Un Énorme MERCI Colin pour tes magnifiques vidéos très objectifs. Je pense que c'est une super machine pour les personnes qui ne souhaitent pas trop s'attarder avec la partie techniques le matériel etc...du vrai expresso.
Salut à toi, j'aimerais connaître ton avis car je veux acheter une machine à café pour uniquement pour le café (court ,long, double....,)et pas de laté ou autre, j'aimerais mettre entre 500 et 800€ max je voudrais rester dans la simplicité et surtout la robustesse. Merci de ton retour 👍
@@MAD77niglo Salut, tout dépend de ce que tu recherches. Est-ce que ça serait plutôt automatique ou alors une machine expresso avec un moulin séparé (ou un combo comme la Sage Barista Impress) ?
@@MAD77niglo Ok ! Dans ce cas, avec ce budget, la Dinamica est vraiment bien. Tu peux rester sur les modèles avec buse vapeur (sans carafe lait, ils sont moins chers) Je l'ai testé récemment si tu veux en savoir plus : czcams.com/video/Tgxr5bduK8A/video.html
Wow ! Je pense que je vais me laisser tenter par celle ci. Merci pour la vidéo et merci pour vos vidéos en général, car elles sont claires et précises 👍
Merci pour la vidéo. J'ai ma machine depuis 2 jours et j'en suis ravi. Petite correction sur la vidéo Il est parfaitement possible d'enregistrer des boissons personalisées. Il suffit de préparer sa boisson avec les changements désirés, puis d'appuyer sur l'îcone disque et de donner un nom à sa préparation. La nouvelle boisson personalisée apparaitra dans le menu pour une prochaine préparation 🙂
Bonjour, Merci pour vos vidéo @cafelista Avec une machine comme ça ou une delonghi specialista, y a-t-il une différence de qualité de l'espresso en tasse par rapport à une full automatique comme la dinamica ou la soûl ect ? Et si oui laquelle me conseillez vous entre celle là et la delonghi specialista maestro ? Merci
Merci pour votre test très complet. Vos vidéos sont d’excellente qualité et répondent à pleins de questions que je me posais. Une petite question: Quelle est la différence avec sa grande sœur la Oracle Touch? J’ai l’impression que cette dernière n’a pas la capacité à corriger le café seule comme la Barrista, n’a pas les différents laits végétaux non plus. Merci à vous
Salut, Oui, c'est tout à fait ça. L'impress Touch à un côté encore plus automatique avec l'assistance dans l'extraction et comme tu le dis les laits végétaux. Elle a aussi un thermojet qui chauffe extrêmement vite. Par contre, l'Orcale possède une double chaudière et un groupe en 58mm.
Bonjour, merci pour tes vidéos elles sont très instructives. J'ai une question concernant plusieurs de tes vidéos. Contexte: Je souhaiterais acheter une machine à café grain, qui fait du bon café, expresso ou long mais surtout qui peut faire des cappuccino. De plus, ma copine n'aime pas le café mais raffole des chocolats chauds, et j'avoue qu'en hiver moi aussi. Question: Est-ce que dans mon cas, il serait préférable de partir sur : une machine qui peut faire des cappuccino, comme une Delonghi Dinamica (ou équivalents) comme les autres machines que tu as présenté dans ta vidéos des meilleurs cappuccino? Ou dois-je plutôt partir sur des machines comme la sage barista Touch Impress avec lequel je ferrais la mousse à lait? Deuxième question: est ce que le barista Touch Impress quand il fait la mousse à lait, fait chauffer le lait en même temps? Voila je m'y connais pas beaucoup mais je te remercie pour tes vidéos, le temps que tu y consacres et tes réponses, c'est très intéressant et on apprend beaucoup. Bonne journée
Salut, Merci pour ton message ! Ça va dépendre pas mal de ton budget et des attentes. La Touch Impress est la meilleure en termes de qualité des boissons, mais même si elle a un côté automatique, il faudra quand même faire des petits ajustements. Si tu ne veux pas t'embêter, mais avoir tout de même un bon résultat, alors une Dinamica avec LatteCrema ou Eletta Explore (qui est plus chère)
Merci pour ce bon Test, ça fait quelques mois que je me taté d'acheter un barista de bar pour la maison, en tombant sur une suggestion due à mes recherche je suis tombé sur cette vidéo. Du couo c'est décidé je commande.....
Promis. Je suis tellement passionné par le café que je me fait mon propre critique dans les bars et restaurants. Par ailleurs, quel café en grains me conseillez-vous ? Je partirait sur du café richard, ou lavazza
Je rebondis à cette question ! Si vous avez des plans pour commander en ligne du café fraîchement torréfié avec date de torréfaction indiquée sur les paquets, je prends
Bonjour, petit conseil perso : recherchez sur Google les torréfacteurs autour de chez vous, ils sauront bien vous conseiller avec du café fraîchement moulu artisanalement (bio de préférence). Si vraiment vous n’en trouvez pas, je suis de Lyon et il y a notamment trois bons torréfacteurs possédant leur site pour cmder : cafés Gonéo, Loutsa et Bongoo café
Merci Colin. Toujours au top. Juste, pourquoi vaut-il mieux d'utiliser le filtre double (non pressurisé? ) (NB : grace à tes conseils j'ai acheté une belle Sage Bambino avec un lourd porte filtre sans fond livré avec un filtre double, et un tamper... )
Salut, On va garder les filtres pressurisés dans le terroir ou en cas d'urgence 😀 Ensuite, avec les filtres non pressurisés, il sera beaucoup plus facile d'obtenir une bonne extraction (moins de channeling, meilleur équilibre ..) avec le double. La galette de café est plus épaisse, le passage de l'eau plus homogène. En bref, c'est devenu un peu le standard des expressos modernes : panier double entre 15g et 20g. Rien ne t'empêche d'essayer le filtre simple, mais il faudra surement travailler un peu plus et selon le café (je pense ici aux torréfactions plus claires) ça peut être assez frustrant.
Mon “impress”ion c’est un beau mix, entre le tout manuel et les machines supra-automatique, un peu trop “automatiques” … je regarde ta vidéo avec grand intérêt
@@cafelista ALERTE 🚨 BLAGUE pffff et toi ça t’a pris 25 minutes de vidéo 🤣🤣, FIN DE BLAGUE 🤭 j’ai une Saeco Exprelia, mais oui en changeant de café je sais jamais régler la mouture , si je veux des cafés* plus « longs » le goût est déguelasse/amer/macron des fois , donc je te remercie de me donner envie de me ruiner 😂 j’attends les vidéos suivantes avec joie
Merci pour ta super vidéo test! J'ai la mienne depuis 3 semaines et j'ai beaucoup de mal à avoir une consistance d'un café à l'autre. J'utilise les mêmes grains (torréfacteur local - 1 mois), la même préparation et j'ai une différence de 10s d'un café à l'autre (entre 25 et 35s), parfois lorsque je les enchaine mais ca peut être aussi après plusieurs heures et évidement le goût est également changé. Je suis perdu et ne trouve aucune explication. Est-ce que tu as remarqué cela lors du test?
Salut. J'ai effectivement quelques variations mais pas aussi importantes. En général, je ne laisse pas la machine sur les réglages standards et j'ajuste souvent un peu la mouture. Je pourrais faire des tests supplémentaires dans quelques semaines.
Bonjour Colin, Pourriez vous faire une vidéo où vous montrez l’écran pour l’utilisation d’un nouveau café ? (Tous les réglages proposés) si possible avec un café torréfié de moins de 30 jours, un de plus de 30 jours et aussi faire une extraction avec le filtre pressurisé pour un café déjà moulu style deca ? Merci à vous 😊
Bonjour Colin, Comment classerais-tu le niveau sonore de la machine ? Lors de la préparation (principalement le broyage) est-ce qu'à 7h du matin on risque de réveiller toute la maison ou en journée on est obligé d'interrompre la discussion car on ne s'entend plus parler? ou c'est plutôt bien étouffé ? Bonne continuation
Salut, Je pourrais mesurer les décibels. C'est légèrement moins bruyant que mes autres moulins indépendants (DF64 ou Timemore 078) mais ça reste quand même assez fort. Impossible de moudre du café (sauf en manuel) de manière silencieuse. Mais si les chambres ne sont pas trop près de la cuisine, je pense que ça fonctionne.
Bonjour Colin, merci pour ton travail que je découvre depuis quelques semaines. Je souhaite acheter la Barista Touch Impress. Aurais tu un revendeur à me conseiller ? Plutôt Maxicoffee, L'arbre à café ? L'idée est d'avoir le meilleur support SAV possible en cas de problème ! Je te remercie.
Merci pour la vidéo. La machine me fait vraiment de l'oeil. Je suis vraiment novice. Est-il possible de mémoriser plusieurs tailles de café ? Par exemple, un ristretto, un expresso ou un café un peu plus long pour le matin (tout en gardant l'intensité). Merci pour ta réponse !
Salut. Oui, il est possible de mémoriser plusieurs volumes. Pour un allongé c'est mieux de faire un expresso et ajouter de l'eau. Heureusement la fonction americano fait tout ça automatiquement ;)
Bonjour, Merci pour cette superbe vidéo qui donne vraiment envie d’adopter cette machine 😊, Petite question, si on utilise admettons 3 cafés différents et qu’on revient sur ces cafés. Quand on passe d’un café à l’autre, on doit à chaque fois refaire les réglages comme un nouveau café où elle a la possibilité de conserver des programmations (réglages de la mouture…) Merci à vous et bonne continuation Jeff
Salut. Oui, il faudra manuellement changer le moulin et refaire les réglages. J'ai un petit cahier ou je note tous les réglages pour les nouveaux cafés. Ça me permet de ne pas tout recommencer à zéro 😉
@@cafelista salut, en terme de prix il y a une grande différence entre celle ci et la espress impress. L’écran tactile est un plus certes et comme je bois rarement du lait, pour ma part les 400€ d’écart sont un frein. Ce qui peut faire pencher la balance en tant que novice c’est d’arriver à trouver la bonne finesse de mouture facilement comme sur la touch qui le conseille dès la première utilisation d’un nouveau café et qui va l’affiner après la première extraction. Est ce qu’on peut retrouver cela sur la espress impress ou quelque chose de similaire ou doit on tâtonner à chaque fois pour trouver la bonne taille de mouture pour chaque café ? Merci à vous
C'est la différence principale entre les 2 machines. Avec l'Express Impress, vous réglez le moulin, avec la Touch Impress, la machine vous recommande le réglage. C'est souvent un bon point de départ, en général, j'affine qd même un peu par la suite.
Bonjour, j’apprécie grandement la qualité de vos vidéos, merci. Petite question, j’ai une Breville Barista Max, j’ai un temps d’extraction compris entre 20 et 30 secondes, en revanche, malgré l’affinage de la mouture, le café reste très acide en fin de tasse (pas au début) comment puis je faire ? Merci.
Bonjour Hugo, Êtes-vous complètement au minimum sur le broyeur. Il est aussi possible de modifier le réglage interne pour moudre plus fin. Autre option, d'augmenter un peu la dose, par tranche de 0,5g.
Bonjour j'hésite entre celle ci et la touch (sans "limpress") actuellement en belle promo. Quelles différences majeures? Est ce quand même facile d'utiliser la touch avec un tamper manuel? (Risque de mal tasser? D en mettre partout?) Ou alors la différence entre les 2 modèles et minime et je fonce :) merci pour vos retours !
Bonjour, Le tassage ça s'apprend assez facilement 😉 L'Impress Touch a vraiment un côté un peu plus automatique mais si la promo est bonne ça vaut le coup je pense de prendre la version classique.
@@cafelista merci pour vos retours et pour vos supers videos claires et nettes! Actuellement elle est à 850€, j'espère que j'arriverai à faire du bon café sans les indications de réglages de moulin que donne la impress!
Bonjour, Peut-on enregistrer des réglages et les enregistrer sous le nom que l'on souhaite ? Si oui, jusqu'à combien de préréglages enregistrables ? Par rapport à la Delonghi Rivelia, le changement de réservoir de café est-il aussi aisé, est-ce prévu pour ? Pas trop de perte de l'ancien café qui resterait dans le broyeur ? Quelle serait la note sur 10 niveau qualité des expressos (en valeur absolue toutes machines confondues) ? Même question pour la Rivelia ? Merci.
Salut, Il va toujours rester un peu de café dans le moulin, mais on peut le purger facilement. On peut enregistrer ses doses effectivement, sans nom par contre. Pour une notre, je dirai 8 pour l'Impress (l'Expresso est excellent) mais la machine demande à être régulièrement réajustée, au niveau du moulin. La Rivelia, 6 (comme pour la plupart des machines automatiques) rapide et pratique, mais ça manque un peu de force.
@@cafelista Merci pour la réponse. 👍 J'ai depuis visionné une vidéo de Maxi Coffee où la nana enregistrait sous son prénom une de ses compositions (avec du lait) ... Donc finalement ça doit être possible. Quand tu dis "ça demande à être réajusté au niveau du moulin", c'est à dire ? Le réglage n'est pas constant ou bien alors tu veux dire que tu es en perpétuelle recherche d'amélioration en variant la finesse de la mouture ?
@@magellan5164 Oui tu as raison, on peut enregistrer le nom de chaque personnalisation, je croyais répondre sous l'Express Impress :) Le moulin a tendance à changer de temps en temps tout seul, ça arrive qu'il passe d'une position à une autre (pas plus de 1) Il suffit de se rappeler les réglages ou de le noter sur un papier. Il faudra aussi ajuster la mouture et fur et mesure que la trémie se vide. Quelques petits détails à savoir mais ca reste une excellente machine.
@@cafelista Des petits détails qui pourraient m'agacer quand on connaît le prix de vente. Enfin bon, la perfection n'est pas de ce monde alors ... J'ai dégusté un expresso élaboré par un Sage Barista impression et Touche dans deux magasins différents, j'ai eu l'impression d'un café, plus intense, plus crémeux, plus complexe aussi que d'ordinaire, un peu comme dans des bons. bars. C'est rassurant et me donne envie de franchir le pas. 🙂 Merci de m'avoir répondu. 👍🙂
Bonjour, j'ai cette machine depuis 1 mois, j'ai passé 5 paquets différents de café spécialité et pourtant à chaque tasse elle n'enregistre pas la bonne dose de café. Elle fait un complément de café 5 à 8 fois pour chaque café, c'est usant à la longue et je ne trouve aucune info sur le net. Auriez-vous une idée du soucis svp ? Merci par avance
Salut, J'ai quelques variations et le moulin change de position tout seul de temps en temps (mais d'un seul cran). Il faut réajuster assez régulièrement, mais l'extraction reste en général proche du réglage d'origine. Ça change beaucoup pour vous ?
@@cafelista merci pour la réponse. Moi pour cache café je dois appuyer 8 a 15 fois pour ajuster la dose. Comme si la machine j'enregistrai jamais la dose qu'il faut pour remplir le filtre double d'environ 20g
Bonjour, Vous êtes justement au bon endroit ! Le modèle que je teste en vidéo permet de faire un véritable espresso. Le modèle Express Impress aussi et sera un peu moins cher.
Bonjour, en dehors de l'Impress (et du look ici superbe) y a-t-il des données techniques et opérationnelles vraiment différentes de la touch simple ?, car le prix évolue en hausse et on trouve la Touch simple d'occasion, pas celle-ci, car celle-ci vient de sortir. un conseil? Merci du retour.
Bonjour, L'Impress Touch est presque entièrement automatique, avec le système Impress et le guidage dans la mouture et l'extraction. Avec en plus les laits végétaux ce que la Touch classique ne possède pas. Par contre, les 2 possèdent un groupe en 54mm.
Salut ! Me revolà avec mes questions ... j'espère ne pas trop t'embêter mais quand on a un connaisseur on en profite ! 😉 Bon je viens d'acheter la Barista Impress touch ... Je n'ai pas ouvert le carton car c'est pour offrir dans quelques jours .... 🙂 En regardant une autre de tes vidéo sur les cafetière Sage, j'ai cru comprendre que le knock box n'était pas fourni ? C'est bien ça ? Je croyais que oui .... Il y en a 2 le 10 et le 20, le 20 me parait imposant et le 10 petit. Sur le plus petit, on n'a pas tendance à rater son coup ou taper (coincer) son doigt ? J'ai acheté un deuxième réservoir à grains pour pouvoir switcher rapidement avec les 2 principaux cafés. Mais je pense qu'on ne se limitera pas à deux cafés ... On aimera certainement découvrir les différents styles (comme pour le vin) et faire ses choix . Quand les sachets seront entamés, est ce que conserver les grains des autres paquets de cafés dans des boites où l'on fait le vide avec une machine spéciale est une bonne idée ? Une chose m'intrigue sur la finesse de la mouture, comment ou sur quels critères l'Impress Touch peut-elle interpreter qu'il faut une mouture plus fine ou plus grossière ? Merci !
Salut, Il faut effectivement acheter une knockbox en plus. La 10 fera l'affaire, il faut juste la vider assez fréquemment. Le mieux pour une bonne conservation sera une boite hermétique qui fait vide d'air, j'utilise les boites Atmos, qui fonctionnent très bien : go.cafelista.com/atmos Pour la mouture, la machine permet une première évaluation, notamment grâce au temps d'extraction, mais il faut souvent ajuster un peu manuellement.
Bonjour; Je viens de regarder un test sur le même appareil dans une vidéo d'un agnet allemand, qui dit que cet appareil est bien pour les amateurs mais pas tellement pour les professionnels comme lui ! Il dit manque d'arôme dans l'espresso ! votre avis svp.
Bonjour, Je ne dirais pas manque d'arôme, mais pour un professionnel ou quelqu'un qui a déjà beaucoup d'expérience avec une machine expresso et un bon moulin, le manque de réglages peut sembler un peu limité (préinfusion, portefiltre en 54mm) Mais ça reste une excellente machine qui n'est pas parfaite bien sûr, mais qui permet d'approcher un très bon résultat et qui conviendra à la plupart des gens, je pense. Pour les plus passionnés, le combo moulin et machine reste le top.
L'Oracle Touch à quelques avantages comme la double chaudière ou le groupe 58mm. Par contre, la Touch Impress est moins cher et plus automatisé et facile à prendre en main ;)
Bonjour, C'est effectivement la plus petite position, votre mouture doit-être tellement fine que le café ne passe quasiment pas. En principe, pour chaque nouveau café, la machine recommande de partir sur la position 15 et ensuite d'ajuster à partir de là. En ce moment je dois être autour de 7/8 pour une torref légère.
Merci beaucoup. j'ai mis le broyeur sur 4 après avoir retiré la trémis . Après, je ne parle pas de la molette sur le côté... J'espère m'en sortir avec !@@cafelista
Ca coule un peu mieux, mais je suis loin d'atteindre la perfection... La machine m'indique trop de mouture et d'utiliser le rasor. Je suis un peu dépitée avec ! Rien ne semble aller... J'ai déjà utilisé 250 g de bon café à la poubelle. @@cafelista
@@cafelista elle trouve pas sa dose il faut appuyer 10 fois et coule pas bien plus fin ou plus gros change rien et alors se met en vert et rien dans la pinve
Un Énorme MERCI Colin pour tes magnifiques vidéos très objectifs.
Je pense que c'est une super machine pour les personnes qui ne souhaitent pas trop s'attarder avec la partie techniques le matériel etc...du vrai expresso.
Merci beaucoup pour ton message !
🔸 Barista Touch Impress: go.cafelista.com/Touch-Impress Que pensez-vous de cette nouvelle machine de Sage ?
Salut à toi, j'aimerais connaître ton avis car je veux acheter une machine à café pour uniquement pour le café (court ,long, double....,)et pas de laté ou autre, j'aimerais mettre entre 500 et 800€ max je voudrais rester dans la simplicité et surtout la robustesse. Merci de ton retour 👍
@@MAD77niglo Salut, tout dépend de ce que tu recherches. Est-ce que ça serait plutôt automatique ou alors une machine expresso avec un moulin séparé (ou un combo comme la Sage Barista Impress) ?
@@cafelista salut , plutot une automatique
@@MAD77niglo Ok ! Dans ce cas, avec ce budget, la Dinamica est vraiment bien. Tu peux rester sur les modèles avec buse vapeur (sans carafe lait, ils sont moins chers) Je l'ai testé récemment si tu veux en savoir plus : czcams.com/video/Tgxr5bduK8A/video.html
@@cafelista merci de votre réponse
Tes videos sont vraiment agréables 😊
Merci beaucoup Bankai pour ton message.
C'est un long apprentissage 😄
Wow ! Je pense que je vais me laisser tenter par celle ci. Merci pour la vidéo et merci pour vos vidéos en général, car elles sont claires et précises 👍
Merci,
J'ai aussi répondu à votre autre message.
Merci pour la vidéo. J'ai ma machine depuis 2 jours et j'en suis ravi.
Petite correction sur la vidéo Il est parfaitement possible d'enregistrer des boissons personalisées. Il suffit de préparer sa boisson avec les changements désirés, puis d'appuyer sur l'îcone disque et de donner un nom à sa préparation. La nouvelle boisson personalisée apparaitra dans le menu pour une prochaine préparation 🙂
Merci pour votre commentaire !
Très bonne précision, je ferai une vidéo petit format pour expliquer cela ;)
Je la reçois lundi 16 Oct😉Je viens de recevoir la Nespresso Sage Creatista Pro
Bonsoir, dîtes-moi, avez vous eu à régler le broyeur de votre machine ? Etait-il aussi sur un et demi d'usine ?
@@lonely062940 Je n'ai y pas touché, la machine était bien calibrée. Je vais regarder un peu plus tard la position.
Elle me fait de l’œil celle là , votre vidéo m’a aidé à conclure mon futur achat .
Du coup t'en penses quoi de cette machine ?
Bonjour,
Merci pour vos vidéo @cafelista
Avec une machine comme ça ou une delonghi specialista, y a-t-il une différence de qualité de l'espresso en tasse par rapport à une full automatique comme la dinamica ou la soûl ect ?
Et si oui laquelle me conseillez vous entre celle là et la delonghi specialista maestro ?
Merci
Merci pour votre test très complet. Vos vidéos sont d’excellente qualité et répondent à pleins de questions que je me posais.
Une petite question: Quelle est la différence avec sa grande sœur la Oracle Touch? J’ai l’impression que cette dernière n’a pas la capacité à corriger le café seule comme la Barrista, n’a pas les différents laits végétaux non plus.
Merci à vous
Salut,
Oui, c'est tout à fait ça. L'impress Touch à un côté encore plus automatique avec l'assistance dans l'extraction et comme tu le dis les laits végétaux. Elle a aussi un thermojet qui chauffe extrêmement vite. Par contre, l'Orcale possède une double chaudière et un groupe en 58mm.
@@cafelista merci pour ces précisions. Le choix va être dur entre les deux, je vais prendre le temps.
Merci pour vos vidéos qui m’aident grandement.
Bonjour, merci pour tes vidéos elles sont très instructives.
J'ai une question concernant plusieurs de tes vidéos.
Contexte:
Je souhaiterais acheter une machine à café grain, qui fait du bon café, expresso ou long mais surtout qui peut faire des cappuccino.
De plus, ma copine n'aime pas le café mais raffole des chocolats chauds, et j'avoue qu'en hiver moi aussi.
Question: Est-ce que dans mon cas, il serait préférable de partir sur : une machine qui peut faire des cappuccino, comme une Delonghi Dinamica (ou équivalents) comme les autres machines que tu as présenté dans ta vidéos des meilleurs cappuccino? Ou dois-je plutôt partir sur des machines comme la sage barista Touch Impress avec lequel je ferrais la mousse à lait?
Deuxième question: est ce que le barista Touch Impress quand il fait la mousse à lait, fait chauffer le lait en même temps?
Voila je m'y connais pas beaucoup mais je te remercie pour tes vidéos, le temps que tu y consacres et tes réponses, c'est très intéressant et on apprend beaucoup.
Bonne journée
Salut,
Merci pour ton message !
Ça va dépendre pas mal de ton budget et des attentes. La Touch Impress est la meilleure en termes de qualité des boissons, mais même si elle a un côté automatique, il faudra quand même faire des petits ajustements.
Si tu ne veux pas t'embêter, mais avoir tout de même un bon résultat, alors une Dinamica avec LatteCrema ou Eletta Explore (qui est plus chère)
@@cafelista Très bien, merci pour ta réponse !
Merci pour ce bon Test, ça fait quelques mois que je me taté d'acheter un barista de bar pour la maison, en tombant sur une suggestion due à mes recherche je suis tombé sur cette vidéo.
Du couo c'est décidé je commande.....
Merci pour le message ;)
Je serai curieux d'avoir votre retour une fois votre machine reçu.
Promis.
Je suis tellement passionné par le café que je me fait mon propre critique dans les bars et restaurants.
Par ailleurs, quel café en grains me conseillez-vous ?
Je partirait sur du café richard, ou lavazza
Je rebondis à cette question ! Si vous avez des plans pour commander en ligne du café fraîchement torréfié avec date de torréfaction indiquée sur les paquets, je prends
Bonjour, petit conseil perso : recherchez sur Google les torréfacteurs autour de chez vous, ils sauront bien vous conseiller avec du café fraîchement moulu artisanalement (bio de préférence). Si vraiment vous n’en trouvez pas, je suis de Lyon et il y a notamment trois bons torréfacteurs possédant leur site pour cmder : cafés Gonéo, Loutsa et Bongoo café
Merci Colin. Toujours au top. Juste, pourquoi vaut-il mieux d'utiliser le filtre double (non pressurisé? )
(NB : grace à tes conseils j'ai acheté une belle Sage Bambino avec un lourd porte filtre sans fond livré avec un filtre double, et un tamper... )
Salut,
On va garder les filtres pressurisés dans le terroir ou en cas d'urgence 😀
Ensuite, avec les filtres non pressurisés, il sera beaucoup plus facile d'obtenir une bonne extraction (moins de channeling, meilleur équilibre ..) avec le double. La galette de café est plus épaisse, le passage de l'eau plus homogène. En bref, c'est devenu un peu le standard des expressos modernes : panier double entre 15g et 20g.
Rien ne t'empêche d'essayer le filtre simple, mais il faudra surement travailler un peu plus et selon le café (je pense ici aux torréfactions plus claires) ça peut être assez frustrant.
Merci Colin
bonjour, vous la recommanderiez pour un salon de thé/ patisserie ?
Bonjour,
Ça pourrait fonctionner si vous avez assez peu de volume. Vous pensez en servir combien dans la journée ?
Mon “impress”ion c’est un beau mix, entre le tout manuel et les machines supra-automatique, un peu trop “automatiques” … je regarde ta vidéo avec grand intérêt
Absolument, c'est bien résumé ;)
@@cafelista ALERTE 🚨 BLAGUE pffff et toi ça t’a pris 25 minutes de vidéo 🤣🤣, FIN DE BLAGUE 🤭 j’ai une Saeco Exprelia, mais oui en changeant de café je sais jamais régler la mouture , si je veux des cafés* plus « longs » le goût est déguelasse/amer/macron des fois , donc je te remercie de me donner envie de me ruiner 😂 j’attends les vidéos suivantes avec joie
Merci pour ta super vidéo test! J'ai la mienne depuis 3 semaines et j'ai beaucoup de mal à avoir une consistance d'un café à l'autre. J'utilise les mêmes grains (torréfacteur local - 1 mois), la même préparation et j'ai une différence de 10s d'un café à l'autre (entre 25 et 35s), parfois lorsque je les enchaine mais ca peut être aussi après plusieurs heures et évidement le goût est également changé. Je suis perdu et ne trouve aucune explication. Est-ce que tu as remarqué cela lors du test?
Salut.
J'ai effectivement quelques variations mais pas aussi importantes. En général, je ne laisse pas la machine sur les réglages standards et j'ajuste souvent un peu la mouture. Je pourrais faire des tests supplémentaires dans quelques semaines.
Bonjour Colin,
Pourriez vous faire une vidéo où vous montrez l’écran pour l’utilisation d’un nouveau café ? (Tous les réglages proposés) si possible avec un café torréfié de moins de 30 jours, un de plus de 30 jours et aussi faire une extraction avec le filtre pressurisé pour un café déjà moulu style deca ? Merci à vous 😊
Salut.
Ok je prends note. Je ferai une vidéo sur les réglages avec un nouveau café.
Bonjour Colin,
Comment classerais-tu le niveau sonore de la machine ?
Lors de la préparation (principalement le broyage) est-ce qu'à 7h du matin on risque de réveiller toute la maison ou en journée on est obligé d'interrompre la discussion car on ne s'entend plus parler? ou c'est plutôt bien étouffé ?
Bonne continuation
Salut,
Je pourrais mesurer les décibels. C'est légèrement moins bruyant que mes autres moulins indépendants (DF64 ou Timemore 078) mais ça reste quand même assez fort.
Impossible de moudre du café (sauf en manuel) de manière silencieuse.
Mais si les chambres ne sont pas trop près de la cuisine, je pense que ça fonctionne.
Bonjour Colin, merci pour ton travail que je découvre depuis quelques semaines. Je souhaite acheter la Barista Touch Impress. Aurais tu un revendeur à me conseiller ? Plutôt Maxicoffee, L'arbre à café ? L'idée est d'avoir le meilleur support SAV possible en cas de problème ! Je te remercie.
Salut,
J'irai plutôt vers l'Arbre à café dans ce cas ou un torréfacteur !
Merci pour la vidéo. La machine me fait vraiment de l'oeil. Je suis vraiment novice. Est-il possible de mémoriser plusieurs tailles de café ? Par exemple, un ristretto, un expresso ou un café un peu plus long pour le matin (tout en gardant l'intensité). Merci pour ta réponse !
Salut.
Oui, il est possible de mémoriser plusieurs volumes. Pour un allongé c'est mieux de faire un expresso et ajouter de l'eau. Heureusement la fonction americano fait tout ça automatiquement ;)
Bonjour,
Merci pour cette superbe vidéo qui donne vraiment envie d’adopter cette machine 😊,
Petite question, si on utilise admettons 3 cafés différents et qu’on revient sur ces cafés. Quand on passe d’un café à l’autre, on doit à chaque fois refaire les réglages comme un nouveau café où elle a la possibilité de conserver des programmations (réglages de la mouture…)
Merci à vous et bonne continuation
Jeff
Salut.
Oui, il faudra manuellement changer le moulin et refaire les réglages.
J'ai un petit cahier ou je note tous les réglages pour les nouveaux cafés. Ça me permet de ne pas tout recommencer à zéro 😉
@@cafelista salut, en terme de prix il y a une grande différence entre celle ci et la espress impress. L’écran tactile est un plus certes et comme je bois rarement du lait, pour ma part les 400€ d’écart sont un frein. Ce qui peut faire pencher la balance en tant que novice c’est d’arriver à trouver la bonne finesse de mouture facilement comme sur la touch qui le conseille dès la première utilisation d’un nouveau café et qui va l’affiner après la première extraction. Est ce qu’on peut retrouver cela sur la espress impress ou quelque chose de similaire ou doit on tâtonner à chaque fois pour trouver la bonne taille de mouture pour chaque café ? Merci à vous
C'est la différence principale entre les 2 machines. Avec l'Express Impress, vous réglez le moulin, avec la Touch Impress, la machine vous recommande le réglage. C'est souvent un bon point de départ, en général, j'affine qd même un peu par la suite.
Belle vidéo, est-il possible de demander à la machine de verser l'eau avant le café pour l'americano ?
Salut et merci 😉.
Oui sans problème! Avant ou apres, les 2 sont possibles.
Hello, how much do you set your grinder to, knowing that from the factory it is on 1.1/2? In fact, on this setting, I had no extraction flow. THANKS.
Replied to the one in french ;)
Bonjour, j’apprécie grandement la qualité de vos vidéos, merci.
Petite question, j’ai une Breville Barista Max, j’ai un temps d’extraction compris entre 20 et 30 secondes, en revanche, malgré l’affinage de la mouture, le café reste très acide en fin de tasse (pas au début) comment puis je faire ? Merci.
Bonjour Hugo,
Êtes-vous complètement au minimum sur le broyeur. Il est aussi possible de modifier le réglage interne pour moudre plus fin. Autre option, d'augmenter un peu la dose, par tranche de 0,5g.
Bonjour j'hésite entre celle ci et la touch (sans "limpress") actuellement en belle promo. Quelles différences majeures? Est ce quand même facile d'utiliser la touch avec un tamper manuel? (Risque de mal tasser? D en mettre partout?) Ou alors la différence entre les 2 modèles et minime et je fonce :) merci pour vos retours !
Bonjour,
Le tassage ça s'apprend assez facilement 😉
L'Impress Touch a vraiment un côté un peu plus automatique mais si la promo est bonne ça vaut le coup je pense de prendre la version classique.
@@cafelista merci pour vos retours et pour vos supers videos claires et nettes! Actuellement elle est à 850€, j'espère que j'arriverai à faire du bon café sans les indications de réglages de moulin que donne la impress!
Par rapport à la Delonghi specialista prestige ou sage , qualité/ prix ?
Bonjour,
Sur ce type de machine, je choisirai Sage.
Bonjour,
Peut-on enregistrer des réglages et les enregistrer sous le nom que l'on souhaite ?
Si oui, jusqu'à combien de préréglages enregistrables ?
Par rapport à la Delonghi Rivelia, le changement de réservoir de café est-il aussi aisé, est-ce prévu pour ? Pas trop de perte de l'ancien café qui resterait dans le broyeur ?
Quelle serait la note sur 10 niveau qualité des expressos (en valeur absolue toutes machines confondues) ? Même question pour la Rivelia ?
Merci.
Salut,
Il va toujours rester un peu de café dans le moulin, mais on peut le purger facilement.
On peut enregistrer ses doses effectivement, sans nom par contre.
Pour une notre, je dirai 8 pour l'Impress (l'Expresso est excellent) mais la machine demande à être régulièrement réajustée, au niveau du moulin.
La Rivelia, 6 (comme pour la plupart des machines automatiques) rapide et pratique, mais ça manque un peu de force.
@@cafelista
Merci pour la réponse. 👍
J'ai depuis visionné une vidéo de Maxi Coffee où la nana enregistrait sous son prénom une de ses compositions (avec du lait) ... Donc finalement ça doit être possible.
Quand tu dis "ça demande à être réajusté au niveau du moulin", c'est à dire ? Le réglage n'est pas constant ou bien alors tu veux dire que tu es en perpétuelle recherche d'amélioration en variant la finesse de la mouture ?
@@magellan5164 Oui tu as raison, on peut enregistrer le nom de chaque personnalisation, je croyais répondre sous l'Express Impress :)
Le moulin a tendance à changer de temps en temps tout seul, ça arrive qu'il passe d'une position à une autre (pas plus de 1)
Il suffit de se rappeler les réglages ou de le noter sur un papier. Il faudra aussi ajuster la mouture et fur et mesure que la trémie se vide.
Quelques petits détails à savoir mais ca reste une excellente machine.
@@cafelista
Des petits détails qui pourraient m'agacer quand on connaît le prix de vente. Enfin bon, la perfection n'est pas de ce monde alors ...
J'ai dégusté un expresso élaboré par un Sage Barista impression et Touche dans deux magasins différents, j'ai eu l'impression d'un café, plus intense, plus crémeux, plus complexe aussi que d'ordinaire, un peu comme dans des bons. bars. C'est rassurant et me donne envie de franchir le pas. 🙂
Merci de m'avoir répondu. 👍🙂
Bonjour, j'ai cette machine depuis 1 mois, j'ai passé 5 paquets différents de café spécialité et pourtant à chaque tasse elle n'enregistre pas la bonne dose de café. Elle fait un complément de café 5 à 8 fois pour chaque café, c'est usant à la longue et je ne trouve aucune info sur le net. Auriez-vous une idée du soucis svp ? Merci par avance
Salut,
J'ai quelques variations et le moulin change de position tout seul de temps en temps (mais d'un seul cran). Il faut réajuster assez régulièrement, mais l'extraction reste en général proche du réglage d'origine.
Ça change beaucoup pour vous ?
@@cafelista merci pour la réponse.
Moi pour cache café je dois appuyer 8 a 15 fois pour ajuster la dose. Comme si la machine j'enregistrai jamais la dose qu'il faut pour remplir le filtre double d'environ 20g
Bonjour Monsieur, je recherche une machine Espresso qui fait le même Espresso que le bar , que me conseillez vous merci pour votre réponse
Bonjour,
Vous êtes justement au bon endroit ! Le modèle que je teste en vidéo permet de faire un véritable espresso. Le modèle Express Impress aussi et sera un peu moins cher.
Bonjour, en dehors de l'Impress (et du look ici superbe) y a-t-il des données techniques et opérationnelles vraiment différentes de la touch simple ?, car le prix évolue en hausse et on trouve la Touch simple d'occasion, pas celle-ci, car celle-ci vient de sortir.
un conseil?
Merci du retour.
Bonjour,
L'Impress Touch est presque entièrement automatique, avec le système Impress et le guidage dans la mouture et l'extraction. Avec en plus les laits végétaux ce que la Touch classique ne possède pas. Par contre, les 2 possèdent un groupe en 54mm.
Salut !
Me revolà avec mes questions ... j'espère ne pas trop t'embêter mais quand on a un connaisseur on en profite ! 😉
Bon je viens d'acheter la Barista Impress touch ...
Je n'ai pas ouvert le carton car c'est pour offrir dans quelques jours .... 🙂
En regardant une autre de tes vidéo sur les cafetière Sage, j'ai cru comprendre que le knock box n'était pas fourni ? C'est bien ça ? Je croyais que oui ....
Il y en a 2 le 10 et le 20, le 20 me parait imposant et le 10 petit. Sur le plus petit, on n'a pas tendance à rater son coup ou taper (coincer) son doigt ?
J'ai acheté un deuxième réservoir à grains pour pouvoir switcher rapidement avec les 2 principaux cafés. Mais je pense qu'on ne se limitera pas à deux cafés ... On aimera certainement découvrir les différents styles (comme pour le vin) et faire ses choix . Quand les sachets seront entamés, est ce que conserver les grains des autres paquets de cafés dans des boites où l'on fait le vide avec une machine spéciale est une bonne idée ?
Une chose m'intrigue sur la finesse de la mouture, comment ou sur quels critères l'Impress Touch peut-elle interpreter qu'il faut une mouture plus fine ou plus grossière ?
Merci !
Salut,
Il faut effectivement acheter une knockbox en plus. La 10 fera l'affaire, il faut juste la vider assez fréquemment.
Le mieux pour une bonne conservation sera une boite hermétique qui fait vide d'air, j'utilise les boites Atmos, qui fonctionnent très bien : go.cafelista.com/atmos
Pour la mouture, la machine permet une première évaluation, notamment grâce au temps d'extraction, mais il faut souvent ajuster un peu manuellement.
@@cafelista
Elles ont l'air bien ces boites. 🙂
Et merci pour ta réponse ! 👍
@@magellan5164 Avec plaisir !
Bonjour; Je viens de regarder un test sur le même appareil dans une vidéo d'un agnet allemand, qui dit que cet appareil est bien pour les amateurs mais pas tellement pour les professionnels comme lui ! Il dit manque d'arôme dans l'espresso ! votre avis svp.
Bonjour,
Je ne dirais pas manque d'arôme, mais pour un professionnel ou quelqu'un qui a déjà beaucoup d'expérience avec une machine expresso et un bon moulin, le manque de réglages peut sembler un peu limité (préinfusion, portefiltre en 54mm)
Mais ça reste une excellente machine qui n'est pas parfaite bien sûr, mais qui permet d'approcher un très bon résultat et qui conviendra à la plupart des gens, je pense. Pour les plus passionnés, le combo moulin et machine reste le top.
Bonjour entre cette machine là et la oracle touch vous conseillez laquelle pour un débutant ?
L'Oracle Touch à quelques avantages comme la double chaudière ou le groupe 58mm. Par contre, la Touch Impress est moins cher et plus automatisé et facile à prendre en main ;)
Ok merci beaucoup pour ta réponse
Quel filtre dois je utiliser pour configurer le double paroi ou le simple
Il faut utiliser le panier double expresso
Bonjour, sur combien avez vous réglé le broyeur ? En effet d'usine il est sur 1,1/2 et je n'ai pas d'écoulement d'eau, voir très peu.
Merci
Bonjour,
C'est effectivement la plus petite position, votre mouture doit-être tellement fine que le café ne passe quasiment pas.
En principe, pour chaque nouveau café, la machine recommande de partir sur la position 15 et ensuite d'ajuster à partir de là. En ce moment je dois être autour de 7/8 pour une torref légère.
Merci beaucoup. j'ai mis le broyeur sur 4 après avoir retiré la trémis . Après, je ne parle pas de la molette sur le côté... J'espère m'en sortir avec !@@cafelista
Ah ok, j'avais mal compris, :) je serais curieux de voir les résultats après le changement.
Ca coule un peu mieux, mais je suis loin d'atteindre la perfection... La machine m'indique trop de mouture et d'utiliser le rasor. Je suis un peu dépitée avec ! Rien ne semble aller... J'ai déjà utilisé 250 g de bon café à la poubelle. @@cafelista
Vous n'avez pas touché au broyeur , donc ?@@cafelista
Dommage qu’elle ne fasse pas de cold brew
C'est une machine expresso.. pas possible. Pour ça, faudra se tourner vers l'Eletta Explore par exemple.
Le. Café cest
Delonghi ou delonghi ou delonghi
Pas sûr de comprendre votre message ;)
Envie de vous la rendre pas content
S'il y a un problème le SAV devrait pouvoir le régler. Ça reste une super machine!
9:08 d'un Samsung du coup😁
😁😁 j'utilise un Iphone pour certaines vidéos, mais je repasserai bien sur Android ! ;)
@@cafelista je disais ca parce que c'est Samsung qui construit les ecran iPhone😉 blague de geek 🤓
Oui j'avais raté la blague de geek 🤓🤓
J en ai une pas terrible
Qu'est ce qui n'est pas terrible ?
@@cafelista la machine je la rentre en réparation être elle a 2 mois
@@cafelista pour ce prix je la trouve pas terrible je la rentre en réparation après 2 mois
@@user-dq2rb5ij1u AH oui, c'est dommage. C'est quoi le problème ? Malheureusement ça arrive de temps en temps.
@@cafelista elle trouve pas sa dose il faut appuyer 10 fois et coule pas bien plus fin ou plus gros change rien et alors se met en vert et rien dans la pinve