ヤリイカの捌き方とイカ墨を使った塩辛「黒造り」の作り方

槍烏賊（やりいか）のイカ墨を使った「黒造り」の塩辛を作りました。今回は、身とエンペラだけを使い、残った肝や端材の部分はホイル焼きにして無駄なく使いました。
#ヤリイカ
#イカの塩辛
#イカ墨
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
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音楽：PIXTA

[@okorineko2]

やはり音声での解説があってこそイザユーさんの動画です！
いいねボタンが一回しか押せないのが残念です🙍
２回押すと...(笑)

[@yuji8039]

一発録りのアフレコ無しなので、噛んでしまうこともありますが、宜しくお願いします😀

[@user-dl7hr6us9w]

わかりやすくよい！(^_^)ゞ

[@user-dl7hr6us9w]

ヤリイカはさばきやすいですね(^-^)

[@user-dl7hr6us9w]

ヤリイカはきもないもんね↓(。・・)(=^..^=)ﾐｬｰ