linguine ai gamberoni - primo piatto di mare - pronto in 10 minuti
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2023
- Ecco le nostre strepitose #linguine gamberoni e pachino, un piatto davvero semplice e di grande effetto... ottimo anche quando si hanno ospiti e non ci si vuole complicare la vita.
Il tempo di preparazione è quello di cottura della pasta.
Scegliete una linguina di qualità - una pasta trafilata al bronzo - così il successo sarà assicurato.
Ingredienti per 2 persone:
- 8 #gamberoni argentini (freschi o decongelati)
- uno spicchio d'aglio
- olio extravergine
- peperoncino al gusto (noi ne abbiamo messo uno e mezzo)
- 200gr di pachino spaccato a metà
- 3 cucchiai di passata
- sale
- prezzemolo
- 2 dita di vino bianco
- 200gr di linguine (potete anche mettere qualcosa in più!) - Jak na to + styl
Il gambero prima di aggiungere il pomodoro, va tolto dalla padella, ed inserito nuovamente con le linguine per mantecare. Una lunga cottura del crostaceo, rende la carne gommosa e non più prelibata. Se il gambero è fresco e senza ammoniaca (adoperata per non farli scurire) , meglio preparare un leggero brodetto ristretto con le teste , da aggiungere al sugo durante la cottura; inoltre eviterei il passato di pomodoro , solo Pachino, parte del colore viene fornita dallo stesso gambero.
Non sono d'accordo a togliere i gamberi prima di aggiungere il pomodoro, perché si deve insaporire... I gamberoni argentini cuociono in due tre minuti e con un minuto si può mantecare la pasta per comodità è sempre meglio usare delle padelle un po' più capienti per spadellare la pasta con il pesce, la ricetta e semplice e veloce per tutti. Per eventuale brodetto fatto con le teste niente da recriminare ma i metodi di preparazione per la stessa ricetta possono essere tantissimi ... Caro professore😂😂😂
Ottimo consiglio,li ho preparati alla vigilia di Natale in un modo diverso e ho fatto un papocchio.
Se la sai fare perché l’hai guardata 😂😂😂
Squisiti sicuramente , ho condiviso con mia figlia in svizzera e mia nipote a napoli 👍👏👏👏👏👏👏👏
Provato ieri, eravamo in 8, 24 gamberoni...tre a testa è piaciuti tantissimo.
Confermo che si cucina in pochissimo tempo.
Golosissimo complimenti❤❤❤
Ottimo piatto
Buoniiiiiiii li mangio domani sera, ce li ho 😁👍❤
Ricetta facilissima da fare!!!
Grazie!!
Buonissima!!!
Congratulazioni ottima ricetta, presentata con una sintesi piacevolissima!!!!😊
molte grazie! ;)
👌👌
🎉🎉🎉 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
😮❤
Bisogna togliere anche gli occhi xche' sono amari 😊
Niente di speciale
Fatte stasera per la festa di san valentino a mia moglie,😋😋😋
Io li aggiungo solo quando mancano 7/8 minuti alla cottura del sugo , io uso pelati fatti da me del mio orto ,qualita san Marzano 👍👍😍😍
Chef 🎉❤#สวัสดีครับเชฟ❤
Anche con i gamberi normali....😋👋🏻
ma si, certo... fai ancora prima di così! 💪🏻🤗
Per me aggiungere la passata è come friggere con l'acqua.
Ni
Si crea imbarazzo fra i commensali per pulire i gamberoni.Li cuocio senza gusci,con i quali faccio un fumetto che aggiungo poi alla cottura.
certo, direi che anche questa è un'ottima idea... 😊💪🏻🍝
Depilate o ponte manga larga y guantes! 👎👎👎
mah . mangia anche guscio e testa ?
ciao! ☺la testa del gamberone è la parte più ricca di succhi e cucinare questo crostaceo intero rende salse e zuppe molto più saporite (il fumetto ad esempio è fatto con teste e gusci). Ovviamente il gusto è qualcosa di molto personale, quindi... se si vuole pulire il gambero interamente, nessuno lo vieta.
@@mani_in_pasta_ricettevelociottima ricetta di facile esecuzione anche per principianti...
È proprio il guscio è la testa a dare un sapore unico. Provare per credere.😅
fornelli , arma sconosciuta . la testa e gustosissima , ma non in quel modo , è solo rovinata@@NuccioLombardo
Fiquei com água na boca 🥰😊