Membuat Korean Sweet Potato Mochi Bread (Goguma Ppang). Makanan viral roti ubi ungu Korea
Vložit
- čas přidán 23. 10. 2020
- Hai... kali ini Hel buat Korean sweet potato bread (gokuma bbang), makanan yang lagi viral ini berasal dari Korea ya. Bentuknya lucu dibuat mirip ubi ungu. Untuk resep isian ubi bisa disesuaikan selera masing-masing ya, gak harus pakai butter / madu / keju, pakai ubi aja juga boleh.
Hel pakai perlengkapan baking dari Stein cookware (shp.ee/2ahquc4) mulai dari spatula hingga rolling pin nya. Untuk oven nya Hel pakai oven fantasy dari Mito (shp.ee/hix5vgk).
Resep Korean Sweet Potato Bread (Gukuma Bbang)
By @CookingwithHel
Bahan isian:
- ubi madu panggang / kukus 300gr, haluskan
- madu 1 sdm
- butter yang unsalted 15 gr
Cara buat: Campur semua bahan, aduk rata
Bahan kulit:
- tepung tapioka 140gr
- tepung ketan 20gr
- gula halus 20gr
- garam sejumput
- telur 30gr (saya pakai 1 butir ukuran kecil)
- madu 1 sdt
- minyak sayur 1 sdm
- susu full cream hangat 60gr (sekitar 57ml)
- margarin 35gr (pakai butter juga boleh)
- tepung terigu protein tinggi 20-30gr
Bahan lainnya:
- tepung ubi ungu untuk baluran
- keju quick melt untuk isian (optional)
Cara buat:
- Campur tepung tapioka, tepung ketan, gula, garam, aduk rata
- Masukkan telur, minyak sayur, madu, aduk rata
- Masukkan susu uleni hingga kalis
- Masukkan margarin, uleni hingga tercampur rata
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni, sampai adonan tidak terlalu lengket stop terigu. Jadi adonannya ini lembek dan masih lengket tapi kalo disentuh jari gak lengket
- Bungkus adonan dengan plastik wrap, simpan kulkas 30 menit
- Bagi adonan jadi 6 bagian, pipihkan dengan rolling pin (taburi alas dan peralatan dengan terigu supaya gak lengket)
- Beri isian ubi dan keju quick melt, lalu bentuk menyerupai ubi
- Gulungkan di atas tepung ubi ungu
- Beri lubang-lubang menyerupai ubi menggunakan sumpit
- Panggang suhu 170° C selama 15 menit. Oven sudah dipanaskan sebelumnya ya
❤ OVEN FANTASY MITO - shp.ee/ha4cnzk
💎Oven 33 L
💎KIPAS /CONVECTION
💎LAMPU
💎ROTISERRIE
💎LOW WATT 450 W-850 watt ( akan menurun secara berkala)
💎Loyang : Lebar 35 Cm x 29-30 cm
💎Bisa panggang 2 tingkat ( untuk kue kering)
❤ Flamingo Set Baking Tools Steincookware, 1 set terdiri dari 2 ukuran, kecil & besar - t.productlink.io/b527tz
💎 Handle berbahan Acacia Wood
💎 Tahan panas hingga 300°C (rata² silicon hanya tahan hingga 200°C)
❤ Rolling Pin Steincookware - t.productlink.io/b052k3m
🍞Handle Kayu
🍞Silicone Premium dengan Motif
🍞FDA APPROVED SILICONE
Buat teman² yg udah cobain resep Hel, bisa posting hasilnya di Instagram dan tag @cookingwithhel ya, nanti Hel repost di story. Buat yang udah like dan subscribe terima kasih buat supportnya.
Follow juga sosmed Hel lainnya ya:
Instagram / cookingwithhel
Facebook cookingwithhel
Tiktok / cookingwithhel
Pinterest / cookingwithhel
#koreansweetpotato #gokumabbang #gogumappang #makananviral #koreanfood #ubiungu #olahanubi #rotiubiungukorea
#mewahnyafantasi #fantasikanovenmu #oven #mitooven #fantasy #ovenfantasy #ovenlistrik #ovenlowwatt #mito #banggapakaistein #stein #spatulafda #steincookware
Terimakasih resepnya roti ubi ungu ini paling favorit di keluarga aku ini langsung lanjut membuat cocok banget untuk cemilan siang mantull banget sukses selalu kak
Boleh di coba nih..👍
Lengket banged ya adonan kulitnyaaaa
kyk ubi asli..keren
Autoo ngilerr ... Mmmm yummmiii
Wueeenak tenan
yg kutunggu akhirnya muncul, cara buat kue goguma ppang
Yummy..lezat.. 👍😊🤤
Hebat ya, ngolah adonan pake tapi kuku nya panjang dan terawat gitu...wuiiihhh
❤️❤️❤️❤️ weekend produktif nih
Ini yang saya tunggu tunggu nih..terima kasih🥰
Yeeyee lalalala jajana gurih Korea....siiip kak...cocok dimaem pas musim ujan gini
...saranghae kakak.
. emoticon love
Mantap
Aku udah bikin juga kak.. enak
Selalu antusias sama video terbarunya, videonya simple tapi mudah dipahami step-stepnya
Thanks resepnya :)
Makasih Kaak resepnyaa.. Mau bikin aah 😄
Wow I love it 😍 thanks cii
enak bangeet ya ini
Pecinta kuliner silahkan mampir
Selalu suka sama ide masakannya, kak dan tidak sulit dapatkan bahan-bahannya 😊
Yg kutunggu2 resepnya 😂 Karna di IG mesti muncul akun yg jualan roti ginian
Thats lovely🥰 i will prepare it for my family❤
matap
👍👍👍
jiwa ini pengen buat, tapi badan mager 😌
Mantap nih resepnya, sedap,, pokoknya lah...
Ohya Maen juga ya ke cannel memasak saya yang lagi lom seberapa ni ya,,, ya Allah Moga banyak yang feed back ke channel saya amin😊😊
Anyone fancy peaceful and ambient walks around a beautiful Asia country?
Drop by for a visit. See you there 😉
Kak... resepnya enak bgt, cm ada sedikit yg mengganggu sy... Pd saat sdh dingin mengapa keras sekali yaa? Bgmn cara mengatasinya agar pd saat dingin jg masih empuk? Mhn masukannya... Tks byk... ❤
❤❤❤❤❤😎😎😎😎
etika baking kuku gk boleh panjang kt teacher pastry saya hehe
beli tepung ubi ungu nya dimana ya kak?
Kak apakah bisa menggunakan panggangan kompor?
Halo kak mau nanya, kalau panggang pake api bawah yang ada kipasnya apa suhunya tetap 170 derajat celcius dan ditunggu selama 15 menit?
Klo tepung ubi ungunya ada gk di toko kue kak
Bun gimana kalo gak pake telur diganti apa? Makasih
Kak mau tanya, kalau gula nya ga halus bisa ga ya?
Ini bisa jadi frezen food enggak?
Itu bisa di frozen untuk stock gk kak ?
Bubuk taronya bisa pke pop ice taro ga?
Apakah menggunakan api atas bawah
Untuk ovennya
bisa ga ubi nya diganti ubi yang oren?
Kak klo di goreng bisa ga ya?ga pakai oven??
Terigu serbaguna bisa?
wah enak roti ubi😅😅😍😍
kak kalo misal buat saat malam paginya untuk jual bagus oven dulu ato simpen frizer?
pas matang aja, taruh freezer. besoknya didiamin suhu ruang kurleb 25-30 menit baru dipanasin oven lagi:)
Ini tuh kita2 kalorinya berapa ya..
terus kalau takaran resep.a d bagi 2 gmn?
Susu uht nya 60gr atau 60ml ya?
Bukan ahli nya
Ini kalo ubinya pake ubi ungu bisa kan ya?
Tahan brp lama ya ka🙏
Kak klo bisa tambahin takaran sendoknya ya makasih banyak
maaf mau tnyk beli bubuknya dimana bun? soalnya didaerahku susah nyarinya
Bantu jawab di shopee banyak
Bisa ga pake kukusan? Soalnya ga punya oven 😅
Bantu jawab yaa.
Kalau menurut aku gabisa, karna hasil permukaannya harus kering. Kalo kukus jadinya basah dan malah benyek
Halo ini ovennya api atas bawah apa bawah aja ya? Thanksss
Api atas bawah sist
Tepung ubi ungunya pakai apa kak?
Saya cari online sist. Lupa merk nya
Kak. Adonan aku meleleh gt. Knp ya?
tepungnya harus protein tinggi atau boleh terigu serba gunac?
Serbaguna boleh
Tante. Setelah ubinya dimash, boleh disaring dulu baru ditambah butter tidak?😷
Boleh sist
Kak hel klo kejunya di ganti keju oles bisa gk kak makasih🙏🥰
Bisa 2 aja sist
klu d goreng bisa ngga ka ? :)
170° pake api atas bawah kah?
Iya
Maaf mau nanya i, utk panggang api atas atau bawah ya?
Api atas bawah
@@CookingwithHel kalo oven tangkring kira2 brp ya i? Tau gk y?
@@tamaracitraresmi4913 iya kalo oven tangkring gmn ya kak
Roti nya bagus tp yg bikin kuku nya panjang , jd geli liat nya