UPGRADE KLASIKY! Hovězí krk po znojemsku - recept, který nesmí v tvé kuchyni chybět
Vložit
- čas přidán 16. 04. 2024
- Hovězí po znojemsku podle Ornyho a co na to vše budeš potřebovat:
Hovězí krk
Špek
Cibule
Okurky
Vývar
Citron
Cukr
Máslo
Hořčice
Máslová jíška
Sádlo
Začneme tím, že si maso prošpikujeme, osolíme a opepříme. Na rozpáleném sádle si maso začneme opékat. Když máme maso dobře opečené ze všech stran tak si ho vyndáme. Do hrnce přidáme nasekanou cibuli a začneme připravovat základ na omáčku. Do tmavého základu přidáme nakrájený špek a hořčici. Základ osolíme, opepříme, přidáme lak z okurek a vše zarestujeme. Nakonec zalijeme vývarem. Základ si důkladně promícháme a přidáme zpět maso. Hrnec si přiklopíme a pomalu dusíme. Když máme maso měkké, vyndáme ho ze základu a doděláme si omáčku.
Do hrnce přidáme máslovou jíšku a důkladně povaříme. Mezitím si na sádle opečeme nakrájené okurky. Když máme omáčku dobře provařenou tak ji začneme pasírovat do hrnce k okurkam. Když je propasírovano tak si nakrájíme maso na plátky. Omáčku si dochutíme solí, pepřem, cukrem a citrónem. Do hotové omáčky vmícháme kousek studeného másla. Teď už přišel čas jen na servírování. Já jsem servíroval s rýží, ale ty si to můžeš udělat podle chuti třeba s knedlíkem. K rýži jsem přidal plátek hovězího a přelil okurkovou omáčkou. A tak se mějte krásně a doufam, že se vám video líbilo. Uvidíme se příště tak mi dej prosím odběr, ať ti nic neuteče. S pozdravem Orny. - Jak na to + styl
4 druhy maso, šunka, sýr, vejce ... bavorské karbanátky, škóda že si nedáš :-) ten trik s mrazenou slaninou je super, používam ho roky.
Tak opět skvělá práce to muselo byt taak dobre :)
Děkujeme 😉👍
Jak rikas, krasa strida nadheru 🙂
Děkuji...
👏👏👏
Zdravím tě Orny. Zrovna dneska jsem měl znojmo k obědu. Určitě ne tak TOP jako tvoje, ale velmi dobré bylo. Krk je luxus maso. Lidi pořád zadní a váleček, ale udělat svíčkovou z krku, karabáčku nebo kližky neumí. Tak se měj pane.
Určitě byla vynikající😉👍 já mám krk moc rád 👍😉 Dávám ho i do bábovky(legrace)😉🤣🤣🤣🤣
Super👍 Krk je snad nejlepší předni! Dík. Jsi skvělej👍👍👍
Krk je topovka 😉👍 děkuji moc👍😉
Opečené okurky! To vyzkouším. 👍
Jj👍😉
👍
😉
😊😊
😉👍
Sláva RODu m všem. nejen těm co bastijó pozivatinu jak se sluší 🏋️🗺️🤗🍃💪☘️🌞
🤷♂️
ty kráso
🤣🤣🤣
👍🥩🍻🍀
😉
👍👍👍💪💪💪
😉
Nádherná barva a maso úžasné. Vždy pláču jak se z flákoty hovězího stane polovina:-))))) Pěkná práce:-) Ať se vám Orny daří.
Hovězí má velkou stratu 🤷♂️😪🤣
😅😅😅. nechrápé bjp 💪🔥🥳👍 takhle..? federálníshromáždění s.cz
.bo kule máš seš držák muzské.. že..💪🧐🧘❤️🔥🌞☘️🍃
🤷♂️
😉