Petits pâtés chauds - Cooking With Morgane
Vložit
- čas přidán 4. 10. 2017
- Ces petits pâtés peuvent être proposés en apéritif, en buffet de fête ou lors d’un pique-nique. Tout le monde les apprécie, car ils sont particulièrement appétissants et faciles à déguster, ils sont meilleurs chauds.
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🥟Ingrédients pour 24 pièces :
250g de porc haché
20g de champignons noirs déshydratés
100g de bambou
1 oignon
2 gousses d’ail
½ c à c de sel
¼ c à c de poivre moulu
1 c à s de sauce d’huitre
1 c à s de sauce de soja claire
2 c à s d’huile de tournesol
- Pâte brisée :
250g de farine de blé
125g de beurre
1 œuf
1 c à s d’eau
½ c à c de sel
Musiques :
Danse of Questionable Tuning par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Source : incompetech.com/music/royalty-...
Artiste : _url_artiste_
Cryptic Sorrow - Atlantean Twilight par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Source : incompetech.com/music/royalty-...
Artiste : _url_artiste_
Spanish Rose - Chris Haugen
Let It Happen - South London HiFi - Jak na to + styl
Merci Morgane pour toutes ses recettes
Tous les plats sont succulents et faciles à réaliser car vous êtes très claire dans vos explications
Les ingrédients sur la barre d'infos serait très sympa 😘
Bonjour , je vous suit depuis votre début je viens de guyane et là-bas nous avons bcq de chinois .
Vos recettes égayent mes papilles ,ma table , ma famille et mes amis. merci merci 😘
Vous être un ange de la cuisine.pratiquement presque tout les jours je fait un de vos plats merci pour égailler ma table et mon mari et mes enfants 👶🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😍😍😍😍😍🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭
Bonsoir je veux savoir s'il vousplais ce croix le banbou
Esther Jean c’est la suisse drapeau
Çà donne vraiment faim. Je vais en faire.
merci pour la recette.
confinement 18ème jour : c'était l'occasion d'en faire. Merci Morgane. Fan de Paris
J'ai fait les pâtés chauds. J'adore ça mais je n'en ai plus mangé depuis que j'ai quitté le Laos (1975). Ils sont excellents !! Merci Morgane. Recette toujours très bien expliquée.
Enfin aujourd'hui j'ai réalisé c plat toute la famille est plein d bonne humeur. Franchement j suis heureuse quand je réalise tout vos plats. D'ici peu je deviens une vraie cardon bleu
Hum, j'ai testé il y a quelques mois cette délicieuse recette avec des ami.es et c'était vraiment très bon ; merci Morgane, je vais finir par commander un tablier de cuisinière grâce à vous !
Merci Morgan vos recettes sont excellents ....👍🏽👍🏽
Toujours très précis merci Madame 😍🤗🤗🤗
J’adore tes recettes!!👌🤷🏽♀️
encore merciiii pour toutes vos recettes.
On se régale dans cette belle famille bisous 👍👍👍
Coucou Morgane,
Je les ai fait et j avoue, un delice !!! Merci du partage
Je les avais fait l'année dernière pour le Nouvel an, je les refais cette année. Ils sont excellents
Magnifique !!! Je fais demain , merci Morgan!!!!
Je viens de les faire Une merveille merci Morgane en plus c'est très facile
Coucou Morgane je suis une fan j ai essayer plusieurs de vos recette chaque fois c est un délice je vous remercie et continuer à nous épatés merci encore
Pareil pour moi vous êtes vraiment superbe vos recettes delicieuses et très bien expliquer. Bravo à vous et vos filles.
Merci infiniment Morgane, pour vos vidéos et cet engouement culinaire, vous êtes un cordon bleu !
Merci Claudia.
Merci à vous surtout :)
C’cou Morgane, merci beaucoup pour le partage. Sa à l’air délicieux e je vais éssayé demain. Bonne continuation 👍🏻♥️
je vs les faire très facile merci morgane
Ça à l'air vraiment très bon miam 😋😋
Chère Morgane, vous êtes une génie, je vous admire et apprécie énormément, Merci infiniment ................
Pareil chez moi. Vous êtes superbe. J,apprends beaucoup de très bons plats avec vous. Merci
Toujours des recettes sympa et facile à faire bravo
Merci Morgane !! Quel régal !! J'ai un faible pour la viande de porc ! Je sens que je vais me régaler !
C'est comme nos petits pâté salé en Martinique , que l'on confectionne fait a noël. Chouette.
Bonjour, Merci beaucoup pour vos vidéos namastè.
Bonsoir merci pour la video 🖒🖒
Encore une recette alléchante, vous êtes une fée ! 😊
Est-ce que ça peut se servir avec une sauce d'accompagnement, et si oui laquelle conseilleriez-vous ?
Top top top !!!!
MERCI
Merci Morgan. Tu es superb
Merci chef 😍😍😍😀
C'est bon merci
Super recette je vais la faire demain merci
Bjr. Ils m'ont l'air délicieux.. A essayer ;-)
Merciii pour cette nouvelle recette
Merci Morganes pour vos recettes succulentes. Je copie beaucoup sur vous et j' y arrive dans bien des cas
Un grand merci Morgane pour cette vidéo, vous êtes très belles toutes les trois.
Merci.
merci Morgane .
J ai deja fait plusieurs recettes,je les ai toutes reussi.Merci a vous pour vos bon conseils.bonne continuation.
Merci Sylvie.
Bonjour et bonne année 2019 Morgane !!!!! Vos recettes sont géniales!!!! J'ai fait le porc croustillant et les ailes de poulet frites super recettes et merci pour votre bonne humeur salutations amicales
Bonjor Mag, Bonne Année ! Merci !
@@CookingWithMorgane Merci beaucoup!! S'il vous-plait, moi j'aime les recettes de sandwitch simple mais je sais pas les faire. Pourriez-vous nous montrer comment ? :)
Merci
Belle idée ; merci à vous
Je viens d'en faire, c'est vrai qj'ils sont pas mal, et comme il m'en reste de la farce, j'ai terminé avec la pâte feuilletée, mais le goût n'est pas pareil .C'est quand même plus bon avec la pâte brisée 😗
Bravoooooooo
ça me rappelle ma jeunesse et les bons "petits pâtés"(,au poisson ou aux anchois tomates ou aux pommes de terre) de mon père
ca a l'air bon ça aussi si tu avais la recette tu ferai des heureux :)
j’ai acheté votre livre je fais vos recettes et tout le monde adore !!!Merci
Merci Nadine.
Pouvez vous svp me dire le nom du livre?
J adore vos recettes vous expliquez bien avec vous tout est clair j adore votre chaîne nouvelle abonné mais j adore tellement la cuisine asiatique bravo madame le soja c'est le sucré ou le salè ? Je vais acheter les deux hooo je vais essayer très vite
Paté chaud vietnamien 😍
hummmmmmm madame soit bénie
Magnifique merci beaucoup
Avec plaisir !
Bonjour Morgane
Que du bonheur vos recettes... Et je les réussis comme vous être claires c'est fluide et limpide...
Petite question... Peux ton les congeler avant ou après cuisson ?
Bonjour, merci. Oui vous pouvez les congeler avant cuisson.
Mtb je suis une grosse fénéante de la cuisine par vous je vais mi mettre à faire plaisir au tour de moi grosse bise merci🌿🍒🍃
Hummmm à moi de la refaire 😋
Bonjour, est ce qu'on peut remplacer la viande de porc par la Viande hachée ou du poulet hachée?!
Bonjour je te réponds même si ton. Com date oui tu peux réponse ici... www.cookingwithmorgane.com/fr/recette/petits-pates-chauds.html
Merci ça l'air appétissant !
Merci à vous 😊
J'ai fait et je suis trés satisfait du résultat, trés savoureux. Cependant en utilisant 250g de viande comme indiqué, je n'ai pu confectionné que 12 pâtés au lieu de 24.
Super video merci
Merci.
La meilleure partie c'est quand elles dégustent en famille
Merci pour ce partage. Je m'abonne.
Bonjour et Bienvenue !
bonjour, ca donne vraiment envie dd'essayer :) dis, tu as as réalisé combient de petit paté dans cette video ? en tout?
24
Bonjour j'adore vos recettes elles sont super bonnes et faciles à réaliser, juste demander ou ont trouvé le bambou
Bonjour, ça se trouve en supermarché rayon produits du monde, en bocaux
On peut remplacer le bombeau par autre chose ?'
Que peut on mettre à la place du bambou ? Car en France ils sont plutôt en décoratifs. Merci.
Bon appétit pour tout le monde
Très très bien. Mais moi j'en ai une autre version. Morgane stp laisse les ingrédients en barre d'info
D'accord pour que tu lssse les d'accord pour que tu laisses les ingrédientstrès pénible donc je m'abstiens de regarder
Morgane merci de laisser
Ni
Bonjour, quel morceau de porc utilises tu? merci
Bonjour, j'ai utilisé l'échine hachée dans cette recette.
Bonjour Cooking With Morgane par quoi pourrait on remplacer le bambou? Merci pour vos belles recettes !
bonjour hier j'ai fais les nems une catastrophe puis-je utiliser le reste de farce car il m'en reste beaucoup avec cette pâte ou comment je pourrai utiliser le restant de farce ? Merci
Vous pouvez
Bonjour pour la Pate le beurre doit être dur ou mou svp
bonjour morgane, j'ai fait les petits patés, et je les ai congelés , pour les cuire doit on les faire dégeler ?
Bonjour, vous pouvez les faire cuire encore congelés. Vous ajoutez 5 minutes en plus au temps de cuisson.
Bon appétit !
Coucou je me permet de vous demander si vous connaissez une recette de salade tandoori
Bonjour Morgane, peut-on faire ses petits pâtés là par exemple le vendredi et les cuire le samedi?
Ou alors, les préparer à un autre moment, les congeler et les cuir le jour des invités merci Vincent
Bonjour, il est préférable de les congeler non cuits, puis de les cuire au moment voulu. Bonne confection !
Bonjour Morgane ..je n ai jamais trouve du bambou a couper ..je pense qu une boite de coeurs de palmier peuvent faire l affaire ? Merci.pour votre réponse ....
Bonjour, vous pouvez essayer avec la partie dure et croquante des cœurs de palmier. Bonne journée !
Bonjour Morgan, est-ce que l'on peut remplacer le porc par du poulet. Merci pour ton retour
Oui sans problème
1st and good job
Merci.
zetanarchy nate ddfforr
Toute les vous avez faim
Super recette que j'ai refait plusieurs fois et des fois je mets du thon ou du poulet ou de la viande ou végétarien
Super !
Cool. J'ai aimé car pas trop huilé. Thanks.
Je n'ai pas de bambou , par quoi le remplacer ? svp
Chère Morgane, afin de réaliser d'aussi merveilleux découpages que vous, accepteriez-vous de nous dire comment se nomme le couteau que vous utilisez si souvent, et où on peut le trouver ? Merci d'avance !
Bonjour, j'ai acheté mon couteau chez Tang Frères, une épicerie asiatique dans Paris 13ème arrondissement.
Cooking With Morgane merci beaucoup !!
Bonjour cooking tu devrais te lancer dans des ateliers culinaires. J'y participerai avec plaisir.
De bonne recettes tes filles sont vraiment belle
Morgane bonjour tu es recette sur l'extra il faudrait que tu laisses les liste d'ingrédients sous la barre d'infos
Bonjour c est quoi le bombeau ? Merci pour la réponse
Bambou
peut on mettre des champignons en boîte merci
Bonjour, oui vous pouvez.
A la place du bambou on peut y remplacer Quoi ?
bonjour Morgan, là aussi nous faisons beaucoup ces petits chaussons,qui accompagne nos repas ,mais les champignons nous trouvons que dit de Paris,ou les boules de neige frais pas les champignons noir que je connais et qui sont trés parfumer,les bambous nous ne les trouvons pas en commerce si ce n est que dans les champs, sauvage, la sauces d huitre, les huitres elle, meme hélas,Merci Morgan
Miammm.... que ça a l air bon, va me falloir essayer ça aussi.. !!! Suis fan de vous !! Haha...
Par contre, il est vrai qu il serai plus agréable d avoir la liste des condiments ailleurs que dans la vidéo... dans la barre texte vers vos liens, peut être !!
Bonjour Anita, vous pouvez avoir toutes les listes des ingrédients de mes vidéos sur :
www.cookingwithmorgane.com/
Bonjour vous avez des super recette s'il vous plaît quand est-ce que vous allez poster un tuto sur les beignets de crevettes chinois parce qu'elles sont bien gonflé et j'aimerais savoir si vous avez le secret pour partager CZcams une facebook merci beaucoup
Généralement ils existe des mélanges tout prêt pour faire les beignets de crevettes comme au resto...vous les trouverez dans les boutiques chinoises 😉
Bravo de Maroc vert toi.
Merci Zara.
Dommage il ya pas les quantités pour faire la pâte brisé...
Les quantités sont indiquées dans la vidéo vers les 20 secondes, ou alors disponibles sur le site de Morgane : www.cookingwithmorgane.com/fr/recette/petits-pates-chauds.html
pour vs mettez la patte o refrigerateur
La pâte se travaille avec le beurre un peu mou (t° ambiante). Donc pour l'étaler, la découper et la farcir, mieux vaut la raffermir en la mettant au frigidaire. Sinon ça risque de partir ds tous les sens.
C'est quoi le bambou svp Morgane ?
Bonjour Morgane je trouve où les bambous et merci
Dans les magasins chinois, ils sont sous vide
C est vrais. Ou sont. Les ingrédients. Et la quantité que l on doit mettre ?? Cette recette a l air très excellente Et très saine. Merci madame. 🦋🦋
Au début de la vidéo, 20 secondes environs après le début, il y a la liste des ingrédients.
Vous la trouverez aussi sur mon site web:
www.cookingwithmorgane.com/fr/recette/petits-pates-chauds.html
Je ľaime
😗😗😗😗😗
C’est marrant, nous aux Antilles on déguste ces pâtés salés à Noël 😄 votre recette est très similaire à la notre, nous ajoutons biensur du piment, de l’ail, des oignons...enfin chacun sa recette. Merci pour le partage !
Qui est pour une application "Cooking with Morgane" ? 😁
C’est vietnamien ! À la base de la colonie française c’est les restes que les français nous on laissé après la guerre comme la baguette qui est devenue le célèbre banh mi!
Il n' y a pas d' oeuf dans la pâte brisée !!!
Avec de l'œuf ça s'appelle pâte à foncer, si je ne m'abuse... mais est-ce vraiment si important ? 😏
UN CHEF
dommage le pâté lorrain c'est avec de la pate feuilleté et avec des morceaux de viandes, on peut les couper plus petit au lieu de mettre une farce dommage mais ça à l'air bon quand même alors les goûts et les couleurs