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mani in pasta - fast and easy pasta
Italy
Registrace 25. 03. 2016
MANI IN PASTA, the italian video chan for fast and easy pasta, the queen of mediterranean diet! Step by step delicious italian recipes, but not only. We also want to spread positive aspects of italian model of cooking.
Tradition, custom, revisiting... and some upheaval!
Tradition, custom, revisiting... and some upheaval!
linguine con salsa di scampi al cognac - primo piatto in 10 minuti
#scampi #cognac #linguine
un piatto super goloso che si prepara in una manciata di minuti e fa sempre una grande figura!
Gli ingredienti per due persone sono:
-180/200 gr di linguine
- 15 scampi (circa)
- olio extravergine
- 15 gr di burro
- aglio
- peperoncino
- noce moscata
- prezzemolo
- 4 cucchiai di passata
- 4 cucchiai di panna
- un dito di cognac per sfumare
Facebook:
maninpasta.videorecipes
Instagram:
mani_in_pasta_ricettevelocireels/
un piatto super goloso che si prepara in una manciata di minuti e fa sempre una grande figura!
Gli ingredienti per due persone sono:
-180/200 gr di linguine
- 15 scampi (circa)
- olio extravergine
- 15 gr di burro
- aglio
- peperoncino
- noce moscata
- prezzemolo
- 4 cucchiai di passata
- 4 cucchiai di panna
- un dito di cognac per sfumare
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Video
Tortelloni panna e tartufo - primo piatto ruffiano - pronto in 10 minuti
zhlédnutí 859Před 8 měsíci
Questi sono dei tortelloni di carne fatti in casa che abbiamo preparato con una golosissima salsa di scorzone invernale e panna. Sono SUPER VELOCI, ma VINCENTI! RICETTA PER 2 PERSONE: 300gr di tortelloni freschi con ripieno di carne olio d'oliva uno spicchio d'aglio 20gr di burro 35gr di scorzone invernale sale e 200gr di panna Presenti anche su: FACEBOOK youtube.com/@mani_in_pasta_ricetteveloc...
Tagliatelle ai funghi - primo veloce - con finferli e cardoncelli
zhlédnutí 970Před 8 měsíci
CARDONCELLI e FINFERLI, due varietà di fungo molto apprezzate... per un primo piatto autunnale gustoso e super veloce! Non abbiamo dato indicazioni nel video, ma i funghi sarebbe meglio non lavarli. E' preferibile mondarli con un panno umido o un'apposita spazzolina. Se li vedete molto sporchi e non riuscite a rimuovere le impurità - come potrebbe in effetti verificarsi con i finferli - passate...
spaghetti con il GRANCHIO BLU
zhlédnutí 10KPřed 9 měsíci
Finalmente abbiamo provato l'ormai popolarissimo granchio blu. Ci abbiamo fatto uno spaghetto alla chitarra e devo dire che è venuto SUPER BUONO. Dopo due minuti che il granchio era in padella, il profumo era già straordinario. Ovviamente la polpa al suo interno non è moltissima, ma posso assicurare che il gusto è sorprendente... delicato, ma presente: non si perde, non si divincola, lo ritrovi...
RISOTTO con ZUCCA, SPECK e NOCI - buon Halloween!
zhlédnutí 644Před 9 měsíci
Oggi ci siamo divertiti con questo risottino zucca, speck e noci... un piatto molto ricco e dai sapori autunnali. Questa la ricetta per due persone BRODO: mezza carota mezza costa di sedano una cipolla 180gr di zucca a cubetti e sale POI OCCORRONO: olio extravergine vino bianco uno scalogno 50 gr di parmigiano reggiano 40gr di noci sgusciate sale 35 gr di burro 100gr di speck 130 gr di riso car...
Paccheri ai frutti di mare - mai mangiati così buoni! - seafood pasta
zhlédnutí 6KPřed 9 měsíci
Questo è un primo piatto da RE. A parte il tempo necessario per pulire il pesce, occorrono al massimo 10/12 minuti di cottura. Quando avete tutti gli ingredienti pronti, buttate la pasta e intanto preparate la salsa. Se riuscite a reperire il pesce fresco è sempre meglio, ma anche con del pesce decongelato va benissimo. Questa la ricetta per 4 persone: olio extravergine 1 spicchio d'aglio peper...
cavatelli broccoli e salsiccia umbra - primo piatto ricchissimo -TOP di stagione
zhlédnutí 1,2KPřed 9 měsíci
I nostri cavatelli salsiccia umbra e broccoli, un piatto veramente ricco e gustoso, tipicamente autunnale. Ne erano avanzati un pò e li abbiamo mangiati dopo le riprese... voi non ci crederete, ma erano buonissimi anche freddi! Se utilizzate la vera salsiccia umbra, la salsa non avrà bisogno di sale perchè le nostre salsicce sono molto saporite... e i broccoli li avrete già lessati in acqua sal...
PUTTANESCA - scialatielli alla puttanesca - curiosità + ricetta
zhlédnutí 497Před 9 měsíci
Una pasta semplice, veloce e gustosissima... con ingredienti poveri e di grande reperibilità. La #puttanesca è un evergreen della cucina italiana. La salsa ha bisogno di soli 15 minuti di cottura. Ecco gli ingredienti per 2 persone: 200gr di #scialatielli o spaghetti uno spicchio e mezzo di aglio olio extravergine peperoncino 3 alici sott'olio 400gr di pelati 50gr di olive nere (meglio se di Ga...
tagliatelle al tartufo nero uncinato: primo piatto veloce e super gustoso! curiosità + ricetta
zhlédnutí 2,1KPřed 10 měsíci
Adesso si raccoglie lo scorzone invernale, chiamato anche tartufo uncinato. Noi abbiamo fatto delle classicissime tagliatelle (fatte in casa) al tartufo. Questo piatto non ha bisogno di presentazioni perchè il protagonista è un alimento nobile, apprezzatissimo e super gustoso. Questa salsa cuoce soltanto qualche secondo ed ha 10 minuti scarsi di preparazione. Perciò mettete su l'acqua! Ingredie...
Strangozzi con salsa di basilico e pistacchi
zhlédnutí 395Před 10 měsíci
Ricetta per 4 persone: 30 gr di #basilico 150 gr di #pistacchio pelato, non tostato, già ridotto in granella 1 spicchio e mezzo di aglio 150 gr di olio extravergine 2 cucchiai di parmigiano 1 pizzico di mentuccia (se gradita) sale q.b. ricotta salata in scaglie q.b. 200gr di #strangozzi
spaghetti con tonno, taggiasche, pomodori secchi e capperi - piatto super veloce
zhlédnutí 1,3KPřed 10 měsíci
Gli spaghetti con il tonno sono un must per noi italini. Un piatto veloce e veramente gustoso... di quelli che ti salvano all'ultimo minuto. Ne esistono tante varianti, ma questa che facciamo oggi SPACCA! Ingredienti per due persone: 200gr di #spaghetti (trafilati al bronzo) 1 spicchio d'aglio peperoncino olio extravergine 150gr di #tonno al naturale 4 cucchiai di #pomodorisecchi sott'olio (int...
linguine ai gamberoni - primo piatto di mare - pronto in 10 minuti
zhlédnutí 130KPřed 10 měsíci
Ecco le nostre strepitose #linguine gamberoni e pachino, un piatto davvero semplice e di grande effetto... ottimo anche quando si hanno ospiti e non ci si vuole complicare la vita. Il tempo di preparazione è quello di cottura della pasta. Scegliete una linguina di qualità - una pasta trafilata al bronzo - così il successo sarà assicurato. Ingredienti per 2 persone: - 8 #gamberoni argentini (fre...
small potato gnocchi with shrimp and cherry tomatoes sauce - cherry tomatoes of Pachino
zhlédnutí 666Před 8 lety
Light and tasty summer dish of Sicilian origin; you can also prepare it with other types of pasta like spaghetti, linguine or tagliatelle! try it! Beachfront Celebration - Latinesque di Kevin MacLeod è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Fonte: incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200022 Artista: incompetech.com/
chicche di patate gamberi e pachino - ricetta guidata - piatto estivo
zhlédnutí 2,6KPřed 8 lety
Velocissima e gustosa ricetta a base di pomodorino ciliegino di Pachino IGP e code di gambero. Una salsa estiva alla quale potete abbinare anche una pasta fresca più leggera degli gnocchetti... come ad esempio dei tagliolini o delle trofie. N.B. Se non amate la pelle dei pomodori, prima di tagliarli a spicchi, fateli bollire in acqua per un paio di minuti circa e subito dopo immergeteli in una ...
spaghetti with clams - clams sauce - step by step italian cuisine
zhlédnutí 1KPřed 8 lety
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spaghetti con le vongole - ricetta guidata
zhlédnutí 2,1KPřed 8 lety
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penne alla norcina (sausages and cream) - norcina sauce
zhlédnutí 2,2KPřed 8 lety
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penne alla norcina - storia + ricetta guidata
zhlédnutí 48KPřed 8 lety
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bucatini amatriciana - italian amatriciana sauce - history + step by step recipe
zhlédnutí 486Před 8 lety
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spaghetti carbonara - italian carbonara sauce - history + recipe
zhlédnutí 10KPřed 8 lety
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amatriciana • bucatini all'amatriciana + cestino di formaggio • storia + ricetta guidata
zhlédnutí 465Před 8 lety
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spaghetti alla carbonara - storia + ricetta guidata
zhlédnutí 2,9KPřed 8 lety
spaghetti alla carbonara - storia ricetta guidata
Mmmm veramente buoni
Troppi ingredienti e gestiti male, la prossima volta facci 2 spiedini.
Ciao secondo me visto la spiegazione dovrebbero fenomenali 😂😂😂😂
Mondiale 👏👏👏
Molto chiaro nei vari passaggi e tutto molto pulito ed essenziale. Complimenti e grazie dei consigli.
👌👌
🎉🎉🎉 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Io li aggiungo solo quando mancano 7/8 minuti alla cottura del sugo , io uso pelati fatti da me del mio orto ,qualita san Marzano 👍👍😍😍
Bisogna togliere anche gli occhi xche' sono amari 😊
Fatte stasera per la festa di san valentino a mia moglie,😋😋😋
Niente di speciale
Chef 🎉❤#สวัสดีครับเชฟ❤
Bravissima bella presentazione
Ni
Depilate o ponte manga larga y guantes! 👎👎👎
Buoniiiiiiii li mangio domani sera, ce li ho 😁👍❤
Golosissimo complimenti❤❤❤
Squisiti sicuramente , ho condiviso con mia figlia in svizzera e mia nipote a napoli 👍👏👏👏👏👏👏👏
Spiegato benissimo, grazie!
In effetti è un piatto molto semplice nell' esecuzione ma, piace sempre😂😂😂
Per me aggiungere la passata è come friggere con l'acqua.
Buona
Sublime 😊
Ma a voi altri il prezzemolo lo regalano?
😂😂🤣🤣🤣🤣🤣
Ma dove si trovano questi funghi? Non riesco a trovarli.
hanno entrambi una propria stagionalità e si trovano fino a fine ottobre, metà novembre al massimo! Sono funghi piuttosto diffusi che crescono spontaneamente un pó in tutta Italia...
Il gambero prima di aggiungere il pomodoro, va tolto dalla padella, ed inserito nuovamente con le linguine per mantecare. Una lunga cottura del crostaceo, rende la carne gommosa e non più prelibata. Se il gambero è fresco e senza ammoniaca (adoperata per non farli scurire) , meglio preparare un leggero brodetto ristretto con le teste , da aggiungere al sugo durante la cottura; inoltre eviterei il passato di pomodoro , solo Pachino, parte del colore viene fornita dallo stesso gambero.
Non sono d'accordo a togliere i gamberi prima di aggiungere il pomodoro, perché si deve insaporire... I gamberoni argentini cuociono in due tre minuti e con un minuto si può mantecare la pasta per comodità è sempre meglio usare delle padelle un po' più capienti per spadellare la pasta con il pesce, la ricetta e semplice e veloce per tutti. Per eventuale brodetto fatto con le teste niente da recriminare ma i metodi di preparazione per la stessa ricetta possono essere tantissimi ... Caro professore😂😂😂
Ottimo consiglio,li ho preparati alla vigilia di Natale in un modo diverso e ho fatto un papocchio.
Se la sai fare perché l’hai guardata 😂😂😂
Mancano i porcini e i tartufi.......direi non poco.......le mie sono con la cremina ......senza panna......
Si crea imbarazzo fra i commensali per pulire i gamberoni.Li cuocio senza gusci,con i quali faccio un fumetto che aggiungo poi alla cottura.
certo, direi che anche questa è un'ottima idea... 😊💪🏻🍝
Infatti stavo giusto per dirlo.
Spaziale!!😍
grazieeeee 💪🏻🦀😁
Spettacolari,che appetito
molte grazie!🌹💪😊 in effetti erano ancora più buoni di ciò che sembrano... 😋
Muito bom! 🫶😊
Bravo zio Tonino!! Un bacio Anastasia ❤
è un fungo che cresce sotto terra per lo più lungo le nostre zone appenniniche ed è molto apprezzato qui in Italia. Ha un sapore molto particolare. Se vieni in Italia devi assolutamente provarlo! 🤗
Parabéns! Delícia 😋🥰
Hummm delicioso 😋🥰
Não conheço o tartufo nero 🤔 más, parece ser excelente!😊❤
Buonissimi
Anche con i gamberi normali....😋👋🏻
ma si, certo... fai ancora prima di così! 💪🏻🤗
molto carina la presentazione, bravi... quando si dice "unire l'utile al dilettevole"
grazie! 🙏🙏 cerchiamo di inserire sempre qualche curiosità quando la ricetta lo permette
se scendete nella sezione "trascrizione" del box informativo, è possibile leggere l'intera trascrizione della ricetta sia in italiano che in inglese!
😮❤
Ma col tartufo vanno bene anche le bollicine?
bella domanda... in linea di massima sono meglio i vini rossi. Tuttavia per gli amanti delle bollicine come noi, un buon vino chardonnay va benissimo... 💪🏻🥂🍾
È un buon piatto ed è fatto secondo i canoni culinari, la ricetta della pasta al tartufo con l' aggiunta dell'alice veniva usata dalla cucina tipica della città di Spoleto...
in effetti siamo proprio umbri... quindi ci sta! grazie per l'apprezzamento!
Va bene l'olio d'oliva al posto del burro?
va bene anche solo l'olio d'oliva, ma l'aggiunta del burro rende la salsa più cremosa e un po' più dolce diciamo... 😊
❤
Oggi proveremo poi faccio sapere
la conosco in bianco, ma proverò anche con la passata 👀💪🏼
fammi sapere come ti sono venuti!
Ricetta facilissima da fare!!! Grazie!! Buonissima!!!
Congratulazioni ottima ricetta, presentata con una sintesi piacevolissima!!!!😊
molte grazie! ;)
Ottimo piatto
Provato ieri, eravamo in 8, 24 gamberoni...tre a testa è piaciuti tantissimo. Confermo che si cucina in pochissimo tempo.