Vložit
- čas přidán 13. 08. 2019
- více informací a recept zde v boxu
▼ Otevři zde pro více informací ▼
Přihlaste se k odběru kanálu
czcams.com/users/pipmaster?s...
FB GRILL&BBQ mania / 232590970759267
FB / pip.mastercz
Instagram / pipmastergrill
Twitter / pipmastergrill
grilované vykoštěné koleno po staročesku
2 zadní kolena
česnek rozmarýn
plnotučná hořčice
krémžská hořčice
drcený kmín
sůl&pepř
brambory
cibule
anglická slanina
tymián
sůl&pepř
cca 90 min při 150°C do vnitřní teploty 60°C , poté zabalit do alobalu, zvednout teplotu na 180°C a cca 60 min do IT 90°C, kdo chce super měkký koleno, tak do 95-98°C, poté na plno na kůrku brambory zhruba stejně dlouhou dobu - Jak na to + styl
Tak to je dobrota vykostené super. Pozdravujem.
veliká dobrota. také zdravím 👍😀
Ahoj Pípe, tak to je velká parádička. Ta kůrčička, to je fantazie.
Dik. Povedlo se 😀👍
Pořád nechápu, že se u vašich videí dobrovolně týrám :-) Opět výsledek za jedna!
díky, a klidně si můžem tykat 👍
u grilu si všichni tykáme, u mně žádnej problém, ale chápu tě :-)
Love it,musi tro byt uzasne chutne,bravooo
bylo 😂👍🍺
Už vím co budu mít v sobotu večer na grilu. Díky chlape a jen tak dál....
😀👍
Ja som to robil dnes,presne podla tohto videa,nepodarilo sa mi ho tak krasne zaviazat,ale myslim,ze chutovo bolo dost dobre,dakujem za super recepty,uz dostkrat som sa inspirovat tvojimi receptami.
chce to praxi, příště to bude lepší 👍
Mám úplně křeče slinných žláz...
věřím 👍🍻
Něco podobnýho.Proto nemám rád tyhle věc.Ale jinak pěkný video
😉👍
Delikatesa, více videí !
více než 1 sestříhat nestíhám
Toto je luxusní koleno Pipe...určitě to vyzkouším Paráda 🍺👈😄
Boží zvuk, boží obraz a o boží chuti vůbec nepochybuji!!! :)))
Díky za včerejší odpověď, nějak se s tím poperu.
👍
Bože, to je krása, zase poslintaná klávesnice, k tomu ty brambory luxusní, už aby byla sobota :-)
dík 👍
Ten zvuk na konci pri tom rezani je super!
jo ten se povedl 😀
Ten zvuk jak vymačkaval tu hořticu😂😂
@@Wanajz1 A ten středočeský zpěv...
To nemá chybu , učím se pane učiteli 😁👍
nemá, ale i já se furt něco učím a zkoumám 🍻👍
Když sleduji jakékoliv Vaše video, mám záchvaty hladu. A hlavně v nočních hodinách. To bych kousnul i futra od ledničky.:-) Paráda a opět skvělé video.
díky 🍻👍
neuvěřitelný gastroporno. TOP :D
🍻👍
No opět žrádlo jak se patří 🤤 👍👌 kolena můžu žrát pořád na všechny způsoby. Pipe, fantastický jako vždy 👍👍👍👍👍
dík, já ho taky můžu všelijak 🍻🍻👍
Draku pecka....zase topka
díky
To je utrpení dívat se na to před spaním :-D ... luxus
to rozhodně 🍻👍
asi zatím to nejlepší, co jsem od Pipa viděl...kolínka jsou moje slabost a toto je geniální zpracování!! :-). Dokonalost :-)
jo tohle je podařený :-)
Chlape natrefil jsem na Tebe náhodou a už jedu pro koleno a česnek :D pozdrav z Ostravy
BP !!!
jste gurmán to je znát :)
díky, tak snad se budou líbit i jiná videa 🍻👍
česneku jak na židovské svatbě, ale vypadá to luxusně, thumbs up ;)
do kolena je to potřeba 👍🍻
Pristi vikend vyzkousim. Dekuju 👍😁
doporučuju 👍
Paráda v sobotu jsem chtěl grilovat koleno
ideální varianta 👍
To vyzera Luxusne :)))
dík 👍
Fantázia!!!Ste kúzelník
🍻👍
Pipe ahoj, dostal som sa k videu az teraz. Kvalitne video, ktore ma dobry spad, dobre casovanie, kvalitne urobene kolena a viem z mojej skusenosti, ze takto ugrilovane su super. Usmev na tvari si mi vylúdil v 18:00 minute, ked si si dal na tanier "dva kousky masa"...som zvedavy co by boli u teba dva kusy:-) a potom v 18:45 minute...ten fantasticky chrumkavy zvuk masa, ked si si ho vlozil do pusy :-) Dik za prijemne pokoukanicko. Ahoj
díky, to co jsem nandal byla moje porce :-) a křupalo to no však jsi to viděl a slyšel :-)
vtipálci :D
I když nesnáším po chuťové stránce vepřové a hovězí, tak tvé vaření je super, třeba to někdy zkusím pro rodiče. Za mě odběr a palec nahoru. :3
díky, určitě vyzkoušej, já bych bez vepřového a hovězího asi dlouho nepřežil 👍🍻
Nádhera,jdu na to.
🍻👍
Užasnééé. Len ma zaujíma, k čomu slúži to zabalenie do alobalu po hodine grilovania? Ďakujem.
aby jsi to urychlil a nevysušil. a můžeš o něco zvednout teplotu. říká se tomu texaská berlička
Chlape to je naprostá bomba. Tobě se naši ,,mistři,, nevyrovnají. Myslím tím plešouna, babu a další nemožné pitomce, co si říkají šéfkuchař. Leda tak ho.no. Mohli by se jít k tobě učit. Tak, jak jsem to zkusil já. Kolena jsem ale pekl v troubě. Stejný postup, stejné brambory prostě mňamka. Jsi borec.
dík, jsem rád že chutná. ale ZP umí, jen ne moc na grilu, chová se k tomu jako ke sporáku a to je chyba, nevyužije potenciál grilu
@@pipMaster Málo lidí ví,že recepty na CZcams vydává za své.Prostě id.ot a zloděj receptu.Já ho nesnáším.Ale jen mezi námi.Měj se kámo.
Ja delam veskere domaci uzene vyrobky.Je to tyden,co jsem kolena udil,ale co nejdrive si je udelam podle tebe na grilu !DIKY
👍
to je luxus
díky 👍🍻
Supr
🍻👍
Hned bych dal vypadá to luxusně 😀 úplně mi tecou sliny
taky bych si to dal hned znova 😀
Tohle už je ale fakt moc, nedá se na to koukat. Sliny u huby mám jak dětský švihadla :)
jsou to muka 🍺😱
tak toto je na-posrani! sliny mam jak pes...kvalitka!
díky 👍🍻
Super video pecka palec nahoru jen já bych ten tymián stáhl lístky z větviček. Ale to je každého věc jak má kdo co rád :-D
👍🍻
Mislim rozmarinek by bol lepsi 100 ludi 100 chuti cau
Za tohle video tě zase nesnáším !!! :D No nic jdu si pro ubrousky a otřít noťas od slin :D
🍻👍
nádhera
dík 👍
Mňamka ...koupil jsem si nový Weber smokey mountain coc..už se těším díky pipe
dík, určitě dobrá volba 👍🍻
no, a mám poslintanou klávesnici !!! skvělé videjko :D
díky 👍🍺
Kurňa to je gurmán.Supr videa.
díky 👍
Dobrý den. Moc dobré recepty. Část jsem už využil a u některých zůstanu trvale. Mám, ale dotaz k zavařování v troubě horkovzduchem. Můžu udělat v troubě papriky, zavařit na plechu? Je to zhodné jak v hrnci? Teplota, čaš? Děkuji Karel Jaroš. Za recepty 🔉Lke
díky, na otázku neumím odpovědět, vím že se zavařuje v troubě, ale my moc nezavařujem, a když tak klasicky v hrnci.
Je to bomba. já su línej to vykostit a peču to s kostí, ale trvá to déle a není to tak proležený s kořením. příště udělám takto nebo aspon vykostím a udělám naplacato v troubě. díkes.
přesně tak 👍🍻
Ale jinak super
👍🍻
Tak takhle nějak je to úplně supr 😂
🍻👍
Tak toto bola pecka.Ten záver som skoro nezvládol...ha ha
ano byla 👍🍻
Fantasticky supr bozi
👍
Nádhera
díky 👍
Pipe chtěl bych se Tě zeptat - když takhle děláš v grillu ty brambory, dáváš je tam nějak předvařené třeba v pařáku v mikrovlnce nebo klasicky v hrnci, anebo normálně syrové?
Díky
Ondra
podle toho jak dlouho se pak dělají v grilu, když to vyjde ke 2 hod tak syrové , jinak je 10 min předvařím normálně v hrnci
Ok. Díky za odpověď a hodně štěstí na soutěži!
dík at se brambory podařej 👍🍻
Pipe...si frajer...všetky tvoje videa su super...aj ja velmi rad a často grilujem , ale vysledok nie je vždy idealny...čim viac sledujem tvoje videa tym viac zisťujem že robim stale rovnaku chybu...začinam grilovať hladny a tym padom sa snažim všetko urobiť rychlo...mam rad krkovičku na grile a podari sa mi 1 z 10...daj nejaky dobry tip
nj, u grilu to chce nespěchat, je to zábava, ne stres, hrr , už aby to bylo. recept? myslím že na kanálu jich je dost i na krkovici, můžeš z ní udělat třeba roládu, můžeš ji udělat vcelku, at už na trhahý, nebo ke knedlíku a zelí. krkovice je vděčná, jde z ní cokoliv a většinu to nejde podělat
Tie zavrete oči :D pan je labužník. Super videa a aj recepty. Je načase zakupiť gril, ale mam otazku. Je nejaký zásadny rozdiel medzi grilom s nepriamym ohniskom ( napr. Hecht Sentinel ) a kotlovym grilom ?
ano je, v levném sentinelu se ti bude špatně udržovat stabilní teplota, kvůli velké ochlazovací ploše, pro začátečníka je vhodnější spíše kotlový gril
@@pipMaster Vdaka za radu.
zdravím. mám technický dotaz. kolik mikronů má ten alobal?vypadá že je pevnější než klasický z obchodu
To netuším, ale běžně používám tento sortiment.makro.cz/cs/alufix-alobal-extra-silny-10m/153639p/?force_store=8&_ga=2.98779870.1345435812.1593289391-2008446855.1592579254
luxusní řežba tohle...
jo ta je velmi povedená 👍
LIKOS
👍
romu se říká obžěrství :D :D :D smekám klobouček
👍
To bude dobrý
skvělý 🍻👍
SUPER ŽRADLO ZA PAR KORUN
přesně tak
Majkle, jak sleduji tvá videa, ke kterým se opakovaně vracím, jsem dospěl k názoru, že tě zažaluji. Zažaluji tě za ublížení na zdraví. Za tu dobu, co po stránce kulinářské se tě snažím následovat, jsem přibral 10 kg (figura zmrzačená žrádlem) . Kdybych tě nebyl nikdy poznal, žil bych jen na osvědčených hamburgrech, horkých psech, coca_cole apod. jiných zdravých jídlech . Majkle styď se....;-)))))
dík, akorát tedy nejsem Majkl 😂👍
Vyzkoušel jsem a bylo to moc dobré..
jsem rád že chutná 👍
17:33 umírám
chápu, já to měl taky tak 🍻👍
Ahoj Pipe. Opět luxusní video! Koleno už mám nachystané v lednici. 😀 Jen mě napadá.. Co myslíš když by se to hodilo na rotiserii? Mohlo by být?
určitě ano jen to chce pomalu
@@pipMaster Jakou by jsi dal teplotu a čas cca? Díky 🙂
@@jakubmalik6894 no co nejpomaleji tak do 85, 130 - 150 na víku, pak přisypat čerstvě rozpálené uhlí, a udělat kůrku , tak bude tak 15 min. pomalu 2-3 hod. záleží na velikosti a teplotě
@@pipMaster Dobroš. Děkuji za radu 🙂
"dame to do lednice na 12 hodin" "uvidime se za 24 hodin" "Tak 48 hodin uteklo" :D Borec!
nj, nějak to časově nevyšlo, to je hned👍🍻
Myslím že říkal čím dýl tím líp ne 😉
On je prostě pán, na nic si nehraje a skvěle vše vysvětlí
@@MichalVacek23 Jo ja ho miluju :D
příště až budeš ochutnávat, tak si ztiš prosím ten zvuk, to mě vždycky strašně nasere :D
Zdravim, poprosim Vas, aka je to znacka grilu? Dakujem.
Kamado joe
@@pipMaster Dakujem
Pekny , ale na me moc prace , radsi ho uvarim a sezeru s krenem :-) , miluju tu zuzlavou kuzi s poradnym kusem krenu :-)
práce je se vším, když chceš žužlavou, tak to na konci už nedáš na přímo 🍻👍
Hezké video rád se na to dívám inspirace hezká. Ti co dají diss jsou ti kteří nemají rádi dobré jídlo a závistivci těm kteří to umí nejen hezky prezentovat ale i udělat. Klobouk dolů i palec nahoru. ;)
díky 👍🍻
Bezva - umí. ❗❗
Ahoj Pipe, prosím tě, nedaří se mi udělat takhle krásně krupavou kurcicku. A to jsem zkousel už několikrát. Buď ji spalim, nebo je tvrdá, nebo je měkká. Kde delam chybu? Děkuji za odpověď. Ať se daří...
kůže musí bát gumová , než ji dáš zprudka opéct, pak to musíš hlídat aby to nechytlo a aby se to nespálilo
@@pipMaster Díky. Vyzkouším.
a než půjde na solárko tak ji otři do sucha
@@pipMaster 👍 OK. Díky
Právě jsem prožil gastronomický orgasmus. V jednoduchosti je síla. Rozhodně zkusím, ale ten zvuk na konci, to je pecka.
přesně tak, doporučuju 🍻👍
Замечательно! Я в восторге !!!!!!!
спасибо🍻👍
@@pipMaster Вы --молодец !Очень хорошие у Вас передачи !Браво !!!!!!!!!! )))
Prosím speciální video o vázání toho vykoštěného kolena. To jsem fakt nestihl :)
je to stejné jako roláda, akorát to jde hůř czcams.com/video/9CCZUw3dgPI/video.html
@@pipMaster Díky :) už na to koukám
super
super.
to je výborná volba s těma bramborama pod ty kolena. Sos nepřijde nazmar a nenateče do "výhně" Možná bych ty kolena před kořeněním a balením z prudka rychle osmahl. Ale i tak vypadají dobře. PS. na zpívání se vy..... na Jihu od Plzně po Jihlavu zpívají všichni :-D :-D Díky za inspiraci, zdarec.
jj, tohle je povedené . zpívání , je to tak no , na starý kolena už to asi těžko budu měnit :-)
To bylo sakra velké 2 lžíce hořčice 😂😂😂👍👍
Jsem velkej kluk tak velký lžíce 🤣🤣
Dobrý den , Omlouvám.se za můj dotaz ale jaký používáte gril? Moc bych přál takový jako je ten váš. Jinak jídlo vypadá luxusně a jistě i tak chutná. Jen tak dál děkuji za doporučení. Nějak nemohu přijít na chuť těm plynovym grilum
Celkem drahá hračka teda. :-) czcams.com/video/ZnoWEOJNZjk/video.html
@Rostislav Gabco, na uhlí mám aktuálně klasickýho kotlovýho webera 57 a keramiku Kamado Joe
nj, ale zase doživotní záruka na keramiku, a další, každá sranda něco stojí :-)
Rozhodl jsem se v rámci šetření udělat si gril sám ze staré LPG bomby, zrovna na něm pracuji a inspiruji se Tvými recenzemi. Budou tam tak silné plechy, že to bude taky doživotní gril a cena celkem bude někde okolo 500 Kč. ;-) Akorát ten válec není za mě tak ideální tvar, jako mají kotlové grily.
@@josefkvita8393 dobrý nápad, počítej s velkými rozdíly teplot, v různých částech, klidně 30°C , podobné je to u lokomotiv(smokerů)
Taková to videa by měla být trestná.Jedná se totiž o přímí útok na všechny chuťové pohárky.Normálně mám poslintanou klávesnici.....Super recept!!!!!Gurmánské porno....
díky 🍻👍
Co je to za gril? Vypadá hodně dobře.
kamado joe , koukni sem www.pipmaster.cz/Grily-Kamado-Joe-c5_0_1.htm
Idem si aspoň natrieť mastný chleba lebo toto je gastronomický orgazmus.. 👍
tak alespon něco 🍻👍
Paráda. Len Dr. Bukovského by asi roztrhlo... :-)
nevím kdo je dr. Bukovský
pipMaster Grill Jeden pan na Slovensku, ktory preferuje zdravu stravu..:-) Mne ale urcite chuti aj ta Vasa.
To jsem rád že chutná
likujem uz automaticky pred vzhliadnutim videa, v ocakavani klasickej kvalitky.
🙌
Zdravím nevíte čím by mohlo být ze nejsem schopen dostat maso přes IT 80 ? I když ho dám přímo nad uhlí zabalené tak se mi teplota uvnitř nezveda
to netuším, kolik máte teplotu teplotu v grilu? a v jakém
a teploměr ukazuje víc? např ve vroucí vodě?
@@pipMaster teplomer ukazuje dobře mám webra 57 pretopim to i na 240 na weber teploměru na rostu mám cca 185 a po hodině mi to nevyleze a po 2 o 3 stupně
@@reidi147 rád bych pomohl, ale nevím jak, kdy žněkdy dělá třeba trhané, tak se to zastaví klidně na 2 hodiny a vyleze to o 1 stupen, , když se to zastaví na 30 min. tak to zabalim do alobalu a pak se to tak po 30 min znova rozjede. jinak netuším
šéfe mužu se tavit na košt?
už jsem to sežra😂l
To nejsou vosy, ale vosáci :-) Pěkný receptík.
mrchy to jsou 👍
Vosíci např. jižní nbo italský u nás žije
What the name of the red grill ?
red grill is Kamado Joe BIG 3 🍻👍
@@pipMaster Thanks Pipmaster Grill!!
👍good grill ❤️
Great Job!!
dík 👍
Vetsinu z toho co delate nejim .. treba bucek .. ale cokoliv vidim u vas ve videu ?? Hned bych vsechno sporadal ... jen tak dal
díky, tak třeba se to naučíš jíst👍
Prosimvás, nevíte jakým způsobem řešili Staročeši ten alobal?
Blbe
@@billykid6550 Proč blbe? Alobal určitě v 19. století neměli
ahoj copak to je za gril prosím děkuji
mam doma obyč plechač a ten je na nic
kamado joe www.pipmaster.cz/Grily-Kamado-Joe-c5_0_1.htm
Me dostava jak to vsechno meri tim teplomerem 😂😂
a proč ne , když ho mám? je to vše daleko jednodušší, a uděláno tak jak chci.
Aj na slovenské osy zaberá nôž a vyhrážky 😂
Jsem se vyprdnul na to krajet ten cesnek a rozmaryn a vsechno hodil do mixeru a pohoda. Ale jako to vazani je sileny :-D
Jo vázání tohohle je očištec, ale výsledek za to stojí
sem si poslintal klávesy :))
😀👍
ty vole to jsem ještě neviděl aby ti to křupalo i v puse a bylo to slyšet i na videu takhle bych chtěl taky umět grilovat
😂 při kousání jsem trochu zesílil zvuk, asi o 5 db :-) ale i bez toho to křupalo hezky
Kurňa to je bondáž! :D preferujete takto, nebo grilovat ovarové koleno?
grilovat nebo sousevide a pak grilovat, při ovaru to pustí chut do vody
to Vaše koštování se zavřenýma očima to je hrůza ďes ! ! !
mě to takhle vyhovuje, oprostím se od všeho okolo, a lépe si to vychutnám.
kamo, trochu jsi tu kuziku pripalil, ale jinak to vypada vyborne
ale kdeže. díky
Škoda že sa to cez monitor nedá ochutnať .
Vyzerá to nádherne .
díky. 👍
Chlape skvělá videa a ještě lepsí inspirace. Fandím a jen tak dál.
Měl bych jen malou inspiraci když už děláš to vepřové s tou kůží. Nechtěl by jsi udelat něco podobného co je zde na videu? Nemusí bý zrovna celé prase ,ale stačí jen kousek co se vleze do grilu. :-)
czcams.com/video/wddnB6zZcl8/video.html
myslíš ten rozvoz na fichtlu jo :-) jasně kůže skvělá, něco vymyslím
Kdy že bude ta nová verzi TV dodávající vůni a nebo rovnou i hotový produkt?
ty ji ještě nemáš? 😂👍
Kdy se můžu stavit na něco z grilu? :D Jinak super videa.
Něco bude v sobotu, a něco v neděli po obědě, co se nedá porotě