Video není dostupné.
Omlouváme se.

OPERA cake ☆ Barbie version

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 24. 07. 2023
  • CLASSIC Opera recipe • Легендарный Торт ОПЕРА...
    RECIPE
    Biscuite Joconde:
    200 g of egg white (6 pcs)
    1/4 tsp salt
    300 g of eggs (6 pcs 1s)
    180 g sugar
    170 g almond flour
    35 g wheat flour
    35 g butter
    Raspberry ganache:
    180 g raspberry puree
    200 g white chocolate 34%
    Raspberry syrup:
    60 g water
    30 g sugar
    100 raspberry puree
    Cream:
    100 g yolks (6 pcs 1s)
    140 g sugar
    50 g water
    280 g butter
    120 g hazelnut paste
    40 g chocolate for the bottom biscuit
    Ganache:
    160 g heavy cream 33%
    160 g ruby chocolate

Komentáře • 201

  • @irinas7169
    @irinas7169 Před rokem +85

    Оххх.. И я получила удовольствие от вашего перфекционизма

    • @user-cl8tw3xk5c
      @user-cl8tw3xk5c Před rokem +4

      *Торт слишком красивый чтобы его есть*

  • @user-ph4sn1pv8q
    @user-ph4sn1pv8q Před rokem +68

    Ну а мне ваши прежние рецепты совсем не надоели ❤ Наоборот, возвращаюсь к ним вновь и вновь. Новое пирожное, конечно, шикарное, но я делать его не решусь😢 Для меня это сложно, и продукты не достать такие классные. А вот ваши прежние, более лёгкие и доступные рецепты, делаю постоянно и с удовольствием!
    Благодарю Вас!❤🎉

    • @user-cl8tw3xk5c
      @user-cl8tw3xk5c Před rokem +1

      *Ну да и потом жалко будет есть этот красивый Торт*

    • @bird_milk
      @bird_milk Před rokem +2

      ​@@user-cl8tw3xk5cначнём с того, что настолько красивым он вряд ли получится не набитой рукой😅 поэтому не жалко есть будет точно!

  • @lovelivebake
    @lovelivebake Před rokem +49

    Готовить это я конечно не буду, но не посмотреть это видео - это преступление!
    Какое же эстетическое наслаждение!
    Юля, вы просто волшебница♥️

  • @user-sz4mo6rx4n
    @user-sz4mo6rx4n Před rokem +72

    Тортик прям к выходу Барби)))) Тортик фантастической красоты🤩🥰😍 А вообще Юлия, хочу сказать вам спасибо, что остаётесь на ютубе😘🤗 Вы лучше всех 🥇🏅🎖

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Před rokem +6

      🙂❤️

    • @user-cl8tw3xk5c
      @user-cl8tw3xk5c Před rokem +2

      *Такой красивый Торт, что рука не поднимется его отломить и съесть*

  • @raul.paulina.9037
    @raul.paulina.9037 Před rokem +57

    Ну я не знаю, что может быть лучше медовика😊, если только 2 медовика😂😂😂

    • @user-od7st4tk2m
      @user-od7st4tk2m Před rokem +2

      Согласна!

    • @elenagrishko5026
      @elenagrishko5026 Před rokem +3

      На вкус и цвет товарищей нет. Вкусы у всех разные.

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Před rokem +4

      😁👍🏼100%

    • @user-cc9sk1ui7p
      @user-cc9sk1ui7p Před rokem

      Кусно спасибо Я Коля 0:51

    • @catfishbilly6067
      @catfishbilly6067 Před rokem +3

      Медовик и Наполеон🩷я кондитер, перестала бисквитные торты любить🥹

  • @mgr.olenanemkevich-bukhtai5298

    Ура!!!) новый рецепт - мои близкие уже ждут вкусняшки 🎉

  • @an75817
    @an75817 Před rokem +10

    Это шикарно 🔥 просто 🔥🔥🔥 уверена , что очень вкусно . Спасибо , что делитесь своими работами 🙏

  • @user-ht3vu2yp5r
    @user-ht3vu2yp5r Před rokem +8

    Ууу, это какой- то эстетический и вкусовой оргазм! Несомненно! Спасибо, Юлия!❤

  • @elenagrishko5026
    @elenagrishko5026 Před rokem +16

    Я как раз из тех кто любит посложнее. Побольше бы таких рецептов! Раньше было много муссовых тортов на канале, мне они очень нравятся! Простых рецептов много везде, и все они друг на друга похожи, а хочется чего-нибудь поинтереснее. Этот торт - очень интересная вариация торта "Опера", и знаю, что мне как любителю ягодных вкусов он очень понравится. Конечно, с ним нужно повозиться, но он точно того стоит! 💖💖💖 Шикарный рецепт! 👏💝😍

    • @user-rr6id1ud9x
      @user-rr6id1ud9x Před rokem +2

      Плюсую к данному коментарию! У Юли все рецепты офигенные, вкусные и главное рабочие. А вот сложные, муссовые, из более замороченных ингридиентов - хочется ТОЛЬКО Юлины :) так что я за красивые сложности!!!! Юля, спасибо за ваш канал :) вы - Муза кондитерки :)

    • @elenagrishko5026
      @elenagrishko5026 Před rokem +1

      ​@@user-rr6id1ud9xсогласна.

  • @User-shmuser23
    @User-shmuser23 Před rokem +13

    Эхх, очередная вкусняшка... Сколько всего надо приготовиить) Юля, спасибо Вам за труд! 🤗🌼🌼🌼

  • @user-us5yd2jn4x
    @user-us5yd2jn4x Před rokem +8

    Это шедевр..... ваши все рецепты.. ещё не один не подвёл... Только сегодня сделала шоколадные мини чизкейки .. сейчас в холодильнике.. жду.....❤❤❤

  • @lizochka_oleynik
    @lizochka_oleynik Před 6 dny

    Просто шикарно 😍😍😍
    Благодарю 👏👏👏

  • @stasya_r
    @stasya_r Před rokem +6

    Спасибо за Ваш труд!❤

  • @user-jx3gj6rl1v
    @user-jx3gj6rl1v Před rokem +2

    Очень красиво и нежный цвет.😋🥰🔥🌹

  • @user-nr5tz8uo6b
    @user-nr5tz8uo6b Před rokem +3

    Это просто чудо! Я в восторге! Спасибо за такой потрясающий рецепт!

  • @user-ll1zi3hp9p
    @user-ll1zi3hp9p Před rokem +1

    Какой он идеально ровный и красивый, полюбому будет вкусный.👍👍👍👍👍❤😊💐

  • @fas2sik
    @fas2sik Před rokem +2

    Очень красивые пирожные❤️ одно удовольствие - смотреть Ваши видео, Юля

  • @user-ms8pl8th3o
    @user-ms8pl8th3o Před rokem +4

    Обалдеть! Очередное чудо🎂 Волшебница Юля👌

  • @user-dp2zl8zb3e
    @user-dp2zl8zb3e Před rokem +9

    Очень красиво и выглядит очень аппетитно. Обязательно приготовлю на праздник. Спасибо за рецепт!!! ❤️❤️❤️

  • @LinaA333
    @LinaA333 Před rokem +4

    Как необычно и красиво 😍

  • @user-rd7vp9oe5z
    @user-rd7vp9oe5z Před rokem +1

    Перфекционисты ликуют от такой красоты, вкусноты и эстетики.
    Золотые ручки 🥰

  • @user-sm2vn6vw6i
    @user-sm2vn6vw6i Před rokem +1

    Спасибо, Юлия!
    Как всегда, все прекрасно!

  • @Nevi_kkk
    @Nevi_kkk Před rokem +6

    Думаю попробую приготовить ❤

  • @galinabegunova2398
    @galinabegunova2398 Před rokem +2

    Ура, новый рецепт к сезону малины! Все прежние рецепты десертов с малиной уже приготовлены!

  • @user-iu2rm2zu4d
    @user-iu2rm2zu4d Před rokem +1

    Спасибо большое за чудесный рецепт! Вкусный,красивый в разрезе! Очень привлекает внимание, хочется попробовать.Люблю что нибудь новое.Придется повозиться чтобы приготовить такую вкуснятину и Красоту.но думаю он заслуживает чтобы повозиться с ним.может,быть попробую на пол порции сделать.хочу увидеть и ощутить вкус этого Торта.Еще раз благодарю вас за рецепт!!!🎉👍👏❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @user-lx2ji7ds3n
    @user-lx2ji7ds3n Před rokem +2

    Красиво очень надо попробовать

  • @user-jd4zz7st3k
    @user-jd4zz7st3k Před 10 měsíci +1

    Добрый день, Юленька! Испекла тортик на день рождения внученьки, вкус обалденный. Теперь это наш любимый тортик. Спасибо огромное за рецепт и за Ваш труд. Удачи и успехов Вам во всём ❤

  • @kate_852
    @kate_852 Před rokem +1

    Юлия, торт-мечта😍Отличный рецепт, доступная подача материала, бомбезный разрез❤Супер тортик👍😻

  • @MashAndtheBears
    @MashAndtheBears Před rokem +3

    Это шедевр)) надо было ещё надпись Barbie сделать, как в классической Опере)

  • @user-sr6ol6dl7x
    @user-sr6ol6dl7x Před rokem +1

    Как же это божественно выглядит! Юля, спасибо за рецепт😍🤗

  • @user-cl8tw3xk5c
    @user-cl8tw3xk5c Před rokem +1

    *Торт Опера Такой красивый , что даже не хочется его ломать вилкой и есть*

  • @user-rh8zz9th7h
    @user-rh8zz9th7h Před rokem +1

    Ммммм, наверное вкус шикарный как сам вид.Да малина и шоколад-это нечто!Юлечка,спасибо за ваши шедевры!!!❤❤❤

  • @user-hf2om1ji5m
    @user-hf2om1ji5m Před rokem +1

    Юлечка, большое спасибо за очень вкусный рецепт тортика . Это шедевр просто👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍💐

  • @user-lx2ji7ds3n
    @user-lx2ji7ds3n Před rokem +3

    Согласна с вами очень хорошая мука 👍

  • @kalla4113
    @kalla4113 Před rokem +2

    Вау 🎉вы не перестаете нас радовать

  • @ananasbananas1330
    @ananasbananas1330 Před rokem +1

    Это такая красота, безумное наслождение от всех ваших действий, вы как фея колдующая над десертиками.
    Обязательно приготовлю!
    Можно было бы я вам миллион лайков поставила. Вы лучший блогер в этом деле.

  • @user-zf2ln5uu4d
    @user-zf2ln5uu4d Před rokem +1

    Юлия!! Огромное спасибо вам за рецепт. Даже мои родные которые не очень любят фруктовые торты, были ВОСТОРГЕ 😁👍 Ещё раз спасибо!!!!!

  • @user-pn9wu5hw8i
    @user-pn9wu5hw8i Před rokem +3

    Юля, по вашим рецептам всегда все получается) настолько вы все аккуратно и эстетично делаете, а как вы рассказываете, хочется слушать и слушать❤
    А вы когда-нибудь пробовали делать торт тропиканка? Было бы очень интересно посмотреть в вашем исполнении😊

  • @user-qr2mr3wd2x
    @user-qr2mr3wd2x Před rokem +2

    Потрясающий торт! Идея просто супер, обязательно попробую его испечь, хотя классическую оперу ещё ни разу не пробовала сама испечь 😂 Юлия, спасибо большое за новый «Барби» торт 😍🥰

  • @_milediy_
    @_milediy_ Před rokem +2

    Очень красиво

  • @user-rs8sl2sz5v
    @user-rs8sl2sz5v Před rokem

    Юля спасибо за раскосный рецепт !
    От одного просмотра получаешь эстетическое наслаждение !

  • @agronom_son_of_agroprom
    @agronom_son_of_agroprom Před rokem +2

    Очень красивый тортик)

  • @dasha3725
    @dasha3725 Před rokem +1

    Юлия, какая красота💗💗💗 процесс сборки просто шедевр!) обязательно буду готовить🤍

  • @verarau5767
    @verarau5767 Před rokem

    Эстетическое вкусовое наслаждение...Dankeschön ❤❤❤

  • @Анна_07
    @Анна_07 Před rokem +1

    Спасибо за рецепт ❤❤❤

  • @see6018
    @see6018 Před rokem +1

    На прошлых выходных готовила медовик с малиной. Ооочень вкусный и нежный
    Спасибо за рецепт ❤

  • @alexandralan7372
    @alexandralan7372 Před rokem

    Очень эффектный торт!😍 Спасибо за рецепт! Пекла на прошлый др классическую оперу все были в восторге!

  • @kulikova_margarita
    @kulikova_margarita Před rokem

    Как же этот торт восхитительно прекрасен💓💓💓

  • @user-gg6ti2xr8g
    @user-gg6ti2xr8g Před 4 měsíci

    Юлия благодарю за такой необычный рецепт. У меня получилось и очень вкусно. Я красителем не пользовалась, цвет не такой как у вас получился. Корж это вообще сам по себе уже вкусно!!!Благодарю за ваши рецепты!

  • @user-yl4hu9ov4q
    @user-yl4hu9ov4q Před rokem

    Какая красота получилась 😍 Обязательно приготовлю. Спасибо большое 🌺

  • @lia_74
    @lia_74 Před rokem +1

    Благодарю. Интересно

  • @user-dn5ih2kl1i
    @user-dn5ih2kl1i Před rokem

    С удовольствием Вас слушала. Спасибо ❤

  • @user-sj1ke4wr7m
    @user-sj1ke4wr7m Před rokem

    Вот это красота, спасибо большое Юлия за рецепт 🎉! Вы гений 👍

  • @user-ir1el9ck7j
    @user-ir1el9ck7j Před rokem +3

    ну как всегда👍, уже бегу делать😂

  • @user-ns8ju9eg2q
    @user-ns8ju9eg2q Před rokem +1

    Да уж.... Нет слов❤Шикарно! Может когда то и решусь) но не потому что сложно, а потому что недёшево) Но! Я представляю, как это вкусно!! До лучших времен в копилочку🙂Спасибо, Юлия🤗🤗🤗

  • @Noah_happy676
    @Noah_happy676 Před 10 měsíci

    Милая Юлечка! Спасибо Вам огромное за Ваш бесценный труд! Уже дважды готовила оперу классическую. Я и моя семья были в восторге. На родительскую годовщину собираюсь приготовить новую оперу, только заменю фундучную пасту на кокосовую. Спасибо еще раз, по Вашим рецептам всегда всё получается❤

  • @user-qj4fl8ce7o
    @user-qj4fl8ce7o Před rokem

    Спасибо огромное, до чего же вкусно и очень нежный

  • @user-el3zl7eb3p
    @user-el3zl7eb3p Před rokem

    Всё, что Вы делаете, хочется всегда повторить!
    Делала по вашему рецепту классическую оперу и почему-то кофейный вкус улетучился на следующий день

  • @noza6427
    @noza6427 Před rokem

    Ух ты 🤩🥰😋обалденный рецепт ! ❤❤❤❤❤

  • @user-ft8xf1zj6j
    @user-ft8xf1zj6j Před rokem

    Я наконец-то купила вашу книгу!!! Ура ура. Спасибо за прекрасные рецепты

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Před rokem

      Благодарю за доверие❤ Готовьте с удовольствием 💫

  • @Iren3000
    @Iren3000 Před rokem

    Юленька, вы-волшебница!❤️

  • @user-kr3je3rm2u
    @user-kr3je3rm2u Před rokem +1

    А мне все нравится пеку по вашим рецептам❤❤❤

  • @tatyanakatten7542
    @tatyanakatten7542 Před rokem +1

    Как всегда шикарное исполнение🥰 Обязательно нужно приготовить такой вариант Оперы, осталось только добыть ингредиенты🙃🙃🙃

  • @julikuzko2265
    @julikuzko2265 Před rokem +1

    Как всегда прекрасно! В меру сложно. Сделаю)

  • @saidaabdulaeva5764
    @saidaabdulaeva5764 Před rokem +1

    Sliwkom dolqo...lucwe est qotovim ❤

  • @Lika_Rus
    @Lika_Rus Před rokem +1

    Невероятная красота!!! Юля, огромное спасибо за новый, вкусный и очень красивый рецепт торта "Барби Опера"))) 🤗🤗🤗
    В который раз хочу отметить ваш утонченный и лаконичный стиль в оформлении ваших блюд и десертов! 👏🏻👏🏻👏🏻
    И это,кстати, отличная идея сделать некую рубрику с десертами по мотивам сериалов,фильмов или мультфильмов с более или менее простым декором. Мне,например, очень понравился ваш торт в стиле "Уэнздей".
    В любом случае каждый ваш торт,десерт или другое кулинарное волшебство - это просто квинтесенция вкуса, стиля, качества и огроооомного вашего труда и сил))))
    Вы умница! 😊 Спасибо вам)

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Před rokem

      Благодарю🥰 Вдохновилась вашим комментарием💫

  • @gabrielbelimo9762
    @gabrielbelimo9762 Před rokem

    Восхитительно ‼️

  • @mahliyamirzayeva5575
    @mahliyamirzayeva5575 Před rokem

    Просто супер золотые руки

  • @ManuchehrCake
    @ManuchehrCake Před rokem

    Юлечка я очень люблю тебя ваш голос мне успакаивает успехов вам в ваши делах очень люблю ваши рецептов ❤️🤗

  • @user-gs5ln5we4d
    @user-gs5ln5we4d Před rokem

    Ну это просто шикарно, такая интересная идея! ❤

  • @user-ks1mn6ke6p
    @user-ks1mn6ke6p Před rokem +1

    Сделала такое пирожное. Всем понравилось. Фундучной пасты нету, сделала без неё. Лучше хотя бы нутеллу добавить, вкус будет лучше. Глазури по рецепту получилось слишком много, и она была слишком жидкой. И мне не хватило пропитки, если бы в полтора раза больше сделать, было бы лучше. Получилось почти все с первого раза, рецепт классный. Рекомендую дочкам в день рождения делать, он правда как будто для барби. И разрез получается таким же красивым

  • @vkusnierecepti87
    @vkusnierecepti87 Před rokem

    Красота и вкуснятина 😋😋👍👍😍

  • @user-jz4bj3vg7q
    @user-jz4bj3vg7q Před 9 měsíci

    Добрый день, 🌹 Юлия.
    Я готовлю все ваши десерты, этот не стал исключением)
    Конечно методика сборки сложновата для простого человека, но и ее можно осилить) получилось ооочень интересно и вкусно👍 Спасибо Вам огромное ❤

  • @user-ws5qt1hc9f
    @user-ws5qt1hc9f Před rokem

    Спасибо вам за шикарный рецепт)))👍

  • @user-gm8tc8nw8d
    @user-gm8tc8nw8d Před rokem +1

    Бомба🎉

  • @Amina-hb8mp
    @Amina-hb8mp Před rokem

    ШЕДЕВР!!!!!❤

  • @catycaty8076
    @catycaty8076 Před rokem

    Юля, спасибо вам большое за ваш труд. Обожаю печь, пеку для семьи на все праздники и дни рождения. Проходила несколько курсов у знаменитых кондитеров, но каждый раз возвращаюсь к вашим рецептам!!! ☺️

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Před rokem +1

      Благодарю за доверие ❤

  • @Umm_SJ
    @Umm_SJ Před rokem

    Это просто шикарно😍

  • @NoName-mw3uz
    @NoName-mw3uz Před rokem

    Готовил классическую оперу по вашему рецепту. Что-то невероятное❤

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Před rokem

      Классическую оперу должен попробовать каждый! Это великолепный торт🔥

  • @user-zi8ps3ow9z
    @user-zi8ps3ow9z Před rokem

    Как всегда супер,спасибо)))

  • @olesya_ignatenko
    @olesya_ignatenko Před rokem +1

    нифига себе 😮

  • @user-rb3kk2ym8b
    @user-rb3kk2ym8b Před rokem

    Юлечка,как же нравятся ваши видео,а ваши блюда просто шедевр))))У на с дочкой скоро Д.Р,попробую испечь:)

  • @user-sp3ju1fm9q
    @user-sp3ju1fm9q Před rokem

    Великолепная работа,Юля,спасибо Вам огромное за стиль, вкус и эстетику. У меня просьба,Юлечка,если у Вас будет время и желание,приготовьте пожалуйста печенье Хризантемы.Очень люблю такое, хочу увидеть и попробовать Ваш вариант❤❤❤

  • @user-wg8fy4lz3b
    @user-wg8fy4lz3b Před rokem

    Идеально❤

  • @user-on7cw9vx8k
    @user-on7cw9vx8k Před rokem

    Спасибо за рецепт, очень хотелось бы увидеть рецепт оперы с зелёным чаем Матча

  • @user-cu4nc1lo5j
    @user-cu4nc1lo5j Před rokem +2

    Просто загляденье,хотелось бы узнать в разьемной круглой форме какой диаметр очень хочется сделать,спасибо!!!

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Před rokem

      Воспользуйтесь калькулятором на моем сайте

  • @GolosinasArgentinas
    @GolosinasArgentinas Před rokem

    Spasibo!

  • @ludmilatregub1665
    @ludmilatregub1665 Před rokem

    Здравствуйте! Юля,это шедевр. Я не просто обожаю Вас,я боготворю. Многому научилась. Хотела Вас попросить показать пирожное "Жардин". Я знаю,что там медовое тесто как для торта-цифры. Хочется увидеть в Вашем исполнении,так как доверяю Вам на все 10000000000%.

  • @yuliyaveronskaya3409
    @yuliyaveronskaya3409 Před rokem

    Барби и Вас захватила😁Красивый тортик.

  • @stelatorica8489
    @stelatorica8489 Před rokem +1

    Suuuuuper ❤spasibo 🫶🥰

  • @user-wf6do7iq9d
    @user-wf6do7iq9d Před 3 měsíci

    Получилось вкусно, но наверное классическая опера всё таки более изысканная и тонкая

  • @feedy7423
    @feedy7423 Před rokem +1

    🤗🌸

  • @tigranuhiyailoyan6487

    ХОРОШО ЯА УНИВЕРСАЛА НА ЭТОТ ВКУСНЯТИНА НА НАСТАЯАКОФЕ ИЛИ ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ ВКУСНО ЛЮБЛЮ ПЕСНЮ ЗОЛОТАЯ КУШАЮТ ТОРТИК❤ СПАСИБО ЯА ТОРТИКА

  • @user-ul2fk3vk3b
    @user-ul2fk3vk3b Před rokem +1

    Ваууууууууууууу

  • @user-pu8ul2gy7l
    @user-pu8ul2gy7l Před rokem

    Восторг

  • @natuzzi3685
    @natuzzi3685 Před rokem

    Да уж, круто было бы уметь такое делать. Но я хотя бы посмотрю ))

  • @user-ml2nx5uz4x
    @user-ml2nx5uz4x Před rokem

    Юлия, восхищаюсь Вами и Вашими вдохновением, трудолюбием! Поделитесь секретом, откуда черпаете вдохновение для таких нетипичных десертов? ❤

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Před rokem

      Вдохновение вокруг нас во всем😉

  • @ivankolkov780
    @ivankolkov780 Před rokem

    Юлия, очень красивый торт в неординарном виде, но при этом прост в приготовлении.
    Хотелось бы, пока сезон малины, увидеть пирожное "Исфахан" по рецептуре Пьера Эрме или в Вашем авторском исполнении

  • @user-jz5lr7kj2e
    @user-jz5lr7kj2e Před rokem

    Торт 👍

  • @user-xf6sx5lv5l
    @user-xf6sx5lv5l Před rokem

    Очень жду, когда на канале появится приготовление "мультяшного"торта)❤