CARNE BRASEADA y PANCITOS CHIPS para sorprender invitados
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- Esta receta es ideal para juntadas o reuniones en las que tenés que recibir a amigos o familia en tu casa y no tenés ni idea qué preparar... tranquilo, a todos nos pasó. Por eso te traigo esta receta que nunca me falla: unos sandwichs de carne braseada a la cacerola y desmenuzada con pancitos tipo chips caseros.
En este video te voy a mostrar como hacer una carne braseada que se hace súper fácil, casi sola, y queda espectacular. A todo el mundo le gusta! Además, es cómodo para hacer porque podés dejar hecho todo el trabajo con anticipación y no andar a las corridas con los invitados ya en casa.
Y por si te querés llevar todos, pero TODOS los aplausos, también te muestro PASO a PASO como hacer unos pancitos tipo chips. El típico pan para sandwich de panadería que a todos nos encanta, pero hecho en tu casa, para que quedes como el rey o la reina de la cocina.
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INGREDIENTES (para 6-10 personas):
Para la carne:
2,5 kg de carne vacuna (tapa de nalga, roast beef, paleta, etc.)
1 cebolla grande
2 o 3 ramas de apio
1 zanahoria grande
Sal y pimienta en c/n
750 ml de vino blanco
Agua en c/n
Sal, pimienta y laurel en c/n
Para los panes (salen 35 de 50gr c/u):
1 kg de harina 000 o harina para pan
50 gr de azúcar
35 gr de leche en polvo
25 gr de levadura fresca (8 de levadura seca)
20 gr de sal
550 ml de agua
50 gr de manteca (pomada)
Para la salsa criolla:
Cantidades iguales de cebolla, morrón (pimiento) y tomate
1 parte de vinagre (vino o manzana) por 2 partes de aceite neutro (de girasol)
Sal, pimienta, pimentón dulce y ají molido en c/n
Para el chimichurri pizzero: • Cómo hacer la FUGAZZET...
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Me emociona ver esas manos en acción. Se nota que Armando sabe.
¡¡¡TE SUPER FELICITO !!!!! SE VEN ¡¡ ESPECTACULARES !! Y DEBEN SER RIQUISIMOS !!!! ESA FORMA DE PTEPARAR LA CARNE DEBE SER UNA LOCURA DE RICA !!! Y ENCIMA CON EL HAMBRE QUE TENGO !!!!TE SUPER AGRADEZCO QUE HAYAS COMPARTIDO TU RECETA !!! POR SUPUESTO LA VOY A HACER EXACTAMENTE IGUAL !!! SIN LUGAR A DUDAS !!! BENDICIONES !!! Y MUCHISIMAS GRACIAS NUEVAMENTE !!!
Hace años, veo videos de cocina y uso todos los tips, me encanta. Nunca ví algo igual a los tuyos! Llegué desde las versiones de las papas y quedé encatada! Genio! Gracias!
Muito bom! Deu água na boca. Esse pãozinho ficou lindo.
Hermano, ya me vi todos los videos. Soy fana mal. Me puse a cocinar bocha. Gracias por eso. Se esperan más videos!
Gracias crack!! Que lindo mensaje! Me alegro mucho, es la idea del canal. Acá seguimos! Abrazo
Hola, hice ya varias veces el pancito, es mortal ❤
Impresionante !!!! Me encantó. Gracias !!!! 🙋♀️💖
Qué buen cocinero! Muy bueno!
Gracias Mónica!
Alto canal loco ,bien humilde y sencillo 💪
Que rica receta y el pan en mejor que el de panaderia. MUCHAS GRACIAS
Gracias!!
EXELENTE RECETA PARA COMPARTIR CON AMIGOS 👍👍👍‼‼
Re ricos esos sanguchitos. Saludos desde Salta, capo!
Muchas gracias!!
Que buenas ideas!
Muchas gracias che!!
Qué bien que cocinas! Me encanta tu estilo, tus vídeos, tus explicaciones y sobre todo que cuando lo hago me sale. Un saludo desde Madrid!.
Muy bueno armando, que pinta! Comida muy rendidora y muy rica.
Muy bueno!!!
Bue-ni-si-mos !!!!! 👏👏
Terrible quedó eso!!!
Sanguchon muy bueno
Esto es lo que llaman sliders en usa, buenisimo amigo
Siiii! Gracias!
Otra genialidad que veo tuya, Armando!
Muchas gracias Ricardo!!
Un capo. Te felicito, excelentes recetas e ideas!!! Sería buenísimo que hagas unas empanadas de carne... Saludos...
Gracias Matias!! Las empanadas están en la lista de pendientes
Se ve riquísimo! Tengo todo, menos amigos!! aiuda! 😢
Te los hacés para vos solo y comés sanguchitos toda la semana 🤤
Receta práctica, deliciosa, para compartir con la familia o con amigos. Sos muy claro y lo haces todo muy fácil. Un gran abrazo.
Me encantó esta receta y sus pasos. Aprendí 2 cosas: el repasador húmedo y el chuf chuf antes de cerrar el horno. Genial!
Muchas gracias Maria Elena!!
Se ve bueno 👌🏻
Armando, sos un genio. El pueblo te pide empanadas de carne troceada ❤❤
Muchas gracias Pedro! Esa la tengo en la lista hace rato, termino de afinar la masa casera y sale
@@ArEsquivel La esperamos con ansias
Por dios que pintusa
Gracias!!
Hace un calor terrible en Buenos Aires para tener la olla tres horas en el fuego, así que aguantaremos hasta que esté más fresco.
esos pancitos *__* son más lindos que cobrar el aguinaldo!
❤
demasiado jefe
👏 Gracias Armando. Cuando puedas nos haces una receta de pan sin amasado? Para los que nos da paja amasar . Saludos 😊
Sí! Buenísima idea. La voy a tener en cuenta!
@@ArEsquivelmira la uslt8ma cenas que debes ser a tu estilo
Ensalada Fit
tienda inglesa COMIDAS ELABORADAS Palta, lechuga, nueces, zanahoria, salsa criolla, quinoa, broccoli, remolacha, lentejas y rúcula
Ensalada Felicia
Repollo, mayonesa, ketchup, zanahoria, queso dambo y pasas de uva
Pionono Fantasía
Pionono, Aceitunas, Morron, Lechuga, Queso, Azucar, Dulce de Leche, Anana, Cereza
Suprema a la Maryland
Pechugas de pollo, 4 Huevos, 4 Pan rallado o rebozador, 250 g Harina, 250 g Crema de leche, 50 cc Leche, 150 cc Perejil fresco, 1 puñado Caldo de verduras, 125 cc Manteca, 3 cucharadas Cebolla, 1 Choclos (mazorca de maíz), 3 Bananas, 4 Tomillo fresco, 1 cucharada Romero fresco, 1 cucharada Sal, c/n Nuez moscada, c/n Limón, 1
Tarta de zanahoria
Bizcocho 6 Huevos 120 g de Azúcar blanca 240 g de Azúcar moreno 290 g de Aceite de girasol 320 g de Harina 3 cc de Canela molida 1 cc de Jengibre seco en polvo 1 cc de Nuez moscada 1 cc de Bicarbonato Sal 120 g de Nueces picadas 400 g de Zanahoria picada Cobertura 200 g de Mantequilla 250 g de Azúcar glas 500 g de Queso cremoso
Tarta de calabaza
1 tapa de tarta
1 Calabaza grande
1 Cebolla
1/4 morrón (el que más te guste)
150 grs queso blanco
2 huevos
1/4 taza maizena
Sal y pimienta
El pastel de calabaza (pumpkin pie) es el postre más típico de Thanksgiving
480 ml (2 tazas) de puré de calabaza 350 ml (1 1/2 tazas) de nata para montar (heavy cream) 90 g (1/2 taza) de azúcar moreno fino 65 g (1/3 taza) de azúcar blanco 2,5 g (1/2 cucharadita) de sal fina 2 huevos frescos enteros más la yema de otro huevo 10 g (2 cucharaditas) de canela molida 5 g (1 cucharadita) de jengibre molido 1 g (1/4 cucharadita) de nuez moscada molida 1 g (1/4 cucharadita) de clavo molido 1 g (1/4 cucharadita) de cardomomo molido 2,5 g (1/2 cucharadita) de ralladura de limón Una buena corteza (de hojaldre o casera) INSTRUCTIONS Para hacer el puré, corta la calabaza por la mitad y quita las semillas (resérvalas para hacer semillas al horno!). Coloca la calabaza con la piel por arriba en una bandeja del horno cubierto en papel de aluminio. Hornéala a 175°C (350°F) por entre 1 hora y 1,5 horas. Tiene que estar tierna pero no demasiada! Quítala del horno a déjala enfriar. Cuando esté a temperatura de amiente, quita la calabaza de la piel y tendrás tu puré! Si quieres que el pastel quede totalmente sin grumos de calabaza, puedes batir el puré para una textura totalmente suave. Ahora precalentamos el horno a 220°C (425°F). Mezclamos los azúcares, la sal, las especias y la ralladura de limón en un bol grande. Batimos los huevos y los añadimos al bol. Añadimos el puré de calabaza y removimos la mezcla. Añadimos la nata y la mezclamos. Batimos todo a mano hasta que esté todo bien mezclado. La mezcla será bastante líquido! Vertemos la mezcla encima de nuestra masa de hojaldre y la horneamos a 220°C (425°F) por 15 minutos. Después de los 15 minutos bajamos la temperatura del horno a 175°C (350°F) y la horneamos 40-50 minutos, hasta que un palillo sale totalmente limpio del centro del pastel. Déjalo enfriar unos 2 horas para que el relleno esté totalmente listo. Puedes disfrutar de este pastel de calabaza solo o con nata montada con encima. También va muy bien con un buen helado de vainilla.
Pizza de espinaca a la italiana
masa de pizza de molde 1/2 fórmula salsa blanca 400 cc sal pimienta aceite 3 dientes de ajo espinaca 1 atado (más o menos 1/2 kg) aceite queso muzzarella cantidad necesaria o a gusto queso rallado a gusto
Stollen ; Ingredientes: azúcar, manteca, harina, leche, canela, especias, huevos, naranja, crema pastelera, ciruelas, ron, chips de chocolate, chocolate blanco, glasé, cerezas, almendras
Espinaca de Popeye a selo solo o o con algo
Después te mandaré algunos videos de estas comidas para aseados a tu estilos y compartirlo con una chica
Algunas de estas comidas bienes de una tienda llamada tienda inglesa de Uruguay, otras de fiestas de cumpleaños y de Acción de Gracias que asen en USA y otras de Argentina
Ase esas comidas si te animas y compartirlo con alguna chica
Genial la receta, lo explicás muy sencillo! Ahora solo me faltan los amigos jaja
Gracias!! Te lo hacés para vos y te freezas lo que sobra!
Buenos sandwichitos. La gente pide pastel de papa, canelones y por qué no, alguna receta española jaja
Buenísimo! Las anoto. De las españolas estoy investigando en el terreno ja!
Tengo bondiola, algún consejo?
Sí! Hacela igual que en el video pero en vez de vino ponele cerveza (rubia o negra) y un poco de azúcar o miel
Armando quiero ser tu amigo ❤
SE PUEDE HACER CON CARNE DE CERDO Y POLLO ❓❓❓
Gracias José! Sí claro! Con la carne que quieras. Con cerdo queda muy bien la bondiola. Con pollo puede ser con el pollo entero, o con pechugas si no querés andar lidiando con el hueso despues. Saludos!
@@ArEsquivel OK , MUCHACHOS GRACIAS Y SEGUI ASI QUE LAS RECETAS ESTAN MAS QUE CLARAS Y SON EXELENTE 👍👍👍👍
mega ultra garpa esto... lo suelo hacer pero con una bondiolita..