OPERA Cake ☆ Detailed RECIPE step by step
Vložit
- čas přidán 30. 09. 2022
- Cake OPERA
Recipe:
(1:10) Joconde sponge cake:
6 proteins (200 g)
1/4 teaspoon salt
200 g sugar
6 full eggs 1c (300 g)
170 g almond flour
35 g of wheat flour
35 g butter
(5:50) Coffee syrup:
150 g of water
150 grams of sugar
5 grams of instant coffee
(6:22) Chocolate ganache:
190 g of chocolate 54%
150 g of cream 35%
40 g of Baileys liqueur
(7:06) Coffee butter cream:
6 yolks (100 g)
180 g sugar
60 g of water
5 grams of instant coffee
340 grams of butter 82%
(8:43) 40 g of chocolate for the bottom cake
(13:28) Chocolate ganache for glazing:
150 g of chocolate 70%
150 g cream 35%
Юля, вы давно заслужили уже 5 миллионов подписчиков. По вашим рецептам многие кондитеры учатся, пекут и зарабатывают. Ваш канал обожаю больше всех, самый любимый вы мой блогер!
Благодарю 🤗🔅
поддерживаю! мой самый любимый канал
Поддерживаю! Самые толковые рецепты. Спасибо, Юля! Пеку понемногу на заказ, в основном по вашим рецептам
Поддерживаю❤пеку на заказ по вашим рецептам
Согласна😍😍😍
Вы супер!!!
вы самый лучший кондитер на русскоговорящем ютубе!! по вашим рецептам работать одно удовольствие♡
🤗🔅
Согласна!
Есть ещё и Таня, тоже волшебница!!
Она не одна такая,есть еще
@@oksana71718 и? в данном случае я хочу выразить признательность именно ЭТОМУ человеку
Я сегодня сделала этот торт. Да, вы в конце говорите что он вкусный и всё такое, но когда я его попробовала я чуть не умерла! Это нельзя назвать "вкусно" или "невероятно". Эти слова просто не передают его истинный вкус. Вообще нет слов, чтобы передать этот вкус! Я ожидала чего угодно, но только не того, что получилось в итоге! Теперь такое есть грешно, надо в музей под стекло. Вы что, надо же предупреждать, что впечатлительным людям лучше его вообще не готовить, а то от этого обалденного вкуса можно и умереть! Ну это САМОЕ вкусное, что я когда-либо ела. И подумать только, все эти продукты постоянно у меня есть в холодильнике (ну кроме миндальной муки конечно😏, ее пришлось на ВБ заказывать). Я в восторге! Спасибо ВАМ огромное за возможность почувствовать этот вкус!!!!❤❤❤
Я еще от торта Прага, по Юлиному рецепту, отойти не могу, это просто шедевр, это безумно вкусно! А теперича, после Вашего комментария, очень хочется приготовить и этот тортик!😍 Спасибо😘
Юлечка, вы большая молодец)
И за ваши рецепты огромная вам благодарность
Я уверена, что меня поддержат все ваши подписчики
Я повар и кондитер с опытом
В результате болезни работаю одной рукой
И с удовольствием готовлю по вашим рецептам
Я очень многое почерпнула из ваших роликов
А уж новички в кондитерском деле тем более вам благодарны за ваш труд
Ведь не все могут позволить себе покупать рецепты
Но даже дело не в этом
Важно ваше отношение к своим подписчикам,уважение к нам, к каждому отдельно
Весь материал подаётся подробно, доступно и без лишних понтов
Спасибо за ваш труд ❤
Благодарю 🤗🥰
Полностью с вами согласна! Именно благодаря Юле я начала печь! 👍
перфекционизм зашкаливает 😍 браво!
Юлия, вы прекрасный МАСТЕР
и талантливый блогер!!! У вас отличные рецепты,лаконичные и ёмкие ролики,безупречная техника приготовления!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ ТРУД!!!!
И личное обаяние
С любовью и уважением ❤️❤️❤️
Благодарю 🥰🌸
Несколько лет назад я готовила такой торт, что вам сказать, он божественен, готовое, не пожалеете
@@YuliyaSmall ничего себе! я тоже из Армавира! столько лет смотрю эти тортики!! процветания этому каналу🎉
БРАВО!👏
Поздравления с 2 миллионами подписчиков! 💐💐💐💐💐
Поздравляю с 2 миллионами, Юлия! Вдохновляете своими рецептами и трудолюбием, спасибо за вашу работу! ❤️
Юлия, поздравляю Вас! Спасибо за столь прекрасный канал!
Умница наша! Золотые ручки! Пусть подписчики на вашем канале только растут. Это будет большое счастье именно для них! В добрый путь!
Ура!!! Поздравляю,вы действительно этого достойны!!! Огромное спасибо за ваш труд!!!
Поздравляю. Спасибо за Ваши труды
Очень рада всегда вас видеть! С праздником вас и ваш канал! Хороших, адекватных подписчиков! ❤️❤️❤️
Спасибо вам, Юленька! Счастья вам,успехов во всех ваших начинаниях и крепкого здоровья.
Поздравляю с 2-мя миллионами подписчиков! Вы великолепно даёте материал, для понимания не профессиональным кондитерам, а простым женщинам любящим побаловать близких. Удивительно, но по вашим рецептам и объяснению всё получается с первого раза. Спасибо вам огромное! Всех всех благ!!!
Мы из Тихорецка Краснодарского края рады что у нас такие люди!!!❤️❤️❤️
Заслуженное количество подписчиков, потому что любой рецепт это искусство!!! Поздравляю вас! Очень красиво, эстетическое удовольствие получают ваши подписчики!
Присоединяюсь к каждому доброму слову, у вас просто фантастически понятные обьяснения по рецептам, давным давно уже очень любимый, дальнейшего вам процветания. 😘
МИЛАЯ ДЕТОЧКА.НЕ ПЕРЕСТАЮ ВОСХИШАТСА ВАШЕМУ МАСТЕРСТВУ.ВЫ ПРОСТО УМНИЦА И РЕДКОСТЬ.ЗДОРОВЬЕ,УСПЕХА И ЛЮБВИ.🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Какая красота! 🙏
Случайно попалось видео сырников, которое оказалось самым лучшим из всех на CZcams. А тут ещё и такие сладости... 🧡♥️❤️
Юлия, мои поздравления! Умничка😘👍Спасибо Вам за вашу работу! 😘😘😘
Юленька смотрим Вас из Бельгии. Очень любим Ваш канал. Бесконечно благодарны за Ваш труд, за красоту, за вкусные рецепты. Это так прекрасно что мы можем готовить и получать удовольствие благодаря Вам.
Спасибо!!!❤❤❤
Какая красота! Эстетика высшего уровня!
Юлия, спасибо огромное за ваш труд! Я стопроцентно доверяю вашим рецептам, всё чётко, понятно и самое главное - всегда вкусно!)
Юлечка! Вы - с талантом от Бога!!! А точнее - Бог творит Вашими ручками !!!! Столько наичудеснейших рецептов! Столько же восхитительнейших оформлений и декора вкусностей!!! Преклоняюсь !!! 🔥❤️🔥❤️🔥❤️
🤗❤❤❤
Здравствуйте, Юля! Поздравляю с 2000000! Считаю Вы достойны гораздо большего. Спасибо Вам за прекрасные рецепты!
Согласна со всеми комментариями о том, что у Вас нереальные рецепты. Очень понятные, вкусные, прекрасно поданы! Много чего уже готовила и все получается. Благодарю от всей души
Я приготовила торт "опера" и он оказался самый идеальный из всех моих кондитерских изделий! Пропорции идеальные! Я переживала,что будет чего то не хватать... Но,всего хватало! Рецепт супер!!! Я впервые кушала это пирожное и оно действительно нежнейшее! Кто его пробовал,восхищались вкусом и внешним видом! Огромное спасибо за рецепт и ваши советы! Сейчас хочу ещё раз его приготовить😊 ❤🔥🔥🔥
Юлия, как Вы грамотно говорите 😍
Прям мёд для ушей: все числительные в правильных падежах.
💐💞🤗
Граммов,а не грамм....
Смотря где и как употреб.
Это не ошибка.
Нюансы с числительным и без числит.
В разговорном стиле можно.
Юленька, Вы одна из лучших. Спасибо Вам за Ваш труд!!!
Огромное спасибо за ваш труд, вдохновение, красоту и вкуснятину! Вы заслуживаете и ещё большего! С удовольствием буду ждать новых рецептов 🥰
И ещё безумно приятно просто слушать ваш голос и наблюдать за процессом. ❤ всех самых наилучших пожеланий и пусть вообще дело приносит вам только море радости и счастья ❤
Вас смотреть и слушать бесконечное удовольствие!! Спасибо за ваш труд 🎉🎉🎉
Юлия, вы действительно лучший блогер - кондитер. Эстетика, аккуратность, спокойная подача без лишней воды. Все просто идеально, ничего не раздражает. Вы заслуживаете и 2 миллиона, и 10
Обожаю Ваш канал и Вас . Столько рабочих рецептов, так прямо и четко все объясняете . Я рада ,что занимаюсь выпечкой и учусь у Вас многому.
Вы один из немногих кондитеров, чьи рецепты у меня получаются всегда. Готовлю, доверяя вам 100%. Поздравляю
По вашим рецептам можно готовить без предварительной проверки, всегда все получается! Спасибо вам, Юля!🙏🌺
Давно готовлю по вашим рецептам и даже не знала, что мы землячки. Спасибо огромное за ваш труд. Всегда все предельно понятно, не растянуло лишней болтовней, и голос такой приятный и успокаивающий, что я иногда просто смотрю рецепты как антистресс) успехов вам и дальнейшего развития❤
Благодарю 💫
Юлия, спасибо Вам огромное, что столько времени радуете нас прекрасными рецептами! Уже многое опробовано и стало любимым. Вы прекрасный кондитер и замечательный человек. Желаю Вам дальнейшего развития)
Юля, тоже хочу высказать вам огромную благодарность за ваш труд! Спасибо вам большое. Вас ооочень приятно смотреть и слушать, речь прямо льëтся. Красивый голос, грамотная речь и потрясающие рецепты.
Спасибо большое
Юля, я Вас смотрю из Африки. Канал просто отличный. По Вашим видео делаю тортики для своих домашних и немного на заказ для местных африканцев. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ ТРУД!!!!
Спасибо огромное за ваш труд и талант!Смотришь и чуствуешь вкус кофе😋
Юлия, Вы и Ваш труд стали для меня стимулом экспериметировать на кухне, спасибо и всего наилучшего в дальнейшем ❤️❤️❤️
Вы у меня самый любимый блогер. Я дома иногда пеку. Просто ваш голос и подход к делу меня восхищает ! Каждое видео доставляет эстетическое удовольствие. Вы прекрасно все рассказывайте очень доступно.
Поздравляю Вас! Спасибо за рецепт! По Вашим рецептам у меня всегда всё получается! Давно хотела испечь этот торт, присматривалась. Теперь обязательно испеку.
Нас уже 2 000 000 !!! Юлия, поздравляю вас! Процветания каналу!!! Рецепт, подача, как всегда, безупречны, спасибо!
Поздравляю! Вы лучшая🥰🥰🥰Очень люблю все, как вы это делаете, с какой любовью подаёте! 👏👏👏Здоровья, счастья и успехов во всем! 🙏🙏🙏
Юля, спасибо вам большое! Благодаря вашему каналу и рецептам, во мне проснулся кондитер😊 смотреть одно удовольствие, рецепты рабочие и очень вкусные! Пеку и радую своё окружение, и становлюсь счастливее! Благодарю за такую возможность узнавать новое и получать удовольствие от результата!❤
Торт получился действительно фантастический!!! Невероятно вкусный!!! Кофейео шокооадный вкус❤ Это блаженство!
Юлечка, спасибо большое что ВЫ с нами и радуете нас!!! Я приготовила около 20 ваших рецептов и все!!!Ну все получились на 150,нет 200, нет!!!! 2000000 процентов!!!!
Как я рада за Вас! Вы мастер своего дела, готовлю все по вашим рецептам: торты, капкейки, утку по пекински, шашлык, мороженое, запеканку, а имбирные пряники это стало традицией каждый год перед Новым годом! Помимо гастрономического получаю эстетическое наслаждение и удовольствие от ваших видео! Спасибо за ваш труд и красоту Души, Юлия❤🎉
Юля, от всей души поздравляю Вас с 2 миллионами подписчиков! Я уверена, что нас будет ещё больше, ведь смотреть и готовить по Вашим рецептам одно удовольствие! Моя мама живёт в Армавире, я обожаю этот милый и уютный городок! Приезжая к ней в гости, я вижу как он меняется и становится ещё лучше!
Поздравляю 🎉🎉🎉 с миллионами ! И Дай Вам Бог мужа миллионера .
Юля, поздравляю 2 миллионами подписчиков. Я у вас научилась печь рождественские пряники и многому другому! Спасибо за рецепты, все вкусные!!!! 🍰🍰🍰
Поздравляю от чистого сердца❤
Куличи на сливках по вашему рецепту пеку 4 года подряд🤗
Спасибо вам😘 Счастья,здоровья и вдохновения вам.❤
Поздравляю🎉🎉🎉 пусть подписчики только растут! Вы - лучшая! Спасибо за труд ❤
Это бомба. Я прям захлебываюся от вкуса просто смотря. Вот бы сейчас кусочек от кусочка к кофе. Юля огромное спасибо. И конечно, поздравляем в такой красивой цифрой, будет ещё больше, нет сомнений.
Опера, это что-то нереально вкусно 🥰👍💫 когда-то посчастливилось работать во французской кондитерской и это был десерт номер один, который готовил главный кондитер. Дома печь не пробовала, но так хочется опять побаловать себя этим восхитительным тортом 😋😋😋
Юленька, поздравляю! 🎉🌷Ты заслуживаешь большего! 👏👏♥️
Юлия, Вы просто чудо! Дай Бог Вам процветания, благополучия и вдохновения!
Моя мечта - приготовить и попробовать Оперу. Спасибо, Юля! И поздравления с 2М
Каждый месяц до года готовила тортик старшему, теперь младшему сыночку))) Очень часто готовила и готовлю по вашим роликам!!! Очень нравится ваш канал, ваш голос приятный за кадром и конечный ваш результат))) Удачи вам🎉🎉🎉❤
Юлечка! у Вас золотые руки, дар объяснения и представления материала! Вы-находка для меня, думаю , что я не одна так думаю! Спасибо Вам от души! Пеку по Вашим рецептам уже два года
Юлия!От всей души поздравляем!И спасибочки за вкусные рецепты🤗🌺
С ваших рецептов я начала для своей семьи стряпать торты, десерты и все остальное!!! Торты на праздники больше не покупаю! Вы лучшая!!! Спасибо вам за такой огромный труд!!!!! Книга ваша у меня есть!!! Поздравляю вас и желаю вам расти и расти!!!!! 💐 💐💐
Я хоть и опоздала с комментарием. Но поздравляю со скорым 3 миллиона💐💐💐 Вы мой самый любимый кулинарный блоггер во всем интернете, ваши видео мед для глаз и ушей, но и каждое блюдо шедевр, всегда получается с первого раза, вы просто кудесница, не иначе, прям магия высокого вашего профессионализма. Спасибо Вам за все, желаю самых высоких вершин в кулинарии!!! 🌹🌹🌹
Привет из Краснодара!😊 Хоть и мужчина, но обожаю печь и благодаря вашим рецептам прогрессирую в данном направлении, вас слушать - одно удовольствие, все просто и доходчиво! Спасибо за ваш труд и дальнейших успехов🙏
Вам спасибо за ваши прекрасные рецепты и качественные видео!Мы любим вас,наш дорогой кондитер♡
Юля, я болгарка, смотрю вас из Болгарии. То, что вьi делаете - замечательно! У Вас грандиозньiй талант и сердце! Дай Вам Бог здоровья, любви и добра!
Юлия, спасибо Вам огромное! Именно благодаря Вам я полюбила печь торты ❤
Поздравляю! Здоровья вам и дальнейших творческих успехов. Вы лучшая и это Ваша награда.
Дорогая Юлия, на самом деле мы - Ваши подписчики - должны Вам сказать большое спасибо за прекрасные идеи, которые Вы мастерски воплощаете в жизнь. Я очень надеюсь, что мы в Швейцарии сможем смотреть ваши видео как обычно, без каких-либо сбоев. Большое спасибо и дальнейших успехов и больше последователей во всем мире.
Эстетическое удовольствие смотреть на эти идеальные разрезы ❤
Доброго времени суток!
Сегодня решилась, сделала легендарную оперу! Это очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт! И вам, что вы у нас есть!
Поздравляю вас с вашими двумя миллионами, вы это заслужили!!! Вы очень подробно все рассказываете ,вас смотреть одно удовольствие, желаю вам удачи в дальнейших начинаниях!!!
Юлия, спасибо вам большое за ваш труд, что Вы в такой понятной форме доносите до любителей такие сложные рецепты! Очень давно вас смотрю и не перастаю восхищаться! Желаю вам еще больше подписчиков ! Торт бомба, сразу захотелось испечь и попробовать)) наверно сделаю на какой-то из праздников)) спасибо вам еще раз!)
Юля, вы помогаете миллионам начинающих и профессиональных кондитеров, а также домохозяюшкам. Мы вам безмерно благодарны. Спасибо за ваши точные рецепты и за ваше отношение к нам❤
О, это потрясающий тортик!!!! Смотрю с удовольствием!!!! Спасибо, что вы есть!!!! Лучший канал!
Юля, действительно чувствуется ваша любовь к своим зрителям! Спасибо вам за это огромное!! Всегда с нетерпением жду ваши новые видео 🎉!
Юлечка вы наша золотая! Мы Вас тоже очень любим и очень ценим❤️
🤗🔅❤
Очень вам благодарна за ваше творчество!Мечтаю переехать на вашу родину!
"Безупречно" это то слово, которым можно описать любой шедевр Юли) все очень аккуратно, понятно т информативно. Благодарю!)
Я живу в Испании и с удовольствием готовлю ваши рецепты моей семье.Большое спасибо вам!!!
Поздравляю с таким количеством подписчиков, у вас классный канал, дальнейшего процветания и ,спасибо ,за хорошие рецепты, 🎉🎉🎉🥰🥰🥰
Юлия, примите наши поздравления!Вы , как никто другой , заслужили такое количество благодарных подписчиков,\!Давно подписан на Ваш канал, много приготовлено тортов, пирогов. булочек.Многому научились у Вас.Уверен, что впереди будет еще не один миллион. Пусть удача и успех всегда будут с Вами. Нам всем мира и добра!
🙏💫💫💫
Высший пилотаж! Поздравляю с миллионами! Великолепная подача материала!!!!
Огромная благодарность!!! Это потрясающий торт!!!
Юленька, поздравляю Вас от души!Я с Вами с времен 70 тыс подписчиков и хочу сказать, что и тогда и сейчас все рецепты проверенные, рабочие, понятные!Доверяю Вам и всегда советую Ваши рецепты!Спасибо!!!Счастья, мира, вдохновения! Торт шикарный, обязательно попробую приготовить!💜
Благодарю ❤💫
Здравствуйте, вчера испекла медовик с малиной, и торт Опера! Хотелось бы выразить вам огромную благодарность за ваши рецепты, сегодня испробовала, и что могу сказать? Я превзошла саму себя)))) я стряпаю каждые выходные разные торты, но Опера просто фактический, безусловно, он трудоёмкий, довольно затратный и что уж греха таить? Безумно калорийный! Но это так вкусно😊он оправдывает всё. Огромное вам спасибо дорогая Юля❤
Юля Поздравляю Вас !!! 🍾 Вы самый лучший кондитер! Спасибо! 🎉
Все, к чему вы прикасаетесь, Юля , сплошные шедевры, так все красиво, эстетично, вы давно заслужили это.
ВСЕМ ПРИВЕТ ИЗ УЗБЕКИСТАНА!!! МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ. ЖЕЛАЮ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ 🌹💐🌷👍👍👍
Спасибо❤
Юлия, примите мои искренние поздравления!!! Вы самая лучшая!!! Жалаю Вам, здоровья, отзывчивой публики, творческого вдохновения!!! Пусть сбудется Всё о чем мечтаете!!!! Поздравляю, Вас💐🌹🌺💐🌸💮🏵️
Благодарю 🙏🌸
Поздравляю! И спасибо за вашу работу! ❤
Юлечка, вы творческая личность! Здорово, что Вы Есть! Спасибо за ваш труд и очень интересный и информативный канал!🔥 Сколько людей во всём мире доверяют вам и вашим рецептам!👍🥳💗🥰
Поздравлю вас с такой замечательной цифрой подписчиков🎉надеюсь в ближайшее время их число приумножится😊смотрю вас давно, готовила не один десерт по вашим рецептам и каждый раз поражаюсь вкусом готового изделия и качеством съемки😋спасибо вам за ваш труд! А этот торт просто шикарен 🔥 трудоёмкий, но похоже оно того стоит!
Благодаря вам научилась делать торты и пироги 😂❤️ Спасибо вам большое и желаю ещё много подписчиков ✨✨
Огромная благодарность !!!!❤
Давно мечтала приготовить🎉
Огромное спасибо за ваш труд, за необыкновенную точность в рецептах, непревзойденный вкус! Это талант так уметь подать и объяснить, не говорю уже о красивой картинке))) Искренне восхищаюсь! Когда приходит время готовить вкусняшки на праздники/поводы без лишних тревог захожу к вам на канал и нахожу то, что нужно!❤
Оооо, как я ждала и верила, что однажды этот рецепт увижу в Вашем исполнении! Спасибо за такой волшебный подарок на Ваши 2000000! Искренне рада за Вас и желаю еще большего процветания Вашему делу💐❤
Благодарю 😊💫