Pipirrana

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  • čas přidán 27. 06. 2021
  • Con este curioso nombre, presentamos esta receta refrescante y propia para el verano.
    Enlace a los delantales:
    escuestiondemirada.com/produc...

Komentáře • 615

  • @aliciapimentelgarcia6112
    @aliciapimentelgarcia6112 Před rokem +46

    Muchas gracias, Padre Ángel, por mostrar el libro de mi madre:" La cocina de Jaén y otras cosas", especialmente porque no es sólo un libro de recetas al uso, es un libro de cocina y costumbres que allá por los años 70´s, mi madre sintió la necesidad de hacer un compilado de las recetas de Jaén y provincia y lo hizo de una forma muy romántica. Iba de pueblo en pueblo hablando con las personas más mayores para recabar información sobre las recetas autóctonas de cada lugar. Ese trabajo, además de alejarla por temporadas de su hogar y de nosotros, fue una tarea de auténtica investigación ya que finalmente el libro fue editado a mediados de los años 80's. Así que. como reza la dedicatoria" es un libro dedicado a sus hijos y por supuesto a todo aquel que tenga a bien leerlo, para que no se pierda la forma de cocinar de nuestros antepasados. Desde aquí mi máxima admiración hacia su trabajo y mi gratitud con respecto a mi madre dado que tristemente ella ya no puede hacerlo.

    •  Před rokem +2

      Un gran trabajo el de tu madre! Muy admiración y saludos!

    • @aliciapimentelgarcia6112
      @aliciapimentelgarcia6112 Před rokem +1

      @ Muchas gracias, es un honor ser su hija.

    • @pilarmolina8958
      @pilarmolina8958 Před rokem +3

      Soy muy aficionada a la literatura gastronómica y especialmente a la andaluza por mis orígenes (Granada). Me encantaría poder adquirir el libro de su madre pero al buscarlo por internet parece que está agotado. ¿Podría decirme si sabe usted cómo o dónde adquirirlo? Muchas gracias.

    • @aliciapimentelgarcia6112
      @aliciapimentelgarcia6112 Před rokem +3

      @@pilarmolina8958 En este momento no se encuentra ningún libro a la venta, pero la Universidad de Jaén quiere sacar una cuarta edición. Cuando lo haga yo avisaré.

    • @pilarmolina8958
      @pilarmolina8958 Před rokem +2

      @@aliciapimentelgarcia6112 muchas gracias, me quedo a la espera.

  • @marianoayala3745
    @marianoayala3745 Před měsícem +10

    Padre Angel, cuando Ud habla de las abuelas preparando las comidas sentadas recordé a mi abuela española, de Barruelo. Viví con mis abuelos en el campo en Argentina. Comiamos en la cocina junto al hogar encendido. Ese es el hogar!!!, la casa que antes era cálida, donde se educaba, se curaba, se nacía y se moría. Ahora los hogares están fríos. A los niños los efucan en otro lado, mos curan en otro lado nacemos en otro lado, morimos en otro lado, y como no hay tiempo pedimos comida por wasap!!!! Disculpe Ud la cháchara, pero me han venido estos recuerdos. Abrazo padre.

    •  Před měsícem +5

      Cuanta razón lleva usted en los que dice! Que al menos no perdamos los recuerdos! Paz y bien!

  • @darioburatovich2240
    @darioburatovich2240 Před 11 dny +8

    Padre, si hemos de agradecer a Dios, mas que por el tomate deberemos agradecerle por habernos dado intaligencia humana ( a los animales tambien.dio inteligencia y sentimientos, dicen mis gatos a su manera..
    )
    Dios creo unas plantitas que a primera vista no.le daban hambre mas que a los insectos.
    El.maiz, las patatas el aji y el tomate,y muchos vegetales y legumbres mas, eran en su estado original, mas maleza que alimento.
    Pero el ingenio que Dios dio a los nativos de America les hizo cultivarlos y transformarlos gradualmente en lo que hoy nos deleita y alimenta alrededor del mundo, en tantas cocinas de distintas culturas y nacionalidades.
    Va un abrazo argentino.

  • @CarmenHernandezgris
    @CarmenHernandezgris Před 3 lety +6

    Buenisina la pipirana coonozco jaen es preciosa saludos desde barcelona

  • @mariaencarnaramirezmartine313

    Auténtica pipirrana de Jaén..Lo de remojar un poco ka miiga de pan,tambien lo he visto yo hacer a mi familia.Y que ricasas hortalizas Valencianas. Gracias Fray Angel por lo que nos enseña con tanto amor y simpatía 😊

  • @pilarcejudociria5442
    @pilarcejudociria5442 Před 8 dny +3

    Buenos días padre Angel!! Es un placer escucharle, yo soy de Baeza Jaén, que buena está la pipirrana 😢.

  • @SrBlas-lc6yq
    @SrBlas-lc6yq Před 11 dny +4

    Hola Don Angel, le veo desde Valencia aunque soy de un pueblo a 10 km de Jaén. En mi casa siempre se ha hecho tambien con la miga mojada. He echado en falta la cebolleta tierna bien picadita, Yo le machaco con el ajo, las yemas de los huevos y un par de latas de atun en aceite de oliva...ah...! y con el aceite soy mas generoso como buen Jienense. Y dependiendo de la epoca del año le añado un puñado de habitas tiernas o incluso medios gajos de naranja, incluso admite unos daditos de patata cocida.
    El origen de la palabra PIPIRRANA proviene del arabe y significa mas o menos lo que nosotros llamariamos PUPURRÍ.
    Espero haber sido de utilidad y le manda un daludo un Torrecam.....ño desde Valencia.

  • @Plegue50
    @Plegue50 Před 2 měsíci +2

    ! Que recuerdos, Fray Angel ¡ Asi hacia mi abuela el gazpacho en Sevilla cuando yo era pèqueño, majado y en un lebrillo de barro cerámico.
    Luego vinieron las máquinas y fue otra cosa.
    Paz y bien

  • @andercheran666
    @andercheran666 Před 2 lety +6

    es un placer escucharle y ver sus videos, aun sin ser creyente ,un poco de envidia tengo en los que creen en alguna religion .Gracias por sus recetas

  • @pilijimenez8755
    @pilijimenez8755 Před 2 lety +6

    Padre Ángel los de la provincia de C.Real le estamos muy agradecidos , por su saber y su bondad , Seguiremos viéndolo

  • @miguelperez664
    @miguelperez664 Před 3 lety +8

    7 de la mañana hora central enCanada 2 de la tarde en España y viendo a Fray Angel en la cocina, un saludo, y disfrutare de este video.

  • @mariaperalta193
    @mariaperalta193 Před 3 lety +7

    Que ricos tomates..envidia dela buena Fray Ángel

  • @mariadelsangelsgual352
    @mariadelsangelsgual352 Před 6 měsíci +4

    Fantastica , la referencia a la madera de cortar. Esto no lo hacen nigun cocinero.👏👏👏

  • @pilarcejudociria5442
    @pilarcejudociria5442 Před 8 dny +3

    Gracias por tantas recetas ricas que nos enseña padre Angel.

  • @angelamolina7726
    @angelamolina7726 Před 8 měsíci +2

    Que receta tan fácil de preparar pero que debe saber riquísimo, gracias Padre Angel, Dios le bendiga 🙏🏼 Paz y bien

  • @cristinap3q720
    @cristinap3q720 Před 3 lety +45

    Buenas tardes. El cuenco de madera donde en Jaén se hacía la pipirrana y el gazpacho es el dornillo efectivamente y también se le dice dornajo. No se olviden añadirle a la pipirrana unas pizcas de orégano para que sea la autentica pipirrana jaenera. Que alegría de tomates!!! Buen día para todos.

  • @Gatalana
    @Gatalana Před 7 dny +3

    En mi casa, hace muchos años, el lebrillo también era de madera. Paz y Bien.

  • @encarniguillen4568
    @encarniguillen4568 Před 2 lety +6

    Un saludo muy afectuoso padre Angel,tenemos una riqueza culinaria increible,en mi tierra Almeria la Pipirrana se hace con tomates,pimientos,cebolla todo muy picadito,una lata de atun,aceite y sal.
    El Ajoblanco:En el vaso de la batidora se pone un puñado de almendras,un ajo,un trozo de miga de pan,un chorro de agua y aceite de oliva ,batir hasta conseguir una crema espesa,se mete al frigo y se echa en el pan,esta riquisimo.
    Un saludo a todos los seguidores de la buena cocina ,un abrazo padre Angel que Dios lo bendiga.

  • @henarnegro6129
    @henarnegro6129 Před 3 lety +79

    Hemos tenido la suerte de probar esta receta en el monasterio de Santo Spiritu de manos del Padre Ángel. Y ha superado las expectativas de la receta. Recomendamos recetas y estancia. Un saludo a todos

    • @ofeliaseijas7894
      @ofeliaseijas7894 Před 2 lety +3

      El Padre angel Covina Como Los angeles

    • @karenramirezburga3172
      @karenramirezburga3172 Před 2 lety +3

      @@ofeliaseijas7894 en o pp

    • @pedrosolis5558
      @pedrosolis5558 Před rokem +2

      El padre Ángel con sus recetas este franciscano buena Chon nos lleva al cielo con su saber hacer buena persona y buen cocinero

    • @claramoyamena8574
      @claramoyamena8574 Před rokem +1

      Buenos días y la cebolla, una pipirrana sin cebolla, un sacrilegio..

  • @luciliafuzeta738
    @luciliafuzeta738 Před 3 lety +7

    De Portugal um bom dia e boa semana para todos. Interessantes curiosidades. Comida típica, bem boa para esta época e além disso nutritiva. O tempo que passo a lunes a ver os seus vídeos parecem sempre curtos. Assim agradeço. Até sempre, que Jesus nos acompanhe. 🇵🇹🙏⛵🐬☀️🇪🇸

  • @grecojl2127
    @grecojl2127 Před 2 lety +4

    Para nosotros los seres humanos, que las mujeres también agradecemos ese manjar.
    Gracias por tu sabiduría. Un abrazo. Débora.

  • @teresaruizrodriguez367
    @teresaruizrodriguez367 Před 3 lety +3

    Fray Angel que tranquilad es escucharlo y verlo Paz y Bien,,

  • @inmaculadarubiosoler8436

    Magnífica receta, yo soy de Málaga y el majado de iniciales nunca lo hemos hecho lo que añadimos es un poco de cebolla picada pero me ha encantado esta receta de Jaén. Muchas gracias❤

  • @marcelopalmili9546
    @marcelopalmili9546 Před 3 lety +5

    Encantado de poder reencontrarme con los platos que hacía mi abuela que era nacida en Linares. Un abrazo enorme desde Mendoza, Argentina. Muchas gracias por esta alegría!

  • @isabelgonzalez4790
    @isabelgonzalez4790 Před 3 lety +4

    Hola,Padre,hola a todos.Como.siempre,Padre, desasnándome.Ahora si,tendré que esperar que llegue el verano,pues ahora mismo en mi país Argentina, estamos teniendo un invierno bien crudo.Y esto recién comienza.Espero que no continúe tan crudo,pues hay mucha gente que la está pasando muy mal.Pero,como dice la frase..."esto también pasará".Gracias, como siempre,Isabel de Quilmes, Argentina

  • @damiancastellanoshoyos9677

    Fray Ángel siempre con tanta pedagogía. Es un crack. Además de un buen cocinero con mucha humildad

  • @gloriaaranoa3802
    @gloriaaranoa3802 Před 3 lety +4

    Desde BS. As. Argentina, me encanta su programa, su gracia al dar sus recetas. Hoy las alitas al escabeche, qué delicia, la voy a hacer. Qué delicia. Dios lo bendiga🙏🙏

  • @rosamariaescobarcano9103
    @rosamariaescobarcano9103 Před 3 lety +3

    Que bien una receta de mi tierra Jaén , está buenísima, gracias padre .La pues
    recomiendo a todo el que quiera

  • @cristobalaguilar3679
    @cristobalaguilar3679 Před 2 lety +5

    Le RUEGO SUS BENDICIONES para estos Niños, estas Mujeres, estos Ancianos q nos vienen d Ucrania.... Un Abrazo Padre.

  • @habatonka1022
    @habatonka1022 Před 3 lety +11

    Los platos tradicionales, son elaboraciones "inteligentes", que llevan el aval de muchísimas generaciones de cocineras/os y de familias que los han degustado. Y además están muy bien diseñados para aprovechar productos de temporada, que son los más económicos y más rebosantes de vitaminas.
    Como siempre, Fray Ángel, su tarea divulgativa y recopiladora de este gran saber tradicional, hace que le sigamos con un cariño y un interés muy especial.
    Buen verano!!

  • @mariadelmararco4759
    @mariadelmararco4759 Před 3 lety +5

    Que rica la pipirrana de mi Jaén, con nuestro maravilloso Aove

  • @carmenmartos7641
    @carmenmartos7641 Před rokem +3

    Padre Ángel meencanta loslebrillos sobre todo laseramica valenciana amarillo y verde

  • @berthaaraque8681
    @berthaaraque8681 Před 3 lety +8

    Gracias Hno Ángel por sus recetas y sus comentarios, que Dios le Bendiga, Saludos desde Ecuador 🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨

    • @israeljacob1229
      @israeljacob1229 Před 3 lety

      Jeremías 17:5-6 “Así ha dicho Jehová: Maldito el varón que confía en el hombre, y pone carne por su brazo, y su corazón se aparta de Jehová. Será como la retama en el desierto, y no verá cuando viene el bien, sino que morará en los sequedales en el desierto, en tierra despoblada y deshabitada.”
      Prójimos:
      Dejen la idolatría de seguir a los autodenominados representantes de Dios en la tierra, curas, papas, pastores y guías espirituales de todas las pelambres y sectas, que solo son mercaderes de la fe, ladrones de los mal llamados diezmos y limosnas, de impuestos y ¡ALMAS!. Engañadores que, con discursos, canciones y arengas motivacionales, manipulan el alma de sus idolatras seguidores, hasta conducirlos al infierno.
      2 Corintios 11:13-15 “Porque éstos son falsos apóstoles, obreros fraudulentos, que se disfrazan como apóstoles de Cristo. Y no es maravilla, porque el mismo Satanás se disfraza como ángel de luz. Así que, no es extraño si también sus ministros se disfrazan como ministros de justicia; cuyo fin será conforme a sus obras.”
      Esos bribones recibirán mayor condenación por disfrazarse de maestros y engañar a tanto ciego con comezón de oír.
      Santiago 3:1 "Hermanos míos, no os hagáis maestros muchos de vosotros, sabiendo que recibiremos mayor condenación."
      No se maldigan, no sean seguidores de evangelios diferentes al de mi Padre, como el diabólico catecismo católico, que modificó la palabra de Dios y sus mandamientos por la tradición de los hombres, y por fabulas; o el evangelio de la prosperidad, de las funciones circenses de caídas de espaldas, de la blasfema e inane oración de fe y de adivinaciones de las sectas evangélicas, pentecostales, piraquivas, etc.; o el evangelio de hablar cuatro palabras en hebreo y disfrazarse de judío de la secta judío mesiánica; o el evangelio de no comer morcilla y no hacerse transfusiones de los falsos testigos de Jehová; o el guardar el sábado y vestirse del siglo pasado de los adventistas; o el de los ilusos seguidores de una verdad "traída por un ángel" y guardada en una caja fuerte que solo puede ser leída por líderes polígamos de los mormones, etc.
      Gálatas 1:6-12 "Estoy maravillado de que tan pronto os hayáis alejado del que os llamó por la gracia de Cristo, para seguir un evangelio diferente. No que haya otro, sino que hay algunos que os perturban y quieren pervertir el evangelio de Cristo. Mas si aun nosotros, o un ángel del cielo, os anunciare otro evangelio diferente del que os hemos anunciado, sea anatema. Como antes hemos dicho, también ahora lo repito: Si alguno os predica diferente evangelio del que habéis recibido, sea anatema. Pues, ¿busco ahora el favor de los hombres, o el de Dios? ¿O trato de agradar a los hombres? Pues si todavía agradara a los hombres, no sería siervo de Cristo. Mas os hago saber, hermanos, que el evangelio anunciado por mí, no es según hombre; pues yo ni lo recibí ni lo aprendí de hombre alguno, sino por revelación de Jesucristo."
      Tengan temor de Dios, de no entender su palabra, SU REVELACIÓN es el único testimonio de ser hijo de Dios. Su ira está muy próxima sobre esta generación perversa, idolatra, altiva e incrédula, humíllense a Él y clamen por su misericordia y por su juicio para que los guie al arrepentimiento de sus pecados mientras tengan vida física, y Él mismo, que es Omnipotente, Omnisciente, Omnipresente y Misericordioso, los redargüirá y les revelará el único camino de salvación y la única verdad: Su sagrada, perfecta e inmutable palabra, la cual está velada para los que no sean dignos y nadie la puede enseñar como creen que hacen esos titiriteros diabólicos vendedores de paloma cuya mayor condenación no se tarda.
      Proverbios 1:7 “El principio de la sabiduría es el temor de Jehová; los insensatos desprecian la sabiduría y la enseñanza.”
      Mateo 6:31-33 “No os afanéis, pues, diciendo: ¿Qué comeremos, o qué beberemos, o qué vestiremos? Porque los gentiles buscan todas estas cosas; pero vuestro Padre celestial sabe que tenéis necesidad de todas estas cosas. Mas buscad primeramente el reino de Dios Y SU JUSTICIA, y todas estas cosas os serán añadidas.”
      Busquen su juicio mientras tengan algún hálito de vida física y antes de su cercana ira, pues si no lo hacen, en todo caso serán juzgados, pero muertos física y espiritualmente para condenación y muerte eterna, con el agravante que el purgatorio es otro de los inventos de los catolocos, y la inane oración de fe de los protestontos de nada sirve.
      Deuteronomio 28:5-62 “Si no cuidares de poner por obra todas las palabras de esta ley que están escritas en este libro, temiendo este nombre glorioso y temible: JEHOVÁ TU DIOS, entonces Jehová aumentará maravillosamente tus plagas y las plagas de tu descendencia, plagas grandes y permanentes, y enfermedades malignas y duraderas; y traerá sobre ti todos los males de Egipto, delante de los cuales temiste, y no te dejarán. Asimismo toda enfermedad y toda plaga que no está escrita en el libro de esta ley, Jehová la enviará sobre ti, hasta que seas destruido. Y quedaréis pocos en número, en lugar de haber sido como las estrellas del cielo en multitud, por cuanto no obedecisteis a la voz de Jehová tu Dios.”

  • @peraire
    @peraire Před 3 lety +10

    Fray Ángel es un fuera de serie, un artista.

  • @gina5ful
    @gina5ful Před 3 lety +9

    QUE FÉ DE ADMIRACIÓN PADRE¡¡¡GRACIAS TAMBIEN A USTED POR ENSEÑARNOS ESTAS RECETAS GENUINAS Y MARAVILLOSAS¡

    • @israeljacob1229
      @israeljacob1229 Před 3 lety

      Alerta Prójimos:
      Dejen la idolatría de seguir a los autodenominados representantes de Dios en la tierra, curas, papas, pastores y guías espirituales de todas las pelambres y sectas, que solo son mercaderes de la fe, ladrones de los mal llamados diezmos y limosnas, de impuestos y ¡ALMAS!. Engañadores que, con discursos, canciones y arengas motivacionales, manipulan el alma de sus idolatras seguidores, hasta conducirlos al infierno.
      2 Corintios 11:13-15 “Porque éstos son falsos apóstoles, obreros fraudulentos, que se disfrazan como apóstoles de Cristo. Y no es maravilla, porque el mismo Satanás se disfraza como ángel de luz. Así que, no es extraño si también sus ministros se disfrazan como ministros de justicia; cuyo fin será conforme a sus obras.”
      Esos bribones recibirán mayor condenación por disfrazarse de maestros y engañar a tanto ciego con comezón de oír.
      Santiago 3:1 "Hermanos míos, no os hagáis maestros muchos de vosotros, sabiendo que recibiremos mayor condenación."
      No se maldigan, no sean seguidores de evangelios diferentes al de mi Padre, como el diabólico catecismo católico, que modificó la palabra de Dios y sus mandamientos por la tradición de los hombres, y por fabulas; o el evangelio de la prosperidad, de las funciones circenses de caídas de espaldas, de la blasfema e inane oración de fe y de adivinaciones de las sectas evangélicas, pentecostales, piraquivas, etc.; o el evangelio de hablar cuatro palabras en hebreo y disfrazarse de judío de la secta judío mesiánica; o el evangelio de no comer morcilla y no hacerse transfusiones de los falsos testigos de Jehová; o el guardar el sábado y vestirse del siglo pasado de los adventistas; o el de los ilusos seguidores de una verdad "traída por un ángel" y guardada en una caja fuerte que solo puede ser leída por líderes polígamos de los mormones, etc.
      Gálatas 1:6-12 "Estoy maravillado de que tan pronto os hayáis alejado del que os llamó por la gracia de Cristo, para seguir un evangelio diferente. No que haya otro, sino que hay algunos que os perturban y quieren pervertir el evangelio de Cristo. Mas si aun nosotros, o un ángel del cielo, os anunciare otro evangelio diferente del que os hemos anunciado, sea anatema. Como antes hemos dicho, también ahora lo repito: Si alguno os predica diferente evangelio del que habéis recibido, sea anatema. Pues, ¿busco ahora el favor de los hombres, o el de Dios? ¿O trato de agradar a los hombres? Pues si todavía agradara a los hombres, no sería siervo de Cristo. Mas os hago saber, hermanos, que el evangelio anunciado por mí, no es según hombre; pues yo ni lo recibí ni lo aprendí de hombre alguno, sino por revelación de Jesucristo."
      Tengan temor de Dios, de no entender su palabra, SU REVELACIÓN es el único testimonio de ser hijo de Dios. Su ira está muy próxima sobre esta generación perversa, idolatra, altiva e incrédula, humíllense a Él y clamen por su misericordia y por su juicio para que los guie al arrepentimiento de sus pecados mientras tengan vida física, y Él mismo, que es Omnipotente, Omnisciente, Omnipresente y Misericordioso, los redargüirá y les revelará el único camino de salvación y la única verdad: Su sagrada, perfecta e inmutable palabra, la cual está velada para los que no sean dignos y nadie la puede enseñar como creen que hacen esos titiriteros diabólicos vendedores de paloma cuya mayor condenación no se tarda.
      Proverbios 1:7 “El principio de la sabiduría es el temor de Jehová; los insensatos desprecian la sabiduría y la enseñanza.”
      Mateo 6:31-33 “No os afanéis, pues, diciendo: ¿Qué comeremos, o qué beberemos, o qué vestiremos? Porque los gentiles buscan todas estas cosas; pero vuestro Padre celestial sabe que tenéis necesidad de todas estas cosas. Mas buscad primeramente el reino de Dios Y SU JUSTICIA, y todas estas cosas os serán añadidas.”
      Busquen su juicio mientras tengan algún hálito de vida física y antes de su cercana ira, pues si no lo hacen, en todo caso serán juzgados, pero muertos física y espiritualmente para condenación y muerte eterna, con el agravante que el purgatorio es otro de los inventos de los catolocos, y la inane oración de fe de los protestontos de nada sirve.
      Deuteronomio 28:5-62 “Si no cuidares de poner por obra todas las palabras de esta ley que están escritas en este libro, temiendo este nombre glorioso y temible: JEHOVÁ TU DIOS, entonces Jehová aumentará maravillosamente tus plagas y las plagas de tu descendencia, plagas grandes y permanentes, y enfermedades malignas y duraderas; y traerá sobre ti todos los males de Egipto, delante de los cuales temiste, y no te dejarán. Asimismo toda enfermedad y toda plaga que no está escrita en el libro de esta ley, Jehová la enviará sobre ti, hasta que seas destruido. Y quedaréis pocos en número, en lugar de haber sido como las estrellas del cielo en multitud, por cuanto no obedecisteis a la voz de Jehová tu Dios.”

  • @joseluisrichart7376
    @joseluisrichart7376 Před 3 lety +4

    Das serenidad y paz

  • @rosamariadiaz7361
    @rosamariadiaz7361 Před 3 lety +5

    Gracias Fray Angel por acordarse de Jaén mi tierra donde vivo, esta muy buena la pipirrana en casa se consume mucho. Jaén tierra grande con olivos y gente llana y sencilla

  • @rosamariarodriguez2592
    @rosamariarodriguez2592 Před 3 lety +4

    Me encanta este plato ,esta pipirrana q me ha dado tantos momentos felices de mi infancia ,mi madre la preparada deliciosa y aún me sabe a gloria cada vez q la preparo
    Gracias padre
    Saludos 🤗

  • @carlosnetmaster7345
    @carlosnetmaster7345 Před 3 lety +87

    La pipirrana. En Jaén es nuestro plato veraniego más popular y de consumo más frecuente. Su nombre significa revoltijo. El Cronista Oficial de la provincia de Jaén, Alfredo Cazabán, en 1924, escribió un curioso poema a esta ensalada jiennense, del que entresacamos algunos versos: Cuando tenga usted gana / de comer, pruebe una cosa / buena y sana;/ un plato de la famosa pipirrana. / El agridulce tomate. / El pimiento, picadillo. / Se frota un ajo, y se bate / el aceite. Y por remate / miga, sal y vinagrillo / ¡Qué olorcillo / el que sale del dornillo!
    La pipirrana tradicional se elabora en un dornillo de madera en el que se hace un majado y se utilizan ingredientes tan sencillos como ajos, aceite de oliva, sal, vinagre, tomates pelados y picados, unas migas de pan y un poco de agua. Actualmente se suele completar con huevo duro, pimiento verde, un poco de orégano y atún en aceite. Además, la pipirrana es una excelente embajadora de nuestro AOVE y de la Dieta Mediterránea.

    • @elis2077
      @elis2077 Před 3 lety +2

      Gracias por sus recetas padre ❤️

    • @Green-bj1zx
      @Green-bj1zx Před 3 lety +2

      Olé!

    • @israeljacob1229
      @israeljacob1229 Před 3 lety +2

      Prójimos:
      Dejen la idolatría de seguir a los autodenominados representantes de Dios en la tierra, curas, papas, pastores y guías espirituales de todas las pelambres y sectas, que solo son mercaderes de la fe, ladrones de los mal llamados diezmos y limosnas, de impuestos y ¡ALMAS!. Engañadores que, con discursos, canciones y arengas motivacionales, manipulan el alma de sus idolatras seguidores, hasta conducirlos al infierno.
      2 Corintios 11:13-15 “Porque éstos son falsos apóstoles, obreros fraudulentos, que se disfrazan como apóstoles de Cristo. Y no es maravilla, porque el mismo Satanás se disfraza como ángel de luz. Así que, no es extraño si también sus ministros se disfrazan como ministros de justicia; cuyo fin será conforme a sus obras.”
      Esos bribones recibirán mayor condenación por disfrazarse de maestros y engañar a tanto ciego con comezón de oír.
      Santiago 3:1 "Hermanos míos, no os hagáis maestros muchos de vosotros, sabiendo que recibiremos mayor condenación."
      No se maldigan, no sean seguidores de evangelios diferentes al de mi Padre, como el diabólico catecismo católico, que modificó la palabra de Dios y sus mandamientos por la tradición de los hombres, y por fabulas; o el evangelio de la prosperidad, de las funciones circenses de caídas de espaldas, de la blasfema e inane oración de fe y de adivinaciones de las sectas evangélicas, pentecostales, piraquivas, etc.; o el evangelio de hablar cuatro palabras en hebreo y disfrazarse de judío de la secta judío mesiánica; o el evangelio de no comer morcilla y no hacerse transfusiones de los falsos testigos de Jehová; o el guardar el sábado y vestirse del siglo pasado de los adventistas; o el de los ilusos seguidores de una verdad "traída por un ángel" y guardada en una caja fuerte que solo puede ser leída por líderes polígamos de los mormones, etc.
      Gálatas 1:6-12 "Estoy maravillado de que tan pronto os hayáis alejado del que os llamó por la gracia de Cristo, para seguir un evangelio diferente. No que haya otro, sino que hay algunos que os perturban y quieren pervertir el evangelio de Cristo. Mas si aun nosotros, o un ángel del cielo, os anunciare otro evangelio diferente del que os hemos anunciado, sea anatema. Como antes hemos dicho, también ahora lo repito: Si alguno os predica diferente evangelio del que habéis recibido, sea anatema. Pues, ¿busco ahora el favor de los hombres, o el de Dios? ¿O trato de agradar a los hombres? Pues si todavía agradara a los hombres, no sería siervo de Cristo. Mas os hago saber, hermanos, que el evangelio anunciado por mí, no es según hombre; pues yo ni lo recibí ni lo aprendí de hombre alguno, sino por revelación de Jesucristo."
      Tengan temor de Dios, de no entender su palabra, SU REVELACIÓN es el único testimonio de ser hijo de Dios. Su ira está muy próxima sobre esta generación perversa, idolatra, altiva e incrédula, humíllense a Él y clamen por su misericordia y por su juicio para que los guie al arrepentimiento de sus pecados mientras tengan vida física, y Él mismo, que es Omnipotente, Omnisciente, Omnipresente y Misericordioso, los redargüirá y les revelará el único camino de salvación y la única verdad: Su sagrada, perfecta e inmutable palabra, la cual está velada para los que no sean dignos y nadie la puede enseñar como creen que hacen esos titiriteros diabólicos vendedores de paloma cuya mayor condenación no se tarda.
      Proverbios 1:7 “El principio de la sabiduría es el temor de Jehová; los insensatos desprecian la sabiduría y la enseñanza.”
      Mateo 6:31-33 “No os afanéis, pues, diciendo: ¿Qué comeremos, o qué beberemos, o qué vestiremos? Porque los gentiles buscan todas estas cosas; pero vuestro Padre celestial sabe que tenéis necesidad de todas estas cosas. Mas buscad primeramente el reino de Dios Y SU JUSTICIA, y todas estas cosas os serán añadidas.”
      Busquen su juicio mientras tengan algún hálito de vida física y antes de su cercana ira, pues si no lo hacen, en todo caso serán juzgados, pero muertos física y espiritualmente para condenación y muerte eterna, con el agravante que el purgatorio es otro de los inventos de los catolocos, y la inane oración de fe de los protestontos de nada sirve.
      Deuteronomio 28:5-62 “Si no cuidares de poner por obra todas las palabras de esta ley que están escritas en este libro, temiendo este nombre glorioso y temible: JEHOVÁ TU DIOS, entonces Jehová aumentará maravillosamente tus plagas y las plagas de tu descendencia, plagas grandes y permanentes, y enfermedades malignas y duraderas; y traerá sobre ti todos los males de Egipto, delante de los cuales temiste, y no te dejarán. Asimismo toda enfermedad y toda plaga que no está escrita en el libro de esta ley, Jehová la enviará sobre ti, hasta que seas destruido. Y quedaréis pocos en número, en lugar de haber sido como las estrellas del cielo en multitud, por cuanto no obedecisteis a la voz de Jehová tu Dios.”

    • @fabianorrego-sotto9891
      @fabianorrego-sotto9891 Před 3 lety +2

      www.diariojaen.es/opinion/articulistas/la-pipirrana-el-plato-tipico-de-jaen-JD3137568

    • @fulgenciamoreno106
      @fulgenciamoreno106 Před 2 lety +3

      @@israeljacob1229??????? ??????????? ??????????

  • @pillardelaney4726
    @pillardelaney4726 Před 3 lety +4

    Fr, Angel, què gusto ver tomates de verdad, los de aquì ,son pequeños de tamaño y completamente iguales, si uno como los de españa saliera, dirian què para la basura.lEs un placer escucharle hablar, seguro es un buen ( PREDICADOR.)
    Una peticiòn, mañana Martes voy a hacerme un cat scan,por favor recè por mi, què no sea nada grande , es de corazòn.
    Gracias, por toda su atenciòn para nosotros. PAZ Y BIEN,hasta el proximo Lunes.
    Desde Gold Coast, Queensland.

    •  Před 3 lety +2

      🙏

    • @pillardelaney4726
      @pillardelaney4726 Před 3 lety

      @ muchas gracias, Fr, Angel.y comunidad.Paz y Bien.

  • @Ana-Martinez
    @Ana-Martinez Před 3 lety +4

    Usted es un hombre muy sabio pero también muy serio

  • @diegovelazquez872
    @diegovelazquez872 Před 3 lety +7

    Muy murciana es también la pipirrana; sin haberlo pretendido, un pareado me ha salido💞 Fresco y rico para sobrellevar estos calores veraniegos. Gracias Don Ángel; Paz y bien.

    • @Green-bj1zx
      @Green-bj1zx Před 3 lety +2

      Murcia ¡qué bien se come y qué poco se sabe fuera! Spy del norte y cuando llegué flipé

    • @israeljacob1229
      @israeljacob1229 Před 3 lety

      Jeremías 17:5-6 “Así ha dicho Jehová: Maldito el varón que confía en el hombre, y pone carne por su brazo, y su corazón se aparta de Jehová. Será como la retama en el desierto, y no verá cuando viene el bien, sino que morará en los sequedales en el desierto, en tierra despoblada y deshabitada.”
      Prójimos:
      Dejen la idolatría de seguir a los autodenominados representantes de Dios en la tierra, curas, papas, pastores y guías espirituales de todas las pelambres y sectas, que solo son mercaderes de la fe, ladrones de los mal llamados diezmos y limosnas, de impuestos y ¡ALMAS!. Engañadores que, con discursos, canciones y arengas motivacionales, manipulan el alma de sus idolatras seguidores, hasta conducirlos al infierno.
      2 Corintios 11:13-15 “Porque éstos son falsos apóstoles, obreros fraudulentos, que se disfrazan como apóstoles de Cristo. Y no es maravilla, porque el mismo Satanás se disfraza como ángel de luz. Así que, no es extraño si también sus ministros se disfrazan como ministros de justicia; cuyo fin será conforme a sus obras.”
      Esos bribones recibirán mayor condenación por disfrazarse de maestros y engañar a tanto ciego con comezón de oír.
      Santiago 3:1 "Hermanos míos, no os hagáis maestros muchos de vosotros, sabiendo que recibiremos mayor condenación."
      No se maldigan, no sean seguidores de evangelios diferentes al de mi Padre, como el diabólico catecismo católico, que modificó la palabra de Dios y sus mandamientos por la tradición de los hombres, y por fabulas; o el evangelio de la prosperidad, de las funciones circenses de caídas de espaldas, de la blasfema e inane oración de fe y de adivinaciones de las sectas evangélicas, pentecostales, piraquivas, etc.; o el evangelio de hablar cuatro palabras en hebreo y disfrazarse de judío de la secta judío mesiánica; o el evangelio de no comer morcilla y no hacerse transfusiones de los falsos testigos de Jehová; o el guardar el sábado y vestirse del siglo pasado de los adventistas; o el de los ilusos seguidores de una verdad "traída por un ángel" y guardada en una caja fuerte que solo puede ser leída por líderes polígamos de los mormones, etc.
      Gálatas 1:6-12 "Estoy maravillado de que tan pronto os hayáis alejado del que os llamó por la gracia de Cristo, para seguir un evangelio diferente. No que haya otro, sino que hay algunos que os perturban y quieren pervertir el evangelio de Cristo. Mas si aun nosotros, o un ángel del cielo, os anunciare otro evangelio diferente del que os hemos anunciado, sea anatema. Como antes hemos dicho, también ahora lo repito: Si alguno os predica diferente evangelio del que habéis recibido, sea anatema. Pues, ¿busco ahora el favor de los hombres, o el de Dios? ¿O trato de agradar a los hombres? Pues si todavía agradara a los hombres, no sería siervo de Cristo. Mas os hago saber, hermanos, que el evangelio anunciado por mí, no es según hombre; pues yo ni lo recibí ni lo aprendí de hombre alguno, sino por revelación de Jesucristo."
      Tengan temor de Dios, de no entender su palabra, SU REVELACIÓN es el único testimonio de ser hijo de Dios. Su ira está muy próxima sobre esta generación perversa, idolatra, altiva e incrédula, humíllense a Él y clamen por su misericordia y por su juicio para que los guie al arrepentimiento de sus pecados mientras tengan vida física, y Él mismo, que es Omnipotente, Omnisciente, Omnipresente y Misericordioso, los redargüirá y les revelará el único camino de salvación y la única verdad: Su sagrada, perfecta e inmutable palabra, la cual está velada para los que no sean dignos y nadie la puede enseñar como creen que hacen esos titiriteros diabólicos vendedores de paloma cuya mayor condenación no se tarda.
      Proverbios 1:7 “El principio de la sabiduría es el temor de Jehová; los insensatos desprecian la sabiduría y la enseñanza.”
      Mateo 6:31-33 “No os afanéis, pues, diciendo: ¿Qué comeremos, o qué beberemos, o qué vestiremos? Porque los gentiles buscan todas estas cosas; pero vuestro Padre celestial sabe que tenéis necesidad de todas estas cosas. Mas buscad primeramente el reino de Dios Y SU JUSTICIA, y todas estas cosas os serán añadidas.”
      Busquen su juicio mientras tengan algún hálito de vida física y antes de su cercana ira, pues si no lo hacen, en todo caso serán juzgados, pero muertos física y espiritualmente para condenación y muerte eterna, con el agravante que el purgatorio es otro de los inventos de los catolocos, y la inane oración de fe de los protestontos de nada sirve.
      Deuteronomio 28:5-62 “Si no cuidares de poner por obra todas las palabras de esta ley que están escritas en este libro, temiendo este nombre glorioso y temible: JEHOVÁ TU DIOS, entonces Jehová aumentará maravillosamente tus plagas y las plagas de tu descendencia, plagas grandes y permanentes, y enfermedades malignas y duraderas; y traerá sobre ti todos los males de Egipto, delante de los cuales temiste, y no te dejarán. Asimismo toda enfermedad y toda plaga que no está escrita en el libro de esta ley, Jehová la enviará sobre ti, hasta que seas destruido. Y quedaréis pocos en número, en lugar de haber sido como las estrellas del cielo en multitud, por cuanto no obedecisteis a la voz de Jehová tu Dios.”

    • @diegovelazquez872
      @diegovelazquez872 Před 3 lety

      @@israeljacob1229 Muy trabajada y documentada su intervención Israel, su enseñanza requiere reflexión: es fundamental identificar a los falsos ídolos, también ahora que se prodigan en las redes sociales. No es este el caso Don Israel; del hermano Ángel sólo se recibe su conocimiento de elaborar humildes guisos, una enorme bondad y mucha prudencia. Quede tranquilo, aquí no hay peligro, puede usted suscribirse.

  • @isabelmariamoscardo7550
    @isabelmariamoscardo7550 Před 3 lety +8

    Que cosa mes bona, mare meua que tomaca! Especial. Perdón por poner el comentario en valenciano, pero eso no se pude decir de otra forma.

    • @fulgenciamoreno106
      @fulgenciamoreno106 Před 3 lety +2

      IDABEL, ES UD. MUY EDUCADA, SE LE ENTIENDE
      PERFECTAMENTE, NO SE PREOCUPE....
      LLEVA RAZÓN.
      UN SALUDO, DESDE TORREVIEJA.
      YO, COMO HABLO FRANCÉS, NO ME COSTÓ TRABAJO APRENDER VALENCIANO.
      🥰😇😍🤩❤❣💖

  • @esterpe7483
    @esterpe7483 Před 3 lety +8

    Como me acuerdo de mis abuelos queridos, Del Castellar de Santisteban, Jaén, así eran sencillos pero fuertes y trabajadores de sol a sol, que maravillosa Pipirrana, muchas muchas gracias, besos mil💝

  • @macloviamontoya7037
    @macloviamontoya7037 Před 3 lety +6

    Para mi buenas madrugadas, para usted Fray Angel buen día, fuerte abrazo desde México, Paz y Bien

    • @israeljacob1229
      @israeljacob1229 Před 3 lety

      Alerta Jeremías 17:5-6 “Así ha dicho Jehová: Maldito el varón que confía en el hombre, y pone carne por su brazo, y su corazón se aparta de Jehová. Será como la retama en el desierto, y no verá cuando viene el bien, sino que morará en los sequedales en el desierto, en tierra despoblada y deshabitada.”
      Prójimos:
      Dejen la idolatría de seguir a los autodenominados representantes de Dios en la tierra, curas, papas, pastores y guías espirituales de todas las pelambres y sectas, que solo son mercaderes de la fe, ladrones de los mal llamados diezmos y limosnas, de impuestos y ¡ALMAS!. Engañadores que, con discursos, canciones y arengas motivacionales, manipulan el alma de sus idolatras seguidores, hasta conducirlos al infierno.
      2 Corintios 11:13-15 “Porque éstos son falsos apóstoles, obreros fraudulentos, que se disfrazan como apóstoles de Cristo. Y no es maravilla, porque el mismo Satanás se disfraza como ángel de luz. Así que, no es extraño si también sus ministros se disfrazan como ministros de justicia; cuyo fin será conforme a sus obras.”
      Esos bribones recibirán mayor condenación por disfrazarse de maestros y engañar a tanto ciego con comezón de oír.
      Santiago 3:1 "Hermanos míos, no os hagáis maestros muchos de vosotros, sabiendo que recibiremos mayor condenación."
      No se maldigan, no sean seguidores de evangelios diferentes al de mi Padre, como el diabólico catecismo católico, que modificó la palabra de Dios y sus mandamientos por la tradición de los hombres, y por fabulas; o el evangelio de la prosperidad, de las funciones circenses de caídas de espaldas, de la blasfema e inane oración de fe y de adivinaciones de las sectas evangélicas, pentecostales, piraquivas, etc.; o el evangelio de hablar cuatro palabras en hebreo y disfrazarse de judío de la secta judío mesiánica; o el evangelio de no comer morcilla y no hacerse transfusiones de los falsos testigos de Jehová; o el guardar el sábado y vestirse del siglo pasado de los adventistas; o el de los ilusos seguidores de una verdad "traída por un ángel" y guardada en una caja fuerte que solo puede ser leída por líderes polígamos de los mormones, etc.
      Gálatas 1:6-12 "Estoy maravillado de que tan pronto os hayáis alejado del que os llamó por la gracia de Cristo, para seguir un evangelio diferente. No que haya otro, sino que hay algunos que os perturban y quieren pervertir el evangelio de Cristo. Mas si aun nosotros, o un ángel del cielo, os anunciare otro evangelio diferente del que os hemos anunciado, sea anatema. Como antes hemos dicho, también ahora lo repito: Si alguno os predica diferente evangelio del que habéis recibido, sea anatema. Pues, ¿busco ahora el favor de los hombres, o el de Dios? ¿O trato de agradar a los hombres? Pues si todavía agradara a los hombres, no sería siervo de Cristo. Mas os hago saber, hermanos, que el evangelio anunciado por mí, no es según hombre; pues yo ni lo recibí ni lo aprendí de hombre alguno, sino por revelación de Jesucristo."
      Tengan temor de Dios, de no entender su palabra, SU REVELACIÓN es el único testimonio de ser hijo de Dios. Su ira está muy próxima sobre esta generación perversa, idolatra, altiva e incrédula, humíllense a Él y clamen por su misericordia y por su juicio para que los guie al arrepentimiento de sus pecados mientras tengan vida física, y Él mismo, que es Omnipotente, Omnisciente, Omnipresente y Misericordioso, los redargüirá y les revelará el único camino de salvación y la única verdad: Su sagrada, perfecta e inmutable palabra, la cual está velada para los que no sean dignos y nadie la puede enseñar como creen que hacen esos titiriteros diabólicos vendedores de paloma cuya mayor condenación no se tarda.
      Proverbios 1:7 “El principio de la sabiduría es el temor de Jehová; los insensatos desprecian la sabiduría y la enseñanza.”
      Mateo 6:31-33 “No os afanéis, pues, diciendo: ¿Qué comeremos, o qué beberemos, o qué vestiremos? Porque los gentiles buscan todas estas cosas; pero vuestro Padre celestial sabe que tenéis necesidad de todas estas cosas. Mas buscad primeramente el reino de Dios Y SU JUSTICIA, y todas estas cosas os serán añadidas.”
      Busquen su juicio mientras tengan algún hálito de vida física y antes de su cercana ira, pues si no lo hacen, en todo caso serán juzgados, pero muertos física y espiritualmente para condenación y muerte eterna, con el agravante que el purgatorio es otro de los inventos de los catolocos, y la inane oración de fe de los protestontos de nada sirve.
      Deuteronomio 28:5-62 “Si no cuidares de poner por obra todas las palabras de esta ley que están escritas en este libro, temiendo este nombre glorioso y temible: JEHOVÁ TU DIOS, entonces Jehová aumentará maravillosamente tus plagas y las plagas de tu descendencia, plagas grandes y permanentes, y enfermedades malignas y duraderas; y traerá sobre ti todos los males de Egipto, delante de los cuales temiste, y no te dejarán. Asimismo toda enfermedad y toda plaga que no está escrita en el libro de esta ley, Jehová la enviará sobre ti, hasta que seas destruido. Y quedaréis pocos en número, en lugar de haber sido como las estrellas del cielo en multitud, por cuanto no obedecisteis a la voz de Jehová tu Dios.”

    • @miguelangelperez1894
      @miguelangelperez1894 Před 28 dny +1

      @@israeljacob1229 es un comentario sin sentido estamos hablando de cocina. Vete con tu rollo otra parte

  • @martifer5931
    @martifer5931 Před 3 lety +5

    Fray Angel me encanta sus recetas, buenas y fáciles de hacer, lo sigo desde el principio y ya somos una gran familia, haber si llegamos al millón

  • @remediospedraz1069
    @remediospedraz1069 Před 3 lety +6

    Estupendo çomo siempre. Tanto la receta como todo cuanto nos dice. Gracias

  • @lilianaotero6310
    @lilianaotero6310 Před 3 lety +5

    Saludos desde el centro de la Florida 🇺🇸 una receta que cruza fronteras la prepárate por primera vez! Me encanta sus sabios consejos!😋✅

  • @pilarbarragan352
    @pilarbarragan352 Před 3 lety +1

    Buenos días Fray Ángel.
    No me canso de decir la forma tan increíblemente alegre y amena con la qué nos presenta sus recetas.
    Saludos a su Mamita y se ne hizo muy interesante el platillo y su nombre jijiji 🐸
    Qué mi Padre Celestial les bendiga y tengan una estupenda semana.
    Besitos 🥰😘💚🤍♥️🇲🇽

  • @epifaniaeulogiaperezestrel2258

    Buenos días desde Lima Perú, estimado Padre Ángel. Me encanta todos los tip's que Ud nos da junto a la receta. Cuánta sabiduría y cuánto cariño a la tierra infunde Ud, al margen de no ser española me identifico con los campos y la cultura que Ud nos da a conocer. ¿Sabía que acá en Perú hay una provincia con el nombre de Jaén? Gracias Padre, Paz y Bien

    • @mjaraujovelayos2010
      @mjaraujovelayos2010 Před 2 lety +2

      Muy Señora mía, seguro que entre sus antepasados hay sangre española, por tanto, es usted tan española como los de acá, no se minosvalore,

    • @yakoaur-amn7346
      @yakoaur-amn7346 Před rokem +1

      @@mjaraujovelayos2010 cierto, la hispanidad no es una cuestión geográfica o étnica, sino una lengua y cultura común, con sus variantes.

    • @norcyelenasuarezgomez905
      @norcyelenasuarezgomez905 Před rokem +1

      Padre ¿ Y con qué se acompaña ese rico plato?

    • @user-tj6wq1lr8h
      @user-tj6wq1lr8h Před 10 dny +1

      ​@@norcyelenasuarezgomez905 Qué poca imaginación!!!!! Pues con un buen vino blanco seco y frío.

  • @rondaira
    @rondaira Před rokem +3

    Vivimos tiempos difíciles. Este vídeo lo encuentro muy largo. Gracias por la receta.

  • @teresitasantana6133
    @teresitasantana6133 Před 3 lety +7

    👋👏👏👏me encanta su canal Fray Ángel y la paz que me trámite escuchando sus comentarios e historias que cuenta mientras cocina.Un saludo desde Lanzarote.Paz y bien.

  • @esperanzagiraldo8735
    @esperanzagiraldo8735 Před 3 lety +10

    Buenos días hermano Fray Ángel. Qué deliciosa queda esa pipirrana, con los sabores de los productos frescos de la huerta, ese rico tomate 😋 y el proceso manual inicial que, según mi parecer, "engrandece" la sencillez del plato. Pues yo no tengo un lebrillo como el suyo, solamente un mortero de madera pequeño, entonces me toca hacer el "machacado" por partes, pero eso me va a divertir mucho, ja, ja, ja 🤣
    Voy a practicar varias veces hasta volverme experta en la pipirrana, porque me encantó, hasta su simpático nombre!
    Un saludo cariñoso para tod@s desde Cali, Colombia, en la América del Sur 🙋😍

  • @Anastasia65
    @Anastasia65 Před 3 lety +6

    Fray Ángel quiero agradecerle por esta receta. Es una delicia. Tiene un sabor muy delicado y a mi familia le encantó. Es un sabor muy diferente a la comida que tenemos en México. Muchas gracias.

  • @susanas4716
    @susanas4716 Před 3 lety +13

    Siempre lecciones magistrales que van mas alla de los fogones, van al origen, historias, todo lkeno de vida y humildad.
    Cuanto le agradezco Padre!!!
    Desde Sudamérica uno viaja hasta esas tierras entre sabores mágicos que uno probo en la infancia con los vecinos que vinieron de esas tierras.
    Busque y seguire buscando el origen de la palabra, no estoy conforme con lo poco encontrado. Mas que nada fueron variaciones del mismo plato pueblo por pueblo.
    Gracias por TODO.

  • @hortensialopez9296
    @hortensialopez9296 Před 3 lety +17

    Buenos vaya receta rica, sana y fresca. Y que tres apuntes: la higiene alimentaria de la tabla y la sobre tabla en plástico, los hay de varios colores y leí en algún sitio que se deberían tener de varios colores, uno para cada tipo de alimento, azul para pescado, verde verduras, amarillo aves, rojo carné, blanco….. el comentario de aplastar frente a las cuchillas es muy interesante, y el afilado habitual es cierto que es poco esfuerzo y el filo se mantiene. Gracias por todo y buena semana. Petición de más platos frescos para el verano.

    • @habatonka1022
      @habatonka1022 Před 3 lety

      Las tablas de diferentes colores son obligatorias en hostelería. Y tiene su razón de ser, ya que con las prisas con las que se trabaja en una cocina industrial, puede haber un descuido y crear una contaminación cruzada.
      En casa, por suerte, tenemos más tiempo para pararnos con los detalles, lo que nos permite trabajar perfectamente con tablas de madera y no necesitar colores.
      Saludos!!

  • @nievescobo6677
    @nievescobo6677 Před 3 lety +3

    Gracias Fray Ángel por la receta,
    Mi madre la hacía así y yo también. Nací en Torredelcampo. ( Jaén ) pero desde pequeña estoy en esta tierra maravillosa que es Valencia . Paz y Bien.

  • @pabloskin14
    @pabloskin14 Před 3 lety +12

    Es usted un ser de luz. Cuánto me alegro que CZcams me haya recomendado este canal, un saludo. Paz y bien.

  • @mariasenador9852
    @mariasenador9852 Před 3 lety +3

    Que bien se explica, con muy buen vocabulario. La receta es estupenda!!! Muchas gracias

  • @cathyhernandez-charrier5519

    Esa sopa de verano parece muy buena😋😋😋 !!!! La palabra PIPIRRANA 😂hace mucha gracia con una gran sonrisa !!!!! 😀Gracias Padre Angel

  • @gina5ful
    @gina5ful Před 3 lety +7

    BENDICIONES PADRE¡¡LO MAS HUMILDE ES LO MAS GRANDE¡¡

  • @fernandoderojasrodriguez4271

    Tengo ese libro, que conservo como un tesoro. Quė recuerdos!! Aquellas noches calurosas de verano, comiendo la pipirrana de mi madre. Usted la ha hecho tal cual, aunque mi madre pelaba todo el tomate y, claro, el atún. Saludos de un jiennense.

  • @lourdescervantes5521
    @lourdescervantes5521 Před 3 lety +5

    Uyyy en espera para ver esta receta de nombre tan curioso 😋

  • @lydiasanz6854
    @lydiasanz6854 Před 3 lety +7

    !que rica la Pipirrana! Muy buena para esta temporada que entra. Hice el bizcocho de naranja con chocolate, bueno no, buenisimo.

  • @martaelenacisneros5417
    @martaelenacisneros5417 Před 3 lety +2

    Gracias hermano por esta hermosa receta. Paz y bien.

  • @joserico3852
    @joserico3852 Před rokem +2

    Que grande, que sabroso. GRACIAS

  • @mariamoran4516
    @mariamoran4516 Před 3 lety

    Señor Mil gracias por todos estos vídeos y sus enseñanzas.

  • @jordipc219
    @jordipc219 Před 3 lety +1

    Espectacular elaboración como ya no se hacen. Maravilloso. Gracias

  • @mauricioaguilar5683
    @mauricioaguilar5683 Před 3 lety +1

    Gracias por todas estas deliciosas recetas.Dios le conserve.

  • @rosanellyzambranovelez3335

    Es agradable ver a Fray Ángel preparando el pipirrana con tradición y buen humor...además es muy observador (jejeje riendo) imagino los pimientos nadando como ranas. 😂😂. Nadie como fray Ángel para sacarme risotadas,lo bueno de estar sola en este momento,es que nadie me escuchó reír. Un gran abrazo.

  • @lolafernandez1635
    @lolafernandez1635 Před 3 lety +6

    Extraordinaria receta, humilde y sencillo plato pero muy rico. Paz y bien.

  • @gigiluna670
    @gigiluna670 Před 3 lety +1

    Con poco se puede hacer mucho. Gracias por sus recetas.Sencillas, económicas y muy ricas

  • @asuncionsg4607
    @asuncionsg4607 Před 3 lety +3

    Saludos desde Jaén, a mí me encanta la pipirrana, y en lugar de vinagre me gusta con un toque de comino.Gracias por sus recetas y sobre todo por sus "anécdotas" Me gusta mucho oírlo al tiempo que me relaja, gracias

  • @juancarlosgarcia7924
    @juancarlosgarcia7924 Před 3 lety +1

    Grande como siempre. gracias por tus recetas padre.

  • @margaritamartinez8461
    @margaritamartinez8461 Před 10 měsíci +1

    Muy rica receta fray Ángel!

  • @carmenherrero2482
    @carmenherrero2482 Před 11 měsíci +1

    Que rica... Me gusta ese majadito previo incluso con tomates y pimiento. Me encanta la aportación. Gracias Padre y felices calores

  • @elsarivas5439
    @elsarivas5439 Před 3 lety +1

    Maravilloso plato. Gracias🙏💕

  • @lourdescampos2479
    @lourdescampos2479 Před 3 lety

    Cómo siempre Fray Angel Ramón una delicia y como usted dice , se me antoja de cena con un trozo de pan en ese juguito gracias x la alegría y la historia Fray Angel Ramón ,Dios lo bendiga y proteja ,Paz y Bien

  • @marymiranda4703
    @marymiranda4703 Před 3 lety +1

    Buenos días, fray Ángel y equipo que hacen posible disfrutar de un explicación excelente y una rica ensalada. Paz y bien

  • @marialuciamari6190
    @marialuciamari6190 Před 3 lety

    Si, Fray Ángel tocamos el cielo con sus recetas.... Muy agradable y divertido su programa. Muchas gracias y hasta el próximo lunes. Ya estoy deseando que llegue... Paz y bien.

  • @haydeenieto8169
    @haydeenieto8169 Před 3 lety

    Me encantó !!! Gracias por compartir su saber, Salud y paz .

  • @lourdesgalarzaordonez2254

    Saludos Fray Angel y gracias por Compartir sus buenas recetas riquisimas

  • @anotherusername8171
    @anotherusername8171 Před 3 lety +1

    Buen plato si señor y adecuado a la época del año
    Paz y Bien para todos

  • @SuperMjtm
    @SuperMjtm Před 2 lety +1

    Mi familia es del norte de Jaen, de la sierra de Segura, tocando casi a la provincia de Albacete y siiiiii, conozco la receta porque la hacemos en casa. Gracias padre Angel por sus recetas y sus reflexiones... Paz y bien!

  • @matildealba5072
    @matildealba5072 Před 3 lety +1

    Que ricooooo!!! Con los tomates y pimientos del huerto de mi hermano me va a quedar exquisita igual que la suya!!!! Gracias y por supuesto... Paz y bien

  • @carmentorrell6984
    @carmentorrell6984 Před 3 lety

    Exquisito. Receta fresquita y sana. Padre Angel esto edts de diez. Gracias.

  • @normabeatrizgomezvera9925

    Rico, riquísimo ya tengo el menú de hoy , gracias !!!!un gustazo verlo Fray Ángel,!!!!!

  • @blancadavalillomartinez3761

    Buenos días Padre Andrés yo no había visto nunca hese plato parece refrescante Paz y Bien Para Todos

  • @cristinavelasco9818
    @cristinavelasco9818 Před 3 lety +2

    Que buenas lecciones de maestría y consejos
    Fray Cocina🥰👏👏👍
    Con Dios Fray Cocina
    Gracias‼️un 💯❤️

  • @gringa8862
    @gringa8862 Před 3 lety

    Qué rica ensalada! Gracias por compartirla. Paz y bien hermano.

  • @isabelgonzalez6668
    @isabelgonzalez6668 Před 2 měsíci +2

    Cierto; una delicia veraniega. Muchas gracias

  • @mariajesusperezmontesinos8953

    Platos fresquitos para el verano!! Gracuas.

  • @rubielagutierrez8859
    @rubielagutierrez8859 Před 2 lety +1

    Primera vez que veo este programa y me encantó es maravilloso verlo y escucharlo

  • @marynievesgarciagutierrez3689

    Que rico!!!! Gracias.
    Paz y bien

  • @EduardoMartinez-wb2ro
    @EduardoMartinez-wb2ro Před 3 lety +1

    Desde Uruguay gracias .
    Muy buenas tus recetas y las historias q.cuentas agradables con la q.aprendemos !

  • @alexandrathamesmontero6427

    PAZ Y BIEN Y SANTA ALEGRIA SE VE SABROSA HAY QUE PROBAR,GRACIAS🇨🇷🤗

  • @ascensionabenza403
    @ascensionabenza403 Před 2 lety +3

    Padre ángel un saludo aqui en Murcia también se llama pinpi rana y esta muy rica gracias por tanta bondad y paz Dios lo bendiga 🙏👌😋💯💯🙏

  • @grethellee9142
    @grethellee9142 Před rokem +1

    Me encanta la receta fray Angel!!!!

  • @juaninsonrisas3576
    @juaninsonrisas3576 Před 3 lety

    Muchísimas gracias Fray Ángel. Que bonito es aprender con Usted. Mi señora y yo disfrutamos de su maestría y sabiduría. Lo de afilar el cuchillo yo lo hacía al revés. Nunca es tarde para aprender. Paz y Bien para todos. Gracias

  • @lindaaraiza7669
    @lindaaraiza7669 Před 3 lety +1

    Muchas Gracias x sus Recetas Padre Angel abrazos, Linda d México,