材料3つで簡単メレンゲ・クッキーの作り方/meringue cookies recipe～cooking asmr
Vložit
- čas přidán 23. 05. 2019
- ◆メレンゲ・クッキーの作り方/meringue cookies～cooking asmr
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動画をご視聴ありがとうございます。
本日はメレンゲの作り方についてもちろんハンドミキサーは使わず
手でメレンゲを立てていきます。
レシピは材料3つだけなのでとても簡単に作れるお菓子になります。
■メレンゲ 110℃ 60分
卵白…40g
グラニュー糖…50g
コーンスターチ…10g
①卵白を泡立てふわふわにする。
②グラニュー糖を4回に分けて加えながら泡立てる。
③仕上がりの目安は全体にツヤが出てツノが立つくらいまでが仕上がりの合図です。
④コーンスターチを加えボウルの底から優しく合わせる。
⑤絞り袋に入れお好みで絞る。
⑥100℃に余熱したオーブンで60分から90分焼き上げる。
※焼き上がりは湿気に弱いので乾燥剤と一緒に保存します。
＃ChezSucre ＃asmrcooking ＃tasty ＃くっきー ＃料理
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![[VLOG]How to make the world's easiest jewel macarons👩🏻🍳💎Mass production with just one egg!✨](http://i.ytimg.com/vi/dyZnFqRJ8Q8/mqdefault.jpg)
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制作時間 2時間
食べ終わった時間 5分
５秒で口に、５分で腹に、５年で下腹ポッコリ
@@rangers4076 5年もかからねぇぜ( - ̀ω -́ )✧
( ˙-˙ )
@@rangers4076 5ヶ月で十分なんだよなぁ・・・
5日やろ
ここのコメント欄私の思考回路と一緒やん
白くてふわふわのやつを100度で焼き上げているのでこれはカロリーゼロですね！
ウマーベラss((((((((
そうなの？
ミランダ 歌知らないの？
@@user-ft4eb6gb1b そうゆう事やないと思う
@@cookhanger5561 じゃあどういうことだ…？
ミキサーを使わず生クリームや卵白をふわっふわにする人めっちゃ尊敬します𓀠𓀠𓀠𓀠
確かに笑
わかる（）
めっちゃ分かります
かき混ぜるんじゃなく縦に切るみたいにするとあっという間に泡立つよ〜
メレンゲクッキーハンドミキサーで混ぜない人初めて見ました笑めちゃめちゃ滑らかで美味しそうです…！☺️
わんわんわんわんさん こんにちは！
メレンゲは気合いでやってみましたｗ
次回もよろしくお願いします😀🎵
意外とすぐ出来ますよ！
ハンドミキサーで混ぜるのって数時間掛かるんじゃないっけ？
みっちゃん【しお民】【わそ民】 そんなわけ無いｗｗｗ
手で混ぜるのと同じ時間ですよ
みっちゃん【しお民】【わそ民】 素人ならハンドミキサーの方が全然早い
ｽﾝｯ( ˙꒳˙ )
メレンゲは延々と食べたい物のうちの一つ…
ななくささん こんにちは！
食べ過ぎには注意ですが美味しいですよね😁🎵
もちねこ 美味しく食べたら
0カロリーですよ!!!((古い
@@LOVE-fp9em あと白ければ白いほどカロリー少ないですもんね！(古)
卵と砂糖なのにね、、、
メレンゲでクッキーが作れるなんてすごい⤴⤴🎵
マジで簡単だから安心する
絞り方まで丁寧に説明してくれてすごく分かりやすかったです！！
作る時にまた戻ってこようと思います！︎💪
かき混ぜるの上手すぎて見入ってしまった！！！気持ちいい！！
メレンゲ作るのハンドミキサーじゃなきゃめっちゃ疲れるのに…すげぇ
粉糖じゃなくても作れるんですね！完成形がすごい綺麗、、参考にさせていただきます。
言い回しが綺麗♡
「メレンゲクッキー大好き」って言ったら、母親に「味覚おかしい人間じゃない」って言われた。
そこまで言わなくてもよくない？
ぐうたらぼっち 多分砂糖たくさん入ってるからかな？( ¯-¯ )
美味しいメレンゲクッキー
作って驚かせちゃえ！w
ぐうたらぼっち 美味しいですよね
作ったら味が少し嫌でしたけど、サクサクしてて美味しい！
@@user-tj6nv7eq1c 味は嫌なんかいw
@@user-tj6nv7eq1cさん。どっちだよwww
美味しそうですね！
メレンゲクッキー食べたことがないので、今度作ってみようと思います。
作る機会をくださってありがとうございます。
オシャレでかわいい
手でするなんて凄いですね🙌
手と爪がとても綺麗✨
作ってみます！ありがとうございます
この間砂糖の家さんを参考にして作ったら美味しく出来ました🤤
ハンドミキサー使わずに作るのって根気いりますね…🤭いつもハンドミキサーに頼ってたので使わずにはやく作れるようにまた練習してみます！
どっかの駅で買ったパティスリーのカラフルなメレンゲクッキー食べて
好きになった！自分で作ると何か違う美味しいけど
これでイートインメスを作りたいです…💕
「粉を届ける」
作る人にはよく伝わりますよね。
言葉選びも素敵ですね。
メレンゲ、、、まだ食べたことない、、、美味しそう、、、
Ésta es una receta para Navidad con esos brillos, queda espectacular !!
美しいメレンゲ
すごく美味しく出来ました‼️😄✨感動‼️
ピンク色にしました。
手土産にします。✨🎁✨
こんにちは！
初見です！
綺麗に仕上がっていて素敵です！
参考にさせて頂きます！
動物大好き概要欄 さん こんばんは！
コメントありがとうございます😊
これからも気軽なコメントお待ちしております✨
就職で東京に行った姪に誕生日にメレンゲクッキーを作って送りました。
バラの形にもハートの形にもならず、、不恰好な形のメレンゲクッキーでしたが、「手紙読んで手作りって知ったけんビックリ！美味しかった」って言ってくれて良かったです。
ありがとうございました❗
電気で動く泡立て器を持っていないので、手で作るメレンゲのやり方を検索していたらこちらの動画を発見しました。
終始手際よく見ていて楽しかったです。
メレンゲをうまくつくれたら、こちらのクッキーも挑戦したいです。
開始5秒で高評価…😍✨
きめ細かく艶々で美しいです！！
美味しかったです
いかにも、プロって感じですね …🌹⭐️
ハンドミキサーで混ぜないとダメなのかと思っていたけどハンドミキサーじゃなくても出来るんですね！
家にハンドミキサーがなかったから勉強になりました！☺️今度作ってみます！！
メレンゲクッキー小さい頃に食べて忘れられなくて探したけどあんまりなくて……でもこの動画に出会って、作ってみて食べたいって思ったし、来年のバレンタインに友だちにプレゼントしたいと思いました！
カカオ豆もここ さん こんばんは！
それは良かったです😊
メレンゲ以外にもまた遊びに来てください👍
焼くと硬くなるなんて不思議！
お菓子作りの動画見てるとシンプルなものこそバターとか砂糖とかやばいと思ってしまう…！
食べすぎ注意ですね笑
この動画を見ながら作ったら、今までで1番上手に出来ました！！！😭
いつもはメレンゲがドロドロになっちゃって調べても上手に出来なかったのに、
最初の段階でメレンゲを倍になるまで泡立てたらで 角が立って やっと形になりました😭
本当にありがとうございます！これからも頑張ってください🙇♂️
r rr •さん こんにちは！
上手くできて良かったです😊
ポイントさえつかめばメレンゲも楽勝なので
これからもお菓子作り楽しんでくださいね👍
メレンゲクッキーって結構コツいりますよね。砂糖たくさん使うからあまいの苦手な方は好まないし、手間もかかる。でもそれを補って余りあるほどに口に含んだ時のさくっしゅわ～という感覚は魅力的だから何回も作ってしまう罠……！！
私の大好きなお菓子です。
もう❤️❤️❤️しか出てきません。
kひろさぶあきさん こんにちは！
それは良かったです😊
次回も楽しんでもらえるように頑張らなくては👍
作ってみようかな！
すずさん こんにちは!
いいですね🎵
湿気注意ですが美味しいですよ👍
抹茶とチョコチップ入れてみたらすごく自分好みで美味しかったです！！よかったらみなさんも試してみてください笑
何度もコメすみません笑
か、かわいい😍😍😍😍🌈
しぼるのうま
役立ちます😃
Beautiful meringues!! Tasty and crunchy..!👍 merci beaucoup..!!🙂👋
thank you😆🎵
家にオーブンないから、大人になったら自分で買って作りたいなっ
ほう！コーンスターチですか！今までいろんなメレンゲクッキーのレシピ試しましたが、なかなかシャキッとした形にならなくて不満でした。コーンスターチ使うと形も保ちやすくなるかと動画を観て思いました。ぜひ試したいと思います！参考になりました。
ハート型も挑戦したんだけど難しすぎて諦めちゃいました笑
今焼いてる途中なんですけど早く食べたい…！
食べたら美味しかったです！これに香りor中にチョコレートがあったらもっと美味しいな〜と思いました！
コーンスターチの代わりに片栗粉を少し入れて作ってみました✨
とても美味しかっです😋🍴✨
バンザーイ\(*ˊᗜˋ*)/
美味そー
Thanks!
また、作ってみたくなった。
前に作ったときは、小さかった事もあって、焼きすぎたんですよね。
生地で固定！
そんな方法があったのか！！
メレンゲ大好き！
いつも癒されます💛
うーあり さん こんにちは！
癒しであって良かったです😊
これからもよろしくお願いします👍
メレンゲクッキー作ったことないので、作ってみます！
ごちそうさまでした！
めみ推してちさん こんにちは！
少ない材料で簡単に作れるので是非😊👍
私もメレンゲ手動でやるタイプでなんか嬉しくなりましたwだいたいみなさん機械使ってらっしゃるので……
うまい
よし！今年のバレンタインはメレンゲクッキーにしよう！←まだ作ってないやつ（これには理由があるんやぞ！テストがかさなっとったんじゃー！！！😫😣😩）
O my God realy your amazing
電動の泡だけ気じゃなくて自分で混ぜてるとこすこ
Year are these yellow and white coloring are made of? Thanks. It’s beautiful
電動使ってないの凄いです🤩
このお菓子好きだけど全然売ってないから作り方知りたかったやつ…！ありがとうございます
ぷにょぷよ さん こんにちは！
湿気に弱いので乾燥剤は必須ですが
作ってみてください😊
海外雑貨とかお菓子取り扱ってるところで買えますよ！
好物です
メレンゲクッキー美味しそう
良く近所でも見かけるけど
今度は自分で作ったのを食べてみたいな。
Très beau .
Merci😊
クリスマス、彼氏にクッキー缶を作るので、その中にちょこっと入れようと思います☺️👏🏻
作り方参考にして作ってみます！
参考にして大丈夫ですか？
クリームの奴で出すんですね！
昔スプーンでやって結構きれいに出来たのですが
見事に中が全部スッかからかんでしたw...
次はちょうどクリームの奴あるのでやってみます！
クリームの奴ww
思わず擬人法～って笑いました。
メレンゲクッキーってまじでメレンゲなんですね!?
グラニュー糖の変わりに砂糖を入れても出来ますかね？
コーンスターチの変わりに片栗粉を代用しても出来ますかね？
so perfekt! :D
チョコ味作る場合、この材料にココアパウダー加えるだけでいいんですかね？
Delicioso 🤤 😍
ちょっと冷めても手にくっつかないくらいまで焼く、乾燥剤を買っておく、クッキングシートから剥がれたらすぐジップロックに入れる
メレンゲを泡立て器で…!?
すごい…おつかれさまです……
あみみOuO さん こんばんは！
泡立て器でメレンゲ慣れましたｗ
そこまで大変ではないですよ😊
私も泡立て器で混ぜてるけど慣れてくると案外疲れませんよ
メレンゲっクッキー可愛くて 綺麗なんですが いつも食べるとたまご臭くて食べれないです 対処法教えてください
アーモンドの風味をつけたい場合、アーモンドプードルは何グラム入れたらいいでしょうか？
また、スイスメレンゲで作る場合、砂糖と卵白の割合はどうすべきですか？？
袋の生地が布みたいでおどろきました。
何回も使えそうで便利ですね！
ああ さん こんばんは！
ビニールだとダイレクトに手の温度が伝わってしまうので重宝します😊
普通の砂糖でも代用できるのかな…
グラニュー糖は砂糖でも代用できますかね？
ココア味にするにはココアパウダー入れればいいですか？
お家にある着色料が粉末(水で溶かすヤツ)のしかないんですけど、コーンスターチ入れるタイミングで入れたら、いい感じになるかな…
Какие милые какашки!
Спасибо😊
コーンスターチは入れなくても出来ますか？
Please guide how we can add any flavouring to it..
コーンスターチを入れることでどうなるんですか？
見事に失敗いたしました笑笑
メレンゲクッキーって、どんな味がするんだろう！
焼きあがってタッパに入れようとしたら引っ付いてしまうんですけど焼きが足らないんですかね？
それとも時間を置いておけば引っ付かなくなりますか？
コンスターチは片栗粉で代用出来ますかね
トルク さん こんばんは！
片栗粉でも問題なく作れます(o^―^o)
コーンスターチ使わないでコーンパウダーでもできますか？
動画の概要欄に書いてある材料の量でどれぐらい作れるんですかね……？
待って手がめちゃめちゃイケメン…
美味しそうすぎて全私が死んだ
今日作ったんですけど、みんな癖になるといっぱい食べてくれました！！中が溶けかけのキャンディーみたいになったんですけどこれであってますか？
ええ
オーブンは上下どっちですか?
卵白アレルギーには辛いですね(笑）
私も作って食べたかった.!
きび砂糖でも出来ますか？
あとぺたぺたしてしまう原因はなんでしょうか？
コーンスターチが家にないんですけど、必ず入れた方がいいですか？
渡す前日の夕方に作って、次の日のお昼頃に渡すってなっても大丈夫ですか？？
渡す日の朝までは冷蔵庫に入れて、あとは常温なんですが…渡す時にヘロヘロになってたらどうしよう。
この動画を参考にメレンゲクッキーを作ってみたのですが、絞り出してオーブンに入れるまではメレンゲがツヤツヤなのに、焼き上がりの表面がザラザラ(表面に細かい気泡ができたような)になってしまいます。。
表面をツヤツヤに焼き上げるコツはありますか？(焼き時間は100℃で1時間でした。)
コーンスターチは何のために入れるのでしょうか？