พานาคอตต้า สตอเบอร์รี่ท๊อปปิ้ง เมนูไม่ใช้เตาอบ Panna Cotta ทำขนมกับเชฟโจ Ep.67
Vložit
- čas přidán 18. 08. 2024
- สวัสดีครับเชฟโจครับ
วันนี้เอาสูตรขนมที่ไม่ใช้เตาอบ ทำง่ายมากที่สุดมาให้ทำกันครับ สูตรทำง่ายมากจะทานกับผลไม้สดหรือจะราดซอสท๊อปปิ้งสตอเบอร์รี่ก็ดีไปหมด
🔰วานิลลาพานาคอตต้า
นมสด 200 g
น้ำตาล 50 g
เจลาติน 3 แผ่น
วานิลลา 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
วิปครีม 300 g
วิธีทำดูในคลิปนะครับ
🔰ซอสสตอเบอร์รี่
น้ำเปล่า(1) 100 g
น้ำตาล 100 g
สตอเบอร์รี่แช่แข็ง 250 g
น้ำเปล่า(2) 15 g
แป้งกวนไส้ 10 g
น้ำมะนาว ตามชอบ
🔰Note
🔺แก้วขนาด 140 ml ใส่แก้วละ 90 g ได้ 6 แก้ว
🔺ถ้าใช้เจลาตินผงใช้ 6 g แช่น้ำ 36 g
🔺สตอเบอร์รี่ถ้าทำเป็นท๊อปปิ้งไม่ต้องปั่นละเอียด
🔺สตอเบอร์รี่ซอสคือเอาสตอเบอร์รี่ท๊อปปิ้งไปปั่นละเอียด
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
🔰Vanilla Pannacotta
Milk 200 g
Sugar 50 g
Gelatin 3 ea (6g)
Vanilla 1/4 Tasp
Salt 1/8 Tasp
Whipping cream 300 g
🔰Strawberry Sauce
Water(1) 100 g
Sugar 100 g
Frozen Strawberry 250 g
Water (2) 15 g
Corn Flour 10 g
Lemon Juice As need - Jak na to + styl
มาคอนเฟริมสูตรเนื้อพานาคอตต้าค่ะ จะบอกว่าอร่อยมากกกกกกกก เนื้อเด้งกำลังดีไม่หวาน นัวมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ขอบคุณครับ😋😋
ขอบพระคุณสำหรับสูตรคะเชฟ ติดตามมาตลอดคะ ชอบทุกสูตรนะคะ บางอย่างทำตามบ้างแล้วคะ เช่นคุกกี้เนยสด อร่อยมากคะ
ขอบคุณที่ติดตามครับ
สวัสดีค่ะเชฟ สวยงาม
น่าทาน มากค่ะ ที่สุดแล้ว!!🙏😍
ต้องลองทำแล้ว😋
เชฟค่ะ ถ้ามีเจลลาตินแบบผงต้องใช้กี่กรัมคะ
ท้ายสูตรมีบอกละครับ
แค่เห็นก็รู้สึกสดชื่นแล้วค่ะ
😋😋
ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ ง่ายด้วย
ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะเชฟโจในส่วนแรกต้องรอให้ส่วนผสมเย็นก่อนค่อยใส่วิปครีมหรือเปล่าคะ ขอบคุณค่ะ
แบบไหนก็ได้ครับ
ถ้าแป้งกวนใส้ไม่มี ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้ไหมค่ะ
ได้ครับแต่สีไม่ค่อยสวย
เจลาตินแผ่นกับเจลาตินผง ต่างกันยังไงค่ะเชฟ เวลาใส่ผงต้องใส่เท่าไหร่ค่ะ
ผงวุ้น vs เจลาติน ต่างกันตรงไหน ใช้ต่างกันอย่างไร แบบผง แบบแผ่นใช้งานยังไง ทำขนมกับเชฟโจ Ep.91
czcams.com/video/XAm34fnB0WI/video.html
เชพคะ
ก่อนราดซ๊อส ควรรอให้ส่วนแรกเซ็ทตัวแข็งก่อนใช่ไหมคะ
ใช่ครับ
ไม่ใส่วิปปิ้งครีมได้ไหมครับ😅หรือมีตัวอะไรแทนวิปไหมครับ
ไม่ได้ครับ
ถ้าวางในอุณหภูมิห้องไปเรื่อยๆ ตัวขนมจะเหลวมั้ยคะ
เหลวครับ
ใช้ผงวุ้นได้ไหมคะ
ไม่ได้ครับ
ทำเสร็จแช่เย็นไว้เกิน5ชั่วโมงแล้วค่อยมาราดซอสตอนเช้าได้มัํยครับ
ได้ครับ ข้ามคืนก็ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณครับ
ขอทราบพิกัดซื้อหม้อแบบนี้ค่ะ ที่ไม่ต้องตั้งไฟ สุดยอดเลยค่ะ 🤩🤩
🔰พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
เก็บได้นานกี่วันคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
3-4 วันแช่เย็นตลอดเวลา
ถ้าใช้เจลาตินผง อัตราส่วนเท่าไหร่คะ
ท้ายสูตรมีบอกแล้วครับ
เก็บได้กี่วันคะ
3-4 วันในตู้เย็น
ถ้าเป็นเจลาตินผง ใช้กี่กรัมครับเชฟ
ในสูตรมีบอกอยู่นะ
ไม่มีแป้งกวนใส้ ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้ไม๊ค่ะเชฟ
ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูนะคะ สูตรเค็กกล้วยหอมสุดยอดมากค่ะเชฟ อร่อยมาก ทุกคนชมเมื่อได้ชิม
Subscriber From USA 🇺🇸 ♥️
เชฟไม่ลงคลิปเค้กมะพร้าวหรอคะ 😊😊
ลงครับ น่าจะอาทิตย์หน้านะ