Merci Phil pour cette belle recette. Je dois en faire justement J ai les têtes et tout ce qu il faut qui m attendent au congelateur. C est Colette de La Trinité
Sauf erreur de ma part , il s'agit d'une demie tête de porc,non? Ensuite, certains aiment le craquant du cartilage et mettent plusieurs oreilles, mais c'est une option. En Auvergne on rajoute une persillade au montage. Sinon merci pour la vulgarisation de cette recette qui permet à ceux qui avaient de l'appréhension pour réaliser cette recette de le faire car les explications sont très bien décrites. Bon continuation et merci encore. A plus.
Bonjour Phil Merci pour cette recette magnifique, comme toujours J ai aussi des têtes de sanglier, Je peux mélanger ? Moitié-moitié ? Moi de ta réponse
@@iphilcook merci Phil Oui j avais beaucoup galéré à les nettoyer ces têtes, c était très dur... Elles sont au congélateur, nettoyées Je ferai moitié - moitié Mon ami, Jacques Gaston, l a déjà fait Il est comme vous, bien chevronné déjà Merci ! J adore vos publications, mais ça, je vous l ai déjà dit. 🙃
bonjour je vais faire votre recette , en ce qui concerne la saumure, je ne l'ai jamais fait pour un pate de tete. une question, procedez vous au dessalage ou mettez vous a cuire directement. merci d avance pour votre reponse. cordialement
Belle recette Phil...merci
Avec plaisir 👍
Super vidéo merci !
Avec plaisir 🙂
Merci pour cette recette, je vais m'y coller et bravo pour la vidéo qui est top
merci beaucoup
👍😊🥂🍾Guy de st-Tropez
magnifique !!
Merci 👍
Miam !!!
Merci a toi et a René 👍
Avec plaisir bobie
Bravo
Merci Phil pour cette belle recette. Je dois en faire justement
J ai les têtes et tout ce qu il faut qui m attendent au congelateur.
C est Colette de La Trinité
Avec plaisir Colette bises
Recette à garder.. Je vient de faire un persillé. Le fromage de tête ça fait très.... Longtemps que j'ai pas fait.. Merci 👍
Avec plaisir 😊
Sauf erreur de ma part , il s'agit d'une demie tête de porc,non?
Ensuite, certains aiment le craquant du cartilage et mettent plusieurs oreilles, mais c'est une option. En Auvergne on rajoute une persillade au montage. Sinon merci pour la vulgarisation de cette recette qui permet à ceux qui avaient de l'appréhension pour réaliser cette recette de le faire car les explications sont très bien décrites. Bon continuation et merci encore. A plus.
bonjour ,merci pour votre commentaire ,oui une demi tête
Bonjour Phil
Merci pour cette recette magnifique, comme toujours
J ai aussi des têtes de sanglier,
Je peux mélanger ? Moitié-moitié ?
Moi de ta réponse
MERCI de ta réponse
J'ai jamais fait car c'est galère à nettoyer le sanglier 🐗, faut essayer vous me dirais, merci pour vos encouragements
@@iphilcook merci Phil
Oui j avais beaucoup galéré à les nettoyer ces têtes, c était très dur...
Elles sont au congélateur, nettoyées
Je ferai moitié - moitié
Mon ami, Jacques Gaston, l a déjà fait
Il est comme vous, bien chevronné déjà
Merci ! J adore vos publications, mais ça, je vous l ai déjà dit. 🙃
Belle recette, bravo,mais en faisant comme ça la barde n’est pas cuite, à bientôt salut Jeannot 🍮😉
En effet c'est uniquement pour la déco, j'ai pas pensé à le préciser mais cela me semblait évident, merci jean 👍
Bonjour tu as mis de la gélatine dans ton bouillon ou la gélatine naturelle suffit ? merci 😁
bonjour , pas d'ajout de gélatine , tout est dans le bouillon ,merci
bonjour
je vais faire votre recette , en ce qui concerne la saumure, je ne l'ai jamais fait pour un pate de tete. une question, procedez vous au dessalage ou mettez vous a cuire directement. merci d avance pour votre reponse. cordialement
Bonjour. Directement à cuire
merci pour la reponse. je fais comme ça.
Vive Renée
C'est ça 😉😉😉😉
Tu manges pas la barde 😊
non c'est pour la déco ,merci