看冰滴咖啡
謝謝你的留言喔！！
夏天的確就會想喝各種冰咖啡呢！
之後有機會一定介紹冰滴咖啡的做法喔！
敬請期待！😊
水温也是正常的深焙手冲温度吗？
深焙咖啡建議85～90度哦！
沖煮之後的心得務必分享告訴我們😊
您好 水温大概是多少比较合适😊
謝謝你的留言喔！
沖煮時可以試試看93度到95度左右的水溫喔！
可以用水洗處理的豆子嗎
謝謝你的留言喔！
這個沖煮法並沒有限定任何處理法的咖啡豆，
如果家裡有水洗豆的話，歡迎試試看這樣沖煮法，看自己喜不喜歡這樣沖煮出的風味喔！
謝謝您的分享，但我覺得如果這個冰咖啡先使用摩卡壺製作出咖啡，然後再迅速倒進裝了冰塊的杯子，會不會更好喝呢？
非常謝謝您的支持哦！請問您是使用深焙還是淺焙的咖啡豆呢？
我平時使用 Bialetti 4杯份的摩卡壺比較多，使用的咖啡豆有深焙和中焙，現在天氣越來越熱，前幾天看了您的這個影片得到啟發，後來我就把使用摩卡壺煮好的咖啡倒進裝滿冰塊的杯子，味道也是非常好喝喔😁
@@cfcar 聽起來真的非常棒🥰 謝謝您的分享～
我手旁沒有フラワードリッパ, 先用了V60, 88度水溫，濃郁美味，這樣分開倒進冰杯不會淡了而且也能冰着，之前放冰在下壺不太夠凍，讚👍
謝謝你的分享！😊
深焙的沖煮用V60也十分的適合！
這個冰手沖咖啡的做法真的很推薦給大家喔～
想請問那個冰塊杯子的容量是幾ml
是330ml的哦！
👍
謝謝你的支持喔！👍
请问如果是浅烘的话该做哪些调整呢
請問淺烘焙的咖啡豆是用什麼濾杯沖煮呢？
@@itoatsuomi2355想問v60該如何沖煮淺焙冰咖啡
请问水温是多少呢
深焙咖啡建議溫度85～90度哦！
請務必試試看😊
請問這個比例冰快的克數是多少呢? 也是150g嗎 謝謝~~
謝謝你的留言喔！
這個冰咖啡的做法，我們是將330ml的杯子中裝滿冰塊再倒入150ml的熱手沖咖啡喔！
@@itoatsuomi2355 了解，謝謝回覆，週末來試試看！感謝您的分享~~
請務必試試看喔！
希望在家也可以享受美味的好咖啡喔！
想請問冰塊的量或是杯子的容量是多少？😮
杯子的容量是330ml 哦！
@@Goodman_Carol 感謝解答，我也想問說~
@@GawrGura_tw 謝謝你的支持哦😊
伊藤先生的聲音有點小
請問大概是哪一段到哪一段覺得小聲呢？
之後的影片我們也會再做調整喔！
聲音悶悶的，你們聽沒有嗎？
聲音的確太小喔，聽了有點吃力！
老師不好意思，你們的現場聲音會回音喔
謝謝您的留言喔！後來的影片都改善嘍！