Ricetta : Linguine seppioline e piselli Legud

Innanzitutto la sera prima mettere i piselli in una ciotola con una presa di sale, coprirli di acqua e lasciarli in ammollo per tutta la
notte.
Il mattino dopo, scolarli e risciacquarli nuovamente sotto acqua corrente.questo punto mettere i piselli in una
casseruola (anticamente si usava la pignata) che vanno ben coperti di acqua 3-4 dita
oltre la loro superficie;
Cotti i piselli andiamo a cucinare la pasta e sbollentiamo le seppioline in un altra pentola.
In una padella prepariamo olio, cipolla e qualche acciughina per mantecare i piselli assieme alla pasta.
infine impiantiamo, e prepariamo pomodorini, olive nere e prezzemolo per decorare. Aggiungiamo qualche acciuga al piatto ed è fatta.

[@giorgio9767]

Sicuramente molto buono e bravo il cuoco