Pečené vepřové koleno - jednoduchý recept, jak připravit doma v troubě či na grilu luxusní koleno 🐖
Vložit
- čas přidán 1. 03. 2024
- Tenhle recept nesmí chybět v tvojí kuchyni!
Suroviny:
Vepřové zadní koleno
Jalovec
Bobkový list
Nové koření
Celý pepř
Mrkev
Celer
Petržel
Zázvor
Hořčice
Pivo černé 1 kuželka
Česnek
Kapusta 1/2
Zakysna smetana
Protlak pl
Chili
Citron 1/2
Sušená cibule
Sůl
Pepř
Cukr
Vývar
Kmín1/2pl
Sádlo pl
Cibuli 1ks
Přepuštěné máslo pl
Na sádle si orestujeme kořenovou zeleninu a zarestujeme lžíci hořčice. Přidáme protlak, kmín, sušenou cibulí a zázvor. Česnek a vrchovatou lžíci cukru a vše dobře zarestujeme. Do směsi si nalejeme vývar a přidáme koleno, u kterého jsme si narezali kůži. Přilijeme i vývar z koření a vaříme do měkka. Vařené koleno si vyndáme na litinovou pánev s pečícím papírem. Tekutinu zredukujeme. Koleno si dáme do grilu(trouby). A pečeme při 160 až 200°C do zlatova. Než se nám koleno upeče tak si připravíme kapustu. Nakrájíme si kapustu na nudličky a dáme si ji stranou. Do woku si dáme přepuštěné máslo a začneme restovat cibuli na kostičky. Cibuli si osolíme, opepříme, přidáme cukr a kmín a společně opečeme. Do pánve si přidáme kapustu a zastříkneme citrónem. Skočíme si potřít koleno a podle potřeby otočíme.
Vrátíme se ke kapustě, ke které si přidáme česnek a zakysanou smetanu a vše zalijeme. Koleno začneme servírovat. Já jsem ho nechal v pánvi společně s kapustou a na namáčení omáčku. Teď už jenom stačí házet si to do pusy. A jestli se ti toto video líbilo tak dej odběr ať ti další neuteče. Mějte se krásně a hlavně vařte. S pozdravem Orny - Jak na to + styl
Takovou kombinaci jsem ještě nejedl 🤔pořád prekvapujes 👍super práce 🍺
A budu se snažit furt dál 😉👍🤣
Mňáááááááááááááááááám 😉😋😋👍👋👌
jsi supr
Děkuji 👍
Pěkná práce 👍👍👍
Děkujeme 😉👍
Uplne si to rosekal ..skvele 👍👍🤝
Děkuji...😉
Ta kapusta mě silně zaujala, to rozhodně vyzkouším. Já bych k tomu teda musela ještě kousek chleba, ale to je naprostý detail. 👍👍
Já taky jen tady to není vidět..😉👍🤣🤣
😄@@KucharOrny
Dobře ty.👍👍👍
Děkuji 😉
Opět skvělá práce s uzenou paprikou jste mi připomněl kolegu zde asi víte kterého
Děkujeme👍😉 Kterého?
@@KucharOrny Tehotny kuchař
Nádhera:-))))) Malinko se chytilo, ale to vůbec nevadí. Pěkná práce a děkuji:-)))) Ať se vám daří.
Děkujeme 👍😉
Moc pěkný 🤪👍🤪
Dikes👍😉
Vypadá to hodně pěkně......
Děkujeme 😉👍
Ahjoj vypydá to dobře, určitě to vyzkouším i takto. Košťál, nebo-li Alois Košťál je z filmu Anděl Páně 2, a hraje ho Bolek Polívka
😂😂😂😂 já si myslím že je to v prvním díle 🤣👍😉
Vypadá to pěkně a i určitě tak chutná. Nepotřebuješ komparz? Rád bych pomohl s jídlem.😋😋😋
Až budeme někoho hledat tak dám vedet😉
Dej to sem voleee!🤣
Dal bych nejsem soukromnik 😂 ale už není 😉👍
mine nevadi ak to je zadara🤣@@KucharOrny
Normálně tě napráskám svýmu doktorovi! Jak mám kua takhle držet nějakou rozumnou životosprávu? 😁😁😁
Úplně nevím co mám napsat🤣🤣 moji životosprávu doktoři taky moc rádi nevidí. 🤣🤣😉👍
Perfektní 👍. Kde jsi nechal vousy? 😁
V barberu🤣👍 Já to tak mám nahoru a dolů 👍🤣
👍🥩🍻🍀
👍
Lile bude az mi to privezes. 😂
😂😂
Jsi bůh!!! Tuto musí bejt bomba
Jsem Orny 🤣🤣🤣🤣🤣 děkuji moc😉
@@KucharOrny Pak jest jméno boha ORNY:-)))
🍖🍗🍖
to černý pivko , Náchodskej primator double 24 , má to 10,5V to je černej speciál ,vyzkoušejte
Super to zkusím 👍👍
👍
Recept super mě jen nejde do hlavy proč když to maso je kvalitativně nic moc tak se musí tak dlouho dělat… 😂😂😂
Aby bylo jako dort 😂😂
Z jakého to je filmu? Spostě se nesmí mluvit,pak bych dostal ban 😕Do hezkej věcí nás navadíš 🙂Moc rád tě do budoucnosti uvidím 🙂Tomu filmu se říká,Irenka ja ta mám rád i bez peněz :-) Jsem hovado vid? 🙂
Tahle jsem o tom nepřemýšlel 🤷♂️🤣🤣 Ale hodně dobře si z toho vybruslil🤣👍
@@KucharOrny Mám tě rád víš o tom mejdanu na horách?
Dedictvi aneb k***a hosi guten tag 🙂
Přesně 😉👍
jako nic proti ale to neni gril, to je spise trouba... "za me" pokud tam nehori nejakym zpusobem drevo, tak to neni gril ale plynova trouba...
To je i můj dlouholetý názor. Pokud chci "grilovat" na plynovém, či elektrickém grilu, není tam žádný rozdíl oproti pečení v troubě. Gril, ze kterého má maso chutnat jako z grilu, tak jedině na uhlí, nebo ještě lépe na dřevo.
Ono tomá svoje plusy i mínusy obojí 😉 a všechno svého uživatele najde .😉👍 Samozřejmě že přijdou i videa na ohni.😉 nejsou to videa o grilu ale doufám že o vaření 😉👍
tekutina, sirup???......asi omáčka mistr.....
Všechno máme fanfárový...
😂😂😂
trosku prihorelo kolienko ci...
Úplně si to nemyslím, je tam hodně cukru...
@@KucharOrny inak perfektne videá, pokračuj, robíš to dobre...😉
Děkuji moc...
hláška z kurvahošigutntág😀
Přesně 👍😉
@@KucharOrny vím, viděl sem milionkrát, nejlepší komedia😀
Jinak kolínko vypadalo luxusně, zkusím zrobit🤙
@@shobe4665 super👍😉 Pak napiš jaké bylo 😉👍
jdi do prd.. iba sliny u drzky mam
😂😂 Proto to dělám 😉👍